Cara menilai Bunga Anggrek Phalaenopsis 0001
CARA MEIYILAI BUNGA AI\IGGREK Phalaenopsis *)
Oleh:
Dra.Ifumsinah, MP. **)
PEI{DAHT]LUAI\I
Anggrek dapat di jumpai tumbuh di daemh tropis yang lembab, di hutan belantarq
hutan primer, hutan sekunder, di tempat yang temaung oleh rimbunnya pohon-pohonan.
Selain itq anggrek juga dijumpai di daerah subtropis. Menurut tempat hidupny4 anggrek
ada yang bersifat
epifi! saprofit, hidup di atas tanah, bahkan ada anggrek yang dapat tumbuh
di atas batu atau bersifat litofit- Dengan adarryadaerah persebaran dan cara hidup yang cukup
luas ini, maka telatr dilaporkan sebanyak 660 Genera anggrek yang dijumpai di seluruh dunia.
Dari sejumlah besar Genera anggrek tersebut, ternyata ditemukan sekitar 30.000 spesies
anggrek. Telah dilaporkan paling sedikit ada sekitar 75.000 hibrida anggrek baru yang
terdaftar.
Sementara itu, di Indonesia jenis tanaman anggrek tercatat sekitar 5.000, dan baru
l0
persen dari tanaman-tanaman anggrek tersebut dibudidayakan secara komersial. Masih
banyak anggrek-anggrek spesi atau anggrek alam yang tersimpan di hutan belantara. Hal ini
berarti, masih terbuka peluang untuk melakukan kultivasi, pembudidayaan, dan pemuliaan,
dalam rangka rnegembangkan bisnis anggrek. Oleh karena itu, dibutuhkan pengetahuan
praktis tentang cara menilai anggrek yang unggul. Standar mutu penilaian anggrek yang baku
untuk menilai keunggulan bunga anggelq sangat dibutuhkan, agar para pembudiday4
pemulia dan pemerhati bunga anggrek dapat mengetahui dengan pasti keunggulan aaggrek
yang dimilikinya. Diharapkan dengan disosialisasikannya standar mutu dalam menilai bunga
anggrek, maka dapat dijadikan pedoman bagi para pemerhati di dalam menilai keunggulan
bunga anggrek.
KRITERIA UTAMA PEI\ILAIAI\I AI\IGGREK Phalaenopsis
A. Bentuk Bunga Anggrek meliputi tiga unsur
1. Kebulatan bunga (rtoundness).
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Bunga yang dianggap bulat adalah bunga dengan ujung-ujung sepal, petal dan
labelum jika dihubungkan akan rnembentuk satu lingkaran dengan pusat pada tiang
atau gymnostemium. Bunga yang demikian akan memperoleh nilai tertinggi 5.
2. Kepenuhan bunga (Fnl/ness).
Bentuk lingkaran semu yang dibuat dengan menghubungkan ujung-ujung sepal, petal
dan labelum, yang terisi penuh dengan helaian sepal dan petal. Semakin terisi penuh
')
Makalah disajikan pada Pembekalan Alumni Fakultas Biologi Unsoe4 15 September 2016
"*)Dosen Tetap Fakuhas Biologi Unsoed
bentuk tingkaran semunya, maka akan semakin tinggi nilai bunganya- Biasanya
pada
kepenuhan bunga yang bagus terjadi pada bunga-bunga yang overlapping seperti
bunga phalaenopsis gigantea. Pada bunga Phalaenopsis equestris nilainya rendah
karena bunga
ini berbentuk bintang (star form).
AB
Gambar 1A. Kepenuhan Bunga Phalaenopsis gigantea dan 18 Phalaenopsis equestris
3. Kedataran bunea (F/arlress).
Nilai tertinggi
sebesar
5 dapat diberikan
bagp bunga anggrek Phalaenopsrs yang
mempunyai sepal, petat dan labelum terletak dalam satu bidang datar. Bunganya tidak
terlalu melengkung ke dalam, sepal dan petalnya membuka penuh- Nilai akan
berkurang
jika bunga terlalu membuka ke beiakang'
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Gambar 2 Adan 28. Kedataran Bvnga P hal ae nop s is spe cio s a
2016
')
Makalah disajikan pada Pembekalan Alumni Fakultas Biologi Unsoed, 15 September
*')Dosen
Tetap Fakuttas Biologi Unsoed
B. Bentuk Penyusun Bunga Memperlihatkan Tiga Unsur
1.
Bentuk sqal.
Sepal yang lebar yang dapat mengisi kekosongan ruang antzra petal dan labelum
mempunyai nilai yang tinggi, jarak arfiaraujung-ujung sepal harus sekitar 120 derajat.
