LAPORAN PENGELOLAAN KEWIRAUSAHAAN PENJUA. docx

LAPORAN PENGELOLAAN KEWIRAUSAHAAN
PENJUALAN TERANG BULAN MINI
DIUSULKAN OLEH:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Adelia Kusumawardani
Della Velia
Daffa Satria Apriallam
Fanis Apriliani
Jamas Toro Harja Susetya
Khoirun Nisa’
Mifta Ariefandra Perdana Putra
Namiratus Syarifah
9. Rini Nijmil Firdausyah

(02/ X MIPA 6)
(07/ X MIPA 6)
(06/ X MIPA 6)
(11/ X MIPA 6)
(18/ X MIPA 6)
(20/ X MIPA 6)
(26/ X MIPA 6)
(29/ X MIPA 6)
(33/ X MIPA 6)

SMA NEGERI 1 KRAKSAAN
Jl. Imam Bonjol No.13A (0335) 841214 Kraksaan67282
http:/sman1kraksaan.sch.id
PROBOLINGGO
2018

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas selesainya laporan
ini yang berjudul “LAPORAN PENGELOLAAN KEWIRAUSAHAAN PENJUALAN

TERANG BULAN MINI”. Atas dukungan moral dan materil yang diberikan dalam
penyusunan laporan praktikum ini, maka kami mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Ibu Novilia Gita Nuraini, S.Pd. selaku guru pembimbing kami, yang banyak
memberikan materi pendukung, masukan, dan bimbingan kepada kami.
2. Orang tua kami yang telah memberikan dorongan serta masukan sehingga tercipta
laporan praktikum ini.
3. Teman-teman yang telah memberikan ide, saran, dan masukan untuk laporan
praktikum ini.
Kami menyadari bahwa laporan ini belum sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik
yang membangun dari rekan-rekan sangat dibutuhkan untuk penyempurnaan laporan ini.

Kraksaan, 13 Mei 2018

Penulis

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka

sebagai pelajar, kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk
memenuhi mata pelajaran prakarya ini, penulis mencoba melakukan sebuah usaha sederhana
untuk mendapatkan pembelajaran sebagai seorang wirausahawan. Usaha yang penulis
jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami
untuk masa yang akan datang. Saat ini usaha yang penulis jalankan adalah mencoba
menawarkan produk makanan terang bulan mini di lingkungan SMA Negeri 1 Kraksaan.
1.2 Rumusan masalah
1. Bagaimana proses produksi dari produk tersebut?
2. Bagaimana proses pemasaran dan penjualan dari produk tersebut?
3. Bagaimana laporan keuangan dari produk tersebut?
4. Bagaimana analisis SWOT terhadap produk tersebut?
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui proses produksi, pemasaran dan penjualan dari produk tersebut.
2. Untuk mengetahui laporan keuangan dari produk tersebut.
3. Untuk mengetahui analisis SWOT terhadap produk tersebut.
1.4 Manfaat


Bagi peneliti

Melatih untuk mengembangkan kreaktifitas dalam berusaha dan juga untuk memperluas
cakrawala ilmu perwirausahaan.


Bagi lembaga
Adanya peningkatan kemampuan siswa dalam berwirausaha yang dapat dijadikan

sebagai masukan data serta rujukan dalam mengambil keputusan dalam proses
pembelajaran di masa mendatang.


Bagi pembaca

Wawasan tentang berwirausaha semakin luas dan juga dapat menanggulangi suatu
masalah dalam berwirausaha.

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Pembagian Tugas Pengelolaan Kewirausahan

Pengelolahan
Produk
Kewirausahaan
(Penjualan)
Pembuatan Blog

Della Velia
Rini Nijmil Firdausyah
Miftah Ariefandra Perdana Putra
Adelia Kusumawardani
Khoirun Nisa’
Jamas Toro Harja Susetya
Namiratus Syarifah
Daffa Satria Apriallam
Fanis Apriliani

2.2 Proses Produksi
Sebelum membuat terang bulan mini ini, kami berkelompok membeli bahan dan
menyiapkan bahan dan alat untuk proses pembuatan. Adapun bahan-bahan dan peralatan

yang dibutuhkan untuk membuat terang bulan mini adalah sebagai berikut:
 Alat :
 Bahan :
1. Cetakan terang bulan mini
1. Tepung 1 kg
2. Sendok
2. Baking powder
3. Wadah/ baskom besar
3. Gula pasir ½ kg
4. Kompor
4. Ragi instan/ fermipan
5. Parutan keju
5. Telur 12 biji
6. Nampan
6. Soda kue
7. Kuas makan
7. Mentega 200 kg / bungkus
8. Mika / bungkus terbul

9. Air

10. Topping (keju dan meises)








Setelah seluruh alat dan bahan siap, kami langsung mulai membuat terang
bulan mini. Adapun proses pembuatan terang bulan mini adalah sebagai berikut:


1. Campur tepung terigu, baking powder, gula dan garam. Aduk rata. Tuang sebagian
air sedikit-sedikit ambil diaduk rata. Tuang sisa air sedikit-sedikit sambil dikeplokkeplok dengan tangan selama 30 menit. Tambahkan ragi. Aduk rata dan diamkan
selama 30 menit.









