Kajian Kombinasi Paket Pupuk Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Kacang Hijau (Vigna radiata L).
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
SKRIPSI
Oleh
I WAYAN ARDITA RESTANA
KONSENTRASI AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Gede Wijana, MS
NIP.19610707 1986 03 1 001
Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si
NIP. 19551231 1984 03 1 006
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana
Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS.
NIP. 19630515 1988 1 001
Telah lulus 9 Agustus 2016
vii
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
SKRIPSI
Skripsi ini di ajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
KONSENTRASI AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dikenakan
sangsi sebagai mana di atur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti bahwa
skripsi ini bukan hasil karya sendiri atau mengandung tindakan plagiarism.
Demikian pernyataan ini di buat dengan sebenarnya untuk dapat
dipergunakan seperlunya.
Denpasar,
Yang menyatakan,
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
ii
ABSTRAK
I Wayan Ardita Restana. NIM 1005105060. Kajian Kombinasi Paket Pupuk
terhadap Pertumbuhan dan Hasil beberapa Varietas Kacang Hijau (Vigna
radiata L.). Dibimbing oleh : Dr. Ir. Gede Wijana, M.S dan Ir. I Ketut Arsa
Wijaya, M.Si
Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman
kacang-kacangan yang bernilai ekonomis dan bergizi tinggi. Rendahnya hasil yang
dicapai umumnya karena budidaya kurang menjadi salah satu permasalahan yang
dialami petani, akan tetapi kiranya dengan pengkajian budidaya melalui
pemupukan dan penggunaan varietas dapat mengatasi permasalah tersebut.
Penelitian bertujuan untuk menemukan interaksi antara paket pupuk kimia
dan organik dengan varietas terbaik terhadap hasil tanaman kacang hijau. Penelitian
dilaksanakan di Banjar Tebongkang, Desa Singakerta, Kecamatan Ubud Kabupaten
Gianyar, dari bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Rancangan yang
digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
perlakuan yang disusun secara faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
varietas kacang hijau (V) memberikan pengaruh sangat nyata terhadap variabel
yang diamati, beberapa diantaranya terhadap tinggi tanaman umur 56 HST dan
umur berbunga serta umur panen, sedangkan paket pupuk (P) berpengaruh sangat
nyata terhadap umur berbunga dan umur panen, berbeda halnya interaksi varietas
dengan paket pupuk hanya berpengaruh terhadap variabel berat kering oven biji per
hektar.
Kata kunci : varietas, pupuk, hasil, kacang hijau
iii
ABSTRACK
I Wayan Ardita Restana. NIM 1005105060. Study of Package Combination
Fertilizers towards Growth and Yield of Several Mung Bean Varieties (Vigna
radiata L.). Guided by : Dr. Ir. Gede Wijana, M.S dan Ir. Ketut Arsa Wijaya,
M.Si
Mung beans L. is one of nuts were knowed in general has high nutrients and
economically valuable. The low productivity was got in generally experienced due
to cultivation less of intensive and constitute one of the problems in the cultivation
of this plant, however presumably with assessment on cultivation of them through
fertilization and utilization the varieties can overcome these problems.
The study aimed to find the interaction between packages fertilizer of
chemical and organik with Mung beans varieties are best towards in crop yields of
Mung beans. It was conducted in Banjar Tebongkang, Singakerta Village, District
of Ubud - Gianyar, from December 2014 until February 2015. The design was used
in this experiment is randomized block design (RBD) with treatments were
arranged in factorial. The Result that Mung bean varieties (V) provides many
highly significant effect on the observed variables, some of which is the plant height
on age 56 day after transplanting, age of flowering and harvesting age, while the
fertilizer packages (P) very significant effected only on the age of flowering and
harvesting age. Different with Interaction between varieties with combination of
fertilizer package is only affect the weight of seeds oven dried per hectares.
