Tanggap Pertumbuhan Dan Produksi Sawi (Brassica Juncea L.) Terhadap Pemberian Pupuk Cair

TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK CAIR SKRIPSI MUHAMMAD RIZKY ANDRY 080301097 AGROEKOTEKNOLOGI - BPP
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015

TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK CAIR
SKRIPSI
MUHAMMAD RIZKY ANDRY 080301097
AGROEKOTEKNOLOGI - BPP Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015

Judul Skripsi
Nama NIM Program Studi Minat

: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) Terhadap Pemberian Pupuk Cair
: Muhammad Rizky Andry : 080301097 : Agroekoteknologi : Budidaya Pertanian Perkebunan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing

Ir. Ratna Rosanty Lahay, M.P. Ketua

Ir. Revandy I. M. Damanik, M.Sc., Ph.D. Anggota

Mengetahui,

Prof. Ir. T. Sabrina, M.Sc.Ph.D. Ketua Jurusan Agroekoteknologi

ABSTRACT MUHAMMAD RIZKY ANDRY: Responses Growth and Production of Mustard Greens (Brassica juncea L.) to the Addition of Liquid Fertilizer, supervised by RATNA ROSANTY LAHAY and REVANDY I.M. DAMANIK.
The objective of this research was acquired of effect on addition of liquid fertilizer of growth and production of mustard greens . Therefor, research has been conducted at experimental field of Agriculture USU (± 25 m asl.) in August-September 2014 using a randomized block design with one factor. that was addition of liquid fertilizer consist of control, basic fertilizer (urea, SP36, KCl), organic liquid fertilizer (1, 2 and 3 ml/l water per plant) and anorganic liquid fertilizer (1,5, 3, and 4,5 ml/l water per plant). Observation variables measured were plant height, total leaves, total leaf chlorophyll, total biomass weight, fresh root weight, sell fresh weight, and harvest index.
The results showed that 2 and 3 weeks after planting (MST) of plant height, 2, 3, and 5 MST of leaf total, fresh root weight, sell fresh weight be significantly different of addition liquid fertilizer. We recommend that basic fertilizer should be given on mustard greens cultivation, because the results on growth and production of mustard greens was well. Key words: Mustard Greens, Fertilizer, Liquid Fertilizer
i

ABSTRAK MUHAMMAD RIZKY ANDRY: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) pada Pemberian Pupuk Cair, dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan REVANDY I.M. DAMANIK.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pada pemberian pupuk cair terhadap pertumbuhan dan produksi sawi. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di lahan percobaan Fakultas Pertanian USU (± 25 m dpl) pada Agustus-September 2014 menggunakan rancangan acak kelompok dengan 1 faktor, yaitu pemberian pupuk cair (kontrol, pupuk dasar (Urea, SP36, KCl), pupuk cair organik (1, 2, 3 ml/l air per tanaman) dan pupuk cair anorganik (1,5, 3, 4,5 ml/l air per tanaman). Peubah amatan yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah klorofil daun, total bobot biomassa, bobot akar, bobot segar jual dan indek panen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi tanaman 2 dan minggu setelah tanam (MST), jumlah daun 2, 3, dan 5 MST, bobot akar dan bobot segar jual berbeda nyata pada pemberian pupuk cair. Sebaiknya pemupukan dasar diberikan pada budidaya sawi, dikarenakan hasilnya memberikan pertumbuhan dan produksi yang sangat baik. Kata kunci: Sawi, Pupuk, Pupuk Cair.
ii

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Tanjung Pura, Kabupaten Langkat pada tanggal 21 Juli 1990 dari Ayah Khairuddin dan Ibu Elvahanim. Penulis merupakan putra pertama dari dua bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri I Tanjung Pura, Kabupaten Langkat dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Reguler Mandiri. Penulis memilih Minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan (BPP), Program Studi Agroekoteknologi. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN III Tanah Raja Kecamatan Sei Bulu Kabupaten Serdang Bedagai Sumatera Utara dari tanggal 20 Juli sampai 20 Agustus 2011.
iii

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa, atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica junea L.) pada Pemberian Pupuk Cair”. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua, Ayahanda Khairuddin dan Ibunda Elvahanim serta paman dan bibi saya H. Ahmad Husein, SE dan Hj. Nurhaniah BBA. yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik serta membiayai penulis selama ini. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Ibu Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP. dan Bapak Ir. Revandy I.M. Damanik, M.Sc, Ph.D. selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, tim sukses penulis serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.

Medan, April 2015
Penulis
iv

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRACT ..............................................................................................
ABSTRAK ...............................................................................................
RIWAYAT HIDUP .................................................................................
KATA PENGANTAR .............................................................................
DAFTAR TABEL ...................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................. Tujuan Penelitian ............................................................................. Hipotesis Penelitian ......................................................................... Kegunaan Penelitian ........................................................................

i ii iii iv vii viii ix
1 3 4 4

TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ............................................................................... Syarat Tumbuh ................................................................................ Iklim ....................................................................................... Tanah ...................................................................................... Pupuk Dasar .................................................................................... Pupuk Cair Organik ......................................................................... Pupuk Cair Anorganik .....................................................................

5 6 6 6 7 8 9

BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu ........................................................................... Bahan dan Alat ................................................................................ Metode Penelitian ............................................................................

11 11 11

PELAKSANAAN PENELITIAN Penyemaian Benih ........................................................................... Persiapan Lahan ............................................................................... Persiapan Media Tanam ................................................................. Pindah Tanam .................................................................................. Aplikasi Perlakuan ........................................................................... Pemeliharaan Tanaman .................................................................... Penyiraman ............................................................................. Penyulaman ............................................................................ Penjarangan ............................................................................ Penyiangan ............................................................................. Pengendalian Hama Penyakit ................................................. Panen ............................................................................................... Peubah Amatan ................................................................................

