LAPORAN BUDIDAYA TANAMAN SAGU METROXYLON
1
Laporan Praktikum
M.K. Budidaya Sagu
Hari, Tanggal : Sabtu, 21 Desember 2013
Dosen
: Prof Dr Ir HMH Bintoro, M Agr
Ratih Kemala Dewi, SP
Shandra Amarilis, SP
M. Iqbal N. Haq, SP
Fendri Ahmad, SP
Yanti, SP
BUDIDAYA TANAMAN SAGU
Disusun oleh :
Kelompok II
M. Prayoga
J3W412014
Nurazila Atika
J3W412023
Rusmidar
J3W412024
Salim Borahima
J3W412046
Siti Rohamah
J3W412035
PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN TERPADU
PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013
1
2
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................4
A. Latar belakang.........................................................................................................................4
B.Tujuan.......................................................................................................................................5
BAB II METODOLOGI PRAKTIKUM.........................................................................................6
A. Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap Bobot Sucker dipersemaian Rakit...................................6
1. Waktu dan tempat.................................................................................................................6
2. Bahan dan Alat....................................................................................................................6
3. Metode percobaan................................................................................................................6
4. Pelaksanaan percobaan........................................................................................................6
B. Respon Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap aplikasi Dosis Pupuk N Dan Bobot Sucker Di
Persemaian Polibag......................................................................................................................8
1. Waktu dan Tempat................................................................................................................8
2. Bahan dan Alat.....................................................................................................................8
3. Metode Percobaan................................................................................................................8
4. Pelaksanaan Percobaan.........................................................................................................9
C. Penanaman Bibit Sagu Terhadap Aplikasi Daun yang disungkup Dan Tidak Disungkup...11
1. Waktu dan tempat...............................................................................................................11
2. Bahan dan Alat...................................................................................................................11
3. Metode percobaan..............................................................................................................11
4. Pelaksanaan percobaan......................................................................................................11
BAB III TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................................13
A. Botani Tanaman Sagu............................................................................................................13
B. Syarat Tumbuh Sagu.............................................................................................................14
C.Persiapan Bahan Tanam.........................................................................................................15
D. Pupuk dan Pemupukan..........................................................................................................16
1. Nitrogen..............................................................................................................................17
E.Pembibitan atau persemaian...................................................................................................18
F. Penanaman.............................................................................................................................21
G.Hama dan penyakit.................................................................................................................22
1.Hama...................................................................................................................................22
2
3
2. Penyakit..............................................................................................................................23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................................23
A. Persemaian bibit pada media polibag....................................................................................23
1. Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg tanpa pupuk N...........................................23
2. Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit < 2kg tanpa pupuk N.........................25
3. Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit < 2kg tanpa N...........................................27
4. Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg menggunakan 3 g pupuk N........................29
5.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit < 2kg menggunakan 3 gram pupuk N 30
6.Peubah persentase bibit yang hidup perlakuan bibit < 2kg menggunakan 3 gram pupuk N
................................................................................................................................................31
7.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg menggunakan 6 gram pupuk N..................32
8.Peubah persentase daun terinisisi perlakuan bibit < 2kg menggunakan 6 gram pupuk N. .33
9.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit < 2kg menggunakan 6 gram pupuk N.......34
10.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit > 2kg menggunakan 3 gram pupuk N................35
11.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit > 2kg menggunkan 3 gram pupuk N 36
12.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit > 2kg menggunakan 3 gram pupuk N.....37
B.Persemaian pada media rakit..................................................................................................38
1.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg.....................................................................39
2.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit < 2kg...................................................40
3.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit < 2kg..........................................................42
4.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit > 2kg.....................................................................43
5.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit > 2kg...................................................44
6.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit > 2kg..........................................................45
C.Perbandingan antara media persemaian polibag dan rakit.....................................................46
1.Peubah tinggi tanaman........................................................................................................46
2.Peubah persentase daun yang terinisiasi.............................................................................47
3.Peubah persentase bibit hidup.............................................................................................48
D.Penanaman.............................................................................................................................51
1.Perlakuan menggunakan sungkup.......................................................................................51
2.Perlakuan tanpa menggunakan sungkup.............................................................................51
E. Hama dan penyakit yang ditemukan selama praktikum pembibitan atau persemaian..........53
3
4
1.Hama...................................................................................................................................53
2.Penyakit...............................................................................................................................54
BAB V PENUTUP........................................................................................................................54
A. Kesimpulan...........................................................................................................................55
B. Saran......................................................................................................................................55
BAB VI DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................55
LAMPIRAN..................................................................................................................................57
Persemaian di media rakit..........................................................................................................57
Persemaian di poly bag..............................................................................................................60
Penanaman di lapang.................................................................................................................61
4
5
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang
Tanaman sagu (Metroxylon sp) merupakan salah satu komoditi bahan pangan yang
banyak mengandung karbohidrat, sehingga sagu merupakan bahan makanan pokok untuk
beberapa daerah di Indonesia seperti Maluku, Irian Jaya dan sebagian Sulawesi.Sagu juga dapat
dimanfaatkan sebagai bahan baku industri pangan yang antara lain dapat diolah menjadi bahan
makanan seperti bagea, mutiara sagu, kue kering, mie, biskuit, kerupuk dan laksa (Harsanto,
1986).
Luas areal tanaman sagu di Indonesia sampai saat ini belum diketahui secara
pasti. Beberapa literatur yang ada memberikan data yang berbeda-beda, tetapi berdasarkan
perkiraan M. Yusuf Samad (2002) luas areal sagu di Indonesia sekitar.1.000.0000 hektar.
Beberapa hasil penelitian yang dirangkum oleh Wahid (1987) menyimpulkan
bahwa tanaman sagu mempunyai beberapa keuntungan dibandingkan dengan tanaman penghasil
karbohidrat lainnya, yaitu : (1) pohon sagu dapat tumbuh dengan baik pada tanah yang berawarawa dimana tanaman lain tidak dapat tumbuh dengan baik; (2) panen tidak tergantung musim,
tahan dan mudah dalam menyimpannya; (3) pohon sagu mengeluarkan anakan sehingga panen
dapat berkelanjutan tanpa melakukan penanaman ulang.
Sagu juga sangat akrab dengan lingkungan. Karena sagu memerlukan lingkungan
yang
banyak mengandung air,maka lingkungan sagu akan dipertahankan dalam keadaan
mengandung banyak air.Halini berarti bahwa sagu akan mempertahankan air dalam jumlah yang
banyak sehingga dapat menghemat air. Seperti yang kita ketahui pasokan air saat ini sangat
terbatas.