2. Benfuk petal.
Bentuk petal yang bagus adalah yang tak berkerut (berlipat-lipat). Petal mempunyai
Ukuran yang lebih lebar dibandingkan sepalnya. Keindahan kian sempuma bila bunga
memiliki petal yang tegak, ftrmun tidak kaku.
3. Bentuk labelum.
Labelum yang bagus memiliki ciri indatr, selaras dengan bentuk sepal dan petalnya.
Labelum pada anggrek berbeda-beda. Labelum pada bunga anggrek Vanda relatif
kecil. Sebaliknya labelum pada bunga anggrek Cattleya jauh lebih besar bila
dibandingkan dengan sepal dan petalnya. Meskipun demikian, labelum tetap
kelihatan indah dan serasi.
C. \ilarna Bunga anggrek memperhatikan tiga unsur' yakni:
1. Warna umum bunga angerek.
Warna idealnya adatatr jelas, cerah, kuat, dan keseluruhannya menampakkan
keselarasan dan keindahan. Namun, juga perlu diperhatikan adanya wama-wama
spesial atau langka yang tentu saja akan mendapatkan nilai tinggi.
2. Warna sepal. petal bunga angsek.
Kriterianya hampir sama dengan penilaian wama umum
b*gq tetapi tidak dipandang
secaxa keseluruhan, melainkan diperhatikan khusus hanya warna sepal dan petalnya
saja.
3. Warna labelum bunea aneglek.
Penilaiannya memperhatikan sampai seberapa jauh warna labelum lebih menonjol
dari pada warna sepal dan petalnya.
D. Karakteristik bunga anggrek yang meliputi enam unsur, yakni:
1.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Ukuran bunga angsek.
Yang dimaksud ukuran bunga adalatr dimensi bunga dalam kaitannya dengan ukuran
bunga normal.
2. Tebal bunqa angqrek.
Ketebalan bunga dapat diraba dengan ibu jari da" jari telunjuk.
3. Kehalusan bunea anggrek.
') Makalah disajikan pada Pembekalan Alumni Fakutas Biologi Unsoed, 15 September 2Aft
")Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Kehalusan frrnga adalah penarnpilan istimewa yang terdapat pada permukaan bunga.
Misalnya, adanyazatyatgmampu memantulkan sinar (kemerlip), ada kristal-kristal,
lilin,
atau beludru.
4. Banyalmya bunga ang8rek dalam satu tangkai
Banyaknya kuntum bunga atau jumlah bunga dalam satu tangkai
5. Banyaknya tangkai dalam satu tanaman
Apabila tangkai yang dihasilkan oleh tanaman anggrek cukup banyak, dan dalam
setiap tangkai terdapat banyak kuntum
b*ga
maka bunga akan membentuk
rangkaian yang cukup indah.
6. Tangkai bunga anegrek.
Penilaiannya bergantung kepada tangkai yang kokoh, tumbuh tegak dan lurus ke
atas, cukup panjang, selaras dengan bunganya. Tangkai memosisikan bunga pada
tempat yang mudah dan indah dilihat.
Pada skala perdagangan internasional sebenamya belum ada aturan baku mengenai
standar mutu. Standar mutu dibuat bergantung kepada para importir dari negara tujuan
ekspor. Umumny4 negara-negara tujuan ekspor memberikan syarat bahwa tanaman anggrek
harus bebas dari OPT baik berupa hama, penyakit, maupun guhna. Importir menghendaki
standar mutu ( grade ) tertentu yang lebih dikaitkan dengan harga.
PEl\ruTUP
Dengan telah ditetapkannya standar mutu penilaian anggrek, maka dapat dijadikan
pedoman bagi para pembudidaya, pemuli4 pemerhati anggrek di Indonesia. Anggrek yang
indah bagi seseorang akan terlihat indah bagi orang lain. Meskipun demikian, kadang
dijumpai adanya kesulitan di lapang dengan adanya warna baru atau bentuk-bentuk bunga
yang baru, hasil persilangan atau clone rekayasa genetika.
DAFTAR PUSTAKA
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Aini. 2009. Kloning Anggrek menuju pasar Dunia. Seputar_bunga_anggrek.blogspot.com.
Ketut, A.2013. Gambar dan Bagian Anggrek.
ketutorchid.blogspot.
Subhan. 20
')
1
c
arn/2}B Qarrbar jagian-anggrek.html.
L Bagaimana Menilai Bunga Anggrek. subhan9Swordpress.com.
