BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN - Aplikasi Metode ANP (Analytic Network Process) dan TOPSIS (Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution) Untuk Pengambilan Keputusan Alternatif Pemasaran Terbaik Pada Hotel Citi Inn Medan

  

BAB II

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1. Sejarah Umum Perusahaan

  Citi Inn Grup pertama kali memasuki industri perhotelan dimulai pada tahun 2004. Citi Inn Grup didirikan oleh bapak Tansri Chandra. Pada tahun 2004 Citi Inn Grup mengoperasikan Hotel Citi Inn yang berlokasi di Jl. Palang Merah No. 112 A Medan-Sumatera Utara dengan jumlah kamar sebanyak 35 kamar.

  Kemudian pada tahun 2005 Citi Inn Grup mengembangkan usahanya dibidang jasa perhotelan dengan mendirikan hotel yang dinamakan Hotel Stoomvart.

  Stoomvart berlokasi di Jalan Raya Medan-Berastagi Sumatera Utara dengan jumlah kamar sebanyak 48 Kamar.

  Pada tahun 2008 Citi Inn Grup mendirikan sebuah hotel baru di Kota Medan yang dijadikan sebagai kantor pusat Citi Inn Grup, hotel tersebut dinamakan Hotel Citi Inn yang beralamat di Jl. Sun Yat Sen No. 77 Medan- Sumatera Utara. Hotel Citi Inn ini memiliki bangunan 17 lantai dengan jumlah kamar sebanyak 141 kamar berbagai tipe. Soft opening Hotel Citi Inn pusat pada bulan Desember 2007 dan secara resmi beroperasi pada tanggal 2 Februari 2008.

  2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha

  Hotel Citi Inn merupakan industri yang bergerak dalam pelayanan jasa di bidang perhotelan. Selain menawarkan layanan kamar, Hotel Citi Inn juga melayani jasa Laundry, jasa penyediaan makanan (Food & Beverage), jasa antar- jemput tamu hotel ke Bandara Udara Internasional Polonia Medan dan jasa antar- jemput tamu hotel ke pusat perbelanjaan seperti Sun Plaza Medan. Jasa ini ditujukan untuk memberikan kepuasan terhadap pelayanan yang diberikan oleh manajemen hotel kepada tamu hotel (pelanggan).

  2.3. Lokasi Perusahaan

  Citi Inn Grup memiliki beberapa bangunan untuk melayani jasa penginapan. Salah satunya Hotel Citi Inn yang berlokasi di Jl. Sun Yat Sen No. 77 Medan. Hotel Citi Inn yang berlokasi di Jl. Sun Yat Sen No. 77 Medan ini dijadikan sebagai pusat dari Citi Inn Grup

  2.4. Visi dan Misi Perusahaan

  Adapun visi yang dimiliki oleh perusahaan adalah menjadi hotel yang memberikan pelayanan bintang lima dan fasilitas yang terbaik kepada tamu.

  Untuk mencapai visi tersebut maka perusahaan memiliki misi perusahaan yaitu:

1. Senantiasa memberikan kata sambutan kepada setiap pelanggan 2.

  Memastikan keamanan dan kenyamanan setiap pelanggan 3. Memberikan kecepatan proses pelayanan kepada pelanggan

4. Memberikan fasilitas kamar dan kondisi kamar yang sesuai dengan pelanggan 5.

  Berupaya untuk selalu memberikan bantuan kepada setiap pelanggan 6. Berupaya untuk selalu menjaga kebersihan lingkungan hotel 7. Berupaya untuk selalu menjaga fasilitas-fasilitas hotel 8. Berupaya untuk selalu melakukan perawatan secara berkala terhadap fasilitas- fasilitas kamar hotel dan fasilitas lainnya

2.5. Fasilitas-fasilitas Hotel

  Adapun fasilitas yang ditawarkan hotel kepada setiap pelanggan adalah: 1. Seluruh kamar dilengkapi dengan penyejuk ruangan (Air Conditioner) 2.

