Faktor – Faktor Risiko Kecacingan Pada Petani Di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014
FAKTOR-FAKTOR RISIKO KECACINGAN PADA PETANI DI DESA KATEPUL KECAMATAN KABANJAHE TAHUN 2014 SKRIPSI OLEH: ARMANDA PRIMA NIM: 101000063
Faktor – Faktor Risiko Kecacingan Pada Petani di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Oleh: Armanda Prima NIM. 101000063 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Yesus Kristus Sang Juruselamat karena atas berkat dan kasih karunia-Nya lah penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Faktor – Faktor Risiko Kecacingan Pada Petani Di Desa Katepul
Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014” yang merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM).Dengan sangat bangga penulis mengucapkan terimakasih sedalam-dalamnya kepada orang tua terkasih Alm. M. Sembiring Gurky yang telah membesarkan dan mendidik penulis dengan ketegasan serta kasih sayangnya juga kepada Ibu U. Br
Sembiring Meliala yang tak pernah henti-hentinya memberikan dukungan doa dan
perhatian. Penulis yakin betul bahwa tidak ada orang tua lain yang sehebat dan setegar Beliau.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis juga banyak mendapat bimbingan, dukungan, dan bantuan dari berbagai pihak secara moril maupun materil, oleh karena itu pada kesempatan ini dengan ketulusan dan kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada :
1. Dr. Drs. Surya Utama, M.S, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu drh. Hiswani, M.kes selaku dosen pembimbing akademik.
3. Bapak Dr. Ir. Gerry Silaban, M.kes selaku Ketua Departemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja.
4. Ibu dr. Halinda Sari Lubis, M.KKK dan ibu Umi Salmah, SKM, M.kes selaku dosen pembimbing I dan II yang telah banyak meluangkan waktu dan memberikan saran, bimbingan serta arahan dalam penyelesaian skripsi ini.
5. Ibu Ir. Kalsum, M.kes dan Ibu Isyatun Mardhiah Syahri, SKM, M.kes selaku penguji I dan penguji II.
6. Seluruh dosen dan staf di FKM USU yang telah memberikan bekal ilmu selama penulis mengikuti pendidikan.
7. Saudara penulis, abang Edi Suranta, SE dan Oki Gunanta, SE, yang sudah menjadi abang terbaik dalam hidup penulis, yang juga mengusahakan untuk bisa menghadiri hari wisuda penulis nantinya. Juga kepada abang Heriyanta Karo-karo, Amd yang sudah memperhatikan penulis.
8. Kepada Pengurus Komisariat GMKI FKM USU MB 2012-2013 dan terutama PK MB 2013-2014 ( Jani, Anjela, Mefri, Lamtiur, Herly, Yunita, Riris,
Rafika, Sri Dewi, Welsa, Dedi, Manggor) yang sudah menjadi teman
seperjuangan, melewati masa-masa sulit dan menjadi saudara untuk saling membentuk karakter.
9. Saudara-saudara dalam Kristus, Oiktirmos (Kak Fitri, Jhon, Marcel dan
Sandro) yang sudah menjadi saudara dan wadah bagi penulis untuk mengenal
Dia lebih lagi.10. Seluruh Civitas GMKI Koms FKM USU (Bg laf yang sudah meminjamkan dan memberikan beberapa bukunya, kak titin yang cerewet, Bg Jos, bg
Dapot, bg Fredi, bg Aryo, bg Hotman, bg Tomson, bg Luki, bg Pilip,
Daniel, Manggor, Abdon, Doly dan masih banyak lagi) yang sudah menjadi saudara penulis selama kuliah.
11. Teman teman seperjuangan di K3 USU (Imam, Eva, Nur, Jhon, Sandro,
Marcel, Fonco, Indra, Dian, Kak Astri, Kak Dina, bg Alek, bg Koyul, dan
masih banyak lagi). Terimakasih buat bantuan, masukan dan semangat kebersamaannya selama ini. Juga buat Hermin, Riska, dan Berliana yang sudah membantu dan mengajari penulis.
12. Sahabat setia penulis, Jefri W. Karo-karo, S.pd , Wardan yang sudah menjadi teman penulis sejak kecil, Sendi, Naldi dan Christina Yuliana.
Terimakasih buat waktu, perhatian dan dorongan semangat yang senantiasa diberikan kepada penulis.
13. Seluruh Civitas GMKI, POMK, dan setiap orang yang tidak bisa dituliskan namanya satu persatu, penulis ucapkan banyak terimakasih.
Penulis menyadari masih ada kekurangan dalam penulisan skripsi ini, sehingga dengan kerendahan hati penulis menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini.