Kata kunci : Varieties,Fertilizers, Yield, Mung beans
iv
RINGKASAN
Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman
kacang-kacangan yang bernilai ekonomis dan bergizi tinggi. Dibalik hal tersebut,
rendahnya produktivitas yang umumnya dicapai karena teknologi dalam budidaya
kurang menjadi salah satu permasalahan yang dialami petani. Berdasarkan
keunggulan dan manfaat yang terdapat pada tanaman ini, maka perlu dilakukan
pengkajian budidaya untuk meningkatan hasilnya. Melalui pengkajian mengenai
pemupupukan dan penggunaan varietas diperkirakan mampu memberikan
kontribusi dalam produktivitasnya.
Tujuan penelitian ini untuk menemukan interaksi antara paket pupuk kimia
dan organik dengan varietas yang terbaik terhadap hasil tanaman kacang hijau.
Penelitian dilaksanakan di Banjar Tebongkang, Desa Singakerta, Kecamatan Ubud,
Kabupaten Gianyar. bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Rancangan yang
digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
perlakuan yang disusun secara faktorial. Variabel yang diamati sebanyak 22,
beberapa diantaranya yaitu tinggi tanaman umur 56 HST (Hari Setelah Tanam),
luas indeks daun dan umur mulai berbunga.
Hasil analisis statistika menujukkan varietas kacang hijau (V) banyak
memberikan pengaruh sangat nyata terhadap variabel yang diamati, diantaranya
terhadap tinggi tanaman, luas daun, indeks luas daun, umur berbunga, jumlah daun,
jumlah tandan tanaman, umur panen, berat kering jemur 100 biji dan berat kering
oven 100 biji, Paket pupuk (P) berpengaruh sangat nyata terhadap umur berbunga,
umur panen, dan berat kering jemur biji perhektar. Interaksi pada hasil berat kering
oven biji perhektar
Varietas dengan hasil terbaik diantara tiga varietas yang di uji dalam
penelitian ini yaitu varietas sriti, memiliki nilai tertinggi yang mendominasi hampir
pada keseluruhan variable yang diamati, salah satunya pada variabel pengamatan
tinggi tanaman 56 HST yaitu varietas sriti 85,1 cm, varietas vima-1 yaitu 81,00 cm
dan varietas kutilang 77,32 cm. Lebih lanjut, varietas sriti menunjukkan nilai
tertinggi pada interaksi antara varietas kacang hijau dan paket pupuk dengan berat
2,67 ton.
v
Kesimpulan dalam penelitian ini, perlakuan varietas berpengaruh terhadap
variabel pertumbuhan tanaman, umur berbunga dan umur panen, bobot 100 biji,
namun tidak berpengaruh terhadap hasil. Sementara itu perlakuan pemupukan
berpengaruh terhadap umur berbunga dan umur panen serta terhadap hasil.
Varietas dengan hasil terbaik diantara tiga varietas yang di uji dalam
penelitian ini ditunjukkan oleh varietas sriti, memiliki nilai tertinggi hampir pada
setiap variable yang diamati, serta pada interaksi antara varietas kacang hijau dan
paket pupuk.
Saran untuk penelitian ini, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap
penggunaan varietas unggul lainnya serta paket pupuk dengan jenis dan dosis
lainnya agar diperoleh hasil kacang hijau yang lebih tinggi.
vi
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Gede Wijana, MS
NIP.19610707 1986 03 1 001
Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si
NIP. 19551231 1984 03 1 006
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana
Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS.
