PERHITUNGAN BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING (STUDI PADA USAHA DAGANG DELIMA JAYA PERABOT JALAN PANGLIMA DENAI MEDAN AMPLAS) SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1)

  PERHITUNGAN BIAYA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING (STUDI PADA USAHA DAGANG DELIMA JAYA PERABOT JALAN PANGLIMA DENAI MEDAN AMPLAS) SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1) Pada Program Sarjana Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara OLEH : NIM 100907058 ELSA SARISKA MANIK DEPARTEMEN ILMU ADIMINISTRASI BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  

ABSTRAK

  Usaha Dagang Delima Jaya Perabot merupakan usaha yang bergerak dalam bidang pembuatan dan penjualan perabot rumah tangga yang terbuat dari bahan baku kayu jati termasuk sofa, almari, buffet, tempat tidur dan sebagainya. Dalam perhitungan biaya produksinya, Usaha Dagang Delima Jaya Perabot hanya memperhitungkan biaya bahan baku Rp 7.500.000 ditambah dengan biaya tenaga kerja langsung Rp 2.250.000 dan biaya sewa serta biaya lainnya sebesar Rp 1.250.000. Perhitungan ini tidak mengidentifikasi apa saja biaya produksi tidak langsung yang terkait dengan proses produksi.

  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan perhitungan biaya produksi untuk satu unit risban yang dihitung oleh UD Delima Jaya Perabot dan perrhitungan biaya produksi dengan metode full costing sehingga hasil perhitungan tersebut dapat memberikan gambaran perhitungan yang akurat dan rinci yang harus dianut oleh UD Delima Jaya Perabot. Adapun jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Data penelitian dikumpulkan melalui data primer, kemudian data tersebut dianalisis dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif yakni dengan menguraikan secara detail perhitungan biaya produksi yang dilakukan oleh UD Delima Jaya, mengidentifikasi biaya yang tidak diperhitungkan lalu membandingkannya dengan perhitungan biaya produksi melalui metode full costing.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil perhitungan biaya produksi untuk satu unit risban yang dihitung oleh UD Delima Jaya terlalu besar yakni Rp 11.000.000 dibandingkan dengan hasil perhitungan biaya produksi melalui metode full costing yakni hanya sebesar Rp 10.583.000. Perbedaan ini terletak pada pengidentifikasian biaya produksi tidak langsungnya.

  Kata kunci : metode full costing, biaya pokok produksi (bahan baku, upah langsung, biaya produksi tak langsung)

  ABSTRACT Trade Enterprises Delima Jaya Furniture is a business that is engaged in the manufacture and sale of household furniture made of teak wood raw material including sofas ,

cabinets , buffets , beds and so on . In calculating the cost of production , Delima Jaya

Furniture Trade Effort only take into account raw material costs Rp 7,500,000 plus the

direct labor costs Rp 2,250,000 and rental fees and other costs amounting to Rp

1,250,000 . This calculation does not identify any indirect production costs associated

with the production process .

  

The purpose of this study was to determine differences in the calculation of production

cost for one unit is calculated by UD risban Delima Jaya Furniture and perrhitungan

production costs with full costing method so that the results of these calculations can give an accurate overview and detailed calculations that must be adopted by UD Delima Jaya Furniture . The type of this research is descriptive qualitative research . Data were collected through

primary data , then the data were analyzed by using descriptive qualitative method to

describe in detail the calculation of the cost of production is done by UD Delima Jaya ,

identifying costs that are not taken into account and compares the calculation of

production costs through full costing method .

The results showed that the results of calculation of production cost for one unit is

calculated by UD risban Delima Jaya too large at $ 11 million compared with the

calculated cost of production through full costing method that is only Rp 10.583 million . This difference lies in the identification of indirect production costs .

