Business Plan BUDIDAYA BUAH NAGA
RENCANA BISNIS
“NOGO SEKAR FARM”
BUDIDAYA BUAH NAGA
Malang, 1 Oktober 2016
disusun oleh:
Kalbuadi Joyoputro
Pemilik Perusahaan
Jl. Margo Basuki 39, RT 04/RW 01, Dermo, Kec. Dau, Kab.Malang
Telp: 082232871148
e-mail: nogosekar@yahoo.com
DAFTAR ISI
RINGKASAN EKSEKUTIF .........................................................................................
BAGIAN I: RENCANA ORGANISASI .......................................................................
A. DATA PERUSAHAAN .........................................................................................
B. DATA PEMILIK PERUSAHAAN ........................................................................
C. DATA KEBUN ......................................................................................................
BAGIAN II: RENCANA PRODUKSI ..........................................................................
A. PROSES PRODUKSI ............................................................................................
B. KAPASITAS PRODUKSI .....................................................................................
BAGIAN III: RENCANA PEMASARAN ....................................................................
A. SASARAN PASAR ...............................................................................................
B. PERSAINGAN PASAR .........................................................................................
C. STRATEGI PEMASARAN ...................................................................................
BAGIAN IV: RENCANA KEUANGAN
A. PROYEKSI BIAYA...............................................................................................
B. SUMBER DANA ...................................................................................................
C. PROYEKSI PENJUALAN ....................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN.............................................................................................
RINGKASAN EKSEKUTIF
NOGO SEKAR FARM adalah perusahaan yang bergerak di bidang perkebunan,
khususnya perkebunan dan budidaya buah naga. Target pasar kami adalah toko-toko
buah sampai supermarket besar. Dalam rencana pemasaran produk usaha, selain
melalui jasa para distributor/tengkulak, kami pun menggunakan dunia maya (media
online). Media online akan mempermudah kita dalam berpromosi dan bisa dilihat
oleh semua orang, kapanpun-dimanapun. Dengan prospek pemasaran secara online
ini, kami optimis bisa meningkatkan penghasilan perusahaan kami.
Kami memiliki tanah seluas +2 km persegi yang sudah siap untuk ditanami pohon
buah naga di daerah Wajak, Kabupaten Malang. Untuk sementara, kami akan
menanam 100 tiang yang tiap tiangnya terdapat 4 pohon buah naga. Setiap pohon
bisa menghasilkan 3-5 buah naga. Setiap panen kami menargetkan minimal 500 kg
terjual. Data ini kami dapatkan berdasarkan perhitungan banyak buah per pohon dan
banyak pohon yang kami tanam.
Estimasi modal awal yang kami butuhkan, sekitar Rp 20.000.000,-. Modal tersebut
diperuntukkan untuk pengadaan bibit pohon buah naga, tiang besi tempat pohon
menempel, pupuk, serta barang-barang lain penunjang pembudidayaan buah naga.
BAGIAN I: RENCANA ORGANISASI
A. DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan
: NOGO SEKAR FARM
2. Bidang Usaha
: Perkebunan/Budidaya buah naga
3. Produk
: Buah naga
4. Alamat Kantor Pusat : Jl. Margo Basuki 39 RT 04 / RW 01, Dermo, Kec.
Dau, Kab. Malang
5. Alamat Kebun
: Wajak
6. Nomor Telepon
: 08125282422
7. e-mail
: nogosekar@yahoo.com
8. Website
: [dalam pengembangan]
B. DATA PEMILIK
1. Nama
: Kalbuadi Joyoputro
2. Tempat, Tanggal Lahir
: Makassar, 23 April 1996
3. Alamat Rumah
: Sengkaling
4. Nomor Telepon
: 082232871148
5. e-mail
: kalbu_joyo@yahoo.com
6. Pendidikan Terakhir
: SMA
C. DATA KEBUN
1. Alamat
: Wajak
2. Luas Tanah
: + 2 km²
3. Ketinggian Tanah
: 400 mdpl
BAGIAN II: RENCANA PRODUKSI
A. PROSES PRODUKSI
a. Pembelian Bibit
Bibit buah naga dibeli dari perkebunan buah naga di daerah Banyuwangi. Bibit
yang dibeli merupakan bibit yang berkualitas (gambar terlampir). Setiap satuan
bibit dibeli dengan harga 10.000 rupiah. Untuk perkembangan selanjutnya,
kami berencana untuk melakukan pembibitan sendiri.
b. Penanaman Bibit Buah Naga
Untuk penanaman pertama, kami akan memasang 100 tiang panjat dari besi
yang mana setiap tiang menjadi tempat tumpuan bagi 4 pohon buah naga.