Makalah disajikan pda Pembekalan Alumni Falnrltas Biologi Unsoed, 15 September 2016
")Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Oleh:
Dra.Ifumsinah, MP. **)
PEI{DAHT]LUAI\I
Anggrek dapat di jumpai tumbuh di daemh tropis yang lembab, di hutan belantarq
hutan primer, hutan sekunder, di tempat yang temaung oleh rimbunnya pohon-pohonan.
Selain itq anggrek juga dijumpai di daerah subtropis. Menurut tempat hidupny4 anggrek
ada yang bersifat
epifi! saprofit, hidup di atas tanah, bahkan ada anggrek yang dapat tumbuh
di atas batu atau bersifat litofit- Dengan adarryadaerah persebaran dan cara hidup yang cukup
luas ini, maka telatr dilaporkan sebanyak 660 Genera anggrek yang dijumpai di seluruh dunia.
Dari sejumlah besar Genera anggrek tersebut, ternyata ditemukan sekitar 30.000 spesies
anggrek. Telah dilaporkan paling sedikit ada sekitar 75.000 hibrida anggrek baru yang
terdaftar.
Sementara itu, di Indonesia jenis tanaman anggrek tercatat sekitar 5.000, dan baru
l0
persen dari tanaman-tanaman anggrek tersebut dibudidayakan secara komersial. Masih
banyak anggrek-anggrek spesi atau anggrek alam yang tersimpan di hutan belantara. Hal ini
berarti, masih terbuka peluang untuk melakukan kultivasi, pembudidayaan, dan pemuliaan,
dalam rangka rnegembangkan bisnis anggrek. Oleh karena itu, dibutuhkan pengetahuan
praktis tentang cara menilai anggrek yang unggul. Standar mutu penilaian anggrek yang baku
untuk menilai keunggulan bunga anggelq sangat dibutuhkan, agar para pembudiday4
pemulia dan pemerhati bunga anggrek dapat mengetahui dengan pasti keunggulan aaggrek
yang dimilikinya. Diharapkan dengan disosialisasikannya standar mutu dalam menilai bunga
anggrek, maka dapat dijadikan pedoman bagi para pemerhati di dalam menilai keunggulan
bunga anggrek.
KRITERIA UTAMA PEI\ILAIAI\I AI\IGGREK Phalaenopsis
A. Bentuk Bunga Anggrek meliputi tiga unsur
1. Kebulatan bunga (rtoundness).
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Bunga yang dianggap bulat adalah bunga dengan ujung-ujung sepal, petal dan
labelum jika dihubungkan akan rnembentuk satu lingkaran dengan pusat pada tiang
atau gymnostemium. Bunga yang demikian akan memperoleh nilai tertinggi 5.
2. Kepenuhan bunga (Fnl/ness).
Bentuk lingkaran semu yang dibuat dengan menghubungkan ujung-ujung sepal, petal
dan labelum, yang terisi penuh dengan helaian sepal dan petal. Semakin terisi penuh
')
Makalah disajikan pada Pembekalan Alumni Fakultas Biologi Unsoe4 15 September 2016
"*)Dosen Tetap Fakuhas Biologi Unsoed
bentuk tingkaran semunya, maka akan semakin tinggi nilai bunganya- Biasanya
pada
kepenuhan bunga yang bagus terjadi pada bunga-bunga yang overlapping seperti
bunga phalaenopsis gigantea. Pada bunga Phalaenopsis equestris nilainya rendah
karena bunga
ini berbentuk bintang (star form).
AB
Gambar 1A. Kepenuhan Bunga Phalaenopsis gigantea dan 18 Phalaenopsis equestris
3. Kedataran bunea (F/arlress).
Nilai tertinggi
sebesar
5 dapat diberikan
bagp bunga anggrek Phalaenopsrs yang
mempunyai sepal, petat dan labelum terletak dalam satu bidang datar. Bunganya tidak
terlalu melengkung ke dalam, sepal dan petalnya membuka penuh- Nilai akan
berkurang
jika bunga terlalu membuka ke beiakang'
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Gambar 2 Adan 28. Kedataran Bvnga P hal ae nop s is spe cio s a
2016
')
Makalah disajikan pada Pembekalan Alumni Fakultas Biologi Unsoed, 15 September
*')Dosen
Tetap Fakuttas Biologi Unsoed
B. Bentuk Penyusun Bunga Memperlihatkan Tiga Unsur
1.
Bentuk sqal.
Sepal yang lebar yang dapat mengisi kekosongan ruang antzra petal dan labelum
mempunyai nilai yang tinggi, jarak arfiaraujung-ujung sepal harus sekitar 120 derajat.