 2.1 : Adonan didiamkan selama 30
Gambar
menit.

Gambar
2.2 : Adonan yang dikeplok-keplok.

2. Kocok lepas telur. Tambahkan gula dan soda kue. Aduk rata. Tuangkan ke dalam
adonan. Aduk rata. Tambahkan mentega leleh kemudian aduk rata.













Gambar 2.4 : campuran telur, gula, soda kue,

dan mentega leleh.

Gambar 2.3 : Pecahkan telur lalu letakkan

diwadah.


3. Panaskan wajan dadar diameter 12 sm dengan api sedang oles tipis dengan
mentega. Tuangkan satu sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang setengah
matang. Tutup wajan dan biarkan matang.



















Gambar 2.5 : Adonan yang di



Gambar 2.6 : Adonan ditutup dan diabirkan

sampai matang.

4. Setelah matang, angkat dan dinginkan dan oles dengan mentega. Kemudian beri
topping seperti meises dan keju di atas terang bulan mini. Kemudian bungkus
dengan mika agar lebih menarik.















Gambar 2.7 : Terang bulan mini yang telah

dikemas dan siap dijual.


2.3 Proses pemasaran dan Penjualan


Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara memasarkan

secara langsung kepada konsumen. Dengan melakukan hal ini kami berusaha
membujuk konsumen agar tertarik pada produk kami sehingga pada akhirnya
membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari konsumen kami adalah siswa kelas
10 SMAN 1 Kraksaan. Karena harganya yang relatif terjangkau dan interaksi
langsung pada konsumen, penjualan produk kami pun dapat berjalan lancar.

2.4 Laporan Keuangan
 Modal awal = Rp 90.000,00
 Tambahan modal = Rp 1.500,00
 Biaya produksi:




Bahan-bahan





Jum



lah
Rp.
21.0

Keju 2 sachet



00,0


Baking soda



1.00


Soda kue 1 sachet



0,00
Rp.
1.00



Fermipan



0
Rp.

0,00
Rp.
4.00

0,00
 Rp.


11.0

Pembungkus mika

00,0


13.0

Mentega 2 sachet



00,0




Meises ¼ kg



Telur 12 biji

0
Rp.

0
Rp.
8.50



0,00
Rp.
18.0
00,0

Tepung





0
Rp.
8.00



0,00
 Rp.

Gula

6.00


Total

0,00
 Rp
91.5
00,0
0













Jadi total biaya produksi adalah Rp. 91.500,00
 Hasil penjualan produk

Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 2.000,00/ porsi dan kami
menghasilkan 60 buah terang bulan mini.

Sehingga:

Rp.
120.000
Jadi, keuntungan yang kami peroleh dari penjualan terang

Rp.
91.500
bulan mini ini adalah Rp. 28.500,00.



Rp.

28.500

2.5 Analisis SWOT
a) Strenght (kekuatan)
- Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya.
- Harga cukup murah dan terjangkau.
- Pelayanan yang memuaskan
b) Weakness (kelemahan)
- Banyaknya pesaing
- Waktu yang dipakai kurang tepat
c) Opportuity (peluang)
- Digemari oleh sebagian pelajar di SMAN 1 Kraksaan.
d) Threat (ancaman)
- Harga bahan baku yang tidak stabil dan sewaktu-waktu bisa berubah.






























BAB III
PENUTUP


3.1 Kesimpulan

Dari kegiatan ini, kami dapat menarik kesimpulan bahwa pelajar sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tetapi langsung
praktek ke lapangan.

Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan bagaimana berinteraksi
pada konsumen, menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa
menjadi dasar ketika nanti kami akan membuka suatu usaha. Asal ada kemauan dan
keinginan pasti kita bisa melakukannya. Karena dalam dunia bisnis modal bukanlah
segalanya tapi skill juga sangat berperan penting.

3.2 Saran

Semoga dalam mata pelajaran prakarya selanjutnya, kegiatan seperti ini tetap
bisa dilakukan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan seperti ini sangatlah bermanfaat,
agar pelajar seperti kami memiliki bekal pengalaman ketika ingin terjun langsung kedunia
bisnis.


Menyadari bahwa penulis masih jauh dari kata sempurna, kedepannya penulis

akan lebih fokus dan detail dalam menjelaskan tentang laporan praktikum ini dengan sumbersumber yang lebih banyak yang tentunya dapat di pertanggung jawabkan.

3.3 Daftar pustaka
a) https://Hikmahangelf.blogspot.com
b) https://ronaroikhana14.blogspot.com