Medan, Januari 2015 Armanda Prima
Abstrak
Kecacingan merupakan penyakit endemik dan kronik disebabkan oleh cacing parasit yang menggerogoti tubuh manusia sehingga berakibat menurunnya kondisi gizi dan kesehatan masyarakat.
Penelitian ini bersifat deskriptif dan bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor risiko kecacingan pada petani di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe tahun 2014. Hasil penelitian diperoleh higiene perorangan responden yang selalu mencuci tangan sebelum makan (93,9%), selalu mencuci tangan setelah bekerja (90,9%), selalu menggunakan sabun saat cuci tangan (54,5%), selalu mencuci kaki sebelum tidur (51,5%), selalu mencuci kaki setelah bekerja (57,6%), selalu menggunakan sabun saat mencuci kaki (54,5%), kadang-kadang memotong kuku sekali seminggu (69,7%), memotong kuku sampai pendek dan membersihkannya (63,6%). Responden yang mengetahui cacing menginfeksi melalui kuku (75,8%), cacing menginfeksi melalui kulit (51,5%), mencegah kecacingan dengan pemakaian sepatu boot (54,5%), memotong kuku dapat mencegah kecacingan (78,8%), mencuci tangan dengan sabun dapat mencegah kecacingan (81,8%), memakai tinja dapat menularkan kecacingan (51,5%), mencuci sepatu boot dapat mencegah kecacingan (81,8%), memakan sayuran mentah dapat terinfeksi cacing (57,6%), kecacingan tidak hanya menular melalui makanan (72,7%). Tidak pernah menggunakan alas kaki saat bekerja (51,5%), tidak pernah menggunakan alas kaki tertutup sampai betis (60,6%), tidak pernah menggunakan alas kaki tertutup sampai betis dalam keadaan bersih (60,6%). Masa kerja responden yang bekerja ≥ 20 tahun (57,6%).
Secara umum masih kurangnya kesadaran petani dalam pemakaian APD, sehingga perlu diadakan penyuluhan . Kata kunci : petani, faktor-faktor risiko kecacingan.
Abstract Worm infestation is an endemic and chronic illness caused by worm parasite
which gnawing human bodies and causing the decreasing of nutrition condition and
public health.This is a descriptive research and aimed to find out worm infestation risk factors toward the farmers in Katepul village Kabanjahe sub-district. The research result obtained individual respondent hygiene which always
handwashing before eat (93,9%), always handwashing after working (90,9%).
Always using soap when handwashing (54,5%), always foot washing before sleep
(51,5%) always foot washing after working (57,6%), always using soap when foot
washing (54,5%), occasionally cutting nails once a week (69,7%), cutting nails until
short and cleaning it (63,6%). Respondent who knows worm infecting through nails
(75,8%). Worms infecting through skin (51,5%), preventing worm infestation with
galoshes (54,5%). Cutting nails able to preventing worm infestation (78,8%),
handwashing with soap able to preventing worm infestation (81,8%), using feces as
compost can infected (51,5%), washing galoshes able to preventing from worm
infestation (81,8%), eating unripe vegetables able to be infected by worm (57,6%),
worm infestation not only infected through foods (72,7%). Never using footwear
when working (51,5%), never using closed footwear up to calf (60,6%), never using
clean footwear until calf (60,6%), respondent working time ≥ 20 years (57,6%).Generally the farmers still lack of awareness In using personal protective equipment, so that is it important to give them counseling. Keyword : farmers, worm infestation infected risk factors
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Armanda Prima Tempat/Tanggal Lahir : Kabanjahe/23 Agustus 1992 Agama : Kristen Protestan Status Perkawinan : Belum Kawin Jumlah Saudara : 3 (tiga) orang Alamat Rumah : Kabanjahe Riwayat Pendidikan : 1. 1998-2004 : SD Swasta Sint Yoseph Kabanjahe 2. 2004-2007 : SMP Swasta Santo Xaverius 1
Kabanjahe 3. 2007-2010 : SMA Negeri 1 kabanjahe 4. 2010-2015 : Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara Riwayat Organisasi : 1. 2012-2013 : Pengurus Komisariat GMKI
FKM USU, Biro Aksi dan Pelayanan 2. 2013-2014 : Pengurus Komisariat GMKI FKM USU, Penanggung Jawab 3. 2012 & 2014 : Panitia LDK GMKI FKM 4. 2013 : Panitia KLK GMKI FKM
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan ..........................................................................................i Kata Pengantar ................................................................................................... ii Abstrak ................................................................................................................. v
Daftar Riwayat Hidup ........................................................................................ vii
Daftar Isi .............................................................................................................. viii
Daftar Tabel .........................................................................................................x Daftar Lampiran ................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ............................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .......................................................................................... 5
1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................................... 5
1.3.1. Tujuan umum ..................................................................................... 5
1.3.2. Tujuan Khusus .................................................................................... 5
1.4. Manfaat Penelitian ......................................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian Kecacingan ................................................................................... 6
2.2. Epidemiologi Soil Transmitted Helminthes .................................................... 6
2.2.1. Ascaris Lumbricoides .......................................................................... 6
2.2.2. Cacing Tambang .................................................................................. 10
2.2.3. Trichuris Trichiura ............................................................................... 15
2.2.4. Strongyloides Stercoralis ...................................................................... 18
2.3. Pengertian Petani ............................................................................................. 21