NIP. 19630515 1988 1 001
Telah lulus 9 Agustus 2016
vii
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
Dipersiapkan dan diajukan oleh
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji
Pada tanggal 9 Agustus 2016
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
No. : 147/UN14.1.23/DL/2016
Tanggal : 3 Agustus 2016
Tim Penguji Skripsi adalah :
Ketua : Dr. Ir. I Dewa Nyoman Nyana, M.Si
Anggota :
1. Ir. I Ketut Kartha Dinata, MS
2. Ir. I Ketut Siadi, M.Si
3. Dr. Ir. Gede Wijana, MS
4. Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si
viii
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama I Wayan Ardita Restana, lahir di
Gianyar tanggal 7 Mei 1992, merupakan anak pertama dari dua
bersaudara dari pasangan I Made Bebeg dan Ni Nyoman
Bengkek.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD
Negeri 3 Singakerta, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar
tahun 2004, Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Ubud tahun 2007 dan
Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Tegalalang pada tahun 2009. Penulis
terdaftar sebagai Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Udayana tahun 2010
dan memilih Program Studi Agroekoteknologi, kosentrasi Agronomi dan
Hortikultura.
Selama menempuh pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Udayana,
penulis aktif di Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) sebagai anggota HMJ
Agronomi.
ix
KATA PENGANTAR
Puja dan puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
rahmat dan hidayah - Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini tepat
pada waktunya. Skripsi ini berjudul “Kajian Kombinasi paket pupuk terhadap
pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kacang hijau (Vigna radiata L.)”.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Universitas Udayana. kesempatan
ini, penulis mengucapkan terima kasih :
1. Kepada kedua orang tua dan seluruh keluarga saya yang telah membantu
baik secara moral maupun material dalam penyelesaian skripsi ini,
2. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S., selaku dekan Fakultas Pertanian,
Universitas Udayana dan Prof. Dr. Ir. I Made Sudarma, M.S, selaku Ketua
Jurusan/Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas
Udayana atas fasilitas dan kemudahan yang diberikan kepada penulis.
3. Dr. Ir. I Gede Wijana, M.S., selaku dosen Pembimbing I dan Ir. I Ketut Arsa
Wijaya, M.Si., selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan
masukan dan bimbingan dengan penuh kesabaran dan perhatian sehinga
penulis bisa menyelesaikan skripsi
4. Prof. Dr. Ir. I Nengah Netera Subadiyasa, M.S., selaku dosen Pembimbing
Akademis yang selama ini telah banyak membantu dalam pemberian
pengarahan dan bimbiangannya.
5. Seluruh staf dosen, teman-teman mahasiswa dan pihak lainnya yang telah
memberikan bantuan, saran dan motivasi sehingga penulis dapat
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat banyak
kekurangan, penulis senantiasa menerima segala kritikan dan masukan. Semoga
hasil penelitian ini berguna bagi yang memerlukan.
Denpasar, 9 Agustus 2016
I Wayan Ardita Restana
x
DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DALAM..………………………………………………………..
i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI………………………….
ii
ABSTRAK...………………………………………………………………...
iii
ABSTRACK………………………………………………………………...
iv
RINGKASAN……………………………………………………………….
v
HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………...
vii
TIM PENGUJI………………………………………………………………
viii
RIWAYAT HIDUP…………………………………………………………
ix
KATA PENGANTAR ……………………………………………………...
x
DAFTAR ISI ………………………………………………………………..
xi
DAFTAR TABEL………………………………………..............................
xiv
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….
xv
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………...
xvi
I.
II.
PENDAHULUAN…………………………………………………...
1
1.1
Latar Belakang………………………………………………
1
1.2
Rumusan Masalah.………...………………………………..
3
1.4
Tujuan Penelitian……………………………………………
3
1.5
Manfaat Penelitian…………………………………………..
4
1.6
Hipotesis…………………………………………………….
4
1.7
Ruang Lingkup Penelian…………………………………...
4
TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………….
5
2.1
Deskripsi Kacang Hijau……………………………………..
5
2.2
Varietas Kacang Hijau………………………………………
6
2.3
Syarat Tumbuh Kacang Hijau………………………………
7
2.4
Teknik Budidaya Kacang Hijau…………………………….
8
2.4.1
Penyiapan lahan……………………………............
8
2.4.2
Pemupukan…………………………………...........
9
xi
III.
2.4.3
Penyiangan………………………...........................
