SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces sp KOMPLEKS DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG DAN KARKAS BROILER.
Volume
No
Tahun
Hal
3
1
2015
1-215
Vol 3, No 1 (2015)
t i k e t
k e r e t a
t o k o
b a g u s b e r i t a
b o l a
t e r k i n i a n t o n
n b
A n e k a
K r e a s i
R e s e p
M a s a k a n
I n d o n e s i a
r e s e p
m a s a k a n
m e n g h i l a n g k a n
j e r a w a t v i l l a
d i
p u n c a k
r e c e p t e n b e r i t a
h a r i a n
g a m e
o n l i n e
h p
d i j u a l w i n d o w s
g a d g e t
j u a l
c o n s o l e
v o u c h e r
o n l i n e
g o s i p
t e r b a r u
b e r i t a
t e r b a r u
w i n d o w s
g a d g e t t o k o
g a m e
c e r i t a
h o r o r
Diplublikasikan Oleh Fakultas Peternakan Universitas Udayana
Daftar Isi
Volume I No. 1
PENAMPILAN AYAM BROILER UMUR 1 -5 MINGGU YANG DIBERI
RANSUM
DENGAN
SUPLEMENTASI
KULTUR
KHAMIR
Saccharomyces sp. SEBAGAI SUMBER PROBIOTIK
1-12
Citrawati G.A.O, Bidura IG.N.G, Utami I.A.P
POPULASI MIKROBA INOKULAN YANG
CAIRAN RUMEN SAPI BALI DAN RAYAP
DIPRODUKSI
DARI
PDF
13-28
Dewi M.P.L, Suryani N.N, Mudita IM.
RESPON DIMENSI TUBUH DAN HUBUNGANYA DENGAN BOBOT
BADAN SAPI BALI YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG
KOMPOSISI HIJAUAN BERBEDA
PDF
29-43
Dhany K.G, Oka A.A, Suryani N.N
PENAMPILAN SAPI BALI YANG DIBERI RANSUM BERBASIS
LIMBAH PERTANIAN TERFERMENTASI INOKULAN CAIRAN
RUMEN DAN RAYAP
Ariwibawa G.P, Mudita IM., Wibawa A.A.P.P, Wirawan IW.
KANDUNGAN NUTRIEN DAN POPULASI BAKTERI BIOSUPLEMEN
YANG
DIPRODUKSI
MELALUI
PROSES
FERMENTASI
MENGGUNAKAN INOKULAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus)
CAIR
BAKSO
PDF
44-59
PDF
60-80
Andika IG.B, Mudita I.M, Siti N.W, Sutama IN.S
KAJIAN
PENGGUNAAN
ASAP
PERENDAMAN BERBEDA PADA
TINGKAT PENERIMAAN PANELIS
PDF
DENGAN
LAMA
AYAM TERHADAP
Wulandari N.P, Lindawati S.A, Miwada IN.S
KORELASI UKURAN TESTIS TERHADAP PRODUKSI DAN
KUALITAS SEMEN CAIR BABI LANDRACE DALAM RANGKAIAN
INSEMINASI BUATAN
Parasara IG.N.A.M., Sumardani N.L.G, Suranjaya IG.
KANDUNGAN BAHAN KERING DAN NUTRIEN SUPLEMEN
BERPROBIOTIK YANG DIPRODUKSI DENGAN TINGKAT LIMBAH
ISI RUMEN BERBEDA
Tripuratapini S, Mudita IM., Candrawati D.P.M.A
PENURUNAN SIFAT WARNA BULU PUTIH DAN COKLAT PADA
KAMBING GEMBRONG
Dyantari K.D.P, Lanang Oka I.G, Warmadewi D.A.
SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces sp KOMPLEKS DALAM
RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG DAN KARKAS BROILER
AGUSTYANINGSIH N.K.D, Bidura IG.N.G, Utami IA.P
KECERNAAN DAN NILAI NUTRISI DEDAK PADI YANG
DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces sp ISOLAT DARI RAGI
TAPE
Santi N.P.A.A, Bidura IG.N.G, Candrawati D.P.M.A
KARKAS KELINCI LOKAL (Lepus negricollis) YANG DIBERI
RANSUMDENGAN
IMBANGAN
ENERGI
DAN
PROTEIN
BERBEDAYANG DIPELIHARA PADA KANDANG UNDERGROUND
SHELTER
Adhitya R.P, Nuriyasa IM., Candrawati D.P.M.A
PENGARUH KOMPOSISI HIJAUAN DENGAN LEVEL KONSENTRAT
BERBEDA PADA RANSUM KAMBING PERANAKAN ETAWAH
TERHADAP NERACA NITROGEN
Saskara IM.T, Suryani N.N, Astawa IP.A
PERFORMANS KELINCI LOKAL (lepus negricollis) YANG DIBERI
RANSUM DENGAN IMBANGAN ENERGI PROTEIN BERBEDA YANG
DIPELIHARA PADA KANDANG UNDERGROUND SHELTER
PDF
81-92
PDF
93-104
PDF
105-120
PDF
121-132
PDF
133-145
PDF
146-160
PDF
161-175
PDF
176-188
PDF
189-202
Johannes E.O.P, Nuriyasa IM., Puspani E
KUALITAS KIMIA FISIK BAKSO AYAM YANG
DENGAN ASAP CAIR DALAM WAKTU BERBEDA
Pertiwi M.E.D, Miwada IN.S., Hartawan M
DIMARINASI
PDF
203-215
PDF
SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces sp KOMPLEKS
DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG DAN KARKAS BROILER
AGUSTYANINGSIH, N. K. D., I G. N. G BIDURA, DAN I A.P.UTAMI
Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar
e-mail: agustyaningsihdwi@yahoo.co.id. HP: 081936560557
ABSTRAK
Probiotik merupakan bahan makanan yang tidak tercerna dan memberikan keuntungan
pada inang melalui simulasi yang selektif terhadap pertumbuhan aktivitas dari satu atau
sejumlah bakteri yang terdapat di dalam saluran pencernaan. Penggunaan probiotik dalam
ransum dapat meningkatkan aktifitas enzim dan penyerapan zat makanan. Berdasarkan hal
tersebut penelitian ini dilakukan yang bertujuan untuk mengkaji pengaruh suplementasi
Saccharomyces sp kompleks yang di isolasi dari feses sapi bali dalam ransum terhadap bobot
potong dan karkas ayam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan empat perlakuan dan enam ulangan. Setiap ulangan menggunakan 5 ekor ayam broiler
umur satu hari (DOC) dengan berat homogen. Keempat perlakuan yaitu, ayam broiler yang
diberi ransum tanpa suplementasi probiotik kultur Saccharomyces sp kompleks sebagai
kontrol (A), dengan suplementasi 0,20% Saccharomyces sp kompleks (B), dengan
suplementasi Saccharomyces sp kompleks 0,40% (C) dan suplementasi 0,60% Saccharomyces
sp kompleks (D). Semua ransum dalam bentuk tepung dan di berikan secara ad libitum.
Variabel yang diamati adalah bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas. Hasil
penelitian menunjukan bahwa suplementasi kultur Saccharomyces sp kompleks pada level
0,20%, 0,40% dan 0,60% dalam ransum nyata (P
No
Tahun
Hal
3
1
2015
1-215
Vol 3, No 1 (2015)
t i k e t
k e r e t a
t o k o
b a g u s b e r i t a
b o l a
t e r k i n i a n t o n
n b
A n e k a
K r e a s i
R e s e p
M a s a k a n
I n d o n e s i a
r e s e p
m a s a k a n
m e n g h i l a n g k a n
j e r a w a t v i l l a
d i
p u n c a k
r e c e p t e n b e r i t a
h a r i a n
g a m e
o n l i n e
h p
d i j u a l w i n d o w s
g a d g e t
j u a l
c o n s o l e
v o u c h e r
o n l i n e
g o s i p
t e r b a r u
b e r i t a
t e r b a r u
w i n d o w s
g a d g e t t o k o
g a m e
c e r i t a
h o r o r
Diplublikasikan Oleh Fakultas Peternakan Universitas Udayana
Daftar Isi
Volume I No. 1
PENAMPILAN AYAM BROILER UMUR 1 -5 MINGGU YANG DIBERI
RANSUM
DENGAN
SUPLEMENTASI
KULTUR
KHAMIR
Saccharomyces sp. SEBAGAI SUMBER PROBIOTIK
1-12
Citrawati G.A.O, Bidura IG.N.G, Utami I.A.P
POPULASI MIKROBA INOKULAN YANG
CAIRAN RUMEN SAPI BALI DAN RAYAP
DIPRODUKSI
DARI
13-28
Dewi M.P.L, Suryani N.N, Mudita IM.
RESPON DIMENSI TUBUH DAN HUBUNGANYA DENGAN BOBOT
BADAN SAPI BALI YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG
KOMPOSISI HIJAUAN BERBEDA
29-43
Dhany K.G, Oka A.A, Suryani N.N
PENAMPILAN SAPI BALI YANG DIBERI RANSUM BERBASIS
LIMBAH PERTANIAN TERFERMENTASI INOKULAN CAIRAN
RUMEN DAN RAYAP
Ariwibawa G.P, Mudita IM., Wibawa A.A.P.P, Wirawan IW.
