Optimasi gelling agent cmc-na dan humektan polietilen glikol 400 dalam sediaan gel antiinflamasi ekstrak lidah buaya (aloe barbadensis mill.) dengan aplikasi desain faktorial - USD Repository

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

OPTIMASI GELLING AGENT CMC-Na DAN HUMEKTAN POLIETILEN
GLIKOL 400 DALAM SEDIAAN GEL ANTIINFLAMASI EKSTRAK
LIDAH BUAYA (Aloe barbadensis Mill.)
DENGAN APLIKASI DESAIN FAKTORIAL
SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Farmasi

Oleh :
Enggar Nugraheni Putri
NIM : 108114027

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2014

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

OPTIMASI GELLING AGENT CMC-Na DAN HUMEKTAN POLIETILEN
GLIKOL 400 DALAM SEDIAAN GEL ANTIINFLAMASI EKSTRAK
LIDAH BUAYA (Aloe barbadensis Mill.)
DENGAN APLIKASI DESAIN FAKTORIAL
SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Farmasi

Oleh :
Enggar Nugraheni Putri
NIM : 108114027

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2014

i

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

iii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

HALAMAN PERSEMBAHAN

Janganlah takut, sebab Aku menyertai engkau,
janganlah bimbang, sebab Aku ini Allahmu;
Aku akan meneguhkan, bahkan akan menolong
engkau;
Aku akan memegang engkau dengan tangan

kanan- Ku yang membawa kemenangan.
(Yesaya 41 : 10 )

K a r y a i n i k u p e r se m b a h k a n u n t u k :
Tu h a n Y e su s K r i st u s Ju r u Se l a m a t k u y a n g H i d u p
Papah dan M am ah
A a d , Ti t i e s, Ch r i st i n , Lu c k y
Sa h a b a t -sa h a b a t k u
A l m a m a t e r k u t e r ci n t a
iv

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

v

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

vi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa
berkat dan rahmatNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul
“Optimasi Gelling Agent CMC Na dan Humektan Polietilen Glikol 400 Dalam
Sediaan Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya (Aloe barbadensis Mill.) dengan
Aplikasi Desain Faktorial” ini dengan baik. Skripsi ini disusun guna memenuhi
salah satu syarat memperoleh gelar sarjana farmasi (S.Farm.) di Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Selama proses masa perkuliahan studi S1 hingga penyusunan
skripsi ini selesai, penulis menerima bantuan, sarana, dukungan, nasehat,
bimbingan, saran, dan kritik dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin
mengucapakan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1.

Orang tua, kakak, adik, dan keluarga besar penulis atas doa dan dukungan
yang telah diberikan baik secara moril maupun materiil

2.

Bapak Ipang Djunarko, M.Sc., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta

3.

Bapak Septimawanto Dwi Prasetyo, M.Si., Apt. selaku dosen pembimbing
atas bantuan, kesabaran, perhatian, dan semangat selama penyusunan
proposal hingga selesainya skripsi ini

4.

Bapak Yohanes Dwiatmaka, M.Si dan Ibu Melania Perwitasari, M.Sc., Apt.
selaku dosen penguji atas segala masukan dan bimbingannya

vii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

5.

Segenap dosen atas kesabarannya dalam mengajar dan membimbing penulis
selama perkuliahan di fakultas farmasi Universitas Sanata Dharma

6.

Pak Musrifin, Pak Agung, Pak Wagiran, Pak Heru, serta laboran-laboran lain
yang telah membantu penulis selama penelitian

7.

Rekan kerja selama penelitian dan selama perkuliahan, Skolastika Ruth
Maharani dan Daniel Pradipta atas kerja samanya.

8.

Priskila Agnes Salviana, Agustinus Hendy Larsen, Oswaldine Heraolia
Pramesthi atas bantuan yang sudah diberikan selama penelitian.

9.

Teman-teman skripsi lantai I, Via, Sita, Juli, Cilla, Aries, Niken, dan temanteman lain atas kebersamaan yang telah diberikan

10. Teman-teman angkatan 2010 atas kebersamaan yang tidak terlupakan dan
kekompakannya
11. Sahabat dahsyat “KONYIL” Mae, Adit, Renni, Hendy, Pras, Vincent, Wisnu
atas keceriaan semangat, dan doa yang diberikan ditengah-tengah pengerjaan
penelitian
12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu karena keterbatasan
penulis, terima kasih untuk bantuan yang telah diberikan kepada penulis
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari seluruh pihak.
Akhir kata, semoga penelitian ini dapat berguna bagi semua pihak terutama dalam
bidang farmasi.
Yogyakarta, Juli 2014
Penulis
viii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL......................................................................................

i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING.............................................

ii

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................

iii

HALAMAN PERSEMBAHAN.....................................................................

iv

HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI.................................................. v
HALAMAN KEASLIAN KARYA................................................................ vi
PRAKATA...................................................................................................... vii
DAFTAR ISI................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL........................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR......................................................................................

xv

DAFTAR LAMPIRAN................................................................................... xvii
INTISARI.......................................................................................................

xviii

ABSTRACT...................................................................................................... xix
BAB I

PENDAHULUAN..................................................................

1

A. Latar Belakang.................................................................... 1
B. Perumusan Masalah............................................................ 4
C. Keaslian Penelitian.............................................................

4

D. Manfaat Penelitian.............................................................. 5
1. Manfaat Teoritis...........................................................

5

2. Manfaat Metodologis.................................................... 5
3. Manfaat Praktis............................................................. 5

ix

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

E. Tujuan Penelitian................................................................ 5
1. Tujuan Umum............................................................... 5
2. Tujuan Khusus.............................................................. 6
BAB II

TINJAUAN PUSTAKA.......................................................... 7
A. Gel......................................................................................

7

B. Gelling Agent...................................................................... 8
C. Humektan............................................................................ 10
D. Natrium Benzoat................................................................. 11
E. Lidah Buaya.......................................................................

12

F. Acemannan.........................................................................

14

G. Inflamasi.............................................................................

15

H. Isolasi Polisakarida.............................................................

17

I. Viskositas............................................................................ 17
J. Daya Sebar.......................................................................... 18

BAB III

K. Pergeseran Viskositas.........................................................

18

L. Metode Desain Faktorial....................................................

19

M.Landasan Teori...................................................................