9
2.4.4
Pengairan…………………………………………..
9
2.4.5
Pengendalian hama dan penyakit………………….
10
2.5
Panen dan Pasca Panen………………………………...........
11
2.6
Pupuk Organik dan Pupuk Kimia……………………...........
11
METODE PENELITIAN……………………………………….......
12
3.1
Waktu dan Tempat Penelian…………………………..........
12
3.2
Bahan dan Alat Penelian……………………………………
12
3.3
Perlakuan dan Rancangan…………………………………..
12
3.3.1
Rancangan Percobaan……………………………..
12
Pelaksanaan Penelitian………………………………...........
15
3.4.1
Penyiapan lahan……………………………............
15
3.4.2
Penyiapan benih……………………………...........
15
3.4.3
Penanaman benih…………………………………..
15
3.4.4
Pemeliharaan………………………………………
15
3.4.5
Panen………………………………………............
15
3.5
Variabel Pengamatan………………………………………..
16
3.6
Analisis Data………………………………………………..
20
HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………...
21
Hasil Penelitian………………………………………...........
21
4.4.1
Signifikansi dan interaksi………………………….
21
4.4.2
Tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan indeks
3.4
IV.
4.1
luas daun…………………………………………...
4.4.3
Jumlah tandan, jumlah polong per tanaman
dan
berat
kering
oven
brangkasan
per
hektar………………………………………...........
4.4.4
21
23
Berat kering jemur biji per tanamam, munculnya
bunga 50% dan umur panen………………………
xii
24
4.4.5
Berat kering oven biji per
tanaman, berat
kering Jemur 100 biji dan berat kering oven 100
26
biji………………………………………………….
4.4.6
Berat Kering Jemur biji Per hektar dan indeks
Panen……………………………………...............
26
Pembahasan…………………………………………............
27
KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………...
30
5.1
Kesimpulan………………………………………………….
30
5.2
Saran…………………………………………………...........
30
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………….
31
LAMPIRAN………………………………………………………………....
33
4.2
V.
xiii
DAFTAR TABEL
Nomor
Teks
Halaman
4.1
Signifikasi pengaruh varietas kacang hijau (V), paket pupuk
(P) dan interaksi antara varietas kacang hijau dengan paket
pupuk (V x P)……………………………………………….
4.2
Interaksi antara varietas kacang hijau dengan paket pupuk
terhadap
berat
kering
oven
biji
per
hektar
(ton)…………………………………………………...........
4.3
21
22
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
Tinggi tanaman,jumlah daun,luas dan indek lias daun
………………………………………………………...........
4.4
Pengaruh varietas kacang hijau dan
terhadap
paket pupuk
jumlah tandan, jumlah polong per tanaman dan
berat kering oven brangkasan per hektar……………………
4.5
23
24
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
berat kering jemur biji per tanamam,munculnya bunga 50%
dan umum panen……………………………………………
4.6
25
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
berat kering oven biji per tanaman, berat kering jemur 100
biji dan berat kering oven 100 biji………………………….
4.7
26
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
berat kering jemur biji per hektar dan indeks panen
……………………………………………………………...
xiv
27
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Teks
Halaman
3.1
Denah Percobaan…………………………………………………….. 13
3.2
Denah Petak Penanaman…………………………………………….. 14
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
Halaman
1.
Hasil Analisis Tanah Lokasi Penelitian…...………………………… 33
2.
Varietas Kutilang…………………………………………………… 34
3.
Varietas Sriti………………………………………………………… 35
4.
Varietas Vima-1……………………………………………………... 36
5.
Hasil analisis statik Berat kering oven biji perhektar………………... 37
6.
Analisis Sidik Ragam………………………………………………… 40
7.
Foto Penelitian………………………….…………………………… 45
xvi
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
SKRIPSI
Oleh
I WAYAN ARDITA RESTANA
KONSENTRASI AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Gede Wijana, MS
NIP.19610707 1986 03 1 001
Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si
NIP. 19551231 1984 03 1 006
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana
Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS.
