Optimalisasi Kinerja Dokter Gigi melalui Pendekatan Postur Kerja dan Biomekanika untuk Mengurangi Kelelahan Otot Deltoid

OPTIMALISASI KINERJA DOKTER GIGI MELALUI
PENDEKATAN POSTUR KERJA DAN BIOMEKANIKA
UNTUK MENGURANGI KELELAHAN OTOT DELTOID
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
Nurwany
130403091

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017

No. Dok.: FM-GKM-TI-TS-01-06A;

Tgl. Efektif : 01 Des 2015;

Rev : 0;

Halaman : 1 dari 1

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis sampaikan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala kasih Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas
Sarjana ini. Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus
dipenuhi oleh mahasiswa Teknik Industri untuk memperoleh gelar Sarjana
Teknik.
Penulis melaksanakan Tugas Sarjana di CV. Intan Dental yang merupakan
klinik dokter gigi dan juga berproduksi gigi palsu. Tugas Sarjana ini berjudul
“Optimalisasi Kinerja Dokter Gigi melalui Pendekatan Postur Kerja dan
Biomekanika untuk Mengurangi Kelelahan Otot Deltoid”.

Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Sarjana ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulis menerima secara terbuka setiap kritik dan
saran yang bersifat membangun dari semua pihak untuk perbaikan tulisan ini.

Medan, Juli 2017
Penulis

Nurwany

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Segala puji dan syukur penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada
Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk
merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta
telah memberikan hikmat dan berkat-Nya kepada penulis selama masa kuliah dan
penulisan laporan tugas sarjana ini.
Penghormatan dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada kedua
orang tua penulis yaitu ayahanda Ng Guan Cin dan Ibunda Tan Giok Huan yang

tak henti-hentinya mendoakan dan memberikan dukungan kepada penulis baik
moril maupun materil. Tugas sarjana ini merupakan salah satu bentuk balas budi
dan ucapan terimakasih penulis kepada kedua orang tua tercinta.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ibu Dr. Eng. Ir. Listiani Nurul Huda, M.T., selaku Dosen Pembimbing atas
bimbingan dan pengarahan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian
Tugas Sarjana ini.
2. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, ST. MT. selaku Ketua Departemen Teknik
Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi
izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.

Universitas Sumatera Utara

3. Bapak Buchari, ST., MT. selaku sekretaris Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang

menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana ini.
5. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Mijo, Kak Rahma, Kak Dina, bang
Nurmansyah, kak Ani dan kak Rahma yang telah membantu dalam masalah
administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
6. Bapak Drg. William dan Drg Malinda, selaku pembimbing lapangan di Klinik
atas bimbingan, masukkan dan arahan diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
7. Kedua Orang Tua penulis, ayahanda Ng Guan Cin dan Ibunda Tan Giok
Huan.
8. Saudara dan saudari penulis, Murni.
9. Rekan seperjuangan bimbingan Retno, Leni, Asty, Arnita, Raja Doli, Nelsy,
Bang Rudi.
10. Senior Kak Jennifer yang memberikan semangat dan motivasi dalam
menyelesaikan Tugas Sarjana ini.
11. Sahabat Jessica Tanuwijaya, Lius, Prayogo, Liwanto, dan Hendry.
12. Rekan-rekan sejawat di Laboratorium Ergonomi dan Perancangan Sistem
Kerja yaitu Prayogo, Nancy, Suryadi, Lius, Retno, Leni, Andreas, Mita,
Puput, Giffari, Anggi, Tika, dan Siti.

vi

Universitas Sumatera Utara

13. Said Ismail dan Gifari yang menemani dalam pengukuran antropometri pada
operator.
14. Rekan-rekan REPTIGS yang telah memberikan dukungan.
15. Staff di Klinik dan Fakultas Kedokteran Gigi yang membantu saat penulis
berada di lapangan.
16. Seluruh pihak yang telah memberi bantuan kepada penulis tidak dapat
disebutkan satu per satu.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

JULI 2017

vii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

I

II

HALAMAN
LEMBAR JUDUL .................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN....................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA .................

iii

KATA PENGANTAR ............................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ..................................................

v

DAFTAR ISI ..........................................................................

viii

DAFTAR TABEL ...................................................................

xiv

DAFTAR GAMBAR ..............................................................

xvi

DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................

xxiv

ABSTRAK...............................................................................

xxv

PENDAHULUAN ...................................................................

