Penentuan Kandungan Nitrogen Dari Beberapa Jenis Pupuk Urea Menggunakan Metode Kjeldahl
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA
JENIS PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
KARYA ILMIAH
PATIMAH
092401006
PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS
PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas akhir dan syarat mencapai gelar Ahli madya
PATIMAH
092401006
PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN
DARI BEBERAPA JENIS PUPUK UREA
MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
: KARYA ILMIAH
: PATIMAH
: 092401006
: DIPLOMA III KIMIA
: MATEMATIKA DAN ILMU
PENGETAHUAN ALAM (MIPA)
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Di setujui :
Medan,
Mei 2012
Dosen Pembimbing
Program Studi D III Kimia
FMIPA USU
Ketua,
Dr. Mimpin Ginting, MS
NIP. 195510131986011001
Dra. Emma Zaidar Nst.MSi
NIP. 195512181987012001
Diketahui
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan, MS
NIP. 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS
PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masih disebutkan sumbernya.
Medan,
Mei 2012
Patimah
092401006
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmad, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah
ini tepatpada waktunya. Karya ilmiah yang penulis sajikan berjudul “ PENENTUAN
KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS PUPUK UREA
MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL “. Karya ilmiah ini disusun untuk
melengkapi dan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi
Diploma III Kimia Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Sumatera Utara.
Selesainya Karya ilmiah ini tidak lepas dari bimbingan dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan kerendahan dan ketulusan hati penulis
mengucapkan rasa terima kasih kepada :
1. Ayahanda Sahrun Batubara dan Ibunda Kastiani Pulungan yang telah bersusah
payah dan tanpa pamrih berbuat yang terbaik untuk kemajuan dan kesuksesan
anak-anaknya, serta abi H. A. Azis Batubara dan Bunda Hj. Wasdiyah
Pulungan yang tercinta dan adek-adekku tersayang Abdul rozak Batubara,
Abdul Latif Batubara, Budi Asmi Batubara, Abdul Wahid Batubara, Marah Jali
Batubara yang selalu memberi do’a dan dukungan kepada penulis.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku ketua Departemen Kimia FMIPA USU.
3. Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan panduan dan semangat kepada saya untuk dapat menyelesaikan
karya ilmiah ini.
4. Ibu Dra. Emma Zaidar Nst, Msi selaku ketua jurusan Diploma III Kimia Analis
5. Staff Laboratorium Pupuk di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan
diantaranya Pak Edy Suriono selaku penjab, ibu Kartini OS, bang Erjan Amri,
kak Susi Andayani, kak Siti Ramadhani, dan kak T. Irfa Yunita, yang telah
meluangkan waktunya dan berbagi ilmu pengetahuan
6. Dekan dan Pembantu Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara, semua dosen serta pegawai di Departemen Kimia
FMIPA USU.
7. Buat kakakku tersayang Mariatul Qibtiyah Batubara dan Sahabat-sahabat
baikku Helfa Fuji A, Nurmawaddah Lubis, Juliana, Yeni Sartika,Wiranty,
Xerra Fazariyani, Nurul Handayani, dan Gusti Yatina Dewi.
8. Rekan angkatan 2009 Kimia Analis, Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
9. Teman-teman Kost 22 Jln Pembangunan yang selalu menyemangati dan
memberikan dukungan kepada penulis.
Atas bimbingan, bantuan, dan dukungan tersebut penulis tidak dapat
membalasnya, hanya memohon kepada Allah SWT agar mereka memperoleh rahmat
dan hidayah serta balasan yang lebih baik dari-Nya.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Karya Ilmiah ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
Universitas Sumatera Utara
membangun guna menyempurnakan Karya Ilmiah ini. Semoga Karya Ilmiah ini
berguna bagi para pembaca umunya dan bagi penulis khususnya.
Medan,
Mei 2012
( Penulis)
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS
PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
ABSTRAK
Pupuk Urea adalah sumber unsur hara Nitrogen yang dibutuhkan bagi pertumbuhan
tanaman sehingga sebagai salah satu parameter yang utama dalam penentuan
kualitasnya adalah tergantung kepada kandungan nitrogen yang dimilikinya. Dalam
penelitian ini telah dilakukan pemeriksaan kadar nitrogen pada berbagai jenis produk
pupuk Urea. Analisa nitrogen pada pupuk Urea dilakukan menggunakan metode
Kjeldahl melalui tahap destruksi, destilasi, dan titrasi. Dari hasil sebanyak tiga jenis
produk pupuk yang dianalisis didapat kadar nitrogen pada pupuk urea antara 45%46%. Hasil analisis ini menyatakan bahwa pupuk Urea masih sesuai dengan standart
yang ditetapkan yaitu syarat mutu SNI 02-2801-2010.