Sagu yang merupakan tanaman penghasil karbohidrat yang potensial di Indonesia
dapat digunakan untuk penganekaragaman pangan sesuai dengan INPRES No. 20 tahun 1979
(Haryanto dan Pangloli dalam Bintoro, 2008). Sagu merupakan sumber karbohidrat penting di
Indonesia dan menempati urutan ke-4 setelah ubikayu, jagung dan ubi jalar (Lestari et al., 2009).
Tanaman sagu memiliki kandungan jumlah pati yang cukup banyak. Jika dihitung jumlah
pati yang dapat sagu hasilkan, maka akan terlihat perbandingan yang cukup besar antara jumlah
pati yang dihasilkan oleh tanaman sagu satu hektar dengan tanaman jagung atau padi satu hektar.
Pati yang terdapat dalam satu batang sagu berkisar 200-400 kg. Beberapa peneliti jepang
menemukan pohon sagu yang mengandung pati 800-900 kg/batang sagu. pati sagu mengandung
84.7% karbohidrat yang terdiri atas 73% amilopektin dan 27% amilosa (Wiyono dan Silitonga
dalam Bintoro, 2008). Pengolahan sagu hanya menghasilkan pati sekitar 16-18% dari bobot total
batang sagu yang termanfaatkan.
5
6
Selain itu sagu merupakan tanaman asli Indonesia. Lebih dari 95% tanaman sagu
tersebar luas di Indonesia, Papua Nugini, dan Malaysia. Sekitar 55% sagu dunia terdapat di
Indonesia. Sayangnya, sampai saat ini tanaman sagu belum mendapat perhatian sebagaimana
mestinya. Apabila ada pemekaran wilayah, areal sagu akan dikorbankan. Luas areal sagu akan
semakin menyusut karena digunakan untuk perkebunan lain. Saat ini sulit mendapatkan sagu
bahkan di daerah penghasil sagu tertinggi yaitu Papua.Sementara itu peneliti jepang di luar sana
sedang meneliti secara intensif karena FAO menyatakan bahwa sagu berpotensi untuk mengatasi
kekurangan pangan dunia.
B.Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah agar mahasiswa mengetahui cara budidaya
tanaman sagu dan mengaplikasikannya di lapang. Selain itu, agar mahasiswa dapat melakukan
pengamatan terhadap tanaman yang dibudidayakan untuk mengetahui titik tumbuh sagu pada
semua media persemaian. Praktikum budidaya sagu juga bertujuan agar mahasiswa dapat
mengetahui gejala-gejala hama dan penyakit yang menyerang tanaman sagu, sehingga ketika di
lapang mahasiswa diharapkan dapat melakukan pencegahan dan penanggulangan terhadap
serangan OPT dengan tepat.
6
7
BAB II METODOLOGI PRAKTIKUM
A. Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap Bobot Sucker dipersemaian Rakit
1. Waktu dan tempat
Percobaan di laksanakam pada hari sabtu, 14 september 2013 bertempat di lahan
budidaya sagu kampus Gunung gede, program Diploma IPB.
2. Bahan dan Alat
Bahan yang di gunakan dalam percobaan pertama adalah sukcer dengan bobot kurang
dari 2 kg dan 2-4 kg yang diambil dari tanaman sagu yang dewasa, antracol ( fungisida) dan air.
Alat yang digunakan adalah bambu, pisau atau golok, kawat, paku, tali, ember, gergaji dan
peralatan budidaya lainnya.
3. Metode percobaan
Percobaan akan dilaksanakan menggunakan rencana percobaan acak kelompok dengan
satu faktor yaitu bobot sucker( 2 kg dan 2-4 kg ). Percobaan tersebut diulang sebanyak tiga
kali(setiap ulangan terdapat 20 satuan percobaan ).
Berdasarkan kombinasi dari taraf tiap-tiap faktor maka didapatkan empat perlakuan
sebagai berikut :
1. Media rakit dengan bobot sucker < 2 kg.
2. Media rakit dengan bobot sucker 2-4 kg.
Setiap perlakuan diulang 3 kali sehingga didapatkan 6 unit percobaan. Populsi setiap unit
percobaan sebanyak 20 sucker sehingga dibutuhkan 60 sucker dengan bobot < 2 kg, dan 60
sucker dengan bobot 2-4 kg.
4. Pelaksanaan percobaan
4.1. Pengambilan sucker
Percobaan dilaksanakan dengan menggunakan sucker sagu berbentuk ” L” yang diambil
dari tanaman induk dengaan kriteria sebagai berikut :
a. Sucker sagu diambil dari tanaman induk yang telah dupanen.
b. Taman induk yang digunakan berasal dari jenis sagu molat(tidak berduri)
7
8
c.
d.
e.
f.
g.
Bobot sucker sagu < 2kg dan 2-4 kg.
Sucker yang diambil bebas dari serangan hama dan penyakit.
Sucker dibersihkan dari tanah yang masih menempel.
Akar sucker dipangkas dan disisakan kurang lebih 4-5 cm.
Bagian tajuk sucker dipangkas hingga panjangnya 30 cm dari banirnya.
Setelah sucker diambil sucker diletakkan pada tempat yang terhindar dari sinar
matahari langsung untuk menghindari transpiraasi yang berlebihan sebelum bibit
dipindahkan kepersemaian. Pemangkasan dimaksudkan untuk mengurangi transpirasi
berlebihan dan mempercepat terinisiasinya daun baru pada sucker ketika dipersemaian.
Pemangkasan juga untuk mempercepat terinduksinya akar-akar baru yang bermanfaat
bagi bibit sagu. Mengabsorbsi hara dan mineral selama fase pertumbuhannya. Akar-akar
awal sebelum perlakuan persemaian akan mengalami kematian jaringannya dan berwarna
kehitaman seiring dengan terinisiasinya akar-akar baru atau akar nafas.
4.2. Pembuatan rakit
Rakit dibuat dari potongan bambu dengan ukuran 2,5 m x 1 m x 30 cm. Potongan bambu
disusun bertingkat dengan 3 bagian. Potongan bambu yang dibutuhkan untuk membuat satu rakit
adalah 15 buah dengan rincian 11 potongan bambu dengan panjang 2,5 m dan 4 potongan bambu
dengan panjang 1 m. Rakit disusun dengan menggunakan kawat dan paku agar terikat secara
kuat. Setelah rakit siap rakit dimasukkan kedalam kolam. Agar rakit tidak bergerak rakit
dipancang/ditegakkan didalam kolam.
4.3. Penanaman
Sucker ditanam dipersemaian rakit. Sebelum sucker ditanam, sucker tersebut direndam
terlebih dahulu kedalam fungisida( antracol) 5 menit dengan konsentrasi 2 g/liter air. tahapan
penanaman dilakukan sebagai berikut penanaman dipersemaian rakit :
a.
b.
c.
d.
Daun sucker sagu dipangkas dan disisakan 30-40 cm,
Akar sucker sagu juga dipangkas dan disisakan 5-10 cm.
