Hubungan Konsumsi Ikan dengan Tingkat Kecukupan Protein Anak Balita pada Keluarga Nelayan di Kelurahan Pasir Bidang Kecamatan Sarudik Kabupaten Tapanuli Tengah
DAFTAR PUSTAKA
Agus G.T.K., 2002. Budi Daya Gurami. Tangerang: Penerbit PT Agro Media
Pustaka.
Ambo, dkk. Preferensi Makanan dan Daya Ramban Ikan Baronang, Siganus
canaliculatus pada Berbagai Jenis Lamun. Jurnal Ilmu Kelautan Fakultas
Ilmu Kelautan dan Perikanan. http://repository.unhas.ac.id/ [diakses Maret
2016].
Anindita, P., 2012. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu, Pendapatan Keluarga,
Kecukupan Protein & Zinc dengan Stunting (Pendek) pada Balita Usia 6-35
Bulan di Kecamatan Tembalang Kota Semarang. Jurnal Kesehatan
Masyarakat 1(2) : 617-626. http://ejournals1.undip.ac.id/index.php/jkm
[diakses februari 2016].
Andriani, M Dan Bambang W., 2012. Pengantar Gizi Masyarakat. Jakarta:
Kencana Prenada Media Group.
Apriani, Rina., 2012. Pola Konsumsi Ikan pada Anak Balita di Nagari TaruangTaruang Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman. Skripsi Program Studi
Pendidikan Kesejahteraan Keluarga. Fakultas Teknik Universitas Negeri
Padang.
Astawan M., 2004. Manfaat Ikan bagi Jantung dan Wajah. http://www.dkp.go.id,
[diakses Januari 2016].
Astawan., 2005. Ikan Air Tawar Kaya Protein dan Vitamin. http//www.gizi.net
[diakses Februari 2016].
Auliya, Cholida, dkk., 2015. Profil Status Gizi Balita Ditinjau dari Topografi
Wilayah Tempat Tinggal (Studi Wilayah Pantai dan wilayah Punggung
Bukit Kabupaten Jepara). Unnes Journal of Public Health 4 (2).
http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ujph [diakses Juni 2016].
BPS.,
2012. Statistik Daerah Kecamatan Sarudik
http://tapanulitengahkab.bps.go.id/ [diakses Januari 2016].
Tahun
2012.
BPS., 2015. Profil Kemiskinan Kabupaten Tapanuli Tengah Tahun 2013.
http://tapanulitengahkab.bps.go.id/ [dikases Januari 2016].
BPS., 2015. Jumlah Nelayan Tangkap Menurut Kecamatan di Kabupaten
Tapanuli Tengah, 2015. http://tapanulitengahkab.bps.go.id/ [diakses Juni
2016]
Budiarso., 1998. Rakus Ikan Menyehatkan. http://www.gizi.net [diakses Januari
2016].
Universitas Sumatera Utara
Burhanuddin., 1994. Sumber Daya Ikan Kembung. Kanisius. Jakarta.
Dinas
Kelautan dan Perikanan Sumatera Utara.
http://dkp.sumutprov.go.id/ [diakses Januari 2016].
Konsumsi
Ikan.
Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Utara. Profil Kesehatan Provinsi Sumatera
Utara 2013. http://diskes.sumutprov.go.id/. [diakses Januari 2016].
Djuwanah EA., 1996. Budi Daya Ikan Secara Polikultur. Jakarta.
Hadie W dan Supriatna J., 1996. Teknik Budi Daya Bandeng. Jakarta: Penerbit
Bhratara Karya Aksara.
Hardinsyah, Hadie Riyadi, dan Victor Napitupulu., 2011. Kecukupan Energi,
Protein, Lemak dan Karbohidrat. https://hadiriyadiipb.files.wordpress.com.
[diakses Februari 2016].