13 13 13 13 13 14 14 14 15 15 15 15 15

v

Tinggi Tanaman (cm) ............................................................. Jumlah Daun (helai) ............................................................... Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm3) ....................................... Bobot Total Biomassa (g) ...................................................... Bobot Akar (g) ....................................................................... Bobot Segar Jual (g)................................................................ Indeks Panen .........................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tinggi Tanaman (cm) ............................................................. Jumlah Daun (helai) ............................................................... Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm3) ....................................... Bobot Total Biomassa (g) ....................................................... Bobot Akar (g) ........................................................................ Bobot Segar Jual (g)................................................................ Indeks Panen ......................................................................... Pembahasan Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) pada Pemberian Pupuk Cair.............................................................
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ...................................................................................... Saran ................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

15 16 16 17 17 17 17
18 20 22 23 23 24 25
26
29 29

vi

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman

1. Rataan Tinggi Tanaman Sawi 2, 3, 4 dan 5 MST (cm) pada Pemberian Pupuk Cair..................................................................... 19

2. Rataan Jumlah Daun Sawi 2, 3, 4 dan 5 MST (helai) pada Pemberian Pupuk Cair.....................................................................
3. Rataan Jumlah Klorofik Daun Sawi (unit/6 mm3) pada Pemberian Pupuk Cair ....................................................................

21 22

4. Rataan Bobot Total Biomassa Sawi (g) pada Pemberian Pupuk Cair 23

5. Rataan Bobot Akar Sawi (g) pada Pemberian Pupuk Cair.............. 24

6. Rataan Bobot Segar Jual Sawi (g) pada Pemberian Pupuk Cair..... 25

7. Rataan Indeks Panen Sawi pada Pemberian Pupuk Cair ................ 25

vii

Nomor

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Tinggi Tanaman dari 2 sampai 5 MST pada Pemberian Pupuk Cair .................................................................................................

19

2. Jumlah Daun dari 2 sampai 5 MST pada Pemberian Pupuk Cair...

21

viii

Nomor

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm) ...........................

32

2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST ...........................................

32

3. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm) ............................

33

4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST ...........................................

33

5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm) ............................

34

6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST ...........................................

34

7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm) ...........................

35

8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST ...........................................

35

9. Data Pengamatan Jumlah Daun 2 MST (helai) .............................

36

10. Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST ................................................

36

11. Data Pengamatan Jumlah Daun 3 MST (helai)..............................

37

12. Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST ................................................

37

13. Data Pengamatan Jumlah Daun 4 MST (helai)..............................

38

14. Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST ................................................

38

15. Data Pengamatan Jumlah Daun 5 MST (helai)..............................

39

16. Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST ............................................. 17. Data Pengamatan Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm3) ..................

39 40

18. Sidik Ragam Jumlah Klorofil Daun................................................

40

19. Data Pengamatan Bobot Total Biomassa (g) ................................

41

20. Sidik Ragam Bobot Total Biomassa ..............................................

41

21. Data Pengamatan Bobot Akar (g) ..................................................

42

22. Sidik Ragam Bobot Akar ...............................................................

42

23. Data Pengamatan Bobot Segar Jual (g) .........................................

43

ix

24. Sidik Ragam Bobot Segar Jual ...................................................... 25. Data Pengamatan Indeks Panen ..................................................... 26. Sidik Ragam Indeks Panen ............................................................. 27. Deskripsi Tanaman Sawi ............................................................... 28. Bagan Penelitian ............................................................................ 29. Foto Sampel Sawi .......................................................................... 30. Foto Lahan Penelitian .....................................................................

43 44 44 45 46 47 48

x x

ABSTRACT MUHAMMAD RIZKY ANDRY: Responses Growth and Production of Mustard Greens (Brassica juncea L.) to the Addition of Liquid Fertilizer, supervised by RATNA ROSANTY LAHAY and REVANDY I.M. DAMANIK.
The objective of this research was acquired of effect on addition of liquid fertilizer of growth and production of mustard greens . Therefor, research has been conducted at experimental field of Agriculture USU (± 25 m asl.) in August-September 2014 using a randomized block design with one factor. that was addition of liquid fertilizer consist of control, basic fertilizer (urea, SP36, KCl), organic liquid fertilizer (1, 2 and 3 ml/l water per plant) and anorganic liquid fertilizer (1,5, 3, and 4,5 ml/l water per plant). Observation variables measured were plant height, total leaves, total leaf chlorophyll, total biomass weight, fresh root weight, sell fresh weight, and harvest index.
The results showed that 2 and 3 weeks after planting (MST) of plant height, 2, 3, and 5 MST of leaf total, fresh root weight, sell fresh weight be significantly different of addition liquid fertilizer. We recommend that basic fertilizer should be given on mustard greens cultivation, because the results on growth and production of mustard greens was well. Key words: Mustard Greens, Fertilizer, Liquid Fertilizer
i

ABSTRAK MUHAMMAD RIZKY ANDRY: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) pada Pemberian Pupuk Cair, dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan REVANDY I.M. DAMANIK.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pada pemberian pupuk cair terhadap pertumbuhan dan produksi sawi. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di lahan percobaan Fakultas Pertanian USU (± 25 m dpl) pada Agustus-September 2014 menggunakan rancangan acak kelompok dengan 1 faktor, yaitu pemberian pupuk cair (kontrol, pupuk dasar (Urea, SP36, KCl), pupuk cair organik (1, 2, 3 ml/l air per tanaman) dan pupuk cair anorganik (1,5, 3, 4,5 ml/l air per tanaman). Peubah amatan yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah klorofil daun, total bobot biomassa, bobot akar, bobot segar jual dan indek panen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi tanaman 2 dan minggu setelah tanam (MST), jumlah daun 2, 3, dan 5 MST, bobot akar dan bobot segar jual berbeda nyata pada pemberian pupuk cair. Sebaiknya pemupukan dasar diberikan pada budidaya sawi, dikarenakan hasilnya memberikan pertumbuhan dan produksi yang sangat baik. Kata kunci: Sawi, Pupuk, Pupuk Cair.
ii

