Bahan Bahan Masakan . .

Bahan-Bahan Masakan:


2 Kg ayam segar dibasuh



1 biji bawang holland



5 biji bawang putih



Sedikit halia



2 sudu besar serbuk cili



1 sudu kecil kunyit serbuk



2 batang serai besar



1 sudu besar serbuk jintan manis



1 sudu kecil serbuk jintan putih



1 sudu kecil serbuk ketumbar



Garam secukup rasa



4 sudu besar gula

Cara-cara Memasak:
1. Potong ayam yang sudah dibasuh mengikut kesukaan anda. Boleh potong
empat, potong 16 atau potong 32. Jika potongan tersebut besar-besar,
cucuk ayam guna garpu supaya perapan lebih cepat menyerap dan ayam
lebih cepat masak. Kemudian, bersih dan tos ayam tersebut.
2. Blend semua bahan di atas sehingga lumat. Jangan letak terlalu banyak
air. Pastikan letak 3 cubit garam kedalam kisaran tersebut supaya rasa
ayam nanti tidak lari.
3. Masukkan bahan-bahan yang di blend tadi ke dalam bekas dan campurkan
dengan ayam.
4. Perap ayam tersebut selama 12-36 jam di dalam peti ais sejuk. Bukan Peti
Ais Sejuk Beku Ya..( lagi lama ayam diperap lagi sedap itu!)

5. Bakar ayam di atas dapur arang atau dapur kayu untuk
rasa smoky atau bbq. Gunakan serai dan minyak yang dicampur madu dan
gula sewaktu proses BBQ dilakukan. Share Resepi Ayam Bakar BBQ sedap
ini dengan rakan-rakan. Selamat Mencuba!