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF NITROGEN RATE FROM SOME TYPE
MANURE UREA USED KJELDAHL METHOD
ABSTRACT
Urea is a source of nutrient nitrogen needed for plant growth so that as one of the main
parameter in determining its quality is dependent on its nitrogen content. In the present study
was carried out checks on the various types of nitrogen fertilizer product Urea. Urea nitrogen
in the fertilizer analysis performed using the Kjeldahl method through the stages of
destruction, distillation, and titration. From the results of three kinds of fertilizer products
obtained were analyzed on urea nitrogen levels between 45% -46%. The analysis suggests that
urea is in accordance with the standards set out the terms of the quality of SNI 02-2801-2010.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
i
ii
iii
v
vi
vii
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan
1.4 Manfaat
1
1
2
3
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian pupuk
2.2 Klasifikasi pupuk
2.2.1 Pupuk organik
2.2.2 Jenis-jenis pupuk organik
2.2.3 Pupuk anorganik
2.3 Jenis-jenis pupuk anorganik
2.3.1 Pupuk sumber nitrogen
2.3.2 Pupuk sumber fosfor
2.3.3 Pupuk sumber kalium
2.3.4. Pupuk sumber unsur hara makro skunder
2.4 Nitrogen
2.5 Metode analisa kandungan nitrogen
2.5.1 Metode Kjeldahl
2.5.2 Metode Lowry
2.5.3 Metode Biuret
2.5.4 Metode Spektrofotometer UV
2.5.5 Metode Turbidimeter atau Kekeruhan
2.5.6 Metode Pengecatan
4
4
5
5
6
8
9
9
12
12
13
13
14
14
16
17
17
17
17
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN
3.1 Penentuan Kadar Nitrogen dari Pupuk Urea
3.2 Alat-alat
3.3 Bahan-bahan
3.4 Prosedur kerja
3.4.1 Pembuatan Reagent
3.4.2 Prosedur Analisis
19
19
19
20
20
20
21
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data analisis
4.1.1 Hasil Penentuan Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk PT. A
4.1.2 Hasil Penentuan Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk PT. B
4.1.3 Hasil Penentuan Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk PT. X
4.2 Perhitungan
4.3 Pembahasan
23
23
23
23
23
23
24
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
26
26
26
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1.1 Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk Urea dari PT. A
Tabel 4.1.1 Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk Urea dari PT. B
Tabel 4.1.1 Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk Urea dari PT. X
23
23
23
Universitas Sumatera Utara
JENIS PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
KARYA ILMIAH
PATIMAH
092401006
PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS
PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas akhir dan syarat mencapai gelar Ahli madya
PATIMAH
092401006
PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN
DARI BEBERAPA JENIS PUPUK UREA
MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
: KARYA ILMIAH
: PATIMAH
: 092401006
: DIPLOMA III KIMIA
: MATEMATIKA DAN ILMU
PENGETAHUAN ALAM (MIPA)
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Di setujui :
Medan,
Mei 2012
Dosen Pembimbing
Program Studi D III Kimia
FMIPA USU
Ketua,
Dr. Mimpin Ginting, MS
NIP. 195510131986011001
Dra. Emma Zaidar Nst.MSi
NIP. 195512181987012001
Diketahui
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan, MS
NIP. 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS
PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masih disebutkan sumbernya.
Medan,
Mei 2012
Patimah
092401006
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmad, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah
ini tepatpada waktunya. Karya ilmiah yang penulis sajikan berjudul “ PENENTUAN
KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS PUPUK UREA
MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL “. Karya ilmiah ini disusun untuk
melengkapi dan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi
Diploma III Kimia Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Sumatera Utara.
Selesainya Karya ilmiah ini tidak lepas dari bimbingan dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan kerendahan dan ketulusan hati penulis
mengucapkan rasa terima kasih kepada :
1. Ayahanda Sahrun Batubara dan Ibunda Kastiani Pulungan yang telah bersusah
payah dan tanpa pamrih berbuat yang terbaik untuk kemajuan dan kesuksesan
anak-anaknya, serta abi H. A. Azis Batubara dan Bunda Hj. Wasdiyah
Pulungan yang tercinta dan adek-adekku tersayang Abdul rozak Batubara,
Abdul Latif Batubara, Budi Asmi Batubara, Abdul Wahid Batubara, Marah Jali
Batubara yang selalu memberi do’a dan dukungan kepada penulis.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku ketua Departemen Kimia FMIPA USU.
3. Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan panduan dan semangat kepada saya untuk dapat menyelesaikan
karya ilmiah ini.
4. Ibu Dra. Emma Zaidar Nst, Msi selaku ketua jurusan Diploma III Kimia Analis
5. Staff Laboratorium Pupuk di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan
diantaranya Pak Edy Suriono selaku penjab, ibu Kartini OS, bang Erjan Amri,
kak Susi Andayani, kak Siti Ramadhani, dan kak T. Irfa Yunita, yang telah
meluangkan waktunya dan berbagi ilmu pengetahuan
6. Dekan dan Pembantu Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara, semua dosen serta pegawai di Departemen Kimia
FMIPA USU.