1
PENDAHULUAN Latar Belakang
Sawi termasuk tanaman sayuran daun dari keluarga Cruciferae yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Daerah asal tanaman sawi diduga dari Tiongkok (Cina) dan Asia Timur. Konon di daerah Cina tanaman ini telah dibudidayakan sejak 2500 tahun yang lalu, kemudian menyebar luas ke Filipina dan Taiwan. Masuknya sawi ke Indonesia diduga pada abad XI bersamaan dengan lintas perdagangan jenis sayuran sub-tropis lainnya (Rukmana, 1995).
Produksi sawi di Indonesia meningkat dari tahun 2008 hingga tahun 2012 yaitu 565.636 ton, 562.838 ton, 583.770 ton, 580.969 ton, 594.911 ton per hektar, namun dapat dilihat dari produktivitas tanaman sawi yang mengalami penurunan yaitu 103,6 ton, 99,8 ton, 98,2 ton, 94,4 ton, dan 97,4 ton per hektar (Departemen Pertanian, 2012).
Sawi (Brassica juncea) merupakan tanaman semusim. Pemanenan sawi hanya dilakukan 1 kali pada waktu sekali penanaman. Tanaman sawi mengandung Vitamin A dan Vitamin C serta mengandung minyak atsiri serta Vitamin K. Tanaman sawi umumnya tumbuh dan berkembang dengan baik pada daerah pegunungan dengan suhu yang cukup dan temperatur yang stabil (Setiadi, 1993).
Pengembangan budidaya sawi mempunyai prospek baik untuk mendukung upaya peningkatan pendapatan petani, gizi masyarakat, perluasan kesempatan kerja, pengembangan agribisnis, peningkatan pendapatan negara melalui pengurangan impor dan memacu laju pertumbuhan ekspor. Kelayakan pengembangan budidaya sawi antara lain ditunjukkan oleh adanya keunggulan
1

2
komparatif kondisi wilayah tropis Indonesia yang sangat cocok untuk komoditas tersebut. Di samping itu, umur panen sawi relatif pendek dan hasilnya memberikan keuntungan yang memadai (Arinong dkk., 2008).
Pertumbuhan dan perkembangan tanaman ditentukan oleh beberapa faktor, yaitu faktor dalam (genetik) dan faktor luar (lingkungan). Beberapa faktor luar yang menentukan, sebagian ada yang dapat dikendalikan oleh manusia antara lain pemupukan. Tujuan pemupukan adalah untuk menambah unsur hara ke dalam tanah yang terus-menerus diserap oleh tanaman sehingga unsur hara bagi tanaman akan selalu tetap tersedia. Pemupukan yang efektif adalah yang tepat kuantitas dan kualitas. Tepat kuantitas yaitu tepat dosis pupuknya, sedangkan tepat kualitas meliputi beberapa hal, antara lain :1) tepat unsur hara, pupuk yang diberikan berdasarkan masalah nutrisi yang ada, 2) tepat waktu dan tempat, sehingga dapat tersedia bagi tanaman, dan 3) unsur hara yang diserap digunakan oleh tanaman untuk meningkatkan produksi dan kuantitasnya (Nabihaty, 2011).
Pemberian pupuk kimia harus diimbangi dengan pemberian pupuk organik. Pupuk kimia berperan menyediakan nutrisi dalam jumlah yang besar bagi tanaman, sedangkan bahan organik cenderung berperan menjaga fungsi tanah agar unsur hara dalam tanah mudah dimanfaatkan oleh tanaman untuk menyerap unsur hara yang disediakan pupuk kimia. Penggunaan pupuk kimia dan bahan organik secara seimbang akan meningkatkan produktivitas tanah sehingga mendukung pertumbuhan tanaman (Yuwono, 2007).
Supermes merupakan pupuk cair organik dengan konsentrasi tinggi yang sangat menggairahkan pertumbuhan jasad-jasad mikro organisme dalam tanah, mempercepat proses pembentukan humus dan memperbaiki struktur tanah
2

3
dengan. Kandungan unsur dalam Supermes yaitu 18,5% N, 3,5% P2O5, 3,5% K2O (Anonim, 2013).
Masuknya unsur hara ke tanaman tidak saja melalui akar tapi dapat juga langsung melalui daun. Organ sel-sel daun yang berperan penting dalam penyerapan hara memalui daun adalah stomata (Damanik dkk., 2011).
Bayfolan adalah pupuk cair anorganik yang mengandung antara lain: 11% N, 10% P2O5, 6% K2O, yang pemakaiannya diaplikasikan ke daun tanaman. Biasanya pupuk daun ini diaplikasikan pada tanaman sayur-sayuran (Novizan, 2002).
Pemupukan lewat daun umumnya dilakukan dengan cara melarutkan pupuk tersebut ke dalam air lalu larutan pupuk disemprotkan ke permukaan daun. Meskipun pupuk daun baik untuk tanaman semusim berumur pendek, tetapi pada taraf tertentu dapat juga pupuk itu diaplikasikan pada tanaman berumur panjang atau tanaman yang berbunga atau berbuah (Prihmantoro, 2003).
Berdasarkan uraian di atas dalam upaya menghasilkan tanaman sawi yang berkualitas dengan pemberian pupuk cair, penulis merasa tertarik untuk melakukan penelitian mengenai “Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) terhadap Pemberian Pupuk Cair”. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk cair terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi (Brassica juncea L.). Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh pupuk cair terhadap pertumbuhan dan produksi sawi (Brassica juncea L.).
3

4 Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan dan diharapkan dapat berguna untuk pihak-pihak yang berkepentingan dalam budidaya sawi.
4

5
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Menurut Steenis (2003), tanaman sawi dapat diklasifikasikan sebagai berikut : Kingdom : Plantae; Divisio : Angiospermae; Sub-divisio : Spermatophyta; Kelas : Dicotyledoneae; Ordo : Brassicaceae; Famili : Brassicales; Genus : Brassica; Spesies : Brassica juncea L.
Sawi memiliki akar serabut dan cabang-cabang akar yang bentuknya bulat panjang (silindris) menyebar ke semua arah. Pada kedalaman antara 30-50 cm. Akar-akar ini berfungsi antara lain mengisap air dan zat makanan dari tanah, serta menguatkan berdirinya batang (Haryanto dkk., 2006).
Batang tanaman sawi berbentuk bulat, tetapi panjang batangnya hanya sekitar 5-10 cm. Batangnya sawi berwarna hijau yang terbungkus oleh helaian daun yang telah tua (Steenis, 2003).
Tangkai daun sawi agak panjang, langsing, berwarna putih kehijauan. Daunnya lebar memanjang, tipis dan berwarna hijau. Daun tanaman sawi yang telah tua akan busuk dalam pangkal batang karena daunnya tidak akan pernah gugur (Setiadi, 1993).
Bunga tanaman sawi berwarna kekuning-kuningan. Dalam 1 tangkai bunga terdapat beberapa bunga yang mekar. Bunga sawi biasanya dengan kelipatan 3 ataupun 5 pada umumnya (Hafiz, 2007).
Buah sawi termasuk tipe buah polong, yakni bentuknya memanjang dan berongga. Biji tanaman sawi berbentuk bulat dengan ukuran yang sangat kecil. Biji tanaman sawi berwarna kehitaman, dalam 1 tangkai bunga akan menghasilkan puluhan atau bahkan ratusan biji (Handoko, 2010).
5