NIP. 19630515 1988 1 001
Telah lulus 9 Agustus 2016
vii
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
SKRIPSI
Skripsi ini di ajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
KONSENTRASI AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia dikenakan
sangsi sebagai mana di atur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti bahwa
skripsi ini bukan hasil karya sendiri atau mengandung tindakan plagiarism.
Demikian pernyataan ini di buat dengan sebenarnya untuk dapat
dipergunakan seperlunya.
Denpasar,
Yang menyatakan,
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
ii
ABSTRAK
I Wayan Ardita Restana. NIM 1005105060. Kajian Kombinasi Paket Pupuk
terhadap Pertumbuhan dan Hasil beberapa Varietas Kacang Hijau (Vigna
radiata L.). Dibimbing oleh : Dr. Ir. Gede Wijana, M.S dan Ir. I Ketut Arsa
Wijaya, M.Si
Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman
kacang-kacangan yang bernilai ekonomis dan bergizi tinggi. Rendahnya hasil yang
dicapai umumnya karena budidaya kurang menjadi salah satu permasalahan yang
dialami petani, akan tetapi kiranya dengan pengkajian budidaya melalui
pemupukan dan penggunaan varietas dapat mengatasi permasalah tersebut.
Penelitian bertujuan untuk menemukan interaksi antara paket pupuk kimia
dan organik dengan varietas terbaik terhadap hasil tanaman kacang hijau. Penelitian
dilaksanakan di Banjar Tebongkang, Desa Singakerta, Kecamatan Ubud Kabupaten
Gianyar, dari bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Rancangan yang
digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
perlakuan yang disusun secara faktorial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
varietas kacang hijau (V) memberikan pengaruh sangat nyata terhadap variabel
yang diamati, beberapa diantaranya terhadap tinggi tanaman umur 56 HST dan
umur berbunga serta umur panen, sedangkan paket pupuk (P) berpengaruh sangat
nyata terhadap umur berbunga dan umur panen, berbeda halnya interaksi varietas
dengan paket pupuk hanya berpengaruh terhadap variabel berat kering oven biji per
hektar.
Kata kunci : varietas, pupuk, hasil, kacang hijau
iii
ABSTRACK
I Wayan Ardita Restana. NIM 1005105060. Study of Package Combination
Fertilizers towards Growth and Yield of Several Mung Bean Varieties (Vigna
radiata L.). Guided by : Dr. Ir. Gede Wijana, M.S dan Ir. Ketut Arsa Wijaya,
M.Si
Mung beans L. is one of nuts were knowed in general has high nutrients and
economically valuable. The low productivity was got in generally experienced due
to cultivation less of intensive and constitute one of the problems in the cultivation
of this plant, however presumably with assessment on cultivation of them through
fertilization and utilization the varieties can overcome these problems.
The study aimed to find the interaction between packages fertilizer of
chemical and organik with Mung beans varieties are best towards in crop yields of
Mung beans. It was conducted in Banjar Tebongkang, Singakerta Village, District
of Ubud - Gianyar, from December 2014 until February 2015. The design was used
in this experiment is randomized block design (RBD) with treatments were
arranged in factorial. The Result that Mung bean varieties (V) provides many
highly significant effect on the observed variables, some of which is the plant height
on age 56 day after transplanting, age of flowering and harvesting age, while the
fertilizer packages (P) very significant effected only on the age of flowering and
harvesting age. Different with Interaction between varieties with combination of
fertilizer package is only affect the weight of seeds oven dried per hectares.