Harli M., 2004. Makan Ikan Mencegah Kanker. Bogor: IPB
Hartati, Yuli., 2006. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Ikan
dan Status Gizi Anak 1 – 2 Tahun di Kecamatan Gandus Kota Palembang
Tahun 2005. Program Studi Magister Gizi Masyarakat Program
Pascasarjana Universitas Diponegoro.
Indriana, S., 2005. Hubungan Pendapatan, Pengetahuan Gizi Ibu dengan
Ketersediaan Ikan Tingkat Rumah Tangga Daerah Perkotaan. Jurnal Gizi
Indonesia. 1(1). ejournal.undip.ac.id [diakses februari 2016].
Institute of Medicine [IOM]., 2005. Dietary Reference Intake for Energy,
Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino
Acids. A Report of the Panel on Macronutrients, Subcommittees on Upper
Reference Levels of Nutrients and Interpretation and Uses of Dietary
Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation
of Dietary Reference Intakes. National Academies Press. Washington, DC.
Jenie, Nuratifa., 2001. Peningkatan Keamanan dan Mutu Simpan Pindang Ikan
Kembung Dengan Aplikasi Kombinasi Natrium Asetat, Bakteri Asam
Laktat dan Pengemasan Vakum. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan.
No.1. Vol XII. 2001.
Kementerian Kelautan dan Perikanan., 2009. Serial Manfaat Ikan. Jakarta.
(http://www.wpi.kkp.go.id) [diakses Februari 2016].
Kementerian Kelautan dan Perikanan., 2014. Kontribusi Protein Ikan. Jakarta.
(http://www.wpi.kkp.go.id) [diakses Februari 2016].
Kementerian Kesehatan., 2013. Riskesdas 2013. Jakarta. http://www.depkes.go.id/
[diakses januari 2016].
Universitas Sumatera Utara
Kementerian Kesehatan., 2013. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Nomor 75 Tahun 2013 Tentang Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan
Bagi Bangsa Indonesia. Jakarta.
Khomsan A., 2004. Manfaat Omega-3, Omega-6, dan Omega-9, dalam Peranan
Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana.
Laporan Puskesmas Sarudik, Kabupaten Tapanuli Tengah 2015.
Laporan Puskesmas Pembantu Bulan Januari 2016.
Laporan Tahunan Pelabuhan Perikanan Nusantara Sibolga 2015.
Madanijah, S, Zulaikhah, dan Yanthi Br.Munthe., 2006. Sumbangan Konsumsi
Ikan dan Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Gizi Anak Balita pada
Keluarga Nelayan Buruh dan Nelayan Juragan. Media Gizi dan Keluarga.
30(1): 31-41. repository.ipb.ac.id [diakses Januari 2016].
Marsetyo dan Kartasapoetra., 2003. Ilmu Gizi Korelasi Gizi, Kesehatan dan
Produktivitas Kerja. Jakarta: Penerbit Rineka Cipta.
Meliala, Endang, R., 2009. Konsumsi Ikan dan Kontribusinya Terhadap
Kebutuhan Protein pada Keluarga Nelayan di Lingkungan IX Kelurahan
Labuhan Deli Kecamatan Medan Marelan. Fakultas Kesehatan Masyarakat.
Universitas Sumatera Utara.
Notoatmodjo S., 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Asdi
Mahasatya.
Nurjanah, Taufik Hidayat, dan Silvia Mawarti Perdana., 2015. Analisis FaktorFaktor yang Mempengaruhi Konsumsi Ikan pada Wanita Dewasa di
Indonesia. JPHPI 2015, 18(1). journal.ipb.ac.id [diakses Februari 2016].
Pandit S., 2008. Optimalkan Distribusi Hasil Pertanian. http//www.balipost.co.id
[diakses Januari 2016].