Sucker yang telah ditanam, disusun kedalam rakit,
Akar sucker sagu harus terendam kedalam air
Lama persemaian untuk sucker sagu yaitu 3-4 bulan atau sampai keluar 3-4 daun baru
dengan perakaran yang banyak.
4.4. Pemeliharaan
Pemeliharan yang dilakukan dengan menjaga kondisi bibit dirakit agar tetap tegak,
permukaan air tidak melewati leher banir dan pengendalian hama penyakit tanaman dengan
penyemprotan menggunakan fungisida.
4.5. Pengamatan
Peubah yang diamati adalah peubah vegetatif yang terdiri atas :
8
9
1. Persentase hidup bibit (%)
Persentase hidup bibit dihitung berdasarkan jumlah bibit yang bertahan hidup dn tumbuh dengan
baik untuk setiap perlakuan sampai kemunculan daun ketiga dengan rumus :
persentase hidup bibit ¿
jumlah bibit hidup px( n)
x 100
jumlah bibit yang di tanam
keterangan
px (n) = pengamatan bulan ke – n( 1,2,3,) setiap perlakuan
1.
Jumlah daun
Jumlah daun di hitung pada jumlah daun yang membuka secara sempurna. Pengamatan
dilakukan setiap minggu.
2. Panjang akar
Panjang akar diukur pada panjang akar terpanjang. Pengamatan dilakukan setiap minggu.
B. Respon Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap aplikasi Dosis Pupuk N Dan Bobot Sucker
Di Persemaian Polibag
1. Waktu dan Tempat
Percobaan akan dilaksanakan mulai bulan september –januari 2013 bertempat dikebun
percobaan, program diploma IPB.
2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam percobaan pertama adalah sucker sagu dengan bobot < 2kg
dan 2-4 kg yang diambil dari tanaman sagu yang telah dewasa, pupuk kandang, pupuk N, (dosis
0,3 dan 6 g/suckera),furadan,dan fungisida(antracol),air. Pupuk P dan K diberikan untuk
keseluruhan satuan percobaan. Alat yang digunakan adalah polibag, cangkul, ember, sprayer,
dan peralatan budidaya lainnya.
3. Metode Percobaan
Percobaan akan dilaksanakan dengan menggunakan rancangan percobaan acak
kelompok dengan dua faktor. Faktor yang pertama adalah pemberian dosis pupuk N yang terdiri
atas 3 taraf yaitu 0,3 dan 6 g/bibit. Faktor yang kedua yaitu bobot sucker (abut) yaitu < 2 kg dan
2-4 kg.
Berdasarkan kombinasi dari taraf tiap-tiap faktor maks didapatkan 6 perlakuan sebagai
berikut.
1.
2.
3.
4.
Bobot sucker < 2kg tanpa pemupukan N.
Bobot sucker < 2kg dosis n 3 gram per bibit.
Bobot sucker < 2 kg dosis 6 gram per bibit.
Bobot sucker 2-4 kg tanpa pemupukan N.
9
10
5. Bobot sucker 2-4 kg dosis N 3 gram per bibit.
6. Bobot sucker 2-4 kg dosis N 6 gram per bibit.
Populasi setiap unit percobaan sebanyak 20 sucker sehingga dibutuhkan 360 sucker dengan
bobot 2-4 kg.
4. Pelaksanaan Percobaan
4.1. Persemaian dimedia persemaian polibag
Komposisi media tanam terdiri atas tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1.
Pupuk kandang yang digunakan adalah pupuk kandang yang berasal dari kotoran sapi yang telah
terdekokposisi sempurna. Tanah dan pupuk kandang dicampur hingga rata dan dimassukkan
kedalam polibag yang berukuran 40 x 40 cm.
4.2. Penanaman
Sucker ditanam didalam polibag dan didalam rakit. Sebelum sucker ditanam, sucker
tersebut dicelupkan terlebih dahulu kedalam larutan fungisida selama 2 menit dengan konsentrasi
2 g/l air. Tahapan penanaman dilakukan sebagai berikut.
Penanaman dalam media tanam polibag.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
Isi polibag dengan media tanam sebanyak 2/3 bagian.
Daun sucker sagu dipangkas dan disisakan 30-40 cm.
Akar sucker sagu juga dipangkas dan disisakan 5-10 cm.
Sucker yang telah siap ditanam, dimasukkan kedalam polibag.
Isi kembali media tanam ke dalam polibag yang telah ditanami sucker sagu.
Polibag disussun sesuai dengan perlakua nnya.
4.2. Aplikasi pupuk
Pupuk N diaplikasikan sesuai dengan perlakuannya dengan cara ditaburkan secara
melingkar sekitar 4 cm dari bagian banir bibit, kemudian ditutup dengan tanah. Selain pupuk N,
akan diaplikasikan juga pupuk P dan K dengan dosis 5 gram per bibit dengan cara yang sama.
Pupuk diaplikasikan pada minggu ke 2 tanam.
4.3. Pemeliharaan
Pemeliharan yang dilakukan adalah penyiraman, pengendalian hama dan penyakit tanaman, serta
gulma pada saat pembibitan. Penyiraman dilakukan dengan menyiramkan air diatas permukaan
media didalam polibag sampai basah dua kali sehari (pagi dan sore ).
10
11
4.4. Pengamatan
Peubah yang diamati adalah peubah vegetatif yang terdiri atas :
1. Persentase hidup bibit (%)
Persentase hidup bibit dihitung berdasarkan jumlah bibit yang bertahan hidup dan
tumbuh dengan baik untuk setiap perlakuan sampai kemunculan daun ketiga dengan
rumus :
Persentase hidup bibit = ¿
jumlah bibit hidup PX (n)
x100 %
jumlah bibit yang ditanam
Keterangan :
P X (n) = pengamatan bulan ke-n(1,2,3), setiap perlakuan.
2. Jumlah daun
Jumlah daun dihitung pada daun yang telah membuka secara sempurna. Pengamatan
dilakukan setiap dua minggu sekali sampai bibit memiliki 3 daun.
3. Panjang akar.
Panjang akar diukur pada panjang akar terpanjang. Pengamatan dilakukan pada akhir
percobaan.
4. Jumlah bibit yang berakar.
Jumlah bibit yang berakar dihitung pada akhir percobaan dengan menghitung akar baru
yang muncul pada bibit.
5. Rasio akar, banir (rizoma), dan tajuk.
Rasio akar, banir, dan tajuk didapatkan dengan menimbang bobot kering akar, banir, dan
tajuk.