20

N. Hipotesis.............................................................................

21

METODOLOGI PENELITIAN.............................................. 22
A. Jenis Rancangan Penelitian................................................

22

B. Variabel Penelitian.............................................................

22

1. Variabel Bebas.............................................................

22

2. Variabel Tergantung.....................................................

22

x

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

3. Variabel Pengacau Terkendali...................................... 22
4. Variabel Pengacau Tak Terkendali............................... 22
C. Definisi Operasional...........................................................

23

D. Bahan Penelitian.................................................................

25

E. Alat Penelitian....................................................................

25

F. Tata Cara Penelitian............................................................ 25
1. Determinasi Tanaman Lidah Buaya.............................

25

2. Pengumpulan dan Penyiapan Tanaman Lidah Buaya
(Aloe barbadensis Mill.)............................................... 26
3. Pembuatan Jus Lidah Buaya........................................
4. Isolasi

Polisakarida

Acemannan

dari

26

Lidah

Buaya............................................................................

26

5. Formula Gel Antiinflamasi........................................... 27
6. Pembuatan Gel Antiinflamasi.....................................

28

7. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya (Aloe barbadensis Mill.)............

29

8. Orientasi Waktu Pengolesan Sediaan..........................

30

9. Uji Kemampuan Antiinflamasi Gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya (Aloe barbadensis Mill.)...........

31

G. Analisis Hasil...................................................................... 31
BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN............................................... 32
A. Determinasi dan Ekstraksi Lidah Buaya............................

32

B. Pembuatan Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya.......... 34

xi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

C. Uji pH Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya................. 38
D. Karakteristik Sifat Fisik dan Stabilitas Gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya..........................................................

39

1. Uji Daya Sebar.............................................................. 39
2. Uji Viskositas dan Pergeseran Viskositas....................

40

E. Efek Penambahan CMC-Na dan PEG 400 serta
Interaksinya

dalam

Menentukan

Sifat

Fisik

Gel

Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya...................................

43

1. Uji Normalitas Data...................................................... 44
2. Uji Variansi Data..........................................................

44

3. Respon Viskositas......................................................... 45
4. Respon Daya Sebar....................................................... 48
F. Stabilitas Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya............. 50
G. Contour Plot Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya....... 52
H. Uji Aktivitas Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya....... 53
BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN............................................... 57
A. Kesimpulan......................................................................... 57
B. Saran..................................................................................

57

DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................

58

LAMPIRAN.................................................................................................... 63
BIOGRAFI PENULIS....................................................................................

xii

81

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR TABEL
Tabel I

Formula Aloe vera Gel..........................................................

Tabel II

Formula Gel Hasil Modifikasi............................................... 27

Tabel III

Level Rendah dan level Tinggi CMC-Na dan PEG 400
pada Formula Gel Antiinflamasi ekstrak Lidah Buaya.........

27

28

Tabel IV

Formula Gel Antiinflamasi.................................................... 28

Tabel V

Uji pH Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya.................... 38

Tabel VI

Daya Sebar Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya 48 Jam
setelah Pembuatan.................................................................

Tabel VII

Daya Sebar Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya setelah
1 Bulan Penyimpanan..........................................................

Tabel VIII

40

Viskositas Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya 48 Jam
setelah Pembuatan (dPa.s).....................................................

Tabel IX

40

41

Viskositas Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya setelah
1 Bulan Penyimpanan (dPa.s)................................................ 41

Tabel X

Pergeseran Viskositas Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah
Buaya..................................................................................... 42

Tabel XI

Uji Normalitas Data Viskositas dan Daya Sebar Sediaan
Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya.............................

44

Tabel XII

Uji Variansi Data Viskositas dan Daya Sebar....................... 45

Tabel XIII

Analisis ANOVA Efek CMC-Na dan PEG 400 dan
Interaksinya dalam Menentukan Respon Viskositas............. 45

xiii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Tabel XIV

Analisis ANOVA Efek CMC-Na dan PEG 400 dan
Interaksinya

dalam

Menentukan

Respon

Daya

Sebar......................................................................................
Tabel XV

Pergeseran Viskositas tiap Formula setelah 1 Bulan
Penyimpanan ( x ± SD)..........................................................

Tabel XVI

Uji

Normalitas

Data

Aktivitas

Antiinflamasi

54

Gel

Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya......................................
Tabe XIX

51

Hasil Uji Aktivitas Antiinflamasi Gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya.............................................................

Tabel XVIII

51

Hasil Uji t Berpasangan Sediaan Gel Antiinflamasi Ekstrak
Lidah Buaya terhadap Viskositas..........................................

Tabel XVII

48

55

Uji t Independent Nilai Persentase Inhibisi Kontrol (-)
dengan Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah Buaya...................

xiv

56

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1

Struktur CMC-Na..................................................................

9

Gambar 2

Struktur PEG.........................................................................

11

Gambar 3

Struktur Natrium Benzoat...................................................... 11

Gambar 4

Tanaman Lidah Buaya........................................................... 12

Gambar 5

Struktur Acemannan.............................................................. 14

Gambar 6

Grafik Orientasi Pengaruh Konsentrasi Gelling Agent
terhadap Daya Sebar.............................................................. 36

Gambar 7

Grafik Orientasi Pengaruh Konsentrasi Gelling Agent
terhadap Viskositas................................................................ 36

Gambar 8

Grafik Orientasi Pengaruh Konsentrasi PEG 400 terhadap
Daya Sebar............................................................................. 37

Gambar 9

Grafik Orientasi Pengaruh Konsentrasi PEG 400 terhadap
Viskositas..............................................................................

37

Gambar 10

Grafik Viskositas Gel tiap Minggu........................................ 43

Gambar 11

Grafik Hubungan CMC-Na terhadap Respon Viskositas
setelah 48 jam........................................................................

Gambar 12

Grafik Hubungan PEG 400 terhadap Respon Viskositas
setelah 48 jam........................................................................

Gambar 13

47

Grafik Hubungan CMC-Na terhadap Respon Daya Sebar
setelah 48 jam........................................................................

Gambar 14

46

Grafik Hubungan PEG 400 terhadap Respon Daya Sebar

xv

49

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

setelah 48 jam........................................................................
Gambar 15

49

Contour plot Viskositas Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah
Buaya..................................................................................... 52

Gambar 16

Contour plot Daya Sebar Gel Antiinflamasi Ekstrak Lidah
Buaya....................................................................................