Kata kunci : Varieties,Fertilizers, Yield, Mung beans
iv
RINGKASAN
Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan salah satu komoditas tanaman
kacang-kacangan yang bernilai ekonomis dan bergizi tinggi. Dibalik hal tersebut,
rendahnya produktivitas yang umumnya dicapai karena teknologi dalam budidaya
kurang menjadi salah satu permasalahan yang dialami petani. Berdasarkan
keunggulan dan manfaat yang terdapat pada tanaman ini, maka perlu dilakukan
pengkajian budidaya untuk meningkatan hasilnya. Melalui pengkajian mengenai
pemupupukan dan penggunaan varietas diperkirakan mampu memberikan
kontribusi dalam produktivitasnya.
Tujuan penelitian ini untuk menemukan interaksi antara paket pupuk kimia
dan organik dengan varietas yang terbaik terhadap hasil tanaman kacang hijau.
Penelitian dilaksanakan di Banjar Tebongkang, Desa Singakerta, Kecamatan Ubud,
Kabupaten Gianyar. bulan Desember 2014 sampai Februari 2015. Rancangan yang
digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
perlakuan yang disusun secara faktorial. Variabel yang diamati sebanyak 22,
beberapa diantaranya yaitu tinggi tanaman umur 56 HST (Hari Setelah Tanam),
luas indeks daun dan umur mulai berbunga.
Hasil analisis statistika menujukkan varietas kacang hijau (V) banyak
memberikan pengaruh sangat nyata terhadap variabel yang diamati, diantaranya
terhadap tinggi tanaman, luas daun, indeks luas daun, umur berbunga, jumlah daun,
jumlah tandan tanaman, umur panen, berat kering jemur 100 biji dan berat kering
oven 100 biji, Paket pupuk (P) berpengaruh sangat nyata terhadap umur berbunga,
umur panen, dan berat kering jemur biji perhektar. Interaksi pada hasil berat kering
oven biji perhektar
Varietas dengan hasil terbaik diantara tiga varietas yang di uji dalam
penelitian ini yaitu varietas sriti, memiliki nilai tertinggi yang mendominasi hampir
pada keseluruhan variable yang diamati, salah satunya pada variabel pengamatan
tinggi tanaman 56 HST yaitu varietas sriti 85,1 cm, varietas vima-1 yaitu 81,00 cm
dan varietas kutilang 77,32 cm. Lebih lanjut, varietas sriti menunjukkan nilai
tertinggi pada interaksi antara varietas kacang hijau dan paket pupuk dengan berat
2,67 ton.
v
Kesimpulan dalam penelitian ini, perlakuan varietas berpengaruh terhadap
variabel pertumbuhan tanaman, umur berbunga dan umur panen, bobot 100 biji,
namun tidak berpengaruh terhadap hasil. Sementara itu perlakuan pemupukan
berpengaruh terhadap umur berbunga dan umur panen serta terhadap hasil.
Varietas dengan hasil terbaik diantara tiga varietas yang di uji dalam
penelitian ini ditunjukkan oleh varietas sriti, memiliki nilai tertinggi hampir pada
setiap variable yang diamati, serta pada interaksi antara varietas kacang hijau dan
paket pupuk.
Saran untuk penelitian ini, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap
penggunaan varietas unggul lainnya serta paket pupuk dengan jenis dan dosis
lainnya agar diperoleh hasil kacang hijau yang lebih tinggi.
vi
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Gede Wijana, MS
NIP.19610707 1986 03 1 001
Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si
NIP. 19551231 1984 03 1 006
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana
Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS.