Tinggi tiang panjat untuk budidaya buah naga biasanya 2-2,5 meter. Tiang
tersebut ditanam sedalam 50 cm agar kuat berdiri. Di ujung bagian atas
diberikan penopang berupa batang kayu atau besi membentuk „+‟. Kemudian
tambahkan besi berbentuk lingkaran atau bisa juga ban motor bekas. Sehingga
bagian ujung atasnya berbentuk seperti stir mobil. Jarak 2-3 meter antar besi.
c. Pemupukan
Pada masa awal pertumbuhan pupuk yang dibutuhkan harus mengandung
banyak unsur nitrogen. Pada fase berbunga atau berbuah, gunakan pupuk yang
banyak mengandung fosfor dan kalium. Pemakaian urea tidak dianjurkan
untuk memupuk buah naga, karena sering mengakibatkan busuk batang.
Pemupukan dengan pupuk kompos atau pupuk kandang dilakukan setiap 3
bulan sekali dengan dosis 5-10 kg per lubang tanam. Pada saat berbunga dan
berbuah berikan pupuk tambahan NPK dan ZK masing-masing 50 dan 20 gram
per lubang tanam.
d. Penyiraman
Kami menggunakan teknik penyiraman gembor atau irigasi tetes. Sistem
irigasi tetes lebih hemat air dan tenaga kerja namun perlu investasi yang cukup
besar. Penyiraman dilakukan dengan gembor, setiap lubang tanam disiram
dengan air sebanyak 4-5 liter. Frekuensi penyiraman 3 kali sehari di musim
kering, atau sesuai dengan kondisi tanah.
e. Pemangkasan
Terdapat setidaknya tiga tipe pemangkasan dalam budidaya buah naga, yakni
pemangkasan untuk membentuk batang pokok, pemangkasan membentuk
cabang produksi dan pemangkasan peremajaan.
Pemangkasan untuk membentuk batang pokok dilakukan pada batang bibit
tanaman. Tanaman yang baik memiliki batang pokok yang panjang, besar dan
kokoh. Untuk mendapatkan itu pilih tunas yang tumbuh di bagian paling atas
batang awal. Tunas yang tumbuh dibawahnya sebaiknya dipotong saja.
Pemangkasan untuk membentuk cabang produksi dilakukan pada tunas yang
tumbuh pada batang pokok. Pilihlah 3-4 tunas untuk ditumbuhkan. Nantinya
tunas ini akan menjadi batang produksi dan tumbuh menjuntai ke bawah.
Tunas yang ditumbuhkan sebaiknya yang ada di bagian atas, sekitar 30 cm dari
ujung atas.
Pemangkasan peremajaan dilakukan terhadap cabang produksi yang kurang
produktif. Biasanya sudah berbuah 3-4 kali. Hasil pangkasan peremajaan ini
bisa dijadikan sumber bibit tanaman.
f. Pemanenan
Budidaya buah naga mulai berbuah untuk pertama kali pada bulan ke 10
hingga 12 terhitung setelah tanam. Namun apabila ukuran bibit tanamannya
lebih kecil, panen pertamanya bisa mencapai 1,5-2 tahun terhitung setelah
tanam. Produktivitas pada panen pertama biasanya tidak langsung optimal.
Ciri-ciri buah yang siap panen adalah kulitnya sudah mulai berwarna merah
mengkilap. Jumbai buah berwarna kemerahan, warna hijaunya sudah mulai
berkurang. Mahkota buah mengecil dan pangkal buah menguncup atau
berkeriput. Ukuran buah membulat dengan berat sekitar 400-600 gram.