Gambar 17

Contour plot Viskositas dan Daya Sebar Gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya.............................................................

Gambar 18

52

53

Persentase Inhibisi Kontrol (-) dan Gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya.............................................................

xvi

55

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1

Lembar Determinasi Tanaman Lidah Buaya.....................

63

Lampiran 2

Data Hasil Uji pH..................................................................

64

Lampiran 3

Hasil Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Gel Antiinflamasi
Ekstrak Lidah Buaya.............................................................

64

Lampiran 4

Hasil Analisis Data Menggunakan R.2.14.1.........................

66

Lampiran 5

Uji Statistik Aktivitas Antiinflamasi.....................................

72

Lampiran 6

Dokumentasi.......................................................................... 76

Lampiran 7

Ethical Clearence..................................................................

xvii

80

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

INTISARI
Inflamasi merupakan respon jaringan protektif terhadap cedera atau
kerusakan jaringan yang berfungsi menghancurkan, mengurangi, atau mengurung
baik agen yang menyebabkan cedera maupun jaringan yang cedera itu. Lidah
buaya banyak mengandung polisakarida, salah satunya adalah acemannan.
Acemannan ditemukan mayoritas dalam gel daun lidah buaya yang diidentifikasi
sebagai bahan aktif utama dalam gel daun lidah buaya. Acemannan memiliki
mekanisme aksi sebagai antiinflamasi dengan cara mengeblok pembentukan
histamin dan bradikinin, serta menghambat aktivitas bradikinin dan histamin.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan mendapatkan komposisi
optimum sebagai formula optimum gel dari gelling agent CMC Na dan humektan
PEG 400 serta mengetahui aktivitas antiinflamasi yang diberikan oleh ekstrak
lidah buaya (Aloe barbadensis Mill.). Penelitian ini merupakan eksperimental
murni yang bersifat eksploratif. Bahan aktif yang digunakan adalah acemannan
yang terdapat didalam daging daun tanaman lidah buaya dan diketahui memiliki
aktivitas antiinflamasi. Isolasi polisakarida acemannan diperoleh dengan cara
mengendapkan kandungan polisakarida didalam jus lidah buaya dengan
menggunakan pelarut etanol 96% pada suhu 10ºC selama 10 jam. Bahan yang
akan dioptimasi dalam penelitian ini adalah CMC-Na sebagai gelling agent dan
PEG 400 sebagai humektan. Pada penelitian akan dilakukan pedekatan desain
faktorial dengan membuat beberapa variasi komposisi CMC-Na dan PEG 400.
Optimasi dilakukan terhadap parameter sifat fisik gel (daya sebar, viskositas, dan
pergeseran viskositas). Dilakukan uji kemampuan antiinflamasi gel antiinflamasi
ekstrak lidah buaya menggunakan hewan uji tikus galur Wistar yang diinduksi
karagenan untuk masing-masing formula yang dibuat.
Hasil penelitian menujukkan bahwa CMC-Na, PEG 400, dan interaksi
keduanya memberikan respon yang signifikan terhadap viskositas dan daya sebar.
Tidak ditemukan area komposisi optimum yang diprediksi sebagai formula
optimum gel dari gelling agent dan humektan yang memenuhi persyaratan sifat
fisik gel (viskositas serta daya sebar) dan stabilitas gel (pergeseran viskositas).
Gel antiinflamasi ekstrak lidah buaya memberikan efek farmakologis berupa
antiinflamasi terhadap kaki tikus yang diinduksi karagenan.
Kata kunci : Aloe barbadensis Mill., gel antiinflamasi, CMC-Na, PEG 400,
Acemannan, desain faktorial

xviii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ABSTRACT
Inflammation is a protective tissue response to injury or tissue damage
which serves destroy, reduce, or confine both agents that cause injury or tissue
injury. Aloe vera contains many polysaccharides, one of which is acemannan.
Acemannan found in the majority of the leaves of aloe vera gel which is identified
as the main active ingredient in the gel of aloe vera leaves. Acemannan has as
anti-inflammatory mechanism of action by blocking the formation of histamine
and bradykinin, as well as inhibit the activity of bradykinin and histamine.
The purpose of this study to determine the optimum composition and
obtain optimum formula gel as a gelling agent of CMC Na and humectant PEG
400 and know that given by the anti-inflammatory activity of extracts of aloe vera
(Aloe barbadensis Mill.). This study is purely explorative experimental. The active
ingredient used is acemannan contained in leaf aloe vera plant and is known to
have anti-inflammatory activity. Isolation of acemannan obtained by precipitation
of polysaccharides content in aloe vera juice using 96 % ethanol at 10ºC during
10 hours. Materials to be optimized in this study is CMC - Na as a gelling agent
and PEG 400 as a humectant. In the research will be conducted factorial design
to make several variations of the composition of CMC - Na and PEG 400. The
parameter optimization is physical properties of the gel (dispersive power,
viscosity, and viscosity shift). Tested the ability of anti-inflammatory of aloe vera
gel using test animals Wistar rats induced carrageenan for each formula are
made.
The results showed that CMC - Na, PEG 400, and the interaction of the
two gives a significant response to the viscosity and dispersive power. Not found
the optimum composition of the area predicted as optimum gel formula of a
gelling agent and a humectant that meets the requirements of the physical
properties of the gel (viscosity and dispersive power) and stability of the gel
(viscosity shift). Aloe vera gel in the form of anti-inflammatory pharmacological
effect against carrageenan -induced mice.
Keywords : Aloe barbadensis Mill., Anti-inflammatory gel, CMC - Na, PEG 400,
Acemannan, factorial design