6
Syarat Tumbuh Iklim
Pada umumnya tanaman sawi tumbuh dengan sangat baik pada ketinggian 5 sampai 1200 meter di atas permukaan laut, tapi umumnya tanaman sawi dibudidayakan pada ketinggian tempat mulai 100 meter di atas permukaan laut. Tanaman sawi tahan terhadap air hujan, sehingga dapat ditanam dalam keadaan yang lembab (Rukmana, 1995).
Curah hujan yang cocok untuk tanaman sawi sekitar 1500-2000 mm per tahun dengan distribusi hujan yang merata. Kelembaban relatif (RH) yang baik untuk tanaman sawi sekitar 75-80 %, serta dengan suhu udara yang cocok adalah 24-27 oC (Haryanto dkk., 2006).
Tanaman sawi membutuhkan penyinaran yang baik agar pertumbuhannya juga baik. Lama penyinaran cahaya matahari adalah sekitar 6-8 jam per hari. Ini sangat berpengaruh pada proses fotosintesis tanaman (Hafiz, 2007). Tanah
Tanah yang cocok untuk tanaman sawi adalah tanah yang gembur, banyak mengandung humus, serta pembuangan airnya baik. Tanaman sawi cocok pada tanah andisol dan tanah inseptisol serta tanah yang bertekstur lempung berliat dan lempung berdebu. Tanaman ini juga cocok pada tanah yang mengandung pasir dan lumpur sebab baik untuk pertumbuhannya (Hafiz, 2007).
Tanaman sawi akan baik pertumbuhannya apabila pada tanah yang akan dibudidayakan memiliki drainase yang baik serta aerase yang baik pula. Lahan yang baik pada tanaman ini umumnya lahan yang tidak ternaungi atau lahan terbuka (Setiadi, 1993).
6

7
Derajat keasaman (pH) yang paling baik untuk tanaman sawi adalah kisaran pH antara pH 5,5 sampai pH 7,5. Tanah tidak tergenang, khususnya untuk tanah dengan pH-nya dibawah 5,5 (asam) maka perlu diperbaiki sifat kimianya dengan cara pengapuran, sehingga pH-nya dapat mendekati pH normal (Sarief, 2005). Pupuk Dasar
Setiap usaha pertanian bertujuan untuk memperoleh hasil yang tinggi dari usaha pertaniannya. Oleh sebab itu sebagai dasar pertimbangan untuk melakukan pemupukan dasar adalah adanya keinginan untuk memperoleh pertumbuhan tanaman yang baik dan produksi tanaman yang tinggi secara lestari (Damanik dkk., 2011).
Dosis pupuk dasar untuk tanaman sawi adalah Urea 75 kg/ha, SP36 adalah 50 kg/ha dan KCL adalah 50 kg/ha, diberikan sebagai pupuk dasar pada saat tanam. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara tugal sekitar 5 cm di samping tanaman dengan kedalaman sekitar 5 cm (Fransisca, 2009). Pupuk Cair Organik
Pupuk organik cair adalah pupuk yang kandungan bahan kimianya rendah maksimal 5%, dapat memberikan hara yang sesuai dengan kebutuhan tanaman pada tanah, karena bentuknya yang cair. Maka jika terjadi kelebihan kapasitas pupuk pada tanah maka dengan sendirinya tanaman akan mudah mengatur penyerapan komposisi pupuk yang dibutuhkan. Pupuk organik cair dalam pemupukan jelas lebih merata, tidak akan terjadi penumpukan konsentrasi pupuk di satu tempat, hal ini disebabkan pupuk organik lebih mudah larut. Pupuk organik cair ini mempunyai kelebihan dapat secara cepat mengatasi defesiensi
7

8
hara dan tidak bermasalah dalam pencucian hara juga mampu menyediakan hara secara cepat (Musnamar (2006) dalam Taufika (2011).
Supermes adalah pupuk cair dengan efektivitas tinggi yang disusun secara ilmiah dengan formula yang berasal dari tanaman tropis dan unsur - unsur organik lainnya. Dirancang secara ampuh untuk mempercepat/meningkatkan pertumbuhan, pembungaan, dan pembuahan. Pupuk ini berwarna coklat tua dengan kandungan senyawa kimia berupa N (18,5%), P2O5 (3,5%), K2O (3,5%), Cu (0,09%), Fe (0,07%), B (0,06%), Mg (0,09%), Mn (0,08%), dan Zn (0,08%). Konsentrasi anjuran Supermes untuk tanaman sayur-sayuran adalah 2 ppm (Nabihaty, 2011).
Manfaat pupuk cair organik Supermes antara lain : - Pupuk Cair Organik dengan konsentrasi tinggi yang sangat menggairahkan
pertumbuhan jasad-jasad mikro organisme dalam tanah, mempercepat proses pembentukan Humus dan memperbaiki struktur tanah. - Memperkuat batang dan perkembangan tanaman sehingga memperkuat daya tahannya terhadap serangan penyakit-penyakit dan memperbaiki pemulihan tanaman dan pengaruh penyakit-penyakit tanaman. - Mempercepat Pertumbuhan, Pembungaan dan Pembuahan tanaman, serta meningkatkan hasil produksi panen 30-100%. - Bisa dicampur dengan pestisida/insectisida organik lainnya. - Sama sekali tidak berbahaya bagi manusia dan hewan. - Konsentrasi campuran air tergantung dari jenis/macam tumbuhan yang diklasifikasikan sebagai: - Tumbuhan berbatang keras/tanaman tahunan
8