Keywords : full costing method , the cost of production ( raw materials , direct labor ,

indirect production costs )

KATA PENGANTAR

  Segala sembah puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Kristus atas segala cinta kasih, pertolongan, kemurahan serta penyertaanNya selama ini kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat yang harus dipenuhi oleh penulis guna menyelesaikan program studi Ilmu Administrasi Bisnis di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara Medan untuk memperoleh gelar sarjana Administrasi Bisnis. Adapun judul dari skripsi ini ialah “Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing (Studi Pada UD Delima Jaya Perabot Jalan Panglima Denai Medan Amplas)”.

  Selama penulisan skripsi ini, penulis senantiasa mendapat dukungan dan dorongan berupa motivasi dan doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada : 1.

  Prof. Dr. Badaruddin, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.

2. Prof. Dr. Marlon Sihombing, M.A. selaku Ketua Program Studi Ilmu

  Administrasi Bisnis FISIP USU dan kepada Bapak Arifin Nasution, S.Sos, M.SP, selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis.

  3. Dosen Pembimbing penulis Ibu Karlonta Nainggolan, SE, M.Sc. Ak yang bersedia membimbing, mengarahkan, menyediakan waktu, tenaga dan pikiran dalam membekali dan mengajari saya dari proses awal penyusunan proposal sampai skripsi ini terselesaikan. Terimakasih atas kebijakan dan pengetahuannya yang tidak akan pernah penulis lupakan.

  4. Seluruh dosen dan staf pengajar di Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.

  5. Kepada Pemilik Usaha UD Delima Jaya Perabot yakni Bapak Amaluddin dan seluruh pekerja yang telah memberikan waktu dan pengetahuannya selama penelitian di UD Delima Jaya Perabot sehingga skripsi ini terselesaikan.

  6. Kepada kedua orangtua penulis, Bapak J. Manik dan Mamak terkasih R.

  Simorangkir yang telah memberikan dukungan moril maupun moral terbaik yang dibutuhkan oleh penulis sepanjang masa pendidikan penulis sampai saat ini.

  7. Kepada Kakak dan Adik penulis diantaranya Maya Christy Manik, Loly Sariska Manik, S.S, Dita Pratiwi Manik dan Partogi Hamonangan Manik atas dukungannya baik berupa moril dan moral yang tiada berkesudahan

  8. Kepada teman terkasih dan selamanya Daniel Simbolon, Amd yang sudah memberikan dukungan kepada penulis baik waktu, tenaga, moril maupun moral yang tidak terlupakan sampai penulis menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

  9. Kepada teman Cupu-Cupu yang sudah menjadi sahabat terbaik selama hampir 15 tahun yakni Helpi Yohana Togatorop S.Sos, Jostar Maranatha Turnip, ST, Candra Sinabutar, S.Sos Semoga kita tetap menjadi yang terbaik dikehidupan kita kelak.

10. Kepada teman-teman seperjuangan Administrasi Bisnis FISIP USU

  Angkatan 2010. Terkhusus teman-teman sepermainan selama berkuliah diantaranya Suci Widya Pasaribu, S. AB, Iis Ariska, S. AB, Rut Renova

  Sitorus, S. AB, Novia Yuni Nainggolan, S. AB, Andre Masago Manik, S.AB, Vandi Jufri Marpaung, S.AB dan Pak Haji kecil Agus S Sitorus, S.

  AB.

  11. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas doa, dukungan, motivasi, dan perhatian, serta selalu mengingatkan penulis untuk tetap semangat dan jangan menyerah

  Medan, Mei 2014 Penulis

  ElsaSariska Manik

  DAFTAR ISI ABSTRAK KATA PENGANTAR -------------------------------------------------------------- i DAFTAR ISI -------------------------------------------------------------------------- iv DAFTAR TABEL ------------------------------------------------------------------- vii DAFTAR GAMBAR ---------------------------------------------------------------- viii DAFTAR LAMPIRAN ------------------------------------------------------------- ix