Putri, A, M., 2015. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pola Konsumsi Ikan
Siswa Sekolah Dasar Negeri 060919 di Kecamatan Medan Sunggal Tahun
2015. Skripsi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Riyandini, M, C., 2014. Hubungan Konsumsi Ikan dengan Prestasi belajar Anak
di Sekolah Dasar Swasta Brigjend Katamso II Kecamatan Medan Marelan
Kota Medan. Skripsi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara.
Salasa, N.N, S.A Nugraheni, Frieda NRH., 2006. Hubungan Konsumsi Ikan
dengan Perkembangan Kognisi Anak Baduta (12‐23Bulan) Studi di
Universitas Sumatera Utara
Kecamatan Gandus Kota Palembang Tahun 2006. Jurnal Psikologi, 33(2):
1-12. jurnal.psikologi.ugm.ac.id [diakses Februari 2016].
Sediaoetama A.D., 1985. Ilmu Gizi. Jilid I. Jakarta : Penerbit Dian Rakyat.
Suhartini dan Hidayat., 2005. Olahan Ikan Segar. Surabaya: Penerbit Trubus Agri
Sarana.
Sumedi., 2005, Hasil Melimpah Konsumsi Ikan Rendah. http://www.kompas.com
[diakses Januari 2016].
Susanti, dkk. Mutu Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C.) di Kabupaten Gunungkidul
dan Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta. Fakultas Teknobiologi Universitas
Atma Jaya Yogyakarta. http://e-journal.uajy.ac.id/ [diakses Februari 2016].
Yulius, dkk, 2013. Komposisi Jenis dan Ukuran Ikan Layang (Decapterus spp.) di
Perairan Teluk Lombe Kecamatan Gu Kabupaten Buton Provinsi Sulawesi
Tenggara. Jurnal Mina Laut Indonesia, 2(6): 129-141 [diakses Maret 2016].
Waysima, Ujung Sumarwan, Ali Khomsan, dan Fransiska R Zakaria., 2010. Sikap
Afektif Ibu terhadap Ikan Laut Nyata Meningkatkan Apresiasi Anak
Mengonsumsi Ikan Laut. Jurnal Gizi dan Pangan, 5(3): 197-204 [diakses
Februari 2016].
Universitas Sumatera Utara
Agus G.T.K., 2002. Budi Daya Gurami. Tangerang: Penerbit PT Agro Media
Pustaka.
Ambo, dkk. Preferensi Makanan dan Daya Ramban Ikan Baronang, Siganus
canaliculatus pada Berbagai Jenis Lamun. Jurnal Ilmu Kelautan Fakultas
Ilmu Kelautan dan Perikanan. http://repository.unhas.ac.id/ [diakses Maret
2016].
Anindita, P., 2012. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu, Pendapatan Keluarga,
Kecukupan Protein & Zinc dengan Stunting (Pendek) pada Balita Usia 6-35
Bulan di Kecamatan Tembalang Kota Semarang. Jurnal Kesehatan
Masyarakat 1(2) : 617-626. http://ejournals1.undip.ac.id/index.php/jkm
[diakses februari 2016].
Andriani, M Dan Bambang W., 2012. Pengantar Gizi Masyarakat. Jakarta:
Kencana Prenada Media Group.
Apriani, Rina., 2012. Pola Konsumsi Ikan pada Anak Balita di Nagari TaruangTaruang Kecamatan Rao Kabupaten Pasaman. Skripsi Program Studi
Pendidikan Kesejahteraan Keluarga. Fakultas Teknik Universitas Negeri
Padang.
Astawan M., 2004. Manfaat Ikan bagi Jantung dan Wajah. http://www.dkp.go.id,
[diakses Januari 2016].
Astawan., 2005. Ikan Air Tawar Kaya Protein dan Vitamin. http//www.gizi.net
[diakses Februari 2016].
Auliya, Cholida, dkk., 2015. Profil Status Gizi Balita Ditinjau dari Topografi
Wilayah Tempat Tinggal (Studi Wilayah Pantai dan wilayah Punggung
Bukit Kabupaten Jepara). Unnes Journal of Public Health 4 (2).
http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ujph [diakses Juni 2016].