I-1

1.1

Latar Belakang..............................................................

I-1

1.2

Perumusan Masalah ......................................................

I-5

1.3

Tujuan Penelitian ..........................................................

I-5

1.4

Manfaat Penelitian ........................................................

I-6

1.5

Batasan Masalah ..........................................................

I-6

Gambaran Umum Perusahaan .............................................

II-1

2.1

II-1

Sejarah Perusahaan .......................................................

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

III

HALAMAN
2.2

Ruang Lingkup Bidang Usaha......................................

II-2

2.3

Struktur Organisasi .......................................................

II-2

2.4

Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja Perusahaan ...........

II-4

2.5

Mesin dan Peralatan yang Digunakan ..........................

II-5

TINJAUAN PUSTAKA .........................................................

III-1

3.1

Kinerja ..........................................................................

III-1

3.2

Biomekanika .................................................................

III-2

3.3

Klasifikasi Biomekanika ..............................................

III-3

3.4

Metode RULA (The Rapid Upper Limb Assessment) ..

III-9

3.5

Dimensi Tubuh Manusia (Antropometri) .....................

III-14

3.5.1 Antropometri Statis (Struktural) .......................

III-16

3.5.2 Antropometri Dinamis (Fungsional).................

III-16

3.5.3 Prinsip-prinsip Penggunaan Data Antropometri

III-17

3.5.4 Dimensi Tubuh Pengukuran Data Antropometri

III-19

3.5.5 Persentil ............................................................

III-26

Pengujian Statistik ........................................................

III-27

METODOLOGI PENELITIAN ...........................................

IV-1

4.1

IV-1

3.6

IV

Tempat dan Waktu Penelitian ......................................

ix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

V

HALAMAN
4.2

Jenis Penelitian .............................................................

IV-1

4.3

Subjek Penelitian ..........................................................

IV-1

4.4

Kerangka Konseptual Penelitian ..................................

IV-2

4.5

Variabel Penelitian .......................................................

IV-6

4.6

Sumber Data .................................................................

IV-3

4.7

Instrumen Penelitian .....................................................

IV-4

4.8

Prosedur Penelitian .......................................................

IV-7

4.8.1 Prosedur Pengumpulan Data ............................

IV-7

4.8.2 Metode Pengolahan Data ..................................

IV-8

4.8.3 Analisis Pemecahan Masalah ...........................

IV-8

4.8.4 Kesimpulan dan Saran .....................................

IV-8

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...............

V-1

5.1

Standar Nordic Questionnaire (SNQ) ..........................

V-1

5.2

Postur Kerja ..................................................................

V-6

5.2.1 Penilaian

5.3

Postur

Kerja

dengan

Rapid

Upper Limb Assessment (RULA) .....................

V-10

Penilaian Biomekanika .................................................

V-12

5.3.1

V-13

Penilaian Biomekanika Operator I ...................

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.3.2

Penilaian Biomekanika Operator II..................

V-15

5.3.3

Penilaian Biomekanika Operator III ................

V-17

5.3.4

Penilaian Biomekanika Operator IV ................

V-20

5.3.5

Penilaian Biomekanika Operator V .................

V-32

5.3.6

Penilaian Biomekanika Operator VI ................

V-25

5.3.7

Penilaian Biomekanika Operator VII ...............

V-27

5.3.8

Penilaian Biomekanika Operator VIII .............

V-29

5.3.9

Penilaian Biomekanika Operator IX ................