11
12
C. Penanaman Bibit Sagu Terhadap Aplikasi Daun yang disungkup Dan Tidak Disungkup
1. Waktu dan tempat
Penanaman di laksanakan pada tanggal 7 desember 2013 bertempat dilahan budidaya
tanaman sagu program diploma IPB
2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penamanan adalah sucker sagu dengan bobot 2 kg
atau < 2 kg. Persemaian dilakukan selama 3 bulan sampai menghasilkan 2 - 3 daun dan
perakaran yang baik sehingga bibit sudah dapat ditanam dilapangan. Bibit tanaman sagu siap
ditanam untuk pembukaan lahan baru maupun untuk penyulaman.
19
20
Listio (2007) menyatakan bahwa bibit-bibit yang ditanam pada musim hujan memiliki
daya tumbuh lebih baik bila dibandingkan dengan bibit yang ditanam pada musim kemarau,
karena bibit yang ditanam pada musim kemarau rawan kekeringan dan mengeras sehingga bibit
lebih sukar tumbuh.
Pupuk dapat menjadi tambahan nutrisi untuk meningktakan daya hidup bagi tanaman sagu
terutama saat di pembibitan atau dipersemaian. Pemberian tambahan hara tersebut dapat berupa
pupuk cair, pupuk padat organik maupun nonorganik, atau zat pengatur tumbuh.
Aspek paling penting dalam budidaya sagu adalah pada persemaian sagu, karena
persemaian akan mempengaruhi kualitas bibit yang dihasilkan Penyemaian bibit yang terlalu
lama menyebabkan bibit menjadi besar dan sulit untuk dicabut. Bibit yang bagus dalam waktu
tiga bulan setelah semai akan keluar dua sampai tiga helai daun. Di persemaian, pertumbuhan
bibit sagu sering dijumpai tidak seragam. Perbedaan pertumbuhan tiap-tiap bibit di persemaian
selain ditentukan oleh bagus tidaknya suatu bibit, juga ditentukan oleh ukuran bobot bibit, lama
waktu penyimpanan, dan umur bibit. Ukuran bobot bibit berpengaruh terhadap banyak tidaknya
kandungan pati yang ada di dalam bonggol (banir) bibit. Kandungan pati yang terdapat di dalam
banir akan berfungsi sebagai cadangan makanan yang dibutuhkan pada saat pertumbuhan
terutama untuk pembentukan bagian vegetatif bibit pada saat di persemaian.
Telah dijelaskan sebelumnya bahwa pembibitan sagu dapat dilakukan secara generatif dan
vegetatif. Namun perbanyakan secara vegetatif lebih banyak digunakan karena lebih mudah
mendapatkan calon bibit serta bibit memiliki pertumbuhan yang sama dengan induknya. Teknik
persemaian bibit sagu dapat dilakukan dengan rakit, polibag dan kolam. Teknik persemaian yang
digunakan berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit selama di persemaian.
Pertumbuhan anakan sagu yang baik berpengaruh terhadap hasil bibit yang akan ditanam.
Pertumbuhan anakan sagu di persemaian dipengaruhi oleh kondisi lingkungan, serangan hama
dan kondisi bibit. Kondisi bibit menjadi faktor utama dalam mempengaruhi daya hidup bibit.
Bibit sagu yang sehat, cukup tua, banir cukup besar dan dari induk yang baik menjadi faktor bibit
dengan daya hidup tinggi (Maulana, 2011). Pertumbuhan anakan sagu juga dipengaruhi oleh
faktor lingkungan. Faktor lingkungan yang berpengaruh meliputi sinar matahari, kelembaban,
suhu udara, dan kecepatan angin. Sinar matahari berpengaruh besar terhadap pertumbuhan setiap
organ. Sinar matahari berpengaruh juga terhadap kelangsungan proses fotosintesis. Proses
fotosintesis meningkat pada siang hari dan kemudian turun pada sore hari. Peningkatan intensitas
cahaya akan menaikkan suhu daun sehingga penguapan akan tejadi lebih cepat. Penguapan yang
berlebihan dapat merugikan bagi tanaman.
Pemberian naungan merupakan salah satu cara untuk mengurangi intensitas cahaya.
Persemaian sagu menggunakan naungan bertujuan untuk mengurangi penguapan yang
berlebihan. Penggunaan naungan pada saat persemaian diharapkan akan memberi pengaruh pada
bibit yang disemai. Naungan dapat mengurangi laju transpirasi sehingga hasil fotosintat yang
dihasilkan dapat digunakan untuk pertumbuhan bibit yang optimal.
Menurut Wibisono (2011) persemaian menggunakan rakit memiliki tingkat kematian
paling rendah dibandingkan pada persemaian dengan kolam dan polibag. Kondisi bibit yang
20
21
lembab dan tersedia cukup air yang banyak diduga dapat meningkatkan kemampuan bibit untuk
hidup. Selain itu, persemaian rakit memiliki keunggulan lainnya yaitu dapat terhindar dari
serangan hama serta ketersediaan air yang cukup.
Sebelum ditanam dilapangan, bibit terlebih dahulu disemaikan dikanal dengan
menggunakan rakit yang terbuat dari pelepah sagu. Persemaian dilakukan agar bibit sagu tetap
segar sebelum dipindah kelapang. Bibit yang akan disemai terlebih dahulu dipangkas daun
tuanya dengan ketinggian pangkas 30-40 cm dari banir. Tujuannya agar evaporasi dapat ditekan
dan untuk mempercepat pemunculan tunas. (Bintoro et al. 2010).
Kegiatan persemaian merupakan kegiatan lanjutan dari penyeleksian abut (anakan sagu).
Persemaian bertujuan memberikan kondisi yang sesuai atau akli-matisasi untuk abut-abut yang
akan di tanam di lapangan. Aklimatisasi bertujuan agar abut tersebut tidak stres, sehingga selama
proses persemaian kondisi abut ba-ik dan sehat untuk ditanam di lapangan. Lama bibit di
persemaian yaitu selama ti-ga bulan, bibit memiliki rata-rata jumlah daun 2-3 helai dan
perakaran yang baik sehingga bibit sudah siap dipindah ke lapang (Bintoro et al., 2010).
Bibit yang digunakan dapat berasal dari biji (generatif) dan dari tunas atau anakan sagu
(vegetatif). Perbanyakan tanaman secara generatif belum optimal keberhasilannya, terutama
dalam perkecambahan biji (Flach dalam Haryanto dan Pangloli, 1992). Bibit yang diambil
sebagai bahan tanaman adalah bibit yang telah matang atau tua. Bibit sagu umumnya dapat
ditemukan pada kebun yang pohon induknya sudah dipanen 3-4 kali. Bibit yang baik dengan
bobot 2-5 kg dan bong-gol berbentuk “L” (Wibisono, 2011).
