Cara Menilai Bunga Anggrek Phalaenopsis 1
tt:
CARA MENILAI BLrflGA AIIGGREK Phalaenopsis *\
Oleh:
Drs.Iman Budi Santosa, MP. **)
PENDAI{T'LUAN
Anggrek dapat di jumpai tumbuh di daerah tropis yang lembab, di hutan belantara, hutan
primer. hutan sekunder, di tempat yang ternaung oleh rimbunnya pohon-pohonan. Selain itu,
anggrek juga dijumpai
di daerah subtropis. Menurut tempat hidupnya, anggrek ada yang bersifat
epifit, saprofit, hidup di atas tanah, bahkan ada anggrek yang dapat tumbuh di atas batu atau
bersifat litofit. Dengan adanya daerah persebaran dan cara hidup yang cukup luas ini, maka telah
dilaporkan sebanyak 660 Genera anggrek yang dijumpai di seluruh dunia. Dari sejumlah besar
Genera anggrek tersebut, ternyata ditemukan sekitar 30.000 spesies anggrek. Telah dilaporkan
paling sedikit ada sekitar 75.000 hibrida anggrek baru yang terdaftar.
Sementara
itu, di Indonesia jenis tanaman anggrek tercatat sekitar 5.000, dan baru l0
persen dari tanaman-tanaman anggrek tersebut dibudidayakan secara komersial. Masih banyak
anggrek-anggrek spesi atau anggrek alam yang tersimpan di hutan belantara. Hal
ini berarti,
masih terbuka peluang untuk melakukan kultivasi, pembudidayaan, dan pemuliaan, dalam
rangka megembangkan bisnis anggrek. Oleh karena itu, dibutuhkan pengetahuan praktis tentang
cara menilai anggrek yang unggul. Standar mutu penilaian anggrek yang baku untuk menilai
keunggulan bunga anggrek, sangat dibutuhkan, agar para pembudidaya, pemulia dan pemerhati
bunga anggrek dapat mengetahui dengan pasti keunggulan anggrek yang dimilikinya.
Diharapkan dengan disosialisasikannya standar mutu dalam menilai bunga anggrek, maka dapat
dijadikan pedoman bagi para pemerhati di dalam menilai keunggulan bunga anggrek.
KRITERIA UTAMA PENILAIAI\ AFIGGREK Phalaenopsis
A. Bentuk Bunga Anggrek meliputi tiga unsur
1.
Kebulatan bunga (Roundness\.
Bunga yang dianggap bulat adalah bunga dengan ujung-ujung sepal, petal dan labelum
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
jika
dihubungkan akan membentuk satu lingkaran dengan pusat pada tiang atau
gymnostemium. Bunga yang demikian akan memperoleh nilai tertinggi 5.
*J Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
**J Dosen Tetap Fakultas Biologi
Page 1
Unsoed
::k*"Gambar
l.
Kebulatan bunga anggrek ( Roundness)
2. Kepenuhan bunsa ( F ullne s s\.
Bentuk lingkaran semu yang dibuat dengan menghubungkan ujung-ujung sepal, petal dan
labelum, yang terisi penuh dengan helaian sepal dan petal. Semakin terisi penuh bentuk
lingkaran semunya, maka akan semakin tinggi nilai bunganya. Biasanya kepenuhan
bunga yang bagus terjadi pada bunga-bunga yang overlappl'ng seperti pada bunga
Phalaenopsis gigantea. Pada bunga Phalaenopsis equestris nilainya rendah karena bunga
ini berbentuk bintang (slarform).
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Gambar 2. Kepenuhan bunga anggrek (Fullness)
*) Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya
**) Dosen Tetap Fakultas Biologi
Unsoed
Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
Page 2
AB
Gambar 3A. Kepenuhan Bunga Phalaenopsis gigantea dan 3B Phalaenopsis equestris
3
. Kedatzran bunga (Fl atne s s\.
Nilai tertinggi
sebesar
5 dapat
diberikan bagi bunga anggrek Phalaenopsls yang
mempunyai sepal, petal dan labelum terletak dalam satu bidang datar. Bunganya tidak
terlalu melengkung ke dalam, sepal dan petalnya membuka penuh. Nilai akan berkurang
jika bunga terlalu membuka ke belakang.
Gambar 4Adan 48. Kedataran Bunga Phalaenopsis speciosa
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
B. Bentuk Penyusun Bunga Memperlihatkan Tiga Unsur
1. Bentuk sepal.
Sepal yang lebar yang
dapat mengisi kekosongan ruang antara petal dan
labelum
mempunyai nilai yang tinggi, jarak antara ujung-ujung sepal harus sekitar l2A derajat.
xJ Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
**J Dosen Tetap Fakultas Biologi
Page 3
Unsoed
Gambar 5. Bentuk Sepal Bunga Anggrek
2. Bentuk petal.
mempunyai
Bentuk petal yang bagus adalah yang tak berkerut (berlipat-lipat)' Petal
bila bunga
Ukuran yang lebih lebar dibandingkan sepalnya. Keindahan kian sempurna
memiliki petal yang tegak, namun tidak kaku'
a
J.