xix

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Fungsi utama kulit adalah sebagai organ pelindung terhadap lingkungan.
Hilangnya integritas kulit akan menimbulkan cedera atau nyeri yang
mengakibatkan sakit. Nyeri muncul jika integritas kulit rusak. Luka atau nyeri
adalah keadaanya hilangnya kontinuitas jaringan tubuh, dapat disebabkan oleh
diantaranya sengatan listrik, ledakan, gigitan hewan, atau trauma yang disebabkan
oleh benda tumpul ataupun benda tajam.
Inflamasi merupakan respon jaringan protektif terhadap cedera atau
kerusakan jaringan yang berfungsi menghancurkan, mengurangi, atau mengurung
baik agen yang menyebabkan cedera maupun jaringan yang cedera itu. Ketika
tubuh mendapatkan stimulus dari luar maka tanda awal yang muncul adalah rubor
(memerah) disertai dengan kalor (panas), dolor (nyeri) dan pada akhirnya terjadi
tumor (bengkak) dan functio laesa (hilangnya fungsi) (Anonim, 1996).
Sebenarnya inflamasi merupakan respon normal dari tubuh ketika tubuh diinvasi
oleh benda asing. Namun inflamasi dapat juga mengakibatkan kerusakan pada
jaringan. Kerusakan sel akibat stimulus dari luar akan membebaskan mediator
seperti histamin, bradikinin, prostaglandin dan leukotrien dimana mediatormediator tersebut berperan dalam proses inflamasi (Katzung, 2001).
Penyembuhan inflamasi sangat diperlukan untuk mendapatkan kembali
jaringan tubuh yang utuh. Beberapa faktor yang berperan dalam mempercepat
penyembuhan, yaitu faktor internal (dari dalam tubuh) dan faktor eksternal (dari

1

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

2

luar tubuh). Faktor eksternal yang dapat mempercepat penyembuhan inflamasi
yaitu dengan cara irigasi luka menggunakan larutan fisiologis (NaCl 0,9%) dan
penggunaan obat-obatan sintetik dan alami (Rahayu, 2012).
Lidah buaya menurut sejarah banyak digunakan sebagai obat konstipasi,
luka terbuka, serta luka terbakar (Gaby dkk., 2006). Lidah buaya biasanya
dimanfaatkan sebagai bahan pangan atau dijadikan obat dan bahan kosmetik.
(Sudarto, 1997). Lidah buaya banyak mengandung polisakarida, salah satunya
adalah acemannan (Hamman, 2008). Acemannan ditemukan mayoritas dalam gel
daun lidah buaya yang diidentifikasi sebagai bahan aktif utama dalam gel daun
lidah buaya (Cowsert, 2010). Acemannan memiliki mekanisme aksi sebagai
antiinflamasi dengan cara mengeblok pembentukan histamin dan bradikinin, serta
menghambat aktivitas bradikinin dan histamin (Cowsert, 2010).
Bentuk sediaan antiinflamasi sebaiknya mampu memberikan lingkungan
yang lembab. Lingkungan yang lembab akan mencegah dehidrasi jaringan dan
kematian sel, mempercepat angiogenesis dan meningkatkan pecahnya fibrin dan
jaringan mati (Yuliani, 2012). Berbagai bentuk sediaan yang ditujukan untuk
inflamasi salah satunya adalah gel.
Gel adalah sistem semi padat terdiri dari suspensi yang dibuat dari
partikel anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar, terpenetrasi oleh
suatu cairan (Dirjen POM, 1995). Gel mengandung basis senyawa hidrofilik
sehingga memiliki konsistensi lembut dan memberikan rasa dingin pada kulit.
Rasa dingin tersebut merupakan efek evaporasi (penguapan) air. Keuntungan gel
adalah setelah kering akan membentuk lapisan tipis tembus pandang elastis

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

3

dengan daya lekat tinggi, yang tidak menyumbat pori kulit dan dapat dengan
mudah dicuci dengan air (Voight, 1994). Tipe gel yang dibuat dalam penelitian ini
adalah hidrogel, karena memiliki kompatibilitas yang relatif baik terhadap
jaringan biologi sehingga meminimalkan timbulnya iritasi (Swarbrick dan Boylan,
1992).
Sediaan kosmetik yang baik adalah sediaan yang optimum dalam
komposisi bahan yang digunakan. Untuk mendapatkan sediaan gel antiinflamasi
yang baik perlu dilakukan optimasi terhadap bahan yang memegang peranan
penting di dalam sediaan tersebut, yaitu gelling agent dan humektan.
Optimasi merupakan tahap yang penting di dalam formulasi, dalam
penelitian ini penulis ingin melakukan optimasi CMC-Na sebagai gelling agent
dan PEG 400 sebagai humektan dengan aplikasi desain faktorial terhadap hasil
pengujian sifat fisik gel yang meliputi daya sebar, viskositas, dan pergeseran
viskositas. Metode yang digunakan untuk melihat pengaruh dari gelling agent dan
humektan adalah desain faktorial. Desain faktorial merupakan desain yang
digunakan untuk mengevaluasi efek dari faktor yang dipelajari secara simultan
dan efek yang relatif penting dapat dinilai (Armstrong dan James, 1996). Desain
faktorial digunakan dalam penelitian ini untuk mengetahui efek dari faktor pada
kondisi yang berbeda. Metode desain faktorial ini dapat mengurangi trial and
error dalam percobaan dibandingkan dengan meneliti efek faktor-faktor secara
terpisah (Bolton, 1997).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

4

B. Perumusan Masalah
1. Apakah ditemukan area komposisi optimum yang diprediksi sebagai
formula optimum gel dari gelling agent dan humektan yang memenuhi
persyaratan sifat fisik gel (viskositas serta daya sebar) dan stabilitas gel
(pergeseran viskositas) ?
2. Apakah ekstrak lidah buaya memberikan aktivitas antiinflamasi?

C. Keaslian Penelitian
Sejauh penelusuran pustaka yang dilakukan penulis, penelitian tentang
optimasi gelling agent CMC-Na dan humektan polietilen glikol 400 dalam
sediaan gel antiinflamasi ekstrak lidah buaya dengan aplikasi desain faktorial
belum pernah dilakukan. Adapun penelitian terkait yang pernah dilakukan :
1. Kurniawan (2013) yaitu “Optimasi Natrium Alginat dan CMC-Na
sebagai Gelling Agent pada Sediaan Gel Antiinflamasi Ekstrak Daun
Petai Cina (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.) dengan Aplikasi
Desain Faktorial”. Dalam penelitian ini dilakukan optimasi gelling agent
yaitu natrium alginat dan CMC-Na pada sediaan gel antinflamasi dengan
ekstrak daun petai cina.
2. Sanjaya (2013) yaitu “Optimasi Humektan Propilenglikol dan Gelling
Agent CMC-Na dalam Sediaan Cooling Gel Ekstrak Daun Petai Cina
(Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.) : Aplikasi Desain Faktorial”.
Dalam penelitian ini dilakukan optimasi antara CMC-Na sebagai gelling

5

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

agent dan propilenglikol sebagai humektan dalam sediaan cooling gel
dengan ekstrak daun petai cina.