V-31

5.3.10 Penilaian Biomekanika Operator X .................

V-33

5.3.11 Penilaian Biomekanika Operator XI ................

V-36

5.3.12 Penilaian Biomekanika Operator XII ...............

V-38

Antropometri ................................................................

V-41

ANALISIS DAN PEMBAHASAN ........................................

VI-1

5.4

VI

6.1

Analisis

Kelelahan

Otot

Berdasarkan

Postur

Kerja.........................................................................
6.2

Analisis

Penilaian

Biomekanika

VI-1

Terhadap

Pengoptimalan Kinerja Dokter Gigi .............................

VI-5

xi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
VII

HALAMAN
KESIMPULAN DAN SARAN ..............................................

VII-1

7.1

Kesimpulan ...................................................................

VII-1

7.2

Saran .............................................................................

VII-1

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

xii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

3.1

Model Data Antropometri Manusia ...........................................

III-4

3.2

Skor Bagian Lengan Atas (Upper Arm) ....................................

III-11

3.3

Skor Bagian Lengan Bawah (Lower Arm) ................................

III-11

3.4

Skor Bagian Pergelangan Tangan..............................................

III-12

3.5

Skor Bagian Leher .....................................................................

III-12

3.6

Skor Tubuh Bagian Kaki ...........................................................

III-13

3.7

Kategori Level Resiko Metode RULA ......................................

III-13

3.8

Macam Persentil dan Perhitungannya .......................................

III-27

5.1

Data Standard Nordic Questionnaire ........................................

V-1

5.2

Persentase Data SNQ Tubuh .....................................................

V-2

5.3

Data Postur Kerja Operator Dokter Gigi ...................................

V-6

5.4

Sudut Postur Tubuh ...................................................................

V-9

5.5

Rekapitulasi

Hasil

Penilaian

Postur

Kerja

dengan

Menggunakan RULA ................................................................

V-11

5.6

Data Sudut Tubuh Operator.......................................................

V-12

5.7

Rekapitulasi Energi Otot Deltoid.................................................

V-40

5.8

Data Dimensi Tubuh Operator Dokter Gigi ..............................

V-41

5.9

Rekapitulasi Uji Keseragaman Data Dimensi Tubuh Dokter
GIgi ............................................................................................

V-42

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.10 Rekapitulasi Uji Keseragaman Revisi I .....................................

V-43

5.11 Rekapitulasi Data Dimensi Tubuh dengan Persentil 5th dan
95th ............................................................................................

V-44

6.1

Rekapitulasi Penilaian RULA Sebelah Kiri ..............................

VI-3

6.2

Energi pada Otot Deltoid Sebelah Kiri Terhadap Perubahan

6.3

Sudut ..........................................................................................

VI-6

Total Energi pada Otot Deltoid .................................................

VI-8

xv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

1.1

Posisi Tubuh Saat Dokter Gigi Menangani Pasien ..............

I-3

1.2

Frekuensi Nyeri Musuloskeletal ..........................................

I-3

1.3

Deskriptif Aktivitas di Stasiun kerja Dokter Gigi ................

I-4

1.4

Posisi Ideal pada Postur Duduk Berdasarkan ISO 11226 ....

I-5

2.1

Lokasi Perusahaan ...............................................................

II-1

2.2

Struktur Organisasi Perusahaan ...........................................

II-2

3.1

Model dan free Body Diagram untuk Bahu dan Lengan .....

III-6

3.2

Postur Tubuh Bagian Tangan Atas (Upper Arm) .................

III-10

3.3

Postur Tubuh Bagian Lengan Bawah ...................................

III-11

3.4

Postur Pergelangan Tangan ..................................................

III-11

3.5

Postur Leher .........................................................................

III-12

3.6

Postur Tubuh Bagian Kaki ...................................................

III-12

3.7

Kuesioner Metode RULA ....................................................

III-13

3.8

Pengukuran Dimensi Tubuh Posisi Duduk Samping ...........