Sebelum penyemaian bibit terlebih dahulu dilakukan pemotongan pelepah dan tunas
kurang lebih 20-30 c
Laporan Praktikum
M.K. Budidaya Sagu
Hari, Tanggal : Sabtu, 21 Desember 2013
Dosen
: Prof Dr Ir HMH Bintoro, M Agr
Ratih Kemala Dewi, SP
Shandra Amarilis, SP
M. Iqbal N. Haq, SP
Fendri Ahmad, SP
Yanti, SP
BUDIDAYA TANAMAN SAGU
Disusun oleh :
Kelompok II
M. Prayoga
J3W412014
Nurazila Atika
J3W412023
Rusmidar
J3W412024
Salim Borahima
J3W412046
Siti Rohamah
J3W412035
PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN TERPADU
PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013
1
2
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................4
A. Latar belakang.........................................................................................................................4
B.Tujuan.......................................................................................................................................5
BAB II METODOLOGI PRAKTIKUM.........................................................................................6
A. Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap Bobot Sucker dipersemaian Rakit...................................6
1. Waktu dan tempat.................................................................................................................6
2. Bahan dan Alat....................................................................................................................6
3. Metode percobaan................................................................................................................6
4. Pelaksanaan percobaan........................................................................................................6
B. Respon Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap aplikasi Dosis Pupuk N Dan Bobot Sucker Di
Persemaian Polibag......................................................................................................................8
1. Waktu dan Tempat................................................................................................................8
2. Bahan dan Alat.....................................................................................................................8
3. Metode Percobaan................................................................................................................8
4. Pelaksanaan Percobaan.........................................................................................................9
C. Penanaman Bibit Sagu Terhadap Aplikasi Daun yang disungkup Dan Tidak Disungkup...11
1. Waktu dan tempat...............................................................................................................11
2. Bahan dan Alat...................................................................................................................11
3. Metode percobaan..............................................................................................................11
4. Pelaksanaan percobaan......................................................................................................11
BAB III TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................................13
A. Botani Tanaman Sagu............................................................................................................13
B. Syarat Tumbuh Sagu.............................................................................................................14
C.Persiapan Bahan Tanam.........................................................................................................15
D. Pupuk dan Pemupukan..........................................................................................................16
1. Nitrogen..............................................................................................................................17
E.Pembibitan atau persemaian...................................................................................................18
F. Penanaman.............................................................................................................................21
G.Hama dan penyakit.................................................................................................................22
1.Hama...................................................................................................................................22
2
3
2. Penyakit..............................................................................................................................23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................................23
A. Persemaian bibit pada media polibag....................................................................................23
1. Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg tanpa pupuk N...........................................23
2. Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit < 2kg tanpa pupuk N.........................25
3. Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit < 2kg tanpa N...........................................27
4. Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg menggunakan 3 g pupuk N........................29
5.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit < 2kg menggunakan 3 gram pupuk N 30
6.Peubah persentase bibit yang hidup perlakuan bibit < 2kg menggunakan 3 gram pupuk N
................................................................................................................................................31
7.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg menggunakan 6 gram pupuk N..................32
8.Peubah persentase daun terinisisi perlakuan bibit < 2kg menggunakan 6 gram pupuk N. .33
9.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit < 2kg menggunakan 6 gram pupuk N.......34
10.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit > 2kg menggunakan 3 gram pupuk N................35
11.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit > 2kg menggunkan 3 gram pupuk N 36
12.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit > 2kg menggunakan 3 gram pupuk N.....37
B.Persemaian pada media rakit..................................................................................................38
1.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit < 2kg.....................................................................39
2.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit < 2kg...................................................40
3.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit < 2kg..........................................................42
4.Peubah tinggi tanaman perlakuan bibit > 2kg.....................................................................43
5.Peubah persentase daun terinisiasi perlakuan bibit > 2kg...................................................44
6.Peubah persentase bibit hidup perlakuan bibit > 2kg..........................................................45
C.Perbandingan antara media persemaian polibag dan rakit.....................................................46
1.Peubah tinggi tanaman........................................................................................................46
2.Peubah persentase daun yang terinisiasi.............................................................................47
3.Peubah persentase bibit hidup.............................................................................................48
D.Penanaman.............................................................................................................................51
1.Perlakuan menggunakan sungkup.......................................................................................51
2.Perlakuan tanpa menggunakan sungkup.............................................................................51
E. Hama dan penyakit yang ditemukan selama praktikum pembibitan atau persemaian..........53
3
4
1.Hama...................................................................................................................................53
2.Penyakit...............................................................................................................................54
BAB V PENUTUP........................................................................................................................54
A. Kesimpulan...........................................................................................................................55
B. Saran......................................................................................................................................55
BAB VI DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................55
LAMPIRAN..................................................................................................................................57
Persemaian di media rakit..........................................................................................................57
Persemaian di poly bag..............................................................................................................60
Penanaman di lapang.................................................................................................................61
4
5
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang
Tanaman sagu (Metroxylon sp) merupakan salah satu komoditi bahan pangan yang
banyak mengandung karbohidrat, sehingga sagu merupakan bahan makanan pokok untuk
beberapa daerah di Indonesia seperti Maluku, Irian Jaya dan sebagian Sulawesi.Sagu juga dapat
dimanfaatkan sebagai bahan baku industri pangan yang antara lain dapat diolah menjadi bahan
makanan seperti bagea, mutiara sagu, kue kering, mie, biskuit, kerupuk dan laksa (Harsanto,
1986).
Luas areal tanaman sagu di Indonesia sampai saat ini belum diketahui secara
pasti. Beberapa literatur yang ada memberikan data yang berbeda-beda, tetapi berdasarkan
perkiraan M. Yusuf Samad (2002) luas areal sagu di Indonesia sekitar.1.000.0000 hektar.
Beberapa hasil penelitian yang dirangkum oleh Wahid (1987) menyimpulkan
bahwa tanaman sagu mempunyai beberapa keuntungan dibandingkan dengan tanaman penghasil
karbohidrat lainnya, yaitu : (1) pohon sagu dapat tumbuh dengan baik pada tanah yang berawarawa dimana tanaman lain tidak dapat tumbuh dengan baik; (2) panen tidak tergantung musim,
tahan dan mudah dalam menyimpannya; (3) pohon sagu mengeluarkan anakan sehingga panen
dapat berkelanjutan tanpa melakukan penanaman ulang.
Sagu juga sangat akrab dengan lingkungan. Karena sagu memerlukan lingkungan
yang
banyak mengandung air,maka lingkungan sagu akan dipertahankan dalam keadaan
mengandung banyak air.Halini berarti bahwa sagu akan mempertahankan air dalam jumlah yang
banyak sehingga dapat menghemat air. Seperti yang kita ketahui pasokan air saat ini sangat
terbatas.