D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
Menambah ilmu pengetahuan bagi perkembangan dunia farmasi mengenai
optimasi gelling agent CMC-Na dan humektan Polietilen glikol 400 pada
pembuatan gel antiinflamasi dari bahan alam.
2. Manfaat Metodologis
Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan informasi tentang
komposisi optimum dari gelling agent dan humektan dengan metode
desain faktorial.
3. Manfaat praktis
Dengan adanya sediaan gel antiinflamasi ini diharapkan dapat menjadi
alternatif pilihan obat dari

bahan alam

dan

masyarakat dapat

mengembangkan potensi lidah buaya sebagai antiinflamasi.

E. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Tujuan

dari

penelitian

ini

adalah

membuat

sediaan

gel

antiinflamasi dengan ekstrak lidah buaya yang memenuhi syarat sifat fisik
gel yang baik.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

6

2. Tujuan Khusus
a. Mengetahui perbandingan gelling agent CMC-Na dan humektan
Polietilen glikol 400 agar didapat sediaan gel antiinflamasi ekstrak
lidah buaya yang memenuhi persyaratan sifat fisik gel.
b. Mengetahui sediaan gel antiinflamasi ekstrak lidah buaya yang dibuat
memiliki aktivitas sebagai antiinflamasi.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Gel
Gel merupakan bentuk sediaan semisolid yang mengandung larutan
bahan aktif tunggal maupun campuran dengan pembawa senyawa hidrofilik dan
hidrofobik. Gel juga dirumuskan sebagai sistem dispersi, yang minimal terdiri dari
dua fase yaitu sebuah fase padat dan sebuah fase cair (gel liofil) atau terdiri dari
sebuah fase padat dan fase berbentuk gas (gel kserofil). Gel mengandung basis
senyawa hidrofilik sehingga memiliki konsistensi lembut dan memberikan rasa
dingin pada kulit. Rasa dingin tersebut merupakan efek evaporasi air (Voight,
1994).
Hidrogel adalah sediaan semisolid yang mengandung material polimer
yang mempunyai kemampuan untuk mengembang dalam air tanpa larut dan bisa
menyimpan air dalam strukturnya. Hidrogel secara umum terdiri dari 2 komponen
sistem, satu komponen bersifat hidrofilik, tidak larut, merupakan jaringan polimer
tiga dimensi, dan komponen yang lain merupakan air. Sifat hidrogel yaitu
kandungan airnya relatif tinggi dan bersifat lembut, konsistensinya elastis
sehingga kuat (Swarbrick dan Boylan, 1992). Hidrogel adalah sistem yang
menjebak air karena adanya polimer-polimer tidak larut yang membentuk
jaringan. Alasan digunakannya hidrogel sebagai komponen dari sistem
penghantaran dan pelepasan obat adalah kompatibilitasnya dengan jaringan
biologis relatif baik (Zats dan Kushla, 1996).
Hidrogel cocok untuk penerapan pada kulit dengan fungsi kelenjar
sebaseus yang berlebihan. Setelah kering akan meninggalkan suatu film tembus

7

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

8

pandang yang elastis dengan daya lekat tinggi, yang tidak menyumbat pori kulit,
dan mudah dicuci dengan air (Voight, 1994). Sediaan gel hidrofilik memiliki sifat
daya sebar yang baik pada kulit, pelepasan obat yang baik, tidak menghambat
fungsi fisiologis kulit, efek dingin yang ditimbulkan, dan mudah dicuci dengan air
(Voight, 1995).
Karekteristik gel yang digunakan harus sesuai dengan tujuan penggunaan
gel. Gel topikal tidak boleh terlalu liat, dan konsentrasi bahan pembentuk gel yang
terlalu tinggi atau penggunaan bahan pembentuk gel dengan berat molekul yang
terlalu besar yang dapat mengakibatkan sediaan sulit dioleskan dan sulit pula
didispersikan (Zats dan Kushla, 1989). Kemampuan menembus permeabilitas
kulit merupakan salah satu penghalang dalam sistem penghantaran topikal. Upaya
dalam meningkatkan penetrasi zat aktif ke dalam kulit dapat dilakukan dengan
beberapa cara, antara lain dengan memodifikasi lapisan stratum corneum seperti
pada penggunaan enhancer dan dengan menggunakan sistem
pembawa (Benson, 2005).

B. Gelling Agent
Saat didispersikan dalam suatu pelarut yang sesuai, gelling agent
bergabung dan saling menjerat, kemudian membentuk struktur jaring koloid tiga
dimensi. Jaring ini akan membatasi cairan dengan menjebak dan menghentikan
pergerakan molekul pelarut. Struktur ini juga menahan deformasi dan
bertanggung jawab terhadap viskositas gel (Pena, 1990).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

9

Gelling agent adalah gum alam atau sintetis, resin, atau hidrokoloid lain
yang digunakan di dalam formulasi gel untuk menjaga konstituen cairan dan
padatan dalam suatu bentuk gel yang halus. Gelling agent yang sering digunakan
antara lain Carpobol dan Sodium Carboxy Methyl Cellulose (CMC-Na)
(Lieberman dan Martin, 1996).
Pada penelitian ini digunakan CMC-Na sebagai gelling agent. CMC-Na
adalah polimer sintetik dengan berat molekul besar yang terdiri atas rantai silang
antara asam akrilat dengan alil selulosa atau alil eter dari pentaerythritol.
Pemeriannya adalah tidak berwarna, asam, halus, serbuk higroskopis dengan bau
khas (Rowe dkk., 2009).

Gambar 1. Struktur CMC-Na (Rowe dkk., 2009)

CMC-Na larut di dalam air di segala temperatur. Garam natrium yang
terbentuk dapat didispersikan di dalam air dingin dengan cepat sebelum partikel
terhidrasi dan mengembang menjadi gumpalan-gumpalan padatan membentuk
sistem gel yang lengket. CMC-Na berada pada range konsentrasi 3,0 – 6,0 % yang

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

10

berfungsi sebagai gelling agent. Solusi CMC-Na stabil pada pH 2 – 10. Jika pH
kurang dari 2 maka dapat terjadi presipitasi sedangkan bila pH lebih dari 10 dapat
menyebabkan penurunan viskositas (Rowe dkk., 2009).