7. Buat kakakku tersayang Mariatul Qibtiyah Batubara dan Sahabat-sahabat
baikku Helfa Fuji A, Nurmawaddah Lubis, Juliana, Yeni Sartika,Wiranty,
Xerra Fazariyani, Nurul Handayani, dan Gusti Yatina Dewi.
8. Rekan angkatan 2009 Kimia Analis, Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
9. Teman-teman Kost 22 Jln Pembangunan yang selalu menyemangati dan
memberikan dukungan kepada penulis.
Atas bimbingan, bantuan, dan dukungan tersebut penulis tidak dapat
membalasnya, hanya memohon kepada Allah SWT agar mereka memperoleh rahmat
dan hidayah serta balasan yang lebih baik dari-Nya.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Karya Ilmiah ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
Universitas Sumatera Utara
membangun guna menyempurnakan Karya Ilmiah ini. Semoga Karya Ilmiah ini
berguna bagi para pembaca umunya dan bagi penulis khususnya.
Medan,
Mei 2012
( Penulis)
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN KANDUNGAN NITROGEN DARI BEBERAPA JENIS
PUPUK UREA MENGGUNAKAN METODE KJELDAHL
ABSTRAK
Pupuk Urea adalah sumber unsur hara Nitrogen yang dibutuhkan bagi pertumbuhan
tanaman sehingga sebagai salah satu parameter yang utama dalam penentuan
kualitasnya adalah tergantung kepada kandungan nitrogen yang dimilikinya. Dalam
penelitian ini telah dilakukan pemeriksaan kadar nitrogen pada berbagai jenis produk
pupuk Urea. Analisa nitrogen pada pupuk Urea dilakukan menggunakan metode
Kjeldahl melalui tahap destruksi, destilasi, dan titrasi. Dari hasil sebanyak tiga jenis
produk pupuk yang dianalisis didapat kadar nitrogen pada pupuk urea antara 45%46%. Hasil analisis ini menyatakan bahwa pupuk Urea masih sesuai dengan standart
yang ditetapkan yaitu syarat mutu SNI 02-2801-2010.
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF NITROGEN RATE FROM SOME TYPE
MANURE UREA USED KJELDAHL METHOD
ABSTRACT
Urea is a source of nutrient nitrogen needed for plant growth so that as one of the main
parameter in determining its quality is dependent on its nitrogen content. In the present study
was carried out checks on the various types of nitrogen fertilizer product Urea. Urea nitrogen
in the fertilizer analysis performed using the Kjeldahl method through the stages of
destruction, distillation, and titration. From the results of three kinds of fertilizer products
obtained were analyzed on urea nitrogen levels between 45% -46%. The analysis suggests that
urea is in accordance with the standards set out the terms of the quality of SNI 02-2801-2010.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
PERSETUJUAN
PERNYATAAN
PENGHARGAAN
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
i
ii
iii
v
vi
vii
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan
1.4 Manfaat
1
1
2
3
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian pupuk
2.2 Klasifikasi pupuk
2.2.1 Pupuk organik
2.2.2 Jenis-jenis pupuk organik
2.2.3 Pupuk anorganik
2.3 Jenis-jenis pupuk anorganik
2.3.1 Pupuk sumber nitrogen
2.3.2 Pupuk sumber fosfor
2.3.3 Pupuk sumber kalium
2.3.4. Pupuk sumber unsur hara makro skunder
2.4 Nitrogen
2.5 Metode analisa kandungan nitrogen
2.5.1 Metode Kjeldahl
2.5.2 Metode Lowry
2.5.3 Metode Biuret
2.5.4 Metode Spektrofotometer UV
2.5.5 Metode Turbidimeter atau Kekeruhan
2.5.6 Metode Pengecatan
4
4
5
5
6
8
9
9
12
12
13
13
14
14
16
17
17
17
17
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN
3.1 Penentuan Kadar Nitrogen dari Pupuk Urea
3.2 Alat-alat
3.3 Bahan-bahan
3.4 Prosedur kerja
3.4.1 Pembuatan Reagent
3.4.2 Prosedur Analisis
19
19
19
20
20
20
21
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data analisis
4.1.1 Hasil Penentuan Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk PT. A
4.1.2 Hasil Penentuan Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk PT. B
4.1.3 Hasil Penentuan Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk PT. X
4.2 Perhitungan
4.3 Pembahasan
23
23
23
23
23
23
24
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
26
26
26
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1.1 Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk Urea dari PT. A
Tabel 4.1.1 Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk Urea dari PT. B
Tabel 4.1.1 Kadar Nitrogen dari Sampel Pupuk Urea dari PT. X
23
23
23
Universitas Sumatera Utara