NIP. 19630515 1988 1 001
Telah lulus 9 Agustus 2016
vii
KAJIAN KOMBINASI PAKET PUPUK TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA
VARIETAS KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
Dipersiapkan dan diajukan oleh
I Wayan Ardita Restana
NIM. 1005105060
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji
Pada tanggal 9 Agustus 2016
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
No. : 147/UN14.1.23/DL/2016
Tanggal : 3 Agustus 2016
Tim Penguji Skripsi adalah :
Ketua : Dr. Ir. I Dewa Nyoman Nyana, M.Si
Anggota :
1. Ir. I Ketut Kartha Dinata, MS
2. Ir. I Ketut Siadi, M.Si
3. Dr. Ir. Gede Wijana, MS
4. Ir. I Ketut Arsa Wijaya, M.Si
viii
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama I Wayan Ardita Restana, lahir di
Gianyar tanggal 7 Mei 1992, merupakan anak pertama dari dua
bersaudara dari pasangan I Made Bebeg dan Ni Nyoman
Bengkek.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD
Negeri 3 Singakerta, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar
tahun 2004, Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Ubud tahun 2007 dan
Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Tegalalang pada tahun 2009. Penulis
terdaftar sebagai Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Udayana tahun 2010
dan memilih Program Studi Agroekoteknologi, kosentrasi Agronomi dan
Hortikultura.
Selama menempuh pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Udayana,
penulis aktif di Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) sebagai anggota HMJ
Agronomi.
ix
KATA PENGANTAR
Puja dan puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
rahmat dan hidayah - Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini tepat
pada waktunya. Skripsi ini berjudul “Kajian Kombinasi paket pupuk terhadap
pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kacang hijau (Vigna radiata L.)”.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Universitas Udayana. kesempatan
ini, penulis mengucapkan terima kasih :
1. Kepada kedua orang tua dan seluruh keluarga saya yang telah membantu
baik secara moral maupun material dalam penyelesaian skripsi ini,
2. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S., selaku dekan Fakultas Pertanian,
Universitas Udayana dan Prof. Dr. Ir. I Made Sudarma, M.S, selaku Ketua
Jurusan/Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas
Udayana atas fasilitas dan kemudahan yang diberikan kepada penulis.
3. Dr. Ir. I Gede Wijana, M.S., selaku dosen Pembimbing I dan Ir. I Ketut Arsa
Wijaya, M.Si., selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan
masukan dan bimbingan dengan penuh kesabaran dan perhatian sehinga
penulis bisa menyelesaikan skripsi
4. Prof. Dr. Ir. I Nengah Netera Subadiyasa, M.S., selaku dosen Pembimbing
Akademis yang selama ini telah banyak membantu dalam pemberian
pengarahan dan bimbiangannya.
5. Seluruh staf dosen, teman-teman mahasiswa dan pihak lainnya yang telah
memberikan bantuan, saran dan motivasi sehingga penulis dapat
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat banyak
kekurangan, penulis senantiasa menerima segala kritikan dan masukan. Semoga
hasil penelitian ini berguna bagi yang memerlukan.
Denpasar, 9 Agustus 2016
I Wayan Ardita Restana
x
DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DALAM..………………………………………………………..
i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI………………………….
ii
ABSTRAK...………………………………………………………………...
iii
ABSTRACK………………………………………………………………...
iv
RINGKASAN……………………………………………………………….
v
HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………...
vii
TIM PENGUJI………………………………………………………………
viii
RIWAYAT HIDUP…………………………………………………………
ix
KATA PENGANTAR ……………………………………………………...
x
DAFTAR ISI ………………………………………………………………..
xi
DAFTAR TABEL………………………………………..............................
xiv
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….
xv
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………...
xvi
I.
II.
PENDAHULUAN…………………………………………………...
1
1.1
Latar Belakang………………………………………………
1
1.2
Rumusan Masalah.………...………………………………..
3
1.4
Tujuan Penelitian……………………………………………
3
1.5
Manfaat Penelitian…………………………………………..
4
1.6
Hipotesis…………………………………………………….
4
1.7
Ruang Lingkup Penelian…………………………………...
4
TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………….
5
2.1
Deskripsi Kacang Hijau……………………………………..
5
2.2
Varietas Kacang Hijau………………………………………
6
2.3
Syarat Tumbuh Kacang Hijau………………………………
7
2.4
Teknik Budidaya Kacang Hijau…………………………….
8
2.4.1
Penyiapan lahan……………………………............
8
2.4.2
Pemupukan…………………………………...........