  Fasilitas kamar mandi dengan shower air panas dan dingin 3. Pelayanan kamar (Room Service) selama 24 jam 4. Pelayanan laundry 5. Fasilitas telepon dan faksmile 6. Fasilitas free internet service seperti WIFI dan LAN 7. Complimentary Mineral Water 8. Lahan parkir untuk kendaraan 9. Fasilitas antar-jemput bandar udara untuk setiap pelanggan secara gratis (Free

  Airport Shuttle ) 10.

  Fasilitas pengantaran tamu hotel ke pusat perbelanjaan seperti Sun Plaza secara gratis

  Adapun jumlah kamar yang tersedia di Hotel Citi Sun Yat Sen Medan terdiri dari 141 kamar yang terdiri dari:

  1. Superior Room sebanyak 80 kamar

  Superior Room merupakan sebuah ruang kamar yang didalamnya hanya terdapat 1 kamar tidur.

  2. Junior Suite Room sebanyak 21 kamar Junior Suite Room merupakan sebuah ruang kamar yang didalamnya terdapat 2 buah kamar tidur dan 1 ruang tamu yang berukuran kecil.

  3. Business Suite Room sebanyak 10 kamar

  Business Suite Room merupakan sebuah kamar yang didalamnya terdapat 2

  buah kamar tidur dan 1 ruang tamu yang berukuran lebih besar dibandingkan dengan ruang tamu pada Junior Suite Room.

  4. Family Suite Room sebanyak 30 kamar Family Suite Room merupakan sebuah kamar yang didalamnya terdapat 3 buah kamar tidur dan 1 ruang tamu besar.

2.6. Daerah Pemasaran

  Adapun target pasar dari Hotel Citi Inn ini adalah tamu dari luar kota baik domestik maupun internasional. Hotel Citi Inn memiliki website yang ditujukan untuk memasarkan jasa yang ditawarkan. Pemasaran Hotel Citi Inn bekerja sama dengan online travel reservation seperti agoda, booking.com, expedia termasuk pemesanan kamar secara online serta memanfaatkan social media. Hotel Citi Inn juga bekerja sama dengan travel di kota Medan seperti Kings, Trophy dan Fourseas. Selain itu, Hotel Citi Inn juga bekerja sama dengan perusahaan- perusahaan manufaktur yang terdapat di Sumatera Utara seperti PT. Growth Sumatera, PT. Intan Nasional Iron Industri, PT. Intan Suar Kartika dan perusahaan manufaktur laiannya yang berada di sekitar kota Medan.

  2.7. Dampak Sosial terhadap Lingkungan

  Berdirinya Hotel Citi Inn memiliki dampak positif dalam rangka mengurangi jumlah pengangguran untuk wilayah kota Medan dan sekitarnya karena mampu menyerap tenaga kerja. Tenaga kerja yang terdapat pada Hotel Citi Inn mayoritas adalah penduduk kota Medan dan sekitarnya.

  Selain itu, Hotel Citi Inn juga mengadakan acara-acara sosial misalnya acara sosial di bidang kesehatan tradisional. Hal ini ditujukan agar memberikan dampak positif kepada masyarakat khususnya kota Medan.

  2.8. Organisasi dan Manajemen Hotel Citi Inn

2.8.1. Struktur Organisasi

  Struktur organisasi merupakan suatu bagan yang menunjukkan aspek hubungan langsung maupun tidak langsung antar bagian, aspek pengawasan, aspek tugas dan tanggung jawab masing-masing bagian. Oleh karena itu dalam suatu perusahaan sangat perlu dilakukan kerja sama dan koordinasi yang baik dari setiap elemen pada organisasi perusahaan yang membentuk satu unit kesatuan perusahaan dari berbagai departemen dan fungsi yang berbeda sehingga dapat menciptakan tujuan yang telah ditetapkan oleh perusahaan demi kemajuan perusahaan. Struktur organisasi dapat dijadikan sebagai suatu skema yang menghubungkan fungsi-fungsi yang ada dalam perusahaan serta menunjukkan hubungan yang tetap diantara karyawan yang melaksanakan fungsi dan tugasnya masing-masing.