Bentuk labelum.
Labelum yang bagus memiliki
ciri indah,
selaras dengan bentuk sepal dan petalnya'
relatif kecil.
Labelum pada anggrek berbeda-beda. Labelum pada bunga anggrek vanda
jauh lebih besar bila dibandingkan
Sebaliknya, labelum pada bunga anggrek Cattleya
indah dan
dengan sepal dan petalnya. Meskipun demikian, labelum tetap kelihatan
serasi.
C. Warna Bunga anggrek memperhatikan tiga unsur, yakni:
1. Warna umum bunga anggrek.
keselarasan
Warna idealnya adalah jelas, cerah, kuat, dan keseluruhannya menampakkan
atau langka
dan keindahan. Namun, juga perlu diperhatikan adanya warna-warna spesial
yang tentu saja akan mendapatkan nilai tinggi'
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
2. Warna sepal. petal bunga anggrek.
dipandang
Kriterianya hampir sama dengan penilaian warna umum bunga, tetapi tidak
dan petalnya saja.
secara keseluruhan, melainkan diperhatikan khusus hanya warna sepal
3. Warna labelum bunga anggrek.
Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
*;;
Dosen Tetap hakulias Biologi
Unsoed
Page 4
penilaiannya memperhatikan sampai seberapa jauh wama labelum lebih menonjol dari
pada warna sePal dan PetalnYa.
D. Karakteristik bunga anggrekyang meliputi enam unsur' yakni:
1. Ukuran bunsa angsrek.
yang dimaksud ukuran bunga adalah dimensi bunga dalam kaitannya dengan ukuran
bunga normal.
2. Tebal bunea ang$ek.
Ketebalan bunga dapat diraba dengan ibu
jari
dan
jari telunjuk.
3. Kehalusan bunga ansgrek.
Kehalusan bunga adalah penampilan istimewa yang terdapat pada permukaan bunga.
Misalnya, adanya zatyangmampu memantulkan sinar (kemerlip), ada kristal-kristal,
lilin, atau beludru.
4. Banyaknya bunga anggrek dalam satu tangkai
Banyaknya kuntum bunga atau jumlah bunga dalam satu tangkai
5. Banvaknva tangkai dalam satu tanaman
Apabila tangkai yang dihasilkan oleh tanaman anggrek cukup banyak, dan dalam setiap
tangkai terdapat banyak kuntum bunga, maka bunga akan membentuk rangkaian yang
cukup indah.
6. Tangkai bunga angsrek.
Penilaiannya bergantung kepada tangkai yang kokoh, tumbuh tegak dan lurus ke atas,
cukup panjang, selaras dengan bunganya. Tangkai memosisikan bunga pada tempat
yang mudah dan indah dilihat.
pada skala perdagangan intemasional sebenarnya belum ada aturan baku mengenai
standar mutu. Standar mutu dibuat bergantung kepada para importir dari negara tujuan ekspor.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Umumnya, negara-negara tujuan ekspor memberikan syarat bahwa tanaman anggrek harus bebas
dari OpT baik berupa hama, penyakit, maupun gulma. Importir menghendaki standar mutu
( grade ) tenentu yang lebih dikaitkan dengan harga.
@caraPelatihanBudidayaAnggrekdiPKHBanteran,11oktober2016
Page 5
*i1
Dosen Tetap hakulias Biologi
Unsoed
PEI\UTUP
Dengan telah ditetapkannya standar mutu penilaian anggrek, maka dapat dijadikan
pedoman bagi para pembudidaya, pemulia, pemerhati anggrek di
Indonesia. Anggrek
yang
indah bagi seseorang akan terlihat indah bagi orang lain. Meskipun demikian, kadang dijumpai
adanya kesulitan di lapang dengan adanya warna baru atau bentuk-bentuk bunga yang baru, hasil
persilangan atau clone rekayasa genetika.
DAFTAR PUSTAKA
Aini. 2009. Kloning Anggrek menuju pasar Dunia. Seputar_bunga anggrek.blogspot.com.
Ketut, A.2013. Gambar dan Bagian Anggrek.
ketutorchid.blogspot.co m/2013 I gambar_bagian_anggrek.html.
Subhan. 201
l.