B. KAPASITAS PRODUKSI
Diperkirakan pada panen pertama akan mendapat buah naga sebanyak:
100 (tiang) * 4 (pohon/tiang) * 4 (buah naga/pohon) = 1.600 buah naga
1.600 (buah naga) * 0,5 (kg/buah) = 800 kg
BAGIAN III: RENCANA PEMASARAN
A. SASARAN PASAR
Karena produksi dalam negeri yang masih sangat minim, pemasaran hasil
budidaya buah naga tidak terlalu sulit. Hasil budidaya buah naga juga telah
dikenal ke seluruh dunia karena berbagai kandungannya yang sangat baik bagi
kesehatan.
Pemasarannya dengan cara dijual langsung ke konsumen, dengan mendatangi
dan menawarkan kepada toko-toko buah, supermarket, pedagang-pedagang di
pasar tradisional di daerah Malang dan sekitarnya, atau dapat juga bergabung
di asosiasi atau paguyuban-paguyuban petani buah naga.
B. PERSAINGAN PASAR
Terdapat beberapa pengusaha budidaya buah naga di daerah Ponco Kusumo
dan di Kota Batu. Untungnya, Indonesia tidak terlalu banyak mengimpor buah
naga, sehingga pasar dalam negri dikuasai oleh orang negeri sendiri.
C. STRATEGI PEMASARAN
Kami akan menjual hasil panen langsung ke konsumen, bisa juga dengan
mendatangi dan menawarkan kepada toko-toko buah, supermarket, pedagangpedagang di pasar tradisional di daerah Malang dan sekitarnya, atau dapat juga
bergabung di asosiasi atau paguyuban-paguyuban petani buah naga yang telah
memiliki koneksi ke konsumen.
Selain itu kami akan menggunakan media online (website) untuk melakukan
pemasaran dan promosi. Penggunaan media online diharapkan bisa menambah
keuntungan dan mempermudah pemasaran, karena website bisa diakses dan
dilihat oleh semua orang, kapanpun, dan dimanapun.
BAGIAN IV: RENCANA KEUANGAN
A. PROYEKSI BIAYA
Biaya Produksi Tahun Pertama
Kebutuhan
Biaya
Bibit pohon buah naga 400 batang * Rp 10.000,-
Rp 4.000.000,-
Pupuk Organik 2.000 kg * Rp 1.500,-
Rp 3.000.000,-
Pupuk NPK 2 sak * Rp 130.000,-
Rp
260.000,-
Pestisida
Rp
350.000,-
Tiang panjat 100 * Rp 15.000,-
Rp 1.500.000,-
Tenaga Kerja 12 bulan * Rp 500.000,-
Rp 6.000.000,-
Total
Rp 15.110.000,-
Biaya Produksi Tahun Kedua
Kebutuhan
Biaya
Pupuk Organik 2.000 kg * Rp 1.500,-
Rp 3.000.000,-
Pupuk NPK 2 sak * Rp 130.000,-
Rp
260.000,-
Pestisida
Rp
350.000,-
Tenaga Kerja 12 bulan * Rp 500.000,-
Rp 6.000.000,-
Total
Rp 9.610.000,-
B. SUMBER DANA
Modal / dana awal didapatkan dari hasil tabungan. Untuk biaya produksi tahun
selanjutnya, diambil dari pemasukan panen sebelumnya.
C. PROYEKSI PENJUALAN
Estimasi Penjualan Tahun Pertama = 800 kg
Rp 16.000.000,-
(dilihat dari Kapasitas Produksi) * Rp 20.000,Estimasi Penjualan Tahun Pertama = 800 kg
(dilihat dari Kapasitas Produksi) * Rp 20.000,-
Rp.16.000.000,-
Keuntungan pada panen pertama, sangat kecil karena biaya produksi yang
besar pada tiang panjat dan bibit pohon naga. Pada panen kedua, kami
menggunakan tiang panjat yang sama dan tidak perlu membeli bibit lagi, maka
dari itu keuntungan di panen kedua, meningkat 100 persen dari keuntungan
panen pertama.
LAMPIRAN
Foto lahan di daerah Wajak yang akan ditanami pohon buah naga.
Bibit pohon buah naga yang didapat dari Banyuwangi.