  BAB I PENDAHULUAN

  1.1 LATAR BELAKANG --------------------------------------------------------- 1

  1.2 RUMUSAN MASALAH ----------------------------------------------------- 6

  1.3 TUJUAN PENELITIAN ----------------------------------------------------- 6

  1.4 MANFAAT PENELITIAN -------------------------------------------------- 7

  BAB 2 KERANGKA TEORI

  2.1 DEFENISI BIAYA -------------------------------------------------------- 8

  2.2 KLASIFIKASI BIAYA -------------------------------------------------- 9

  2.3 PENGERTIAN BIAYA PRODUKSI ---------------------------------- 9

  2.4 UNSUR-UNSUR BIAYA PRODUKSI -------------------------------- 10

  2.5 METODE PENENTUAN BIAYA POKOK PRODUKSI ---------- 10

  2.6 PERBEDAAN METODE FULL COSTING DENGAN METODE

  VARIABEL COSTING --------------------------------------------------- 12

  2.7 MANFAAT INFORMASI BIAYA POKOK PRODUKSI ---------- 14

  BAB 3 METODE PENELITIAN

  3.1 BENTUK PENELITIAN ------------------------------------------------- 15

  3.2 LOKASI DAN WAKTU PENELITIAN ------------------------------- 15

  3.3 VARIABEL PENELITIAN ---------------------------------------------- 15

  3.4 INFORMAN PENELITIAN --------------------------------------------- 16

  3.5 DEFENISI KONSEP ----------------------------------------------------- 16

  4.2.2 ESTIMASI PRODUK PERBULAN ------------------------------ 27

  5.2 SARAN --------------------------------------------------------------------- 37

  5.1 KESIMPULAN ------------------------------------------------------------ 36

  BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

  4.3.2PERBEDAAN PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSI PERUSAHAAN DENGAN METODE FULL COSTING ------- 33

  4.3.1 JENIS BIAYA PRODUKSI MENURUT FULL COSTING - 29

  4.3 HASIL PEMBAHASAN

  4.2.3 DAFTAR BIAYA PRODUKSI MENURUT PERUSAHAAN 27

  4.2.1 PROSES PRODUKSI ----------------------------------------------- 25

  3.5 JENIS DATA DAN TEHNIK PENGUMPULAN DATA ---------- 17

  4.2 PENYAJIAN DATA

  4.1.3 STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN ----------------- 23

  4.1.2 VISI DAN MISI ----------------------------------------------------- 22

  4.1.1 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ------------------------- 20

  4. 1 SEJARAH UMUM LOKASI PERUSAHAAN

  BAB IV HASIL DATA DAN PEMBAHASAN

  3.6 TEHNIK ANALISIS DATA -------------------------------------------- 18

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Daftar Perabot Yang Dijual Di UD Delima Jaya-------------------------- 21Tabel 4.2 Estimasi Produk Per Bulan -------------------------------------------------- 27Tabel 4.3 Biaya Bahan Baku Langsung ----------------------------------------------- 27Tabel 4.4 Biaya Tenaga Kerja Langsung ---------------------------------------------- 28Tabel 4.5 Biaya Bahan Baku Langsung ----------------------------------------------- 29Tabel 4.5 Biaya Tenaga Kerja Langsung ---------------------------------------------- 30Tabel 4.7 Biaya Produksi Tidak Langsung -------------------------------------------- 31Tabel 4.8 Pembebanan Biaya Listrik, Air, Sewa dan Administrasi ---------------- 32Tabel 4.9 Pembebanan Biaya Listrik, Air, Sewa dan Administrasi Pada Satu Unit

  Risban -------------------------------------------------------------------------- 32

Tabel 4.10 Biaya Produksi Tidak Langsung ------------------------------------------ 33Tabel 4.11 Perbandingan Total Biaya Produksi --------------------------------------- 34Tabel 4.12 Daftar Wawancara dan Hasil Wawancara ------------------------------- 41

  Daftar Gambar