KANDUNGAN NUTRIEN DAN POPULASI BAKTERI BIOSUPLEMEN
YANG
DIPRODUKSI
MELALUI
PROSES
FERMENTASI
MENGGUNAKAN INOKULAN CACING TANAH (Lumbricus rubellus)
CAIR
BAKSO
44-59
60-80
Andika IG.B, Mudita I.M, Siti N.W, Sutama IN.S
KAJIAN
PENGGUNAAN
ASAP
PERENDAMAN BERBEDA PADA
TINGKAT PENERIMAAN PANELIS
DENGAN
LAMA
AYAM TERHADAP
Wulandari N.P, Lindawati S.A, Miwada IN.S
KORELASI UKURAN TESTIS TERHADAP PRODUKSI DAN
KUALITAS SEMEN CAIR BABI LANDRACE DALAM RANGKAIAN
INSEMINASI BUATAN
Parasara IG.N.A.M., Sumardani N.L.G, Suranjaya IG.
KANDUNGAN BAHAN KERING DAN NUTRIEN SUPLEMEN
BERPROBIOTIK YANG DIPRODUKSI DENGAN TINGKAT LIMBAH
ISI RUMEN BERBEDA
Tripuratapini S, Mudita IM., Candrawati D.P.M.A
PENURUNAN SIFAT WARNA BULU PUTIH DAN COKLAT PADA
KAMBING GEMBRONG
Dyantari K.D.P, Lanang Oka I.G, Warmadewi D.A.
SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces sp KOMPLEKS DALAM
RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG DAN KARKAS BROILER
AGUSTYANINGSIH N.K.D, Bidura IG.N.G, Utami IA.P
KECERNAAN DAN NILAI NUTRISI DEDAK PADI YANG
DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces sp ISOLAT DARI RAGI
TAPE
Santi N.P.A.A, Bidura IG.N.G, Candrawati D.P.M.A
KARKAS KELINCI LOKAL (Lepus negricollis) YANG DIBERI
RANSUMDENGAN
IMBANGAN
ENERGI
DAN
PROTEIN
BERBEDAYANG DIPELIHARA PADA KANDANG UNDERGROUND
SHELTER
Adhitya R.P, Nuriyasa IM., Candrawati D.P.M.A
PENGARUH KOMPOSISI HIJAUAN DENGAN LEVEL KONSENTRAT
BERBEDA PADA RANSUM KAMBING PERANAKAN ETAWAH
TERHADAP NERACA NITROGEN
Saskara IM.T, Suryani N.N, Astawa IP.A
PERFORMANS KELINCI LOKAL (lepus negricollis) YANG DIBERI
RANSUM DENGAN IMBANGAN ENERGI PROTEIN BERBEDA YANG
DIPELIHARA PADA KANDANG UNDERGROUND SHELTER
81-92
93-104
105-120
121-132
133-145
146-160
161-175
176-188
189-202
Johannes E.O.P, Nuriyasa IM., Puspani E
KUALITAS KIMIA FISIK BAKSO AYAM YANG
DENGAN ASAP CAIR DALAM WAKTU BERBEDA
Pertiwi M.E.D, Miwada IN.S., Hartawan M
DIMARINASI
203-215
SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces sp KOMPLEKS
DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG DAN KARKAS BROILER
AGUSTYANINGSIH, N. K. D., I G. N. G BIDURA, DAN I A.P.UTAMI
Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar
e-mail: agustyaningsihdwi@yahoo.co.id. HP: 081936560557
ABSTRAK
Probiotik merupakan bahan makanan yang tidak tercerna dan memberikan keuntungan
pada inang melalui simulasi yang selektif terhadap pertumbuhan aktivitas dari satu atau
sejumlah bakteri yang terdapat di dalam saluran pencernaan. Penggunaan probiotik dalam
ransum dapat meningkatkan aktifitas enzim dan penyerapan zat makanan. Berdasarkan hal
tersebut penelitian ini dilakukan yang bertujuan untuk mengkaji pengaruh suplementasi
Saccharomyces sp kompleks yang di isolasi dari feses sapi bali dalam ransum terhadap bobot
potong dan karkas ayam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan empat perlakuan dan enam ulangan. Setiap ulangan menggunakan 5 ekor ayam broiler
umur satu hari (DOC) dengan berat homogen. Keempat perlakuan yaitu, ayam broiler yang
diberi ransum tanpa suplementasi probiotik kultur Saccharomyces sp kompleks sebagai
kontrol (A), dengan suplementasi 0,20% Saccharomyces sp kompleks (B), dengan
suplementasi Saccharomyces sp kompleks 0,40% (C) dan suplementasi 0,60% Saccharomyces
sp kompleks (D). Semua ransum dalam bentuk tepung dan di berikan secara ad libitum.
Variabel yang diamati adalah bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas. Hasil
penelitian menunjukan bahwa suplementasi kultur Saccharomyces sp kompleks pada level
0,20%, 0,40% dan 0,60% dalam ransum nyata (P