Buah naga yang nantinya akan dipanen.
“NOGO SEKAR FARM”
BUDIDAYA BUAH NAGA
Malang, 1 Oktober 2016
disusun oleh:
Kalbuadi Joyoputro
Pemilik Perusahaan
Jl. Margo Basuki 39, RT 04/RW 01, Dermo, Kec. Dau, Kab.Malang
Telp: 082232871148
e-mail: nogosekar@yahoo.com
DAFTAR ISI
RINGKASAN EKSEKUTIF .........................................................................................
BAGIAN I: RENCANA ORGANISASI .......................................................................
A. DATA PERUSAHAAN .........................................................................................
B. DATA PEMILIK PERUSAHAAN ........................................................................
C. DATA KEBUN ......................................................................................................
BAGIAN II: RENCANA PRODUKSI ..........................................................................
A. PROSES PRODUKSI ............................................................................................
B. KAPASITAS PRODUKSI .....................................................................................
BAGIAN III: RENCANA PEMASARAN ....................................................................
A. SASARAN PASAR ...............................................................................................
B. PERSAINGAN PASAR .........................................................................................
C. STRATEGI PEMASARAN ...................................................................................
BAGIAN IV: RENCANA KEUANGAN
A. PROYEKSI BIAYA...............................................................................................
B. SUMBER DANA ...................................................................................................
C. PROYEKSI PENJUALAN ....................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN.............................................................................................
RINGKASAN EKSEKUTIF
NOGO SEKAR FARM adalah perusahaan yang bergerak di bidang perkebunan,
khususnya perkebunan dan budidaya buah naga. Target pasar kami adalah toko-toko
buah sampai supermarket besar. Dalam rencana pemasaran produk usaha, selain
melalui jasa para distributor/tengkulak, kami pun menggunakan dunia maya (media
online). Media online akan mempermudah kita dalam berpromosi dan bisa dilihat
oleh semua orang, kapanpun-dimanapun. Dengan prospek pemasaran secara online
ini, kami optimis bisa meningkatkan penghasilan perusahaan kami.
Kami memiliki tanah seluas +2 km persegi yang sudah siap untuk ditanami pohon
buah naga di daerah Wajak, Kabupaten Malang. Untuk sementara, kami akan
menanam 100 tiang yang tiap tiangnya terdapat 4 pohon buah naga. Setiap pohon
bisa menghasilkan 3-5 buah naga. Setiap panen kami menargetkan minimal 500 kg
terjual. Data ini kami dapatkan berdasarkan perhitungan banyak buah per pohon dan
banyak pohon yang kami tanam.
Estimasi modal awal yang kami butuhkan, sekitar Rp 20.000.000,-. Modal tersebut
diperuntukkan untuk pengadaan bibit pohon buah naga, tiang besi tempat pohon
menempel, pupuk, serta barang-barang lain penunjang pembudidayaan buah naga.
BAGIAN I: RENCANA ORGANISASI
A. DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan
: NOGO SEKAR FARM
2. Bidang Usaha
: Perkebunan/Budidaya buah naga
3. Produk
: Buah naga
4. Alamat Kantor Pusat : Jl. Margo Basuki 39 RT 04 / RW 01, Dermo, Kec.
Dau, Kab. Malang
5. Alamat Kebun
: Wajak
6. Nomor Telepon
: 08125282422
7. e-mail
: nogosekar@yahoo.com
8. Website
: [dalam pengembangan]
B. DATA PEMILIK
1. Nama
: Kalbuadi Joyoputro
2. Tempat, Tanggal Lahir
: Makassar, 23 April 1996
3. Alamat Rumah
: Sengkaling
4. Nomor Telepon
: 082232871148
5. e-mail
: kalbu_joyo@yahoo.com
6. Pendidikan Terakhir
: SMA
C. DATA KEBUN
1. Alamat
: Wajak
2. Luas Tanah
: + 2 km²
3. Ketinggian Tanah
: 400 mdpl
BAGIAN II: RENCANA PRODUKSI
A. PROSES PRODUKSI
a. Pembelian Bibit
Bibit buah naga dibeli dari perkebunan buah naga di daerah Banyuwangi. Bibit
yang dibeli merupakan bibit yang berkualitas (gambar terlampir). Setiap satuan
bibit dibeli dengan harga 10.000 rupiah. Untuk perkembangan selanjutnya,
kami berencana untuk melakukan pembibitan sendiri.
b. Penanaman Bibit Buah Naga
Untuk penanaman pertama, kami akan memasang 100 tiang panjat dari besi
yang mana setiap tiang menjadi tempat tumpuan bagi 4 pohon buah naga.