III-20

3.9

Pengukuran Dimensi Tubuh Posusu Duduk Menghadap ke
Depan ...................................................................................

III-21

3.10

Pengukuran Dimensi Tubuh Posisi Berdiri ..........................

III-22

3.11

Pengukuran Dimensi Tubuh Bagian Jari ..............................

III-23

3.12

Pengukuran Dimensi Tubuh Bagian Tangan .......................

III-24

3.13

Pengukuran Dimensi Tubuh Bagian Kaki ............................

III-25

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR

HALAMAN

3.14

Pengukuran Dimensi Tubuh Bagian Kepala ........................

III-26

4.1

Kerangka Konseptual Penelitian ..........................................

IV-2

4.2

Standard Nordic Questionnaire ...........................................

IV-5

4.3

Goniometer ...........................................................................

IV-5

4.4

Meteran.................................................................................

IV-6

4.5

Human Body Martin .............................................................

IV-6

4.6

Blok Diagram Metodologi Penelitian ..................................

IV-9

5.1

Persentase SNQ Tubuh Bagian Atas ....................................

V-3

5.2

Persentase SNQ Tubuh Bagian Bawah ................................

V-4

5.3

Postur Kerja Operator 1 Kiri ................................................

V-10

5.4

Penilaian RULA dengan Software CATIA Operator 1 Kiri..

V-11

5.5

Sudut Tubuh Operator ..........................................................

V-12

5.6

Postur Operator I dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.7

Postur Operator II dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.8

V-13

V-15

Postur Operator III dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

V-18

xvii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR
5.9

HALAMAN
Postur Operator IV dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.10

Postur Operator V dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kanan ...................................................................................

5.11

V-34

Postur Operator XI dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.17

V-31

Postur Operator X dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.16

V-29

Postur Operator IX dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.15

V-27

Postur Operator VIII dan Free Body Diagram BahuLengan Kiri ..........................................................................

5.14

V-25

Postur Operator VII dan Free Body Diagram BahuLengan Kiri ..........................................................................

5.13

V-22

Postur Operator VI dan Free Body Diagram Bahu-Lengan
Kiri .......................................................................................

5.12

V-20

V-36

Postur Operator XII dan Free Body Diagram BahuLengan Kiri ..........................................................................

V-38

xviii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR

HALAMAN

6.1

Analisis Kelelahan Otot Berdasarkan Postur Kerja .............

VI-2

6.2

Maksimum Durasi Waktu Statis Aktual...............................

VI-2

6.3

Persentase Kekuatan Bagian Tubuh Aktual yang Mampu
Menerima Beban Saat Posisi Duduk Statis ..........................

6.4

Simulasi Persentase Kekuatan Bagian Tubuh yang Mampu
Menerima Beban Saat Posisi Duduk Statis ..........................

6.5

VI-4

Simulasi Maksimum Durasi Waktu yang Diperbolehkan
Saat Posisi Duduk Statis.......................................................

6.6

VI-3

VI-5

Grafik Energi Otot Deltoid Sebelah Kiri Terhadap
Perubahan Sudut ...................................................................

VI-6

6.7

Ilustrasi Perancangan Kursi Dokter Gigi .............................

VI-7

6.8

Simulasi Energi Otot Deltoid Sebelah Kiri ..........................

VI-10

6.11

Perbandingan Waktu Istirahat Sebelum dan Sesudah ..........

VI-11

xix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Standard Nordic Questionnaire ..........................................

L-1

2.

Sudut Postur Tubuh Operator..............................................

L-2

3.

Antropometri .......................................................................

L-3

4.

Penilaian Postur Kerja RULA .............................................

L-4

5.

Form Tugas Akhir ...............................................................

L-5

6.

Surat Penjajakan ..................................................................

L-6

7.

Surat Balasan .......................................................................

L-7

8.

Surat Keputusan Tugas Akhir .............................................

L-8

9.

Lembar Asistensi .................................................................

L-9

Universitas Sumatera Utara