2.3.1. Penerapan Teknologi Sebagai Faktor Risiko Kesehatan Pertanian Tanaman Pangan .............................................................................................................. 22
2.3.2. Kualitas Kesehatan Petani Indonesia .................................................... 23
2.3.3. Penyakit Yang Berhubungan Dengan Pekerjaan Petani ....................... 25
2.3.3.1. Kualitas Kesehatan Petani ............................................................... 25
2.3.4. Faktor Risiko Kesehatan Kerja Petani .................................................. 26
2.4. Faktor-Faktor Penyebab Kecacingan .............................................................. 28
2.4.1. Hygiene Perorangan .............................................................................. 28
2.4.2. Pengetahuan .......................................................................................... 30
2.4.3. Alat Pelindung Diri (APD) ................................................................... 31
2.4.4. Masa Kerja ............................................................................................ 33
2.5. Kerangka Konsep ............................................................................................ 34
BAB. III METODE PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian ................................................................................................ 35
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................................... 35
3.3. Populasi dan Sampel ....................................................................................... 35
3.3.1. Populasi ................................................................................................. 35
3.3.2. Sampel ................................................................................................... 35
3.4. Metode Pengumpulan Data ............................................................................. 36
3.4.1. Data Primer ........................................................................................... 36
3.4.2. Data Sekunder ....................................................................................... 36
3.5. Defenisi Operasional ....................................................................................... 37
3.6. Aspek Pengukuran .......................................................................................... 38
3.7. Alat, Bahan, dan Prosedur Penelitian Pemeriksaan Kecacingan .................... 41
3.8. Teknik Analisa Data ......................................................................................... 42
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ............................................................ 43
4.2. Data Karakteristik Reponden .......................................................................... 43
4.3. Kecacingan ...................................................................................................... 44
4.4. Faktor-Faktor Penyebab Kecacingan .............................................................. 45
4.4.1. Hygiene Perorangan .............................................................................. 45
4.4.2. Pengetahuan .......................................................................................... 47
4.4.3. Alat Pelindung Diri ............................................................................... 50
4.4.4. Masa Kerja ............................................................................................ 52
BAB V PEMBAHASAN
5.1. Karakteristik Responden di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 53
5.2. Hasil Pemeriksaan Laboratorium .................................................................... 54
5.3. Faktor-Faktor Penyebab Kecacingan .............................................................. 57
5.3.1. Hygiene Perorangan .............................................................................. 57
5.3.2. Pengetahuan .......................................................................................... 59
5.3.3. Pemakaian Alat Pelindung Diri ............................................................ 62
5.3.4. Masa Kerja ............................................................................................ 63
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 65
6.2. Saran ................................................................................................................ 66
Daftar Pustaka LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 4.6. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pengetahuan di DesaTabel 4.10. Distribusi Frekuensi Masa Kerja Responden di Desa KatepulAPD di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 ................... 52
Tabel 4.9. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Variabel PemakaianTabel 4.8. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pemakaian APD di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 ............................. 51Tabel 4.7. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Variabel Pengetahuan di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 ............................ 49Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 .......................................... 48
Perorangan di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 .......... 47
Tabel 3.1. Defenisi Operasional ............................................................................. 37Tabel 4.5. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Variabel HygieneTabel 4.4. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Hygiene Perorangan di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 ............................. 46Tabel 4.3. Distribusi Frekuensi Jenis Cacing Dalam Bahan Tinja Responden di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 ............................. 45Responden di Desa Katepul Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014 .......... 45
Tabel 4.2. Distribusi Frekuensi Keberadaan Telur Cacing Dalam TinjaTahun 2014 ............................................................................................. 43
Tabel 4.1. Karakteristik Reponden di Desa Katepul Kecamatan KabanjaheKecamatan Kabanjahe Tahun 2014 ....................................................... 51