Bagaimana Menilai Bunga Anggrek. subhan98wordpress.com.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
*J
Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
**J Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page 6
CARA MENILAI BLrflGA AIIGGREK Phalaenopsis *\
Oleh:
Drs.Iman Budi Santosa, MP. **)
PENDAI{T'LUAN
Anggrek dapat di jumpai tumbuh di daerah tropis yang lembab, di hutan belantara, hutan
primer. hutan sekunder, di tempat yang ternaung oleh rimbunnya pohon-pohonan. Selain itu,
anggrek juga dijumpai
di daerah subtropis. Menurut tempat hidupnya, anggrek ada yang bersifat
epifit, saprofit, hidup di atas tanah, bahkan ada anggrek yang dapat tumbuh di atas batu atau
bersifat litofit. Dengan adanya daerah persebaran dan cara hidup yang cukup luas ini, maka telah
dilaporkan sebanyak 660 Genera anggrek yang dijumpai di seluruh dunia. Dari sejumlah besar
Genera anggrek tersebut, ternyata ditemukan sekitar 30.000 spesies anggrek. Telah dilaporkan
paling sedikit ada sekitar 75.000 hibrida anggrek baru yang terdaftar.
Sementara
itu, di Indonesia jenis tanaman anggrek tercatat sekitar 5.000, dan baru l0
persen dari tanaman-tanaman anggrek tersebut dibudidayakan secara komersial. Masih banyak
anggrek-anggrek spesi atau anggrek alam yang tersimpan di hutan belantara. Hal
ini berarti,
masih terbuka peluang untuk melakukan kultivasi, pembudidayaan, dan pemuliaan, dalam
rangka megembangkan bisnis anggrek. Oleh karena itu, dibutuhkan pengetahuan praktis tentang
cara menilai anggrek yang unggul. Standar mutu penilaian anggrek yang baku untuk menilai
keunggulan bunga anggrek, sangat dibutuhkan, agar para pembudidaya, pemulia dan pemerhati
bunga anggrek dapat mengetahui dengan pasti keunggulan anggrek yang dimilikinya.
Diharapkan dengan disosialisasikannya standar mutu dalam menilai bunga anggrek, maka dapat
dijadikan pedoman bagi para pemerhati di dalam menilai keunggulan bunga anggrek.
KRITERIA UTAMA PENILAIAI\ AFIGGREK Phalaenopsis
A. Bentuk Bunga Anggrek meliputi tiga unsur
1.
Kebulatan bunga (Roundness\.
Bunga yang dianggap bulat adalah bunga dengan ujung-ujung sepal, petal dan labelum
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
jika
dihubungkan akan membentuk satu lingkaran dengan pusat pada tiang atau
gymnostemium. Bunga yang demikian akan memperoleh nilai tertinggi 5.
*J Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
**J Dosen Tetap Fakultas Biologi
Page 1
Unsoed
::k*"Gambar
l.
Kebulatan bunga anggrek ( Roundness)
2. Kepenuhan bunsa ( F ullne s s\.
Bentuk lingkaran semu yang dibuat dengan menghubungkan ujung-ujung sepal, petal dan
labelum, yang terisi penuh dengan helaian sepal dan petal. Semakin terisi penuh bentuk
lingkaran semunya, maka akan semakin tinggi nilai bunganya. Biasanya kepenuhan
bunga yang bagus terjadi pada bunga-bunga yang overlappl'ng seperti pada bunga
Phalaenopsis gigantea. Pada bunga Phalaenopsis equestris nilainya rendah karena bunga
ini berbentuk bintang (slarform).
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Gambar 2. Kepenuhan bunga anggrek (Fullness)
*) Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya
**) Dosen Tetap Fakultas Biologi
Unsoed
Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
Page 2
AB
Gambar 3A. Kepenuhan Bunga Phalaenopsis gigantea dan 3B Phalaenopsis equestris
3
. Kedatzran bunga (Fl atne s s\.
Nilai tertinggi
sebesar
5 dapat
diberikan bagi bunga anggrek Phalaenopsls yang
mempunyai sepal, petal dan labelum terletak dalam satu bidang datar. Bunganya tidak
terlalu melengkung ke dalam, sepal dan petalnya membuka penuh. Nilai akan berkurang
jika bunga terlalu membuka ke belakang.
Gambar 4Adan 48. Kedataran Bunga Phalaenopsis speciosa
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
B. Bentuk Penyusun Bunga Memperlihatkan Tiga Unsur
1. Bentuk sepal.
Sepal yang lebar yang
dapat mengisi kekosongan ruang antara petal dan
labelum
mempunyai nilai yang tinggi, jarak antara ujung-ujung sepal harus sekitar l2A derajat.
xJ Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
**J Dosen Tetap Fakultas Biologi
Page 3
Unsoed
Gambar 5. Bentuk Sepal Bunga Anggrek
2. Bentuk petal.
mempunyai
Bentuk petal yang bagus adalah yang tak berkerut (berlipat-lipat)' Petal
bila bunga
Ukuran yang lebih lebar dibandingkan sepalnya. Keindahan kian sempurna
memiliki petal yang tegak, namun tidak kaku'
a
J.