9
xi
III.
2.4.3
Penyiangan………………………...........................
9
2.4.4
Pengairan…………………………………………..
9
2.4.5
Pengendalian hama dan penyakit………………….
10
2.5
Panen dan Pasca Panen………………………………...........
11
2.6
Pupuk Organik dan Pupuk Kimia……………………...........
11
METODE PENELITIAN……………………………………….......
12
3.1
Waktu dan Tempat Penelian…………………………..........
12
3.2
Bahan dan Alat Penelian……………………………………
12
3.3
Perlakuan dan Rancangan…………………………………..
12
3.3.1
Rancangan Percobaan……………………………..
12
Pelaksanaan Penelitian………………………………...........
15
3.4.1
Penyiapan lahan……………………………............
15
3.4.2
Penyiapan benih……………………………...........
15
3.4.3
Penanaman benih…………………………………..
15
3.4.4
Pemeliharaan………………………………………
15
3.4.5
Panen………………………………………............
15
3.5
Variabel Pengamatan………………………………………..
16
3.6
Analisis Data………………………………………………..
20
HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………...
21
Hasil Penelitian………………………………………...........
21
4.4.1
Signifikansi dan interaksi………………………….
21
4.4.2
Tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun dan indeks
3.4
IV.
4.1
luas daun…………………………………………...
4.4.3
Jumlah tandan, jumlah polong per tanaman
dan
berat
kering
oven
brangkasan
per
hektar………………………………………...........
4.4.4
21
23
Berat kering jemur biji per tanamam, munculnya
bunga 50% dan umur panen………………………
xii
24
4.4.5
Berat kering oven biji per
tanaman, berat
kering Jemur 100 biji dan berat kering oven 100
26
biji………………………………………………….
4.4.6
Berat Kering Jemur biji Per hektar dan indeks
Panen……………………………………...............
26
Pembahasan…………………………………………............
27
KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………...
30
5.1
Kesimpulan………………………………………………….
30
5.2
Saran…………………………………………………...........
30
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………….
31
LAMPIRAN………………………………………………………………....
33
4.2
V.
xiii
DAFTAR TABEL
Nomor
Teks
Halaman
4.1
Signifikasi pengaruh varietas kacang hijau (V), paket pupuk
(P) dan interaksi antara varietas kacang hijau dengan paket
pupuk (V x P)……………………………………………….
4.2
Interaksi antara varietas kacang hijau dengan paket pupuk
terhadap
berat
kering
oven
biji
per
hektar
(ton)…………………………………………………...........
4.3
21
22
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
Tinggi tanaman,jumlah daun,luas dan indek lias daun
………………………………………………………...........
4.4
Pengaruh varietas kacang hijau dan
terhadap
paket pupuk
jumlah tandan, jumlah polong per tanaman dan
berat kering oven brangkasan per hektar……………………
4.5
23
24
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
berat kering jemur biji per tanamam,munculnya bunga 50%
dan umum panen……………………………………………
4.6
25
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
berat kering oven biji per tanaman, berat kering jemur 100
biji dan berat kering oven 100 biji………………………….
4.7
26
Pengaruh varietas kacang hijau dan paket pupuk terhadap
berat kering jemur biji per hektar dan indeks panen
……………………………………………………………...
xiv
27
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Teks
Halaman
3.1
Denah Percobaan…………………………………………………….. 13
3.2
Denah Petak Penanaman…………………………………………….. 14
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
Halaman
1.
Hasil Analisis Tanah Lokasi Penelitian…...………………………… 33
2.
Varietas Kutilang…………………………………………………… 34
3.
Varietas Sriti………………………………………………………… 35
4.
Varietas Vima-1……………………………………………………... 36
5.
Hasil analisis statik Berat kering oven biji perhektar………………... 37
6.
Analisis Sidik Ragam………………………………………………… 40
7.
Foto Penelitian………………………….…………………………… 45
xvi