  Struktur organisasi yang digunakan Hotel Citi Inn adalah tipe struktur organisasi fungsional. Organisasi fungsional merupakan suatu bentuk organisasi yang di dalamnya terdapat hubungan yang tidak terlalu menekankan kepada hierarki struktural akan tetapi lebih banyak didasarkan kepada sifat dan jenis fungsi yang perlu dijalankan. Struktur organisasi ini memiliki perintah langsung dari atasan ke bawahan. Organisasi ini biasanya digunakan ketika suatu bagian fungsional memiliki kepentingan yang lebih dominan dalam penyelesaian suatu proyek. Top manajer yang berada dalam fungsi tersebut akan diberikan wewenang untuk mengkoordinir proyek yang sedang dikembangkan oleh perusahaan.

  Adapun kelebihan dan kekurangan dari struktur organisasi fungsional yakni:

  1. Kelebihan Struktur Organisasi Fungsional: a.

  Paling sesuai untuk lingkungan yang stabil b.

  Dapat mencapai skala ekonomis (anggaran, personalia dan sarana tepat dan sesuai) pada masing-masing bagian.

  c.

  Merangsang berkembangnya keterampilan yang bersifat fungsional.

  d.

  Sesuai untuk organisasi berukuran kecil sampai sedang.

  e.

  Baik bagi organisasi yang menghasilkan satu atau sejumlah kecil jenis produk.

  2. Kekurangan Struktur Organisasi Fungsional: a.

  Respon organisasi terhadap perubahan kondisi lingkungan agak lambat.

  b.

  Pengambilan keputusan menumpuk pada puncak organisasi.

  c.

  Koordinasi antar bagian / fungsi tidak terlalu baik.

  d.

  Inovasi terbatas e. Pandangan terhadap sasaran organisasi agak terbatas, anggota organisasi cenderung hanya memperhatikan sasaran bagiannya sendiri

  Hotel Citi Inn ini dipimpin oleh seorang Hotel Manager yang mengatur seluruh kegiatan operasional hotel dan bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan operasional hotel. Adapun bentuk struktur organisasi perusahaan dapat dilihat pada Gambar 2.1.

  Hotel Manager

_{Hotel Citi Sun Yat Sen}

_{Head of Department} Front Office _Department ^{Head of Department} _{Engineering Department} ^{Head of Department Back Office} _Department ^{Head of Department Stockeeper & Checker} _{Department Karyawan Pelaksana Engineering Karyawan Pelaksana Personalia Karyawan Pelaksana Keuangan (Accounting) Karyawan Pelaksana Resepsionist/ Reservation Karyawan Pelaksana Kasir (Cashier) Karyawan Pelaksana Information Technology Karyawan Pelaksana Stockeeper & Checker Karyawan Pelaksana Airport Representative (Driver)} ^{Head of Department Public Area} _{Department Head of Section Public Area Bellboy Head of Section Public Area Food & Beverages Head of Section Public Area Laundry}

  Karyawan Pelaksana _{Bellboy Section} ^{Karyawan Pelaksana} _{Room Service Section} ^{Karyawan Pelaksana} _{Laundry Section} ^{Head of Department Security Department Karyawan Pelaksana Keamanan (Satpam) Head of Department Housekeeping Department Karyawan Pelaksana Housekeeping (Roomboy) Karyawan Pelaksana} _{Food & Beverages Section} Sumber: Hotel Citi Inn Medan

Gambar 2.1. Struktur Organisasi Hotel Citi Inn Medan Universitas Sumatera Utara

2.9. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja

2.9.1. Jumlah Tenaga Kerja

  Jumlah tenaga kerja di Hotel Citi Inn sebanyak 63 orang yang terdiri atas tenaga kerja pria dan wanita. Adapun rincian jumlah karyawan Hotel Citi Inn dapat dilihat pada Tabel 2.1

Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja Hotel Citi Inn

  Hotel Head of Head of No. Departemen

  Karyawan Manager Department Section

  1 Hotel Manager

  1

  2. Front Office Department

  1

• 3. Housekeeping Department

  6 Resepsionist/Reservation

  1

• 4. Security Department

  8 Housekeeping/Roomboy

  1

  9 Keamanan (Satpam)

  1 Airport Representative (Driver)

  5. Back Office Department

  1

• 1

  1 Personalia

• 1

  Keuangan/Accounting

• 1

  Kasir

• 6. Public Area Department

  Information Technology

  1 1 -

  11 Public Area Bellboy

• 1

  1

  7 Public Area Food&Beverage

• 7. Stockeeper & Checker Department

  2 Public Area Laundry

  1

• (Stockist)

  1 Stockeeper & Checker

  8. Engineering Department

  1

• Jumlah

  3 Engineering

  

1

  7

  3

  52 V-1

2.9.2. Jam Kerja Karyawan

  Jam kerja di Hotel Citi Inn terdiri dari dua pembagian jam kerja, yaitu: 1. Jam kerja Non-Shift (Regular)

  Jam kerja Non-Shift merupakan jam kerja yang digunakan tenaga kerja atau karyawan yang bekerja pada Hotel Citi Inn setiap hari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja pukul 08.30 WIB – 17.00 WIB. Untuk hari Sabtu, jam kerja pukul 08.30 WIB – 15.00 WIB. Karyawan yang termasuk pada jam kerja

  Non-Shift adalah karyawan pada departemen Back Office yang terdiri dari

  bagian personalia (SDM), bagian kasir, bagian accounting/keuangan dan bagian teknologi informasi (Information Technology). Adapun jadwal kerja

  Non Shift dapat dilihat pada Tabel 2.2.

Tabel 2.2. Jam Kerja Non-Shift Hari Waktu Kerja Waktu Istirahat

  Senin – Jumat

  08.30 WIB – 17.00 WIB

  12.00 WIB – 13.00 WIB

  08.00 WIB – 15.00 WIB - Sabtu Minggu Libur 2.

  Jam kerja Shift Jam kerja Shift merupakan jam kerja yang digunakan tenaga kerja atau karyawan yang bekerja pada Hotel Citi Inn yang dilakukan setiap hari (Senin- Minggu). Jam kerja Shift terdiri dari 3 Shift waktu kerja yang diberlakukan setiap hari. Jadwal jam kerja shift ditunjukkan pada Tabel 2.3.

Tabel 2.3. Jam Kerja Shift

  

Shift Kerja Waktu Kerja Shift Istirahat

  Shift I

  06.00 WIB – 14.30 WIB

  10.00 WIB – 11.00 WIB Shift II

  14.00 WIB – 22.30 WIB

  18.00 WIB – 19.00 WIB Shift III

  22.00 WIB – 06.30 WIB

  02.00 WIB – 06.30 WIB

2.10. Sistem Penggajian Karyawan dan Fasilitas

  2.10.1. Sistem Penggajian Karyawan

  Karyawan Hotel Citi Inn merupakan karyawan tetap yang proses perekrutannya dilakukan secara langsung oleh pihak manajemen Hotel Citi Inn.

  Karyawan Hotel Citi Inn memperoleh gaji setiap bulannya disesuaikan dengan peraturan yang berlaku serta mendapat fasilitas kesehatan dan asuransi. Gaji diperoleh pada tanggal terakhir setiap bulan. Apabila tanggal tersebut merupakan hari minggu atau hari besar maka pembayaran gaji dilakukan pada tanggal sebelumnya.

  2.10.2. Fasilitas Tenaga Kerja

  Hotel Citi Inn menyediakan berbagai insentif dan fasilitas kepada karyawan berupa:

  1. Fasilitas Jaminan Sosial dan Tenaga Kerja (Jamsostek) berupa asuransi kesehatan dan keselamatan kerja untuk melindungi karyawan dari hal-hal yang tidak diinginkan.

  2. Tunjangan Hari Raya (THR) dan tunjangan prestasi tergantung performansi kerja dan lama kerja karyawan.

  3. Pemberian alat-alat keselamatan kerja untuk departmen-departemen tertentu.