C. Humektan
Humektan adalah bahan dalam produk kosmetik yang dimaksudkan
untuk mencegah hilangnya lembab dari produk dan meningkatkan jumlah air
(kelembaban) pada lapisan kulit terluar saat produk digunakan (Loden, 2001).
Gliserol, propilen glikol, sorbitol, dan polyethylene glycol biasa digunakan
sebagai humektan dalam sediaan untuk mencegah penguapan dan pembentukan
lapisan kering pada permukaan produk (Zocchi, 2001). Gel transparan
diformulasikan dengan konsentrasi humektan maksimal sebesar 80% (Lieberman
dan Martin, 1996).
Pada penelitian ini digunakan Polietilen glikol 400. Polietilen glikol 400
adalah polimer dari etilen oksida dan air. Pemeriannya adalah cairan kental,
jernih, tidak berwarna, memiliki bau khas, dan agak higroskopis. PEG 400
memiliki sifat larut dalam air, dalam etanol, dalam aseton, dalam glikol lain, dan
dalam hidrokarbon aromatik, praktis tidak larut dalam eter dan bahan hidrokarbon
alifatik (Dirjen POM, 1995). PEG dapat berfungsi sebagai humektan bila
diformulasikan dalam sediaan gel (Lieberman dan Martin, 1996). Polyethylene
glycol 400 disebut juga dengan makrogol 400 atau PEG 400 adalah polimer dari
etilen oksida dan air, dinyatakan dengan rumus H(OCH2CH2)nOH dengan harga
rata-rata n antara 8,2 dan 9,1 dengan berat molekul antara 380 – 420 yang

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

11

memiliki suatu tingkat polimerasi lebih dari 10 menunjukkann struktur PEG
berbelok-belok,
belok, rantai pendek yang berbentuk
berbentu zig-zag (Voight, 1994).

Gambar
Gam
2. Struktur PEG (Rowe dkk., 2009)

D. Natrium Benzoat
Natrium benzoat merupakan butiran atau kristal putih, sedikit higroskopis.
Natrium benzoat tidak berbau, atau dengan sedikit bau kapur barus dan memiliki
rasa seperti garam. Natrium benzoat memiliki rumus empiris C7H5NaO2 dengan
berat molekul 144,11 (Rowe dkk., 2009).
Natrium benzoat digunakan sebagai bahan antimikroba dalam kosmetik,
makanan, dan obat. Natrium benzoat dalam obat oral digunakan pada konsentra
konsentrasi
0,02% - 0,5%; untuk produk parenteral sebesar 0,5%; dan 0,1% - 0,5% dalam
kosmetik
tik (Rowe dkk., 2009).

Gambarr 3. Struktur
Struk
natrium benzoat (Rowe dkk., 2009)

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

12

E. Lidah Buaya
Tanaman lidah buaya berbatang pendek. Batangnya tidak kelihatan
karena tertutup oleh daun-daun yang rapat dan sebagian terbenam dalam tanah.
Daun tanaman lidah buaya berbentuk pita dengan helaian yang memanjang.
Daunnya berdaging tebal, tidak bertulang, berwarna hijau keabu-abuan, bersifat
sukulen (banyak mengandung air) dan banyak mengandung getah atau lendir
(Sudarto, 1997).
Bunga lidah buaya berwarna kuning atau kemerahan berupa pipa yang
mengumpul, keluar dari ketiak daun. Bunga berukuran kecil, tersusun dalam
rangkaian berbentuk tandan. Akar tanaman lidah buaya berupa akar serabut yang
pendek dan berada di sekitar permukaan tanah. Panjang akar berkisar antara 50
cm - 100 cm (Sudarto, 1997).

Gambar 4. Tanaman lidah buaya (Bassetti dan Sala, 2005)

Aloe mengandung glikosida-C dan resin. Glikosida utama yang
berbentuk kristal adalah barbaloin yang ditemukan pada semua jenis Aloe. Aloeemodin kadang-kadang ditemukan dalam jumlah sedikit. Resin Aloe memiliki

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

13

khasiat purgatif, yang termasuk dalam senyawa resin adalah senyawa kromon
glukosil-C aloesin (aloeresin B). Antrakuinon adalah metabolit di dalam aloe yang
kadarnya

bergantung

pada

aktivitas

metabolisme

secara

keseluruhan

(Wiryowidagdo, 2008).
Acemannan ditemukan mayoritas dalam gel daun lidah buaya yang
diidentifikasi sebagai bahan aktif utama dalam gel daun lidah buaya (Cowsert,
2010). Acemannan memiliki mekanisme aksi sebagai antiinflamasi dengan cara
mengeblok pembentukan histamin dan bradikinin, serta menghambat aktivitas
bradikinin dan histamin (Cowsert, 2010).
Khasiat dari lidah buaya diantaranya untuk melembabkan kulit,
melegakan tenggorokan, meluruhkan cacing, mendinginkan dan mengurangi rasa
sakit. Lidah buaya menurut sejarah banyak digunakan sebagai obat konstipasi,
luka terbuka, serta luka terbakar (Gaby dkk., 2006). Aloe vera dapat bersifat
sebagai antibakteri yang membantu penyembuhan dari sunburn. Hal ini
dikarenakan adanya kandungan aloectin B yang merangsang sistem kekebalan
(Anonim, 2012).
Daging lidah buaya yang berupa gel dilaporkan meiliki banyak khasiat
farmakologis, terutama sebagai penyembuh luka dan juga luka bakar. Selain itu
lidah buaya juga meiliki khasiat lain seperti antiinflamasi, anti jamur, dan juga
gastroprotektif (Choi dan Chung, 2005). Sebagai antiinflamasi, lidah buaya
diketahui dapat menghilangkan edema pada kaki tikus yang diinduksi oleh
karegenan dengan mekanisme penghambatan pada jalur asam arakidonat melalui
siklooksigenase (Choi dan Chung, 2005).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

14

F. Acemannan
Acemannan adalah mukopolisakarida D-isomer dalam gel daun lidah
buaya. Senyawa ini dikenal memiliki imunostimulan, antivirus, dan antineoplastik
(Anonim, 2013). Kelompok sakarida berfungsi untuk menghasilkan energi. Aloe
memiliki dua kategori gula, glukosa dan manosa sebagai monosakarida dan
acemannan serta selulosa sebagai polisakarida. Di dalam gel daun lidah buaya,
prekursor beta-(1,4)-asetil-polymannose lebih dikenal sebagai acemannan. Dalam
glukomannan ini terdiri dari 97% air dan 0,7% padatan, campuran gula sederhana
dan polisakarida dengan panjang rantai bervariasi dan dari berbagai berat molekul.
Polisakarida yang memiliki rantai berkisar dari 10.000 hingga 20.000 unit
monomer glukosa dan manosa disebut mukopolisakarida (Nema, 2012).