Sagu yang merupakan tanaman penghasil karbohidrat yang potensial di Indonesia
dapat digunakan untuk penganekaragaman pangan sesuai dengan INPRES No. 20 tahun 1979
(Haryanto dan Pangloli dalam Bintoro, 2008). Sagu merupakan sumber karbohidrat penting di
Indonesia dan menempati urutan ke-4 setelah ubikayu, jagung dan ubi jalar (Lestari et al., 2009).
Tanaman sagu memiliki kandungan jumlah pati yang cukup banyak. Jika dihitung jumlah
pati yang dapat sagu hasilkan, maka akan terlihat perbandingan yang cukup besar antara jumlah
pati yang dihasilkan oleh tanaman sagu satu hektar dengan tanaman jagung atau padi satu hektar.
Pati yang terdapat dalam satu batang sagu berkisar 200-400 kg. Beberapa peneliti jepang
menemukan pohon sagu yang mengandung pati 800-900 kg/batang sagu. pati sagu mengandung
84.7% karbohidrat yang terdiri atas 73% amilopektin dan 27% amilosa (Wiyono dan Silitonga
dalam Bintoro, 2008). Pengolahan sagu hanya menghasilkan pati sekitar 16-18% dari bobot total
batang sagu yang termanfaatkan.
5
6
Selain itu sagu merupakan tanaman asli Indonesia. Lebih dari 95% tanaman sagu
tersebar luas di Indonesia, Papua Nugini, dan Malaysia. Sekitar 55% sagu dunia terdapat di
Indonesia. Sayangnya, sampai saat ini tanaman sagu belum mendapat perhatian sebagaimana
mestinya. Apabila ada pemekaran wilayah, areal sagu akan dikorbankan. Luas areal sagu akan
semakin menyusut karena digunakan untuk perkebunan lain. Saat ini sulit mendapatkan sagu
bahkan di daerah penghasil sagu tertinggi yaitu Papua.Sementara itu peneliti jepang di luar sana
sedang meneliti secara intensif karena FAO menyatakan bahwa sagu berpotensi untuk mengatasi
kekurangan pangan dunia.
B.Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah agar mahasiswa mengetahui cara budidaya
tanaman sagu dan mengaplikasikannya di lapang. Selain itu, agar mahasiswa dapat melakukan
pengamatan terhadap tanaman yang dibudidayakan untuk mengetahui titik tumbuh sagu pada
semua media persemaian. Praktikum budidaya sagu juga bertujuan agar mahasiswa dapat
mengetahui gejala-gejala hama dan penyakit yang menyerang tanaman sagu, sehingga ketika di
lapang mahasiswa diharapkan dapat melakukan pencegahan dan penanggulangan terhadap
serangan OPT dengan tepat.
6
7
BAB II METODOLOGI PRAKTIKUM
A. Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap Bobot Sucker dipersemaian Rakit
1. Waktu dan tempat
Percobaan di laksanakam pada hari sabtu, 14 september 2013 bertempat di lahan
budidaya sagu kampus Gunung gede, program Diploma IPB.
2. Bahan dan Alat
Bahan yang di gunakan dalam percobaan pertama adalah sukcer dengan bobot kurang
dari 2 kg dan 2-4 kg yang diambil dari tanaman sagu yang dewasa, antracol ( fungisida) dan air.
Alat yang digunakan adalah bambu, pisau atau golok, kawat, paku, tali, ember, gergaji dan
peralatan budidaya lainnya.
3. Metode percobaan
Percobaan akan dilaksanakan menggunakan rencana percobaan acak kelompok dengan
satu faktor yaitu bobot sucker( 2 kg dan 2-4 kg ). Percobaan tersebut diulang sebanyak tiga
kali(setiap ulangan terdapat 20 satuan percobaan ).
Berdasarkan kombinasi dari taraf tiap-tiap faktor maka didapatkan empat perlakuan
sebagai berikut :
1. Media rakit dengan bobot sucker < 2 kg.
2. Media rakit dengan bobot sucker 2-4 kg.
Setiap perlakuan diulang 3 kali sehingga didapatkan 6 unit percobaan. Populsi setiap unit
percobaan sebanyak 20 sucker sehingga dibutuhkan 60 sucker dengan bobot < 2 kg, dan 60
sucker dengan bobot 2-4 kg.
4. Pelaksanaan percobaan
4.1. Pengambilan sucker
Percobaan dilaksanakan dengan menggunakan sucker sagu berbentuk ” L” yang diambil
dari tanaman induk dengaan kriteria sebagai berikut :
a. Sucker sagu diambil dari tanaman induk yang telah dupanen.
b. Taman induk yang digunakan berasal dari jenis sagu molat(tidak berduri)
7
8
c.
d.
e.
f.
g.
Bobot sucker sagu < 2kg dan 2-4 kg.
Sucker yang diambil bebas dari serangan hama dan penyakit.
Sucker dibersihkan dari tanah yang masih menempel.
Akar sucker dipangkas dan disisakan kurang lebih 4-5 cm.
Bagian tajuk sucker dipangkas hingga panjangnya 30 cm dari banirnya.
Setelah sucker diambil sucker diletakkan pada tempat yang terhindar dari sinar
matahari langsung untuk menghindari transpiraasi yang berlebihan sebelum bibit
dipindahkan kepersemaian. Pemangkasan dimaksudkan untuk mengurangi transpirasi
berlebihan dan mempercepat terinisiasinya daun baru pada sucker ketika dipersemaian.
Pemangkasan juga untuk mempercepat terinduksinya akar-akar baru yang bermanfaat
bagi bibit sagu. Mengabsorbsi hara dan mineral selama fase pertumbuhannya. Akar-akar
awal sebelum perlakuan persemaian akan mengalami kematian jaringannya dan berwarna
kehitaman seiring dengan terinisiasinya akar-akar baru atau akar nafas.
4.2. Pembuatan rakit
Rakit dibuat dari potongan bambu dengan ukuran 2,5 m x 1 m x 30 cm. Potongan bambu
disusun bertingkat dengan 3 bagian. Potongan bambu yang dibutuhkan untuk membuat satu rakit
adalah 15 buah dengan rincian 11 potongan bambu dengan panjang 2,5 m dan 4 potongan bambu
dengan panjang 1 m. Rakit disusun dengan menggunakan kawat dan paku agar terikat secara
kuat. Setelah rakit siap rakit dimasukkan kedalam kolam. Agar rakit tidak bergerak rakit
dipancang/ditegakkan didalam kolam.
4.3. Penanaman
Sucker ditanam dipersemaian rakit. Sebelum sucker ditanam, sucker tersebut direndam
terlebih dahulu kedalam fungisida( antracol) 5 menit dengan konsentrasi 2 g/liter air. tahapan
penanaman dilakukan sebagai berikut penanaman dipersemaian rakit :
a.
b.
c.
d.
Daun sucker sagu dipangkas dan disisakan 30-40 cm,
Akar sucker sagu juga dipangkas dan disisakan 5-10 cm.