Tinggi tiang panjat untuk budidaya buah naga biasanya 2-2,5 meter. Tiang
tersebut ditanam sedalam 50 cm agar kuat berdiri. Di ujung bagian atas
diberikan penopang berupa batang kayu atau besi membentuk „+‟. Kemudian
tambahkan besi berbentuk lingkaran atau bisa juga ban motor bekas. Sehingga
bagian ujung atasnya berbentuk seperti stir mobil. Jarak 2-3 meter antar besi.
c. Pemupukan
Pada masa awal pertumbuhan pupuk yang dibutuhkan harus mengandung
banyak unsur nitrogen. Pada fase berbunga atau berbuah, gunakan pupuk yang
banyak mengandung fosfor dan kalium. Pemakaian urea tidak dianjurkan
untuk memupuk buah naga, karena sering mengakibatkan busuk batang.
Pemupukan dengan pupuk kompos atau pupuk kandang dilakukan setiap 3
bulan sekali dengan dosis 5-10 kg per lubang tanam. Pada saat berbunga dan
berbuah berikan pupuk tambahan NPK dan ZK masing-masing 50 dan 20 gram
per lubang tanam.
d. Penyiraman
Kami menggunakan teknik penyiraman gembor atau irigasi tetes. Sistem
irigasi tetes lebih hemat air dan tenaga kerja namun perlu investasi yang cukup
besar. Penyiraman dilakukan dengan gembor, setiap lubang tanam disiram
dengan air sebanyak 4-5 liter. Frekuensi penyiraman 3 kali sehari di musim
kering, atau sesuai dengan kondisi tanah.
e. Pemangkasan
Terdapat setidaknya tiga tipe pemangkasan dalam budidaya buah naga, yakni
pemangkasan untuk membentuk batang pokok, pemangkasan membentuk
cabang produksi dan pemangkasan peremajaan.
Pemangkasan untuk membentuk batang pokok dilakukan pada batang bibit
tanaman. Tanaman yang baik memiliki batang pokok yang panjang, besar dan
kokoh. Untuk mendapatkan itu pilih tunas yang tumbuh di bagian paling atas
batang awal. Tunas yang tumbuh dibawahnya sebaiknya dipotong saja.
Pemangkasan untuk membentuk cabang produksi dilakukan pada tunas yang
tumbuh pada batang pokok. Pilihlah 3-4 tunas untuk ditumbuhkan. Nantinya
tunas ini akan menjadi batang produksi dan tumbuh menjuntai ke bawah.
Tunas yang ditumbuhkan sebaiknya yang ada di bagian atas, sekitar 30 cm dari
ujung atas.
Pemangkasan peremajaan dilakukan terhadap cabang produksi yang kurang
produktif. Biasanya sudah berbuah 3-4 kali. Hasil pangkasan peremajaan ini
bisa dijadikan sumber bibit tanaman.
f. Pemanenan
Budidaya buah naga mulai berbuah untuk pertama kali pada bulan ke 10
hingga 12 terhitung setelah tanam. Namun apabila ukuran bibit tanamannya
lebih kecil, panen pertamanya bisa mencapai 1,5-2 tahun terhitung setelah
tanam. Produktivitas pada panen pertama biasanya tidak langsung optimal.
Ciri-ciri buah yang siap panen adalah kulitnya sudah mulai berwarna merah
mengkilap. Jumbai buah berwarna kemerahan, warna hijaunya sudah mulai
berkurang. Mahkota buah mengecil dan pangkal buah menguncup atau
berkeriput. Ukuran buah membulat dengan berat sekitar 400-600 gram.