Gambar 5. Struktur Acemannan (Anonim, 2013)

Acemannan dapat berfungsi sebagai antiinflamasi. Acemannan memiliki
mekanisme aksi sebagai antiinflamasi dengan cara mengeblok pembentukan
histamin dan bradikinin, serta menghambat aktivitas bradikinin dan histamin
(Cowsert, 2010). Polisakarida, acemannan, dan mannose-6-phosphate merupakan
konstituen terbesar dari karbohidrat yang terdapat di dalam lidah buaya dan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

15

memiliki aktivitas sebagai penyembuh luka dan antiinflamasi (Choi dan Chung,
2005).
G. Inflamasi
Inflamasi adalah respon terhadap cedera jaringan dan infeksi. Ketika
proses inflamasi berlangsung terjadi reaksi vaskular dimana cairan, elemenelemen darah, sel darah putih, dan mediator kimia berkumpul pada tempat cedera
jaringan atau infeksi. Proses inflamasi adalah suatu mekanisme perlindungan
untuk menetralisir dan membasmi agen-agen yang berbahaya pada tempat cedera
dan untuk mempersiapkan keadaan untuk perbaikan jaringan. Meskipun ada
hubungan antara inflamasi dan infeksi, namun istilah ini berbeda. Infeksi
disebabkan oleh mikroorganisme dan menyebabkan inflamasi, sedangkan tidak
semua inflamasi disebabkan oleh infeksi. Ciri khas atau tanda umum inflamasi
adalah kemerahan, panas, pembekakan, nyeri, dan hilangnya fungsi. Kemerahan
terjadi karena darah berkumpul pada daerah cedera akibat pelepasan mediator
kimia tubuh. Histamin mendilatasi arteriol. Pembengkakan yang merupakan tahap
kedua dari inflamasi disebabkan karena plasma yang merembes kedalam jaringan
interstisial pada tempat cedera. Kinin mendilatasi arteriol, meningkatkan
permeabilitas kapiler. Sedangkan panas pada tempat inflamasi disebabkan oleh
bertambahnya pengumpulan darah dan mungkin darah dan mungkin juga karena
pirogen yang mengganggu pusat pengatur panas pada hipotalamus. Nyeri
disebabkan oleh pembengkakan dan pelepasan mediator-mediator kimia.
Hilangnya fungsi disebabkan karena penumpukan cairan pada tempat cedera

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

16

jaringan dan karena rasa nyeri yang mengurangi mobilitas pada daerah yang
terkena (Kee dan Hayes, 1996).
Inflamasi biasanya dibagi dalam 3 fase : inflamasi akut, respons imun, dan
inflamasi kronis. Inflamasi akut merupakan respon awal terhadap cedera jaringan,
hal tersebut terjadi melalui autacoid serta pada umumnya didahului oleh
pembentukan respon imun. Sejumlah autocoid yang terlibat seperti histamin,
serotonin, bradikinin, prostaglandin, dan leukotrien (Katzung, 2001). Respon
imun terjadi bila sejumlah sel yang mampu menimbulkan kekebalan diaktifkan
merespon organisme asing atau susbtansi antigenik yang terlepas selama respon
terhadap inflamasi akut serta kronis.
Mekanisme inflamasi sangat dipengaruhi oleh senyawa dan mediator yang
dihasilkan oleh asam arakidonat. Bila membran sel mengalami kerusakan oleh
suatu rangsangan kimiawi, fisik, atau mekanis, enzim fosfolipase kemudian
diaktifkan untuk mengubah fosfolipid yang terdapat di membran sel tersebut
menjadi asam arakidonat (Tjay dan Rahardja, 2003). Asam arakidonat merupakan
komponen normal yang disimpan pada sel dalam bentuk fosfolipid. Adanya
stimulus menyebabkan asam arakidonat dilepaskan dari sel penyimpanan lipid
oleh asil hidrolase sebagai respon inflamasi. Asam arakidonat kemudian
mengalami

metabolisme

menjadi

dua

alur.

Alur

sikloosigenase

yang

membebaskan prostaglandin (PGE2, PGF2, PGD2), prostasiklin, dan tromboksan
dan alur lipooksigenase yang membebaskan leukotrien. Leukotrien dan
prostaglandin merupakan mediator nyeri yang dilepaskan saat terjadi inflamasi
(Katzung, 2001).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

17

H. Isolasi Polisakarida
Isolasi polisakarida dapat dilakukan dengan 2 tahap, yaitu ekstraksi dan
pengendapan. Tahap yang pertama adalah ekstraksi dengan penambahan solvent
yang dapat melarutkan polisakarida, umumnya air. Polisakarida memiliki
kelarutan dalam air murni yaitu sekitar 0,133 sampai 0,769 g/g (Bouchard, 2007).
Faktor yang berpengaruh pada proses ekstraksi antara lain, waktu pasca panen,
perbandingan gel lidah buaya dan solvent, jenis solvent, suhu waktu kontak,
ukuran partikel dan pengadukan. Tahap selanjutnya adalah pengendapan
polisakarida dari filtrat lidah buaya menggunakan co-solvent berupa alkohol.
Faktor yang berpengaruh dalam proses pengendapan antara lain, jenis co-solvent,
perbandingan co-solvent dan solute yang akan diendapkan, suhu, kecepatan
pengadukan, kecepatan penambahan co-solvent, pengaruh ion sejenis dan ion
kompleks, serta pH (Ayuningsih dan Setyaningrum, 2011). Sebagai pengendap
polisakarida dalam tanaman lidah buaya, etanol memiliki kemampuan melarutkan
polisakarida yang relatif kecil, meskipun kemampuan dalam melarutkan zat-zat
lain yang relatif besar. Etanol dapat digunakan dalam proses pengendapan
polisakarida penyusun karbohidrat dalam jaringan tanaman lidah buaya yang
membentuk endapan polisakarida (Kusmawati dan Pratiwi, 2009).

