Pengaruh pemberian feses dan urin kerbau lumpur terhadap produksi dan kualitas rumput gajah mini (pennisetum purpureum schamach) dengan interval Pemotongan yang berbeda
PENGARUH PEMBERIAN FESES DAN URIN KERBAU
LUMPUR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS
RUMPUT GAJAH MINI (Pennisetum purpureum schamach)
DENGAN INTERVAL PEMOTONGAN YANG BERBEDA
SIKRIPSI
EVI REKA BANJARNAHOR
110306006
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN FESES DAN URIN KERBAU
LUMPUR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS RUMPUT
GAJAH MINI (Pennisetum purpureum schamach) DENGAN
INTERVAL PEMOTONGAN YANG BERBEDA
SIKRIPSI
Oleh:
EVI REKA BANJARNAHOR
110306006
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Program Studi
: Pengaruh pemberian feses dan urin kerbau lumpur
terhadap produksi dan kualitas rumput gajah mini
(pennisetum purpureum schamach) dengan interval
Pemotongan yang berbeda.
: Evi Reka Banjarnahor
:110306006
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
(Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt., M.Si)
Ketua
(Dr.Ir. εa’ruf Tafsin, M.Si)
Anggota
Mengetahui,
(Dr. Ir. εa’ruf Tafsin, M.Si)
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
EVI REKA BANJARNAHOR, 2016: Pengaruh Pemberian Feses dan Urin
Kerbau Lumpur Dengan Interval Pemotongan yang Berbeda terhadap Produksi
dan Kualitas Rumput Gajah Mini (Pennisetum Purpureum Schamach) .
Dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan εA’RUF TAFSIN.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian feses dan urin
kerbau lumpur dan interval pemotongan terhadap produksi dan kandungan nutrisi
Pennisetum purpureum schamach. Penelitian dilaksanakan dilahan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara pada bulan Juli sampai dengan Oktober
2015. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Petak Terbagi (Split Plot
Design), terdiri dari interval pemotongan (4 minggu dan 6 minggu) sebagai petak
utama dan jenis pupuk (kontrol/tanpa pemberian pupuk, feses kerbau lumpur,
feses kerbau lumpur + urin non fermentasi dan feses kerbau lumpur + urin
fermentasi) sebagai anak petak. Parameter penelitian adalah tinggi tanaman,
produksi segar, produksi kering, jumlah anakan, protein kasar dan serat kasar
Pennisetum purpureum schamach.
Interval pemotongan menunjukkan pengaruh yang nyata dalam
meningkatkan kandungan nutrisi seperti protein kasar dan serat kasar rumput
gajah mini. Interaksi hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kotoran
kerbau lumpur (feses dan urin) berpengaruh nyata meningkatkan produksi segar,
produksi bahan kering, tinggi tanaman dan jumlah anakan rumput gajah mini.
Interaksi antara pemberian kotoran kerbau lumpur (feses dan urin) menunjukkan
pengaruh yang nyata terhadap produksi segar, produksi bahan kering, tinggi
tanaman, jumlah anakan, protein kasar dan serat kasar.
Kata kunci : Pennisetum purpureum schamach, kerbau lumpur, feses, urin,
produktivitas, kualitas.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
EVI REKA BANJARNAHOR, 2016: “EFFECT OF MUD BUFFALO FECES
DAN URINE ON PRODUCTION AND QUALITY OF NAPIER GRASS
(Pennisetum purpureum schamach) WITH DIFFERENT CUTTING INTERVAL”
Under supervised by NEVY DIANA HANAFI and MA’RUF TAFSIN.
This study aimed to examine the effect of feces and urine buffalo mud
and cutting interval on