B. KAPASITAS PRODUKSI
Diperkirakan pada panen pertama akan mendapat buah naga sebanyak:
100 (tiang) * 4 (pohon/tiang) * 4 (buah naga/pohon) = 1.600 buah naga
1.600 (buah naga) * 0,5 (kg/buah) = 800 kg
BAGIAN III: RENCANA PEMASARAN
A. SASARAN PASAR
Karena produksi dalam negeri yang masih sangat minim, pemasaran hasil
budidaya buah naga tidak terlalu sulit. Hasil budidaya buah naga juga telah
dikenal ke seluruh dunia karena berbagai kandungannya yang sangat baik bagi
kesehatan.
Pemasarannya dengan cara dijual langsung ke konsumen, dengan mendatangi
dan menawarkan kepada toko-toko buah, supermarket, pedagang-pedagang di
pasar tradisional di daerah Malang dan sekitarnya, atau dapat juga bergabung
di asosiasi atau paguyuban-paguyuban petani buah naga.
B. PERSAINGAN PASAR
Terdapat beberapa pengusaha budidaya buah naga di daerah Ponco Kusumo
dan di Kota Batu. Untungnya, Indonesia tidak terlalu banyak mengimpor buah
naga, sehingga pasar dalam negri dikuasai oleh orang negeri sendiri.
C. STRATEGI PEMASARAN
Kami akan menjual hasil panen langsung ke konsumen, bisa juga dengan
mendatangi dan menawarkan kepada toko-toko buah, supermarket, pedagangpedagang di pasar tradisional di daerah Malang dan sekitarnya, atau dapat juga
bergabung di asosiasi atau paguyuban-paguyuban petani buah naga yang telah
memiliki koneksi ke konsumen.
Selain itu kami akan menggunakan media online (website) untuk melakukan
pemasaran dan promosi. Penggunaan media online diharapkan bisa menambah
keuntungan dan mempermudah pemasaran, karena website bisa diakses dan
dilihat oleh semua orang, kapanpun, dan dimanapun.
BAGIAN IV: RENCANA KEUANGAN
A. PROYEKSI BIAYA
Biaya Produksi Tahun Pertama
Kebutuhan
Biaya
Bibit pohon buah naga 400 batang * Rp 10.000,-
Rp 4.000.000,-
Pupuk Organik 2.000 kg * Rp 1.500,-
Rp 3.000.000,-
Pupuk NPK 2 sak * Rp 130.000,-
Rp
260.000,-
Pestisida
Rp
350.000,-
Tiang panjat 100 * Rp 15.000,-
Rp 1.500.000,-
Tenaga Kerja 12 bulan * Rp 500.000,-
Rp 6.000.000,-
Total
Rp 15.110.000,-
Biaya Produksi Tahun Kedua
Kebutuhan
Biaya
Pupuk Organik 2.000 kg * Rp 1.500,-
Rp 3.000.000,-
Pupuk NPK 2 sak * Rp 130.000,-
Rp
260.000,-
Pestisida
Rp
350.000,-
Tenaga Kerja 12 bulan * Rp 500.000,-
Rp 6.000.000,-
Total
Rp 9.610.000,-
B. SUMBER DANA
Modal / dana awal didapatkan dari hasil tabungan. Untuk biaya produksi tahun
selanjutnya, diambil dari pemasukan panen sebelumnya.
C. PROYEKSI PENJUALAN
Estimasi Penjualan Tahun Pertama = 800 kg
Rp 16.000.000,-
(dilihat dari Kapasitas Produksi) * Rp 20.000,Estimasi Penjualan Tahun Pertama = 800 kg
(dilihat dari Kapasitas Produksi) * Rp 20.000,-
Rp.16.000.000,-
Keuntungan pada panen pertama, sangat kecil karena biaya produksi yang
besar pada tiang panjat dan bibit pohon naga. Pada panen kedua, kami
menggunakan tiang panjat yang sama dan tidak perlu membeli bibit lagi, maka
dari itu keuntungan di panen kedua, meningkat 100 persen dari keuntungan
panen pertama.
LAMPIRAN
Foto lahan di daerah Wajak yang akan ditanami pohon buah naga.
Bibit pohon buah naga yang didapat dari Banyuwangi.
Buah naga yang nantinya akan dipanen.