I. Viskositas
Viskositas adalah suatu pernyataan tahanan dari suatu cairan untuk
mengalir, makin tinggi viskositas maka makin besar tahanannya (Liebermann dan
Martin, 1996). Viskositas, elastisitas dan rheology merupakan karakteristik

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

18

formulasi yang penting dalam produk akhir ssediaan semosolid. Viskositas
sediaan ditingkatkan oleh bahan baku yang digunakan secara umum, misalnya
polimer yang memiliki tingkat viskositas tertentu. Semakin tinggi viskositas,
maka tahanan suatu cairan untuk dapat mengalir semakin besar pula. Rheology
sangat berperan dalam aplikasi formulasi sediaan farmasi seperti emulsi, pasta,
suppositoria, dan tablet salut (Liebermann dan Martin, 1996). Peningkatan
viskositas akan memperngaruhi daya sebar (Garg dkk., 2002). Pergeseran
viskositas yang kecil terjadi pada temperatur penyimpanan normal (Zats dan
Kushla, 1996).
J. Daya Sebar
Daya sebar dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu karakteristik formula,
kekuatan dan lama tekanan yang menghasilkan kelengketan dan temperatur
tempat aksi. Kecepatan penyebaran suatu sediaan bergantung pada viskositas
formula, kecepatan evaporasi, dan kecepatan peningkatan viskositas karena
evaporasi. Efikasi sediaan topikal bergantung pada daya sebar formulasi untuk
menghantarkan dosis. Penghantaran dosis obat bergantung pada daya sebar suatu
formula (Garg dkk., 2002).

K. Pergeseran Viskositas
Perubahan viskositas sediaan dari waktu ke waktu sangat penting untuk
diperhatikan karena viskositas berpengaruh pada stabilitas dan karakteristik
sediaan. Beberapa faktor yang bertanggung jawab dalam perubahan viskositas
antara lain bahan-bahan yang dapat meningkatkan viskositas atau interaksi bahan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

19

tersebut dengan sistem dispersi, sedangkan faktor lainnya yang ikut berpengaruh
yaitu agregasi partikel yang tidak tergantung pada kandungan polimer, meskipun
polimer dapat mengurangi kecepatan perubahan ukuran partikel (Zatz dkk., 1996).

L. Metode Desain Faktorial
Desain faktorial merupakan cara yang digunakan untuk mengevaluasi efek
faktor yang dipelajari secara stimultan dan efek yang relatif penting dapat dinilai
(Armstrong dan James, 1996). Desain faktorial merupakan aplikasi persamaan
regresi yaitu teknik untuk memberikan model hubungan antara variabel-respon
dengan satu atau lebih variabel bebas. Model yang diperoleh dari analisa tersebut
berupa persamaan matematika (Bolton, 1997). Penelitian desain faktorial dimulai
dengan menentukan faktor dan aras yang akan diteliti, serta respon yang akan
diukur. Desain faktorial merupakan desain yang dipilih untuk mendeterminasi
efek-efek secara simultan dan interaksi dari efek-efek tersebut. Dengan desain
faktorial, dapat didesain suatu percobaan untuk mengetahui faktor yang dominan
berpengaruh secara signifikan terhadap respon. Juga memungkinkan untuk
mengetahui interaksi antara faktor-faktor tersebut (Bolton, 1997).
Dalam desain faktorial terdapat beberapa istilah seperti faktor, level, efek,
dan interaksi. Faktor adalah suatu variabel yang menentukan variabel lain atau
suatu besaran yang memberi pengaruh terhadap respon. Level adalah tetapan atau
nilai dari suatu faktor yang dinyatakan secara numerik. Efek adalah perubahan
respon yang disebabkan oleh variasi dari level faktor (Bolton, 1997).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

20

Desain faktorial memiliki beberapa keuntungan. Metode ini memiliki
efisiensi yang maksimum untuk memperkirakan efek yang dominan dalam
menentukan respon. Keuntungan utama desain faktorial adalah bahwa metode ini
memungkinkan untuk mengidentifikasi efek masing-masing faktor, maupun efek
interaksi antar faktor (Bolton, 1997).

M. Landasan Teori
Gel antiinflamasi merupakan bentuk sediaan semisolid yang mengandung
larutan bahan aktif dengan pembawa senyawa hidrofilik dan hidrofobik yang
berfungsi untuk menyembuhkan nyeri akibat trauma dari benda tumpul atau
akibat adanya benda asing. Lidah buaya yang digunakan memiliki kemampuan
sebagai antiinflamasi. Zat aktif yang diketahui memiliki efek antiinflamasi di
dalam lidah buaya adalah acemannan. Acemannan dapat memberikan efek
antiinflamasi dengan cara mengeblok pembentukan histamin dan bradikinin, serta
menghambat aktivitas bradikinin dan histamin (Cowsert, 2010). Ekstrak lidah
buaya didapat dengan cara isolasi polisakarida yang dilakukan dengan
pengendapan polisakarida, pengendapan dilakukan dengan menggunakan etanol
96%. Etanol memiliki kemampuan melarutkan polisakarida yang relatif kecil,
meskipun kemampuan dalam melarutkan zat-zat lain yang relatif besar. Dalam
pembuatan gel antiinflamasi, digunakan gelling agent untuk menjaga karakteristik
gel yang stabil dan baik, dalam penelitian ini digunakan CMC-Na sebagai gelling
agent. CMC-Na memiliki gugus natrium yang dapat mengikat air, sehingga air
terhidrasi dalam pembentukan karakteristik gel yang baik dan stabil, dan juga

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

21

CMC-Na memiliki rentang pH 5-10 sehingga dalam pencampuran di dalam
formula tidak dibutuhkan agen pembasa.

Selain itu dalam penelitian juga

digunakan humektan untuk mempertahankan kelembaban pada gel antiinflamasi,
humektan yang digunakan adalah PEG 400. Polietilen glikol 400 berperan dalam
meningkatkan ikatan struktur gel yang terbentuk, karena memiliki gugus
hidrofilik yang