9
- Tumbuhan berbatang lunak/tanaman semusim - Sayur-sayuran, bunga-bungaan dan tanaman-tanaman hias (2 mL/L air) (Anonim, 2013). Pupuk Cair Anorganik
Bayfolan merupakan pupuk daun lengkap berbentuk cair, produksi Bayer. Kandungan kadar N 11%, P2O5 10%, K2O 6%, dan unsur-unsur hara mikro lainnya yang melengkapi yaitu Fe, Mn, Cu, Zn, Co, No, Gelatin serta zat penyangga. Warna cairannya hijau agak kehitam-hitaman. Dianjurkan sebagai konsentrasi normal 0,2% atau 2 ppm Bayfolan (Sutejo, 2002).
Kandungan pupuk daun Bayfolan identik dengan kandungan unsur hara pada pupuk majemuk, bahkan sering lebih lengkap karena ditambah oleh beberapa unsur mikro. Keuntungan menggunakan pupuk daun Bayfolan adalah respon tanaman terhadap pupuk tersebut sangat cepat karena langsung dimanfaatkan oleh tanaman (Novizan, 2002).
Ada satu hal kelebihan yang paling mencolok dari pupuk daun yaitu penyerapan haranya berjalan lebih cepat dibanding pupuk yang diberikan lewat akar. Akibatnya tanaman akan lebih cepat menumbuhkan tunas dan tanah tidak rusak. Oleh karena itu pemupukan lewat daun dipandang lebih berhasil guna dibanding lewat akar (Lingga dan Marsono, 2004).
Penyemprotan pupuk daun Bayfolan idealnya dilakukan pada pagi hari dan sore hari karena bertepatan dengan saat membukanya stomata. Diprioritaskan penyemprotan pada bagian bawah daun karena paling banyak terdapat stomata. Faktor cuaca termasuk kunci sukses dalam penyemprotan daun. Dua jam setelah penyemprotan jangan sampai terkena hujan, karena akan mengurangi efektivitas
9

10 penyerapan pupuk. Tidak disarankan menyemprotkan pupuk daun Bayfolan pada saat udara panas karena konsentrasi larutan pupuk yang sampai ke daun cepat meningkat sehingga daun dapat terbakar (Novizan, 2002).
10

11
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di Lahan Penelitian Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian tempat ± 25 meter di atas permukaan laut, pada bulan Agustus sampai September 2014. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan adalah benih sawi varietas Tosakan cap Panah Merah, tanah top soil, kompos, pupuk Urea, SP36, KCL, (Sumber pupuk cair organik), Bayfolan (Sumber pupuk cair anorganik), polibag 5 kg, label sampel, insektisida (bahan aktif Deltamethrin 25 EC), fungisida (bahan aktif Mankozeb 80 %), dan bahan pendukung lainnya.
Alat yang digunakan adalah karung goni, cangkul, gelas ukur, gembor, ember, handsprayer, tugal, plank penelitian, gunting, timbangan analitik, kalkulator, meteran, dan alat pendukung lainnya. Metode Penelitian
Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial dengan perlakuan, yaitu:
K0 = Kontrol (tanpa dipupuk) K1 = Pupuk dasar (0,6 g Urea/tanaman, 0,4 g SP36/tanaman,
0,4 g KCL/tanaman) S1 = 1 mL/L air (Supermes) S2 = 2 mL/L air (Supermes) S3 = 3 mL/L air (Supermes) B1 = 1,5 mL/L air (Bayfolan) B2 = 3 mL/L air (Bayfolan)
11

12

B3 = 4,5 mL/L air (Bayfolan)

Jumlah ulangan

: 3 ulangan

Jumlah plot

: 24 plot

Ukuran plot

: 80 cm x 80 cm

Jarak tanam

: 30 cm x 25 cm

Jumlah tanaman/plot

: 5 tanaman

Jumlah tanaman sampel/plot : 4 tanaman

Jumlah sampel seluruhnya : 96 tanaman

Jumlah tanaman seluruhnya : 120 tanaman

Jarak antar plot

: 30 cm

Jarak antar blok

: 30 cm

Data hasil penelitian dianalisis dengan sidik ragam model linier sebagai berikut:

Yij = µ + ρi + τj + εij

Dimana :

Yij : Hasil pengamatan pada blok ke-i yang mendapat perlakuan pupuk cair

pada taraf ke-j

µ : Nilai tengah umum

ρi : Efek blok ke-i τj : Efek pupuk cair ke-j εij : Efek galat pada blok ke-i yang mendapat perlakuan pupuk cair ke-j

Terhadap sidik ragam yang nyata, dilanjutkan dengan uji beda rataan

menggunakan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5% (Bangun, 1991).

12

13
PELAKSANAAN PENELITIAN Penyemaian Benih
Benih sawi berukuran kecil, maka perlu dilakukan penyemaian benih. Benih disemai pada media semai berupa campuran topsoil, kompos, dan pasir di dalam bak kecambah. Dibuat larikan dengan jarak 5 cm antar larikan. Kondisi persemaian harus tetap lembab. Persiapan Lahan
Diukur lahan percobaan yang akan digunakan, dibersihkan dari gulma, kemudian ditentukan plot dengan ukuran 80 cm x 80 cm sebanyak 8 plot dan dibuat 3 ulangan. Jarak antar plot 30 cm dan ulangan 30 cm. Persiapan Media Tanam
Media tanam yang digunakan adalah topsoil yang dimasukkan ke dalam polibag ukuran 50 cm x 30 cm x 0,8 mm. Pindah Tanam
Sebelum bibit dipindah tanam, pada setiap polibag yang telah disiapkan, dibuat lubang tanam dengan cara menugal sedalam ± 2 cm. Setelah itu bibit yang memenuhi kriteria dicabut dari persemaian dan ditanam 2-3 bibit pada media tanam di polibag. Setelah penjarangan, hanya tersisa 1 tanaman per polibag. Aplikasi Perlakuan
Perlakuan pupuk dasar (Perlakuan K1) yang digunakan adalah Urea, SP36, dan KCL. Dosis pupuk Urea adalah 75 kg/ha setara dengan 34 kg N/ha dan setara dengan 0,6 g/tanaman, diberikan sebagai pupuk dasar pada saat seminggu sebelum pindah tanam. Dosis pupuk SP36 adalah 50 kg/ha setara dengan 18 kg P2O5/ha dan setara dengan 0,4 g/tanaman, diberikan sebagai pupuk dasar pada
13