Sucker yang telah ditanam, disusun kedalam rakit,
Akar sucker sagu harus terendam kedalam air
Lama persemaian untuk sucker sagu yaitu 3-4 bulan atau sampai keluar 3-4 daun baru
dengan perakaran yang banyak.
4.4. Pemeliharaan
Pemeliharan yang dilakukan dengan menjaga kondisi bibit dirakit agar tetap tegak,
permukaan air tidak melewati leher banir dan pengendalian hama penyakit tanaman dengan
penyemprotan menggunakan fungisida.
4.5. Pengamatan
Peubah yang diamati adalah peubah vegetatif yang terdiri atas :
8
9
1. Persentase hidup bibit (%)
Persentase hidup bibit dihitung berdasarkan jumlah bibit yang bertahan hidup dn tumbuh dengan
baik untuk setiap perlakuan sampai kemunculan daun ketiga dengan rumus :
persentase hidup bibit ¿
jumlah bibit hidup px( n)
x 100
jumlah bibit yang di tanam
keterangan
px (n) = pengamatan bulan ke – n( 1,2,3,) setiap perlakuan
1.
Jumlah daun
Jumlah daun di hitung pada jumlah daun yang membuka secara sempurna. Pengamatan
dilakukan setiap minggu.
2. Panjang akar
Panjang akar diukur pada panjang akar terpanjang. Pengamatan dilakukan setiap minggu.
B. Respon Pertumbuhan Bibit Sagu Terhadap aplikasi Dosis Pupuk N Dan Bobot Sucker
Di Persemaian Polibag
1. Waktu dan Tempat
Percobaan akan dilaksanakan mulai bulan september –januari 2013 bertempat dikebun
percobaan, program diploma IPB.
2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam percobaan pertama adalah sucker sagu dengan bobot < 2kg
dan 2-4 kg yang diambil dari tanaman sagu yang telah dewasa, pupuk kandang, pupuk N, (dosis
0,3 dan 6 g/suckera),furadan,dan fungisida(antracol),air. Pupuk P dan K diberikan untuk
keseluruhan satuan percobaan. Alat yang digunakan adalah polibag, cangkul, ember, sprayer,
dan peralatan budidaya lainnya.
3. Metode Percobaan
Percobaan akan dilaksanakan dengan menggunakan rancangan percobaan acak
kelompok dengan dua faktor. Faktor yang pertama adalah pemberian dosis pupuk N yang terdiri
atas 3 taraf yaitu 0,3 dan 6 g/bibit. Faktor yang kedua yaitu bobot sucker (abut) yaitu < 2 kg dan
2-4 kg.
Berdasarkan kombinasi dari taraf tiap-tiap faktor maks didapatkan 6 perlakuan sebagai
berikut.
1.
2.
3.
4.
Bobot sucker < 2kg tanpa pemupukan N.
Bobot sucker < 2kg dosis n 3 gram per bibit.
Bobot sucker < 2 kg dosis 6 gram per bibit.
Bobot sucker 2-4 kg tanpa pemupukan N.
9
10
5. Bobot sucker 2-4 kg dosis N 3 gram per bibit.
6. Bobot sucker 2-4 kg dosis N 6 gram per bibit.
Populasi setiap unit percobaan sebanyak 20 sucker sehingga dibutuhkan 360 sucker dengan
bobot 2-4 kg.
4. Pelaksanaan Percobaan
4.1. Persemaian dimedia persemaian polibag
Komposisi media tanam terdiri atas tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1.
Pupuk kandang yang digunakan adalah pupuk kandang yang berasal dari kotoran sapi yang telah
terdekokposisi sempurna. Tanah dan pupuk kandang dicampur hingga rata dan dimassukkan
kedalam polibag yang berukuran 40 x 40 cm.
4.2. Penanaman
Sucker ditanam didalam polibag dan didalam rakit. Sebelum sucker ditanam, sucker
tersebut dicelupkan terlebih dahulu kedalam larutan fungisida selama 2 menit dengan konsentrasi
2 g/l air. Tahapan penanaman dilakukan sebagai berikut.
Penanaman dalam media tanam polibag.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
Isi polibag dengan media tanam sebanyak 2/3 bagian.
Daun sucker sagu dipangkas dan disisakan 30-40 cm.
Akar sucker sagu juga dipangkas dan disisakan 5-10 cm.
Sucker yang telah siap ditanam, dimasukkan kedalam polibag.
Isi kembali media tanam ke dalam polibag yang telah ditanami sucker sagu.
Polibag disussun sesuai dengan perlakua nnya.
4.2. Aplikasi pupuk
Pupuk N diaplikasikan sesuai dengan perlakuannya dengan cara ditaburkan secara
melingkar sekitar 4 cm dari bagian banir bibit, kemudian ditutup dengan tanah. Selain pupuk N,
akan diaplikasikan juga pupuk P dan K dengan dosis 5 gram per bibit dengan cara yang sama.
Pupuk diaplikasikan pada minggu ke 2 tanam.
4.3. Pemeliharaan
Pemeliharan yang dilakukan adalah penyiraman, pengendalian hama dan penyakit tanaman, serta
gulma pada saat pembibitan. Penyiraman dilakukan dengan menyiramkan air diatas permukaan
media didalam polibag sampai basah dua kali sehari (pagi dan sore ).
10
11
4.4. Pengamatan
Peubah yang diamati adalah peubah vegetatif yang terdiri atas :
1. Persentase hidup bibit (%)
Persentase hidup bibit dihitung berdasarkan jumlah bibit yang bertahan hidup dan
tumbuh dengan baik untuk setiap perlakuan sampai kemunculan daun ketiga dengan
rumus :
Persentase hidup bibit = ¿
jumlah bibit hidup PX (n)
x100 %
jumlah bibit yang ditanam
Keterangan :
P X (n) = pengamatan bulan ke-n(1,2,3), setiap perlakuan.
2. Jumlah daun
Jumlah daun dihitung pada daun yang telah membuka secara sempurna. Pengamatan
dilakukan setiap dua minggu sekali sampai bibit memiliki 3 daun.
3. Panjang akar.
Panjang akar diukur pada panjang akar terpanjang. Pengamatan dilakukan pada akhir
percobaan.
4. Jumlah bibit yang berakar.
Jumlah bibit yang berakar dihitung pada akhir percobaan dengan menghitung akar baru
yang muncul pada bibit.
5. Rasio akar, banir (rizoma), dan tajuk.
Rasio akar, banir, dan tajuk didapatkan dengan menimbang bobot kering akar, banir, dan
tajuk.
