STRATEGI PEMASARAN RENDANG TELUR DI PAYAKUMBUH (Studi kasus : Pada Usaha Rendang Telur Yen di Payakumbuh).

I

I{A'I'[CI PDNIASAR N IIL\DA\C [Li]R I]I I YAKL]]\I BUH
(Sl dikr!tr\: l,rda Us.hn Rrndarg I elur len di Parrkonrbul)

Iu'ari Djohnn.s. dibl\rh l,imhnrgrn
lr.lsn(lik,nd,r, NIS dan lll. ttfi!3n ni!\,SE

Ohl0nrcn

I'rogrrn Sludi Sosirl Ek0nomi t,tt!D.k.n
Lrnn.rsihs.\nd!las PrdxnIt, 20t0

I,r.grr.

pcngemb.na r dunix nerem:I$ dcwasa

s0nngdengan perkenbangm ilnL

*igerrhur

d0n

sebaeai salah sartr hidang tcrhnian yanA

i.i sudri sgal

ickiologi

nelp!

Usana

pcsar

pltcmake

hcnoparg kegiahn

p.rekonomixn m{s!!nkai. dinrana sctiap bnunnyi lebulr

iM rrsllBkll !L

lmdul-produk hasil peienahn selatu ncdingkat Anaka

ini

n

diidcn.J.al

benm6annva junlan pendlduk dan ncningkahya k.sad&a rerna&p nraoi&t

rr

uk olahan p€tematan (Dinas Pcrcnalan

Dalanr

ra6iftunri tfdaFatrla

tropimisdmdctu Brrar, zrx)7).

koorp!trer peningkaan l$an, neoenlohrn

hdil. dan penEtu hdil pcnuir dln pctcmaku yang betututu
ne.i.gkattan nilai

hban,

lualitls hasil. pcnr€dFn rena8!

neningkatk& lelermpilan produksi

dri

unLuk

kc!. dd

hasil pcnanid dad Fremrkrn

Sunalem Adat lema.dk salah satu daenl pen8hGil berbrarr nacam

produl pmg&

nayoriias diusalsl& olel

]6g

idusri

kecil pmed

deDgnd

memdfaarke hsilpotensi daenl. conrohnya PayalmbDh KabnFlci t0 Kora
PrcdL& pangm yxns

dihbilka

rendMg, .endane rclL},

S!l!h

satu

dd

oleh sMtu daeeh tcsebut sdFni sct.frai. bcras

lain !,in.

indusn kecil yans mensolan hsil pcrnatan benrla rcndang

r.lLUdiS!.raiem Bmt adalan Usha RcndegTctur ycn ymgb.ratamai lti Jald

T3md,la No. 22 Keluan& Lep6i layakumbun yeni Snhani scl0kr
p.ne6ana Dnlai

nelnt

end&g relu ini,

dengan harya

p€lu&s unnrk ikui

Mbil

yec dita*{kn

Lrasim

dald

usaha

ma(mar

Rp. 32.000/trg dihmbdn dcngan

kcmasan yane

ncndik scrla rasdta ydg pcdas-Fdas nmDir lhaha Rc.inn8

Telur Yen mllai hcrdni pada t.nun 2002 y&g pada awalny! usaha ini heya

dikclola

scon le urga srjr,

tlengan

Foduksi !.nC dihasilkan scbdJak

'nodal

awaL

Rp

I 000

000

dcng

'

I lg/hd P'a sel selamg ini Us.nr

Rcndtug lclur Ycn $dan m.Dgalami pcrlc'nb:ngr Jenam froduksi yMg
dihasilku 28 ksAari rendans

0s.1rini temsul elal
Saar

sec&a

ini

rrlu

dcnsaDjumlah Ienaea kerja 4 otur-! Didrada

salu usaha rendans lel ur Ierbcsd di Pay,lumbuh,

Usana RendaDg

Teh{ Yen nempu.yxi barynk peeing yrng

ldgsug atd nenpenemli junlal pcnjuald

rerhadat

junlah pr.duksi.

pendapalm

dd

pe

dan

enfru.

iru

belddpar

usana Unlul nu

drp€rlukr pe.gua@r pasd yang klar mruk nen8hadlpinyn. Pcsaing
Usrna Rend&g Telur Yen ini

dianhya

Rendang

padtr

'lelur Yolaia. Rerddrg

relur En*4 Rendang Telur Riri. Rcndbg Telur Sai),o. ddr Rcndag Tclu Ycr.
DcngM addya Fsaing ini maka t^aha Rsdang

ltlur

Yen hrus herumuskd

sntcei pendrdn proddlola agr mopu memenagkd F$airgan
Konpercnsi yang dihad.pi oleh s@tu petusanad
niembuat perusanm horu ncrencdatm. melaltulkan.

p{hda@

y

dald

re.sebul.

suatu indusiri,

du ncngonrol tuicsi

s dibuatrya. IIal ini dinalsudktu agd Detusdhen mcncningk.h

persdinsm atau paline sedikii nencusai da€mn

p6

tenentu (Pmwiroseniono,

2402).

Adeya pdsingm ddi Ferusahm sejcnis, baik d!l.h pcneclolm.
pmdulsi naupun p€nasem produk

s,idinya
pl'rusan@

ald
hru

attr ncnp€ngmhi peneind

laba ymB

nemlen9tuhi perkenlHsm peB,lrM, Dalm

hd

ini

nenp€rhalika bidms penasM pbduknya kaEDa penosamn

merupak lal