14
saat tanam. Dosis pupuk KCL adalah 50 kg/ha setara dengan 30 kg K2O/ha dan setara dengan 0,4 g/tanaman, diberikan sebagai pupuk dasar pada saat tanam. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara tugal sekitar 5 cm di samping tanaman dengan kedalam sekitar 5 cm.
Pupuk cair Supermes diberikan untuk perlakuan S1, S2 dan S3. Pupuk cair Bayfolan diberikan untuk perlakuan B1, B2 dan B3.
Perlakuan Supermes diaplikasikan setiap 7 hari sekali dimulai 2 minggu setelah pindah tanam (MSPT) sampai 5 hari menjelang panen dengan konsentrasi 1 mL/L air ,2 mL/L air, 3 mL/L air. Pemberian Supermes dilakukan dengan cara disemprot pada daun menggunakan handsprayer.
Perlakuan Bayfolan diaplikasikan setiap 7 hari sekali dimulai 2 minggu setelah pindah tanam (MSPT) sampai 5 hari menjelang panen dengan konsentrasi 1,5 mL/L air ,3 mL/L air, 4,5 mL/L air. Pemberian Bayfolan dilakukan dengan cara disemprot pada daun menggunakan handsprayer. Pemeliharaan Tanaman Penyiraman
Penyiraman dilakukan setiap hari pada pagi atau sore hari yang disesuaikan dengan kondisi lapangan menggunakan gembor. Penyulaman
Penyulaman dilakukan 1 minggu setelah pindah tanam (MSPT) yaitu mengganti tanaman yang mati, tanaman yang tumbuhnya abnormal, tanaman yang terserang hama dan penyakit serta tanaman yang tidak berkecambah. Disediakan pula transplanting pada polibag kecil.
14

15
Penjarangan Penjarangan dilakukan 1 minggu setelah pindah tanam (MSPT) dengan
memotong tanaman menggunakan gunting dan meninggalkan salah satu tanaman normal per polibag. Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan cara manual yaitu mencabut gulma di polibag. Untuk membersihkan setiap plot dan parit dilakukan dengan cara mekanis menggunakan cangkul. Penyiangan disesuaikan dengan kondisi lapangan. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit disesuaikan dengan kondisi lapangan. Bila terjadi serangan hama, maka dapat dilakukan penyemprotan insektisida (bahan aktif Deltamethrin 25 EC) dengan konsentrasi 0,5 cc/l air, sedangkan penyakit menggunakan fungisida (bahan aktif Mankozeb 80 %) dengan dosis 2 g/l air. Panen
Pemanenan dilakukan 40 hari setelah pindah tanam (HSPT) atau ditentukan jika kriteria panen sawi telah terpenuhi. Peubah amatan Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur mulai dari pangkal batang sampai ujung daun terpanjang setelah diluruskan yang ditandai dengan patok. Tinggi tanaman diukur 2 minggu setelah pindah tanam (MSPT), interval pengukuran seminggu sekali sampai 40 hari setelah pindah tanam (HSPT) menggunakan penggaris.
15

16
Jumlah Daun (helai) Jumlah daun dihitung mulai 2 minggu setelah pindah tanam (MSPT),
dengan interval seminggu sekali sampai 40 hari setelah pindah tanam (HSPT). Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm3)
Pengukuran jumlah klrofil daun dilakukan pada saat tanaman memasuki masa panen. Pengukuran dilakukan dengan menggunakan alat Klorofil Meter. Pengukuran dilakukan dengan cara memilih daun tengah yang memiliki bentuk, ukuran dan warna yang bagus. Jumlah klorofil daun diukur pada 3 titik daun, yaitu ujung daun, tengah daun dan pangkal daun kemudian dirata-ratakan jumlahnya. Bobot Total Biomassa (g)
Bobot tanaman sampel utuh ditimbang dengan timbangan analitik, tanpa memisahkan bagian akar dari batang dan daun tanaman. Sebelum ditimbang, tanaman dibersihkan dengan air dan dikeringanginkan. Bobot Akar (g)
Bobot akar ditimbang dengan timbangan analitik, yang terlebih dahulu memisahkan bagian akar dari batang dan daun. Sebelum ditimbang, tanaman dibersihkan dengan air dan dikeringanginkan Kemudian bagian daun yang layak jual ditimbang. Bobot Segar Jual (g)
Bobot batang dan daun tanaman sampel yang telah dipisahkan dari akar ditimbang dengan timbangan analitik. Sebelum ditimbang, tanaman dibersihkan dengan air dan dikeringanginkan Kemudian bagian daun yang layak jual ditimbang.
16

Indeks Panen
Indeks panen dihitung dengan rumus sebagai berikut :
Bobot Segar Jual (g) Indeks panen =
Bobot Total Biomassa (g)

17

17

18 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Hasil analisis data secara statistik menunjukkan bahwa pemberian pupuk cair berbeda nyata terhadap tinggi tanaman pada 2 dan 3 minggu setelah tanam (MST), jumlah daun pada 2, 3, dan 5 MST, bobot akar, dan bobot segar jual. Tinggi Tanaman (cm) Data hasil pengamatan dan sidik ragam tinggi tanaman 2, 3, 4, dan 5 MST dapat dilihat pada Lampiran 3-10. Pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2 dan 3 MST, dan berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman 4 dan 5 MST. Rataan tinggi tanaman 2, 3, 4, dan 5 MST pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada Tabel 1.
18

19

Tabel 1. Rataan tinggi tanaman 2, 3, 4, dan 5 MST (cm) pada pemberian pupuk

cair .

Waktu

Perlakuan

Rataan

Pengamatan

2 MST K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

12,05 b

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

21,91 a

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes)

11,23 bc 13,43 b 8,64 c

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

10,60 bc

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

11,37 bc

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

10,82 bc

3 MST K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

17,51 bc

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

29,73 a

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes)

15,39 bc 16,94 bc 12,28 c

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

15,99 bc

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

18,71 b

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

14,86 bc

4 MST K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

20,85

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

31,03

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes)

19,99 23,00 15,61

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

21,33

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

24,00

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

22,68

5 MST

K0 (Kontrol (tanpa pupuk) K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

25,74 56,90

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes)

25,83 19,31 21,10

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

23,29

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

29,67

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

29,05

Keterangan : Angka-angka yang diikuti notasi yang berbeda pada kelompok

kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5%

menurut Uji Beda Nyata Terkecil.

Pada 2 MST, pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap tinggi

tanaman. Tanaman sawi tertinggi yaitu pada perlakuan K1 (21,91 cm), sedangkan

yang terendah pada perlakuan S3 (8,64 cm). Perlakuan K1 berbeda nyata terhadap

19

20

seluruh perlakuan sedangkan pada S3 berbeda nyata terhadap S1, B1, B2, dan B3. Sedangkan pada pada 3 MST, pemberian pupuk cair juga berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman. Tanaman sawi tertinggi yaitu pada perlakuan K1 (29,73 cm), sedangkan yang terendah pada perlakuan S3 (12,28 cm). Perlakuan K1 berbeda nyata terhadap seluruh perlakuan sedangkan S3 berbeda tidak nyata terhadap K0, S1, S2, B1 dan B3 .
Tinggi tanaman dari 2 sampai 5 MST pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada Gambar 1.

Tinggi Tanaman (cm)

60 Variable
Ko K1 S1
50
S2 S3 B1
40 B2
B3
30

20

10 1

2345
Umur Tanaman (MSST)

6

Gambar 1. Tinggi Tanaman dari 2 sampai 5 MST pada Pemberian Pupuk Cair Jumlah Daun (helai)
Data hasil pengamatan dan sidik ragam jumlah daun 2, 3, 4, dan 5 MST dapat dilihat pada Lampiran 11-18. Pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap jumlah daun 2, 3, dan 5 MST, dan berpengaruh tidak nyata terhadap

20

21

jumlah daun 4 MST. Rataan jumlah daun 2, 3, 4, dan 5 MST pada pemberian

pupuk cair dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Rataan jumlah daun 2, 3, 4, dan 5 MST (helai) pada pemberian pupuk

cair .

Waktu

Perlakuan

Rataan

Pengamatan

2 MST

K0 (Kontrol (tanpa pupuk) K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

3,33 bc 4,53 a

S1 (1 mL/L air (Supermes)

3,53 b

S2 (2 mL/L air (Supermes)

2,87 bc

S3 (3 mL/L air (Supermes)

2,73 c

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

3,00 bc

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

3,47 b

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

3,40 bc

3 MST K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

4,60 b

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

7,60 a

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes)

4,67 b 4,87 b 3,80 b

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

3,53 b

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

4,47 b

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

5,20 b

4 MST K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

5,43

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

8,20

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes)

4,93 5,10 3,53

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

4,53

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

5,32

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

5,90

5 MST

K0 (Kontrol (tanpa pupuk) K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

6,85 c 11,13 a

S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes)

7,13 c 9,78 ab

S3 (3 mL/L air (Supermes)

6,40 c

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

7,06 c

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

7,97 bc

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

6,95 c

Keterangan : Angka-angka yang diikuti notasi yang berbeda pada kelompok

kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5%

menurut Uji Beda Nyata Terkecil.

21

22
Pada 2, 3 dan 5 MST, pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Pada 2 MST Jumlah daun sawi tertinggi yaitu pada perlakuan K1 (4,53 helai), sedangkan yang terendah pada perlakuan S3 (2,73 helai). Perlakuan K1 berbeda nyata terhadap seluruh perlakuan sedangkan perlakuan S3 berbeda tidak nyata dengan K0, S2, B1 dan B3 . Pada 3 MST Jumlah daun sawi tertinggi yaitu pada perlakuan K1 (7,60 helai), sedangkan yang terendah pada perlakuan B1 (3,53 helai). Perlakuan K1 berbeda nyata terhadap seluruh perlakuan sedangkan perlakuan B1 berbeda tidak nyata dengan seluruh perlakuan kecuali K1. Dan pada 5 MST Jumlah daun sawi tertinggi yaitu pada perlakuan K1 (11,13 helai), sedangkan terendah pada perlakuan S3 (6,40 helai). Perlakuan K1 dan S2 berbeda tidaknya nyata sedangkan S3 berbeda tidak nyata dengan K0, S1, B1, B2, dan B3.
Jumlah daun dari 2 sampai 5 MST pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada Gambar 2.

Jumlah Daun (helai)

11 10
9 8 7 6 5 4 3 2
1

2345
Umur Tanaman (MST)

Var iab le Ko K1 S1 S2 S3 B1 B2 B3
6

Gambar 2. Jumlah daun dari 2 sampai 5 MST pada pemberian pupuk cair

22

23

Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm3)

Data hasil pengamatan dan sidik ragam jumlah klorofil daun dapat dilihat

pada Lampiran 19-20. Pemberian pupuk cair berpengaruh tidak nyata terhadap

jumlah klorofil daun namun adanya kecenderungan perlakuan pupuk dasar (K1) lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya. Rataan jumlah klorofil daun pada

pemberian pupuk cair dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Rataan jumlah klorofil daun sawi (unit/6 mm3) pada pemberian pupuk cair .

Perlakuan

Rataan

K0 (Kontrol (tanpa pupuk) K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl) S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes) B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan) B2 (3 mL/L air (Bayfolan) B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

37,64 42,07 38,04 38,43 35,27 36,93 39,18 38,20

Bobot Total Biomassa (g)

Data hasil pengamatan dan sidik ragam bobot biomassa dapat dilihat pada

Lampiran 21-22. Pemberian pupuk cair berpengaruh tidak nyata terhadap bobot

biomassa namun terlihat bahwa perlakuan tertinggi pada pupuk cair organik 2

ml/L air (S2) namun tidak jauh berbeda pada perlakuan pupuk dasar (K1). Rataan

bobot biomassa sawi pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Rataan bobot biomassa sawi (g) pada pemberian pupuk cair .

Perlakuan

Rataan

K0 (Kontrol (tanpa pupuk) K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl) S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes) B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan) B2 (3 mL/L air (Bayfolan) B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

105,50 189,67 125,39 202,64 64,80 115,00 119,67 98,17

23

24

Bobot Akar (g)

Data hasil pengamatan dan sidik ragam bobot akar dapat dilihat pada

Lampiran 23-24. Pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap bobot akar.

Rataan bobot akar sawi pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada Tabel 5.

Tabel 5. Rataan bobot akar sawi (g) pada pemberian pupuk cair

Perlakuan

Rataan

K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

9,50 d

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

23,67 b

S1 (1 mL/L air (Supermes)

19,50 b

S2 (2 mL/L air (Supermes)

12,00 cd

S3 (3 mL/L air (Supermes)

6,24 d

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

12,08 cd

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

19,08 bc

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

31,78 a

Keterangan : Angka-angka yang diikuti notasi yang berbeda pada kolom yang

sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5% menurut Uji Beda

Nyata Terkecil.

Pada pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap bobot akar. Bobot

akar tanaman sawi tertinggi yaitu pada perlakuan B3 (31,78 g), sedangkan yang

terendah pada perlakuan S3 (6,24 g). Perlakuan B3 berbeda nyata terhadap seluruh

perlakuan sedangkan pada S3 berbeda tidak nyata terhadap K0, S2, dan B3.

Bobot Segar Jual (g)

Data hasil pengamatan dan sidik ragam bobot segar jual dapat dilihat pada

Lampiran 24-25. Pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap bobot segar

jual. Rataan bobot segar jual sawi pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada

Tabel 6.

24

25

Tabel 6. Rataan bobot segar jual sawi (g) pada pemberian pupuk cair

Perlakuan

Rataan

K0 (Kontrol (tanpa pupuk)

68,17 d

K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl)

247,67 a

S1 (1 mL/L air (Supermes)

119,89 c

S2 (2 mL/L air (Supermes)

175,28 b

S3 (3 mL/L air (Supermes)

36,67 e

B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan)

96,25 cd

B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

124,75 c

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

49,33 de

Keterangan : Angka-angka yang diikuti notasi yang berbeda pada kolom yang

sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5% menurut Uji Beda

Nyata Terkecil.

Pada pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap bobot segar jual.

Bobot segar jual tanaman sawi tertinggi yaitu pada perlakuan K1 (247,67 g),

sedangkan yang terendah pada perlakuan S3 (36,67 g). Perlakuan K1 berbeda nyata

terhadap seluruh perlakuan sedangakan S3 berbeda tidak nyata dengan B3.

Indeks Panen

Data hasil pengamatan dan sidik ragam indeks panen dapat dilihat pada

Lampiran 26-27. Pemberian pupuk cair berpengaruh tidak nyata terhadap indeks

panen. Rataan indeks panen sawi pada pemberian pupuk cair dapat dilihat pada

Tabel 7.

Tabel 7. Rataan indeks panen sawi pada pemberian pupuk cair

Perlakuan

Rataan

K0 (Kontrol (tanpa pupuk) K1 (Pupuk dasar (Urea, SP36, KCl) S1 (1 mL/L air (Supermes) S2 (2 mL/L air (Supermes) S3 (3 mL/L air (Supermes) B1 (1,5 mL/L air (Bayfolan) B2 (3 mL/L air (Bayfolan)

0.64 1.33 0.62 1.11 0.66 0.92 1.08

B3 (4,5 mL/L air (Bayfolan)

0.61

25

26
Pembahasan Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) pada Pemberian Pupuk Cair
Berdasarkan hasil pengamatan dan sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian pupuk cair berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2 dan 3 minggu setelah tanam (MST), jumlah daun 2, 3, dan 5 MST, bobot akar, dan bobot segar jual.
Pada peubah amatan tinggi tanaman 2 dan 3 minggu setelah tanam (MST) (Tabel 1), pemberian pupuk dasar Urea, SP36, KCl (K1) memberikan hasil rataan tinggi tanaman tertinggi yaitu 21,91 cm dan 29,73 dibandingkan dengan tanpa pemupukan dan perlakuan pupuk cair. Hal ini disebabkan karena pada pupuk dasar (Urea, SP-36 dan KCl) memiliki kandungan hara yang lebih tinggi, sehingga kebutuhan hara tanaman sawi dapat terpenuhi dengan baik. Aplikasi pupuk dasar melalui akar juga dapat menjadi faktor yang mempengaruhi hara dapat dengan mudah diabsorbsi tanaman dibandingkan dengan pupuk cair yang diaplikasikan melalui daun yang rentan terhadap penguapan. Hal ini sesuai dengan Fransisca (2009) yang menyatakan bahwa faktor penguapan larutan pupuk akibat tingginya suhu harus menjadi pertimbangan saat aplikasi pupuk cair. Karena jika penguapan terjadi maka hara yang dibutuhkan tanaman tidak dapat terpenuhi (defesiensi hara) yang berpengaruh pada terhambatnya pertumbuhan tanaman.
Pada peubah amatan jumlah daun 2, 3, dan 5 MST (Tabel 2), pemberian pupuk dasar Urea, SP36, KCl (K1) memberikan hasil rataan jumlah daun tertinggi yaitu 4,53 helai, 7,60 helai dan 11,13 helai dibandingkan dengan tanpa pemupukan dan perlakuan pupuk cair. Hal ini disebabkan karena pupuk dasar
26

27
(Urea, SP-36 dan KCl) memiliki kandungan hara yang lebih tinggi, sehingga kebutuhan hara tanaman sawi dapat terpenuhi dengan baik. Aplikasi pupuk dasar melalui akar juga dapat menjadi faktor yang mempengaruhi hara dapat dengan mudah diabsorbsi tanaman dibandingkan dengan pupuk cair yang diaplikasikan melalui daun yang rentan terhadap penguapan. Hal ini sesuia dengan Fransisca (2009) yang menyatakan bahwa faktor penguapan larutan pupuk akibat tingginya suhu harus menjadi pertimbangan saat aplikasi pupuk cair. Karena jika penguapan terjadi maka hara yang dibutuhkan tanaman tidak dapat terpenuhi (defesiensi hara) yang berpengaruh pada terhambatnya pertumbuhan tanaman.
Pada peubah amatan bobot akar (Tabel 5), pemberian pupuk cair dengan konsentasi 4,5 ml/L air (Bayfolan) (