11
12
C. Penanaman Bibit Sagu Terhadap Aplikasi Daun yang disungkup Dan Tidak Disungkup
1. Waktu dan tempat
Penanaman di laksanakan pada tanggal 7 desember 2013 bertempat dilahan budidaya
tanaman sagu program diploma IPB
2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penamanan adalah sucker sagu dengan bobot 2 kg
atau < 2 kg. Persemaian dilakukan selama 3 bulan sampai menghasilkan 2 - 3 daun dan
perakaran yang baik sehingga bibit sudah dapat ditanam dilapangan. Bibit tanaman sagu siap
ditanam untuk pembukaan lahan baru maupun untuk penyulaman.
19
20
Listio (2007) menyatakan bahwa bibit-bibit yang ditanam pada musim hujan memiliki
daya tumbuh lebih baik bila dibandingkan dengan bibit yang ditanam pada musim kemarau,
karena bibit yang ditanam pada musim kemarau rawan kekeringan dan mengeras sehingga bibit
lebih sukar tumbuh.
Pupuk dapat menjadi tambahan nutrisi untuk meningktakan daya hidup bagi tanaman sagu
terutama saat di pembibitan atau dipersemaian. Pemberian tambahan hara tersebut dapat berupa
pupuk cair, pupuk padat organik maupun nonorganik, atau zat pengatur tumbuh.
Aspek paling penting dalam budidaya sagu adalah pada persemaian sagu, karena
persemaian akan mempengaruhi kualitas bibit yang dihasilkan Penyemaian bibit yang terlalu
lama menyebabkan bibit menjadi besar dan sulit untuk dicabut. Bibit yang bagus dalam waktu
tiga bulan setelah semai akan keluar dua sampai tiga helai daun. Di persemaian, pertumbuhan
bibit sagu sering dijumpai tidak seragam. Perbedaan pertumbuhan tiap-tiap bibit di persemaian
selain ditentukan oleh bagus tidaknya suatu bibit, juga ditentukan oleh ukuran bobot bibit, lama
waktu penyimpanan, dan umur bibit. Ukuran bobot bibit berpengaruh terhadap banyak tidaknya
kandungan pati yang ada di dalam bonggol (banir) bibit. Kandungan pati yang terdapat di dalam
banir akan berfungsi sebagai cadangan makanan yang dibutuhkan pada saat pertumbuhan
terutama untuk pembentukan bagian vegetatif bibit pada saat di persemaian.
Telah dijelaskan sebelumnya bahwa pembibitan sagu dapat dilakukan secara generatif dan
vegetatif. Namun perbanyakan secara vegetatif lebih banyak digunakan karena lebih mudah
mendapatkan calon bibit serta bibit memiliki pertumbuhan yang sama dengan induknya. Teknik
persemaian bibit sagu dapat dilakukan dengan rakit, polibag dan kolam. Teknik persemaian yang
digunakan berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit selama di persemaian.
Pertumbuhan anakan sagu yang baik berpengaruh terhadap hasil bibit yang akan ditanam.
Pertumbuhan anakan sagu di persemaian dipengaruhi oleh kondisi lingkungan, serangan hama
dan kondisi bibit. Kondisi bibit menjadi faktor utama dalam mempengaruhi daya hidup bibit.
Bibit sagu yang sehat, cukup tua, banir cukup besar dan dari induk yang baik menjadi faktor bibit
dengan daya hidup tinggi (Maulana, 2011). Pertumbuhan anakan sagu juga dipengaruhi oleh
faktor lingkungan. Faktor lingkungan yang berpengaruh meliputi sinar matahari, kelembaban,
suhu udara, dan kecepatan angin. Sinar matahari berpengaruh besar terhadap pertumbuhan setiap
organ. Sinar matahari berpengaruh juga terhadap kelangsungan proses fotosintesis. Proses
fotosintesis meningkat pada siang hari dan kemudian turun pada sore hari. Peningkatan intensitas
cahaya akan menaikkan suhu daun sehingga penguapan akan tejadi lebih cepat. Penguapan yang
berlebihan dapat merugikan bagi tanaman.
Pemberian naungan merupakan salah satu cara untuk mengurangi intensitas cahaya.
Persemaian sagu menggunakan naungan bertujuan untuk mengurangi penguapan yang
berlebihan. Penggunaan naungan pada saat persemaian diharapkan akan memberi pengaruh pada
bibit yang disemai. Naungan dapat mengurangi laju transpirasi sehingga hasil fotosintat yang
dihasilkan dapat digunakan untuk pertumbuhan bibit yang optimal.
Menurut Wibisono (2011) persemaian menggunakan rakit memiliki tingkat kematian
paling rendah dibandingkan pada persemaian dengan kolam dan polibag. Kondisi bibit yang
20
21
lembab dan tersedia cukup air yang banyak diduga dapat meningkatkan kemampuan bibit untuk
hidup. Selain itu, persemaian rakit memiliki keunggulan lainnya yaitu dapat terhindar dari
serangan hama serta ketersediaan air yang cukup.
Sebelum ditanam dilapangan, bibit terlebih dahulu disemaikan dikanal dengan
menggunakan rakit yang terbuat dari pelepah sagu. Persemaian dilakukan agar bibit sagu tetap
segar sebelum dipindah kelapang. Bibit yang akan disemai terlebih dahulu dipangkas daun
tuanya dengan ketinggian pangkas 30-40 cm dari banir. Tujuannya agar evaporasi dapat ditekan
dan untuk mempercepat pemunculan tunas. (Bintoro et al. 2010).
Kegiatan persemaian merupakan kegiatan lanjutan dari penyeleksian abut (anakan sagu).
Persemaian bertujuan memberikan kondisi yang sesuai atau akli-matisasi untuk abut-abut yang
akan di tanam di lapangan. Aklimatisasi bertujuan agar abut tersebut tidak stres, sehingga selama
proses persemaian kondisi abut ba-ik dan sehat untuk ditanam di lapangan. Lama bibit di
persemaian yaitu selama ti-ga bulan, bibit memiliki rata-rata jumlah daun 2-3 helai dan
perakaran yang baik sehingga bibit sudah siap dipindah ke lapang (Bintoro et al., 2010).
Bibit yang digunakan dapat berasal dari biji (generatif) dan dari tunas atau anakan sagu
(vegetatif). Perbanyakan tanaman secara generatif belum optimal keberhasilannya, terutama
dalam perkecambahan biji (Flach dalam Haryanto dan Pangloli, 1992). Bibit yang diambil
sebagai bahan tanaman adalah bibit yang telah matang atau tua. Bibit sagu umumnya dapat
ditemukan pada kebun yang pohon induknya sudah dipanen 3-4 kali. Bibit yang baik dengan
bobot 2-5 kg dan bong-gol berbentuk “L” (Wibisono, 2011).
Sebelum penyemaian bibit terlebih dahulu dilakukan pemotongan pelepah dan tunas
kurang lebih 20-30 c