2. Benfuk petal.
Bentuk petal yang bagus adalah yang tak berkerut (berlipat-lipat). Petal mempunyai
Ukuran yang lebih lebar dibandingkan sepalnya. Keindahan kian sempuma bila bunga
memiliki petal yang tegak, ftrmun tidak kaku.
3. Bentuk labelum.
Labelum yang bagus memiliki ciri indatr, selaras dengan bentuk sepal dan petalnya.
Labelum pada anggrek berbeda-beda. Labelum pada bunga anggrek Vanda relatif
kecil. Sebaliknya labelum pada bunga anggrek Cattleya jauh lebih besar bila
dibandingkan dengan sepal dan petalnya. Meskipun demikian, labelum tetap
kelihatan indah dan serasi.
C. \ilarna Bunga anggrek memperhatikan tiga unsur' yakni:
1. Warna umum bunga angerek.
Warna idealnya adatatr jelas, cerah, kuat, dan keseluruhannya menampakkan
keselarasan dan keindahan. Namun, juga perlu diperhatikan adanya wama-wama
spesial atau langka yang tentu saja akan mendapatkan nilai tinggi.
2. Warna sepal. petal bunga angsek.
Kriterianya hampir sama dengan penilaian wama umum
b*gq tetapi tidak dipandang
secaxa keseluruhan, melainkan diperhatikan khusus hanya warna sepal dan petalnya
saja.
3. Warna labelum bunea aneglek.
Penilaiannya memperhatikan sampai seberapa jauh warna labelum lebih menonjol
dari pada warna sepal dan petalnya.
D. Karakteristik bunga anggrek yang meliputi enam unsur, yakni:
1.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Ukuran bunga angsek.
Yang dimaksud ukuran bunga adalatr dimensi bunga dalam kaitannya dengan ukuran
bunga normal.
2. Tebal bunqa angqrek.
Ketebalan bunga dapat diraba dengan ibu jari da" jari telunjuk.
3. Kehalusan bunea anggrek.
') Makalah disajikan pada Pembekalan Alumni Fakutas Biologi Unsoed, 15 September 2Aft
")Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed
Kehalusan frrnga adalah penarnpilan istimewa yang terdapat pada permukaan bunga.
Misalnya, adanyazatyatgmampu memantulkan sinar (kemerlip), ada kristal-kristal,
lilin,
atau beludru.
4. Banyalmya bunga ang8rek dalam satu tangkai
Banyaknya kuntum bunga atau jumlah bunga dalam satu tangkai
5. Banyaknya tangkai dalam satu tanaman
Apabila tangkai yang dihasilkan oleh tanaman anggrek cukup banyak, dan dalam
setiap tangkai terdapat banyak kuntum
b*ga
maka bunga akan membentuk
rangkaian yang cukup indah.
6. Tangkai bunga anegrek.
Penilaiannya bergantung kepada tangkai yang kokoh, tumbuh tegak dan lurus ke
atas, cukup panjang, selaras dengan bunganya. Tangkai memosisikan bunga pada
tempat yang mudah dan indah dilihat.
Pada skala perdagangan internasional sebenamya belum ada aturan baku mengenai
standar mutu. Standar mutu dibuat bergantung kepada para importir dari negara tujuan
ekspor. Umumny4 negara-negara tujuan ekspor memberikan syarat bahwa tanaman anggrek
harus bebas dari OPT baik berupa hama, penyakit, maupun guhna. Importir menghendaki
standar mutu ( grade ) tertentu yang lebih dikaitkan dengan harga.
PEl\ruTUP
Dengan telah ditetapkannya standar mutu penilaian anggrek, maka dapat dijadikan
pedoman bagi para pembudidaya, pemuli4 pemerhati anggrek di Indonesia. Anggrek yang
indah bagi seseorang akan terlihat indah bagi orang lain. Meskipun demikian, kadang
dijumpai adanya kesulitan di lapang dengan adanya warna baru atau bentuk-bentuk bunga
yang baru, hasil persilangan atau clone rekayasa genetika.
DAFTAR PUSTAKA
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Aini. 2009. Kloning Anggrek menuju pasar Dunia. Seputar_bunga_anggrek.blogspot.com.
Ketut, A.2013. Gambar dan Bagian Anggrek.
ketutorchid.blogspot.
Subhan. 20
')
1
c
arn/2}B Qarrbar jagian-anggrek.html.
L Bagaimana Menilai Bunga Anggrek. subhan9Swordpress.com.
Makalah disajikan pda Pembekalan Alumni Falnrltas Biologi Unsoed, 15 September 2016
")Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed