Peranan Mikoriza Terhadap Pertumbuhan, Serapan P dan Cd Tanaman Sawi (Brassica juncea l.) serta Kadar P dan Cd Andisol yang Diberi Pupuk Fosfat Alam

1

PERANAN MIKORIZA TERHADAP PERTUMBUHAN, SERAPAN P DAN Cd
TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) SERTA KADAR P DAN Cd ANDISOL
YANG DIBERI PUPUK FOSFAT ALAM

SKRIPSI

Oleh :

YULI SAGALA/080303013
ILMU TANAH

DEPARTEMEN AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013

Universitas Sumatera Utara

2

PERANAN MIKORIZA TERHADAP PERTUMBUHAN, SERAPAN P DAN Cd
TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) SERTA KADAR P DAN Cd ANDISOL
YANG DIBERI PUPUK FOSFAT ALAM

SKRIPSI

Oleh :

YULI SAGALA/080303013
ILMU TANAH

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan

DEPARTEMEN AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN

2013

Universitas Sumatera Utara

3

Judul

:Peranan Mikoriza Terhadap Pertumbuhan, Serapan P dan Cd Tanaman
Sawi (Brassica juncea l.) serta Kadar P dan Cd Andisol yang Diberi Pupuk
Fosfat Alam
Nama
: Yuli Sagala
NIM
: 080303013
Departemen : Agroekoteknologi
Program Studi : Ilmu Tanah

Disetujui oleh :

Komisi Pembimbing

Ketua

Anggota

(Prof. Dr. Ir. Asmarlaili Sahar Hanafiah, MS., D.A.A)

(Ir. Razali, MP)

Mengetahui,
Ketua Departemen Agroekoteknologi

(Ir. T. Sabrina, M.Agr.Sc, Ph.D)

Universitas Sumatera Utara

4

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan Mikoriza terhadap
serapan P dan Cd pada tanaman Sawi (Brassica juncea L.) serta ketersediaan P
dan Cd pada Andisol yang diberi pupuk fosfat alam. Penelitian ini dilaksanakan
di rumah kaca, Laboratorium Biologi Tanah, dan Laboratorium Riset dan
Teknologi Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan,
pada Juli 2012-Maret 2013. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) Faktorial. Faktor perlakuan pertama adalah inokulum mikoriza
dengan 2 taraf M0 (0g) dan M1 (20g), faktor perlakuan kedua adalah pupuk fosfat
dengan 4 taraf dosis, P0 (0g), P1 (0.97g), P2(1.94g) dan P3(3.88) dengan 3
ulangan sehingga diperoleh unit percobaan 2x4x3= 24 unit percobaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian Mikoriza meningkatkan
bobot kering tajuk, derajat infeksi akar, serapan P tanaman serta kadar P-tersedia
tanah, dan pupuk Fosfat meningkatkan bobot kering tajuk dan serapan P tanaman
juga cenderung meningkatkan kadar P dan Cd tanah serta serapan P dan Cd
tanaman. Interaksi Mikoriza dan pupuk Fosfat cenderung meningkatkan bobot
kering total tanaman, serapan P dan Cd tanaman, serta kadar P dan Cd tanah.

Kata kunci: Andisol, pupuk fosfat, dan mikoriza.

Universitas Sumatera Utara

5

ABSTRACT

This study aimed to determine the role of Mycorrhiza on P and Cd uptake
in plants mustard (Brassica juncea L.) as well as the availability of P and Cd in
fed Andisol phosphate fertilizer. The research was conducted in the greenhouse,
Soil Biology Laboratory, Research and Technology Laboratory of the Faculty of
Agriculture, University of North Sumatra, Medan, in July 2012 - March 2013.
This study uses a randomized block design (RBD) Factorial. The first factor was
treatment with mycorrhizal inoculum 2 levels M0 (0g) and M1 (20g), the second
is a treatment factor with 4 levels of phosphate fertilizer doses, P0 (0g), P1
(0.97g), P2 (1.94g) and P3 (3.88g) with 3 replications in order to obtain
experimental unit 2x4x3 = 24 experimental units.
The results showed that administration of Mycorrhizae increase the dry
weight of the canopy, the degree of infection of the roots, P uptake and
plant-available soil P levels, and phosphate fertilizers increased the dry weight of
the plant canopy and P uptake also tended to increase the levels of P and Cd soil

and plant P uptake and Cd . Interaction Mycorrhiza and Phosphate fertilizers
tend to increase the total plant dry weight, P and Cd uptake of plants, as well as
levels of soil P and Cd.

Keywords: Andisol, phosphate fertilizer, and mycorrhizae.

Universitas Sumatera Utara

6

RIWAYAT HIDUP

Yuli Sagala lahir di Jambi 12 Juli 1990. Merupakan anak kelima dari lima
bersaudara dari ayahanda Mangara Sagala dan Ibunda Ennely br Limbong.
Pada tahun 2005 penulis memasuki pendidikan jenjang SMA di
SMA Negeri 6 Jambi dan lulus pada tahun 2008. Penulis menempuh pendidikan
sarjana di Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, Medan melalui jalur Pemanduan Minat dan Prestasi (PMP) pada tahun
2008.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah mengikuti kegiatan

organisasi Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah (IMILTA) tahun 2008-2012.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Perkebunan teh milik
PTPN IV Kebun Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara

Pada

Tahun 2011. Kegiatan Fokus Himpunan Mahasiswa Ilmu Tanah Indonesia 2010,
Seminar dan Lokakarya Nasional Keseimbangan Hara dan Pengelolaan
Kesuburan Tanah Berkelanjutan pada Kopi Arabika di Sumatera Utara dan Aceh,
Panitia Seminar Nasional Pekan Ilmiah dan Reuni Akbar IMILTA USU 2012,
serta beberapa seminar pertanian lainnya. Penulis juga pernah mengikuti Pelatihan
Pengembangan dan Penumbuhan Wira Usaha Baru Industri Kecil dan Menengah
(WUB IKM) oleh Direktorat IKM Wilayah I Direktorat Jenderal Industri Kecil
dan Menengah dibawah naungan Kementrian Perindustrian se-Sumatera Utara
pada Mei 2012 dan se-Wilayah I di Palembang, Sumatera Selatan pada Juli 2012.
Penulis juga pernah mendapatkan beasiswa PPA-BBM USU, Yayasan Karya
Salemba 4 dan Dinas Pendidikan provinsi Jambi.

Universitas Sumatera Utara

7

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini yang berjudul
“Peranan Mikoriza terhadap Pertumbuhan, Serapan P dan Cd tanaman Sawi
(Brassica juncea L.) serta kadar P dan Cd pada Andisol yang diberi Pupuk Fosfat
Alam”.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada ketua komisi pembimbing Prof.
Dr. Ir. Asmarlaili Sahar Hanafiah, MS., D.A.A, dan Ir.Razali, MP., selaku anggota
komisi pembimbing atas arahan dan bimbingan yang diberikan selama
penyusunan skripsi ini.
Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Ir.Muklis MP atas
dukungannya, juga kepada Bang Rudi (Laboran Laboratorium central), Kak Nelly
(Laboran Biologi Tanah), Rekan Tanah (Soiler) angkatan 2008 serta seluruh
pihak yang telah banyak membantu dan mendoakan penulis dalam penyelesaian
skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk
itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang bersifat membangun

demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih
semoga bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan,

April 2013
Penulis

iv
Universitas Sumatera Utara

8

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
PENDAHULUAN

Latar Belakang ....................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................... 4
Hipotesis Penelitian ............................................................................... 4
Kegunaan Penelitian .............................................................................. 5
TINJAUAN PUSTAKA
Andisol ................................................................................................... 6
Pupuk Fosfat .......................................................................................... 8
Logam Berat Cd (Cadmium).................................................................. 9
Mikoriza ................................................................................................. 14
Sawi (Brasicca juncea L.) ...................................................................... 21
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 23
Bahan dan Alat ....................................................................................... 23
Metode Penelitian .................................................................................. 24
Prosedur pelaksanaan ............................................................................. 25
Parameter yang Diamati ......................................................................... 27
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ....................................................................................................... 28
Pembahasan ............................................................................................ 38
KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan ............................................................................................ 46
Saran....................................................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

v

Universitas Sumatera Utara

9

DAFTAR TABEL

No
1.
2.
3.
4.
5.
6.

7.

8.

9.
10.

Kisaran Logam Berat Sebagai Pencemar dalam Tanah dan
Tanaman (Soepardi, 1983 dalam Brachia, 2009)
Batas Kritis Unsur-Unsur Logam Berat dalam Tanah, Air,
Tanaman (Balai Penelitian Tanah, 2008)
Kisaran Umum Konsentrasi Logam Berat pada Pupuk,
Pupuk Kandang, dan Kompos (mg/kg) (Alloway,1995)
Bobot Kering (g) Tajuk Tanaman sawi (Brasicca juncea L.)
akibat pemberian Mikoriza (M) dan pupuk Fosfat (P).
Bobot Kering (g) Akar Tanaman sawi (Brasicca juncea L.)
akibat pemberian Mikoriza (M) dan pupuk Fosfat (P)
Derajat
Infeksi
Akar
(%)
Tanaman
sawi
(Brasicca juncea L.) akibat pemberian Mikoriza (M) dan
pupuk Fosfat (P)
Serapan
P
(mg/tanaman)
Tanaman
sawi
(Brasicca juncea L.) akibat pemberian Mikoriza (M) dan
pupuk Fosfat (P).
Serapan
Cd
(mg/tanaman)
Tanaman
sawi
(Brasicca juncea L.) akibat pemberian Mikoriza (M) dan
pupuk Fosfat (P).
(ppm) Andisol akibat pemberian
Kadar P-tersedia
Mikoriza (M) dan pupuk Fosfat (P).
Kadar Cd-tersedia
(ppm) Andisol akibat pemberian
Mikoriza (M) dan pupuk Fosfat (P).

Hal.
12
13
13
28
30
31

33

34
35
37

vi

Universitas Sumatera Utara

10

DAFTAR GAMBAR

No
1.
2.
3.
4.

Grafik Hubungan Dosis Pemupukan Fosfat (g) dengan Bobot
Kering Tajuk (g) tanaman Sawi (Brasicca juncea L.)
Grafik Hubungan Dosis Pemupukan Fosfat (g) dengan Derajat
Infeksi (%)
Grafik Hubungan Dosis Pemupukan Fosfat (g) dengan Serapan
(mg/tanaman) oleh tanaman Sawi (Brasicca juncea L.)
Grafik Hubungan Dosis Pemupukan Fosfat (g) (sumbu x)
dengan Ketersediaan Fosfat pada Andisol (ppm) (sumbu y)

Hal.
29
32
34
36

vii

Universitas Sumatera Utara

11

DAFTAR LAMPIRAN
No
1.
2.
3.
4.
4.1
5
5.1
6
6.1
7
7.1
8.
8.1
9.
9.1
10.
10.1
11.
11.1

Data Bahan Contoh Tanah Andisol
Data Analisis Pupuk SP-36
Kriteria Sifat Tanah
Data Bobot Kering Tajuk Tanaman (g)
Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk Tanaman (g)
Data Bobot Kering Akar Tanaman (g)
Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Akar Tanaman (g)
Data Derajat Infeksi Akar (%)
Daftar Sidik Ragam Data Derajat Infeksi Akar (%)
Data Serapan P daun (mg/ tanaman)
Daftar Sidik Ragam Data Serapan P daun (mg/ tanaman)
Data Serapan Cd tanaman (mg/tanaman)
Daftar Sidik Ragam Data Serapan Cd tanaman (mg/tanaman)
Data P-tersedia tanah (ppm)
Daftar sidik Ragam Data P-tersedia tanah (ppm)
Data Cd-tersedia tanah metode Na-EDTA 0,05 M pH 7 (ppm)
Daftar Sidik Ragam Data Cd-tersedia tanah metode Na-EDTA
0,05 M pH 4 (ppm)
Data Analisis pH Tanah
Daftar Sidik Ragam Data Analisis pH Tanah

Hal.
52
52
53
54
54
55
55
56
56
57
57
58
58
59
59
60
60
61
61

viii

Universitas Sumatera Utara