BPS.,
2012. Statistik Daerah Kecamatan Sarudik
http://tapanulitengahkab.bps.go.id/ [diakses Januari 2016].
Tahun
2012.
BPS., 2015. Profil Kemiskinan Kabupaten Tapanuli Tengah Tahun 2013.
http://tapanulitengahkab.bps.go.id/ [dikases Januari 2016].
BPS., 2015. Jumlah Nelayan Tangkap Menurut Kecamatan di Kabupaten
Tapanuli Tengah, 2015. http://tapanulitengahkab.bps.go.id/ [diakses Juni
2016]
Budiarso., 1998. Rakus Ikan Menyehatkan. http://www.gizi.net [diakses Januari
2016].
Universitas Sumatera Utara
Burhanuddin., 1994. Sumber Daya Ikan Kembung. Kanisius. Jakarta.
Dinas
Kelautan dan Perikanan Sumatera Utara.
http://dkp.sumutprov.go.id/ [diakses Januari 2016].
Konsumsi
Ikan.
Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Utara. Profil Kesehatan Provinsi Sumatera
Utara 2013. http://diskes.sumutprov.go.id/. [diakses Januari 2016].
Djuwanah EA., 1996. Budi Daya Ikan Secara Polikultur. Jakarta.
Hadie W dan Supriatna J., 1996. Teknik Budi Daya Bandeng. Jakarta: Penerbit
Bhratara Karya Aksara.
Hardinsyah, Hadie Riyadi, dan Victor Napitupulu., 2011. Kecukupan Energi,
Protein, Lemak dan Karbohidrat. https://hadiriyadiipb.files.wordpress.com.
[diakses Februari 2016].
Harli M., 2004. Makan Ikan Mencegah Kanker. Bogor: IPB
Hartati, Yuli., 2006. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Ikan
dan Status Gizi Anak 1 – 2 Tahun di Kecamatan Gandus Kota Palembang
Tahun 2005. Program Studi Magister Gizi Masyarakat Program
Pascasarjana Universitas Diponegoro.
Indriana, S., 2005. Hubungan Pendapatan, Pengetahuan Gizi Ibu dengan
Ketersediaan Ikan Tingkat Rumah Tangga Daerah Perkotaan. Jurnal Gizi
Indonesia. 1(1). ejournal.undip.ac.id [diakses februari 2016].
Institute of Medicine [IOM]., 2005. Dietary Reference Intake for Energy,
Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino
Acids. A Report of the Panel on Macronutrients, Subcommittees on Upper
Reference Levels of Nutrients and Interpretation and Uses of Dietary
Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation
of Dietary Reference Intakes. National Academies Press. Washington, DC.
Jenie, Nuratifa., 2001. Peningkatan Keamanan dan Mutu Simpan Pindang Ikan
Kembung Dengan Aplikasi Kombinasi Natrium Asetat, Bakteri Asam
Laktat dan Pengemasan Vakum. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan.
No.1. Vol XII. 2001.
Kementerian Kelautan dan Perikanan., 2009. Serial Manfaat Ikan. Jakarta.
(http://www.wpi.kkp.go.id) [diakses Februari 2016].
Kementerian Kelautan dan Perikanan., 2014. Kontribusi Protein Ikan. Jakarta.
(http://www.wpi.kkp.go.id) [diakses Februari 2016].
Kementerian Kesehatan., 2013. Riskesdas 2013. Jakarta. http://www.depkes.go.id/
[diakses januari 2016].
Universitas Sumatera Utara
Kementerian Kesehatan., 2013. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Nomor 75 Tahun 2013 Tentang Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan
Bagi Bangsa Indonesia. Jakarta.
Khomsan A., 2004. Manfaat Omega-3, Omega-6, dan Omega-9, dalam Peranan
Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana.
Laporan Puskesmas Sarudik, Kabupaten Tapanuli Tengah 2015.
Laporan Puskesmas Pembantu Bulan Januari 2016.
Laporan Tahunan Pelabuhan Perikanan Nusantara Sibolga 2015.
Madanijah, S, Zulaikhah, dan Yanthi Br.Munthe., 2006. Sumbangan Konsumsi
Ikan dan Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Gizi Anak Balita pada
Keluarga Nelayan Buruh dan Nelayan Juragan. Media Gizi dan Keluarga.
30(1): 31-41. repository.ipb.ac.id [diakses Januari 2016].
Marsetyo dan Kartasapoetra., 2003. Ilmu Gizi Korelasi Gizi, Kesehatan dan
Produktivitas Kerja. Jakarta: Penerbit Rineka Cipta.
Meliala, Endang, R., 2009. Konsumsi Ikan dan Kontribusinya Terhadap
Kebutuhan Protein pada Keluarga Nelayan di Lingkungan IX Kelurahan
Labuhan Deli Kecamatan Medan Marelan. Fakultas Kesehatan Masyarakat.
Universitas Sumatera Utara.
Notoatmodjo S., 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : PT Asdi
Mahasatya.
Nurjanah, Taufik Hidayat, dan Silvia Mawarti Perdana., 2015. Analisis FaktorFaktor yang Mempengaruhi Konsumsi Ikan pada Wanita Dewasa di
Indonesia. JPHPI 2015, 18(1). journal.ipb.ac.id [diakses Februari 2016].
Pandit S., 2008. Optimalkan Distribusi Hasil Pertanian. http//www.balipost.co.id
[diakses Januari 2016].
Putri, A, M., 2015. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pola Konsumsi Ikan
Siswa Sekolah Dasar Negeri 060919 di Kecamatan Medan Sunggal Tahun
2015. Skripsi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Riyandini, M, C., 2014. Hubungan Konsumsi Ikan dengan Prestasi belajar Anak
di Sekolah Dasar Swasta Brigjend Katamso II Kecamatan Medan Marelan
Kota Medan. Skripsi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara.
Salasa, N.N, S.A Nugraheni, Frieda NRH., 2006. Hubungan Konsumsi Ikan
dengan Perkembangan Kognisi Anak Baduta (12‐23Bulan) Studi di
Universitas Sumatera Utara
Kecamatan Gandus Kota Palembang Tahun 2006. Jurnal Psikologi, 33(2):
1-12. jurnal.psikologi.ugm.ac.id [diakses Februari 2016].
Sediaoetama A.D., 1985. Ilmu Gizi. Jilid I. Jakarta : Penerbit Dian Rakyat.
Suhartini dan Hidayat., 2005. Olahan Ikan Segar. Surabaya: Penerbit Trubus Agri
Sarana.
Sumedi., 2005, Hasil Melimpah Konsumsi Ikan Rendah. http://www.kompas.com
[diakses Januari 2016].
Susanti, dkk. Mutu Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C.) di Kabupaten Gunungkidul
dan Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta. Fakultas Teknobiologi Universitas
Atma Jaya Yogyakarta. http://e-journal.uajy.ac.id/ [diakses Februari 2016].
Yulius, dkk, 2013. Komposisi Jenis dan Ukuran Ikan Layang (Decapterus spp.) di
Perairan Teluk Lombe Kecamatan Gu Kabupaten Buton Provinsi Sulawesi
Tenggara. Jurnal Mina Laut Indonesia, 2(6): 129-141 [diakses Maret 2016].
Waysima, Ujung Sumarwan, Ali Khomsan, dan Fransiska R Zakaria., 2010. Sikap
Afektif Ibu terhadap Ikan Laut Nyata Meningkatkan Apresiasi Anak
Mengonsumsi Ikan Laut. Jurnal Gizi dan Pangan, 5(3): 197-204 [diakses
Februari 2016].
Universitas Sumatera Utara