Bentuk labelum.
Labelum yang bagus memiliki
ciri indah,
selaras dengan bentuk sepal dan petalnya'
relatif kecil.
Labelum pada anggrek berbeda-beda. Labelum pada bunga anggrek vanda
jauh lebih besar bila dibandingkan
Sebaliknya, labelum pada bunga anggrek Cattleya
indah dan
dengan sepal dan petalnya. Meskipun demikian, labelum tetap kelihatan
serasi.
C. Warna Bunga anggrek memperhatikan tiga unsur, yakni:
1. Warna umum bunga anggrek.
keselarasan
Warna idealnya adalah jelas, cerah, kuat, dan keseluruhannya menampakkan
atau langka
dan keindahan. Namun, juga perlu diperhatikan adanya warna-warna spesial
yang tentu saja akan mendapatkan nilai tinggi'
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
2. Warna sepal. petal bunga anggrek.
dipandang
Kriterianya hampir sama dengan penilaian warna umum bunga, tetapi tidak
dan petalnya saja.
secara keseluruhan, melainkan diperhatikan khusus hanya warna sepal
3. Warna labelum bunga anggrek.
Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
*;;
Dosen Tetap hakulias Biologi
Unsoed
Page 4
penilaiannya memperhatikan sampai seberapa jauh wama labelum lebih menonjol dari
pada warna sePal dan PetalnYa.
D. Karakteristik bunga anggrekyang meliputi enam unsur' yakni:
1. Ukuran bunsa angsrek.
yang dimaksud ukuran bunga adalah dimensi bunga dalam kaitannya dengan ukuran
bunga normal.
2. Tebal bunea ang$ek.
Ketebalan bunga dapat diraba dengan ibu
jari
dan
jari telunjuk.
3. Kehalusan bunga ansgrek.
Kehalusan bunga adalah penampilan istimewa yang terdapat pada permukaan bunga.
Misalnya, adanya zatyangmampu memantulkan sinar (kemerlip), ada kristal-kristal,
lilin, atau beludru.
4. Banyaknya bunga anggrek dalam satu tangkai
Banyaknya kuntum bunga atau jumlah bunga dalam satu tangkai
5. Banvaknva tangkai dalam satu tanaman
Apabila tangkai yang dihasilkan oleh tanaman anggrek cukup banyak, dan dalam setiap
tangkai terdapat banyak kuntum bunga, maka bunga akan membentuk rangkaian yang
cukup indah.
6. Tangkai bunga angsrek.
Penilaiannya bergantung kepada tangkai yang kokoh, tumbuh tegak dan lurus ke atas,
cukup panjang, selaras dengan bunganya. Tangkai memosisikan bunga pada tempat
yang mudah dan indah dilihat.
pada skala perdagangan intemasional sebenarnya belum ada aturan baku mengenai
standar mutu. Standar mutu dibuat bergantung kepada para importir dari negara tujuan ekspor.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Umumnya, negara-negara tujuan ekspor memberikan syarat bahwa tanaman anggrek harus bebas
dari OpT baik berupa hama, penyakit, maupun gulma. Importir menghendaki standar mutu
( grade ) tenentu yang lebih dikaitkan dengan harga.
@caraPelatihanBudidayaAnggrekdiPKHBanteran,11oktober2016
Page 5
*i1
Dosen Tetap hakulias Biologi
Unsoed
PEI\UTUP
Dengan telah ditetapkannya standar mutu penilaian anggrek, maka dapat dijadikan
pedoman bagi para pembudidaya, pemulia, pemerhati anggrek di
Indonesia. Anggrek
yang
indah bagi seseorang akan terlihat indah bagi orang lain. Meskipun demikian, kadang dijumpai
adanya kesulitan di lapang dengan adanya warna baru atau bentuk-bentuk bunga yang baru, hasil
persilangan atau clone rekayasa genetika.
DAFTAR PUSTAKA
Aini. 2009. Kloning Anggrek menuju pasar Dunia. Seputar_bunga anggrek.blogspot.com.
Ketut, A.2013. Gambar dan Bagian Anggrek.
ketutorchid.blogspot.co m/2013 I gambar_bagian_anggrek.html.
Subhan. 201
l.
Bagaimana Menilai Bunga Anggrek. subhan98wordpress.com.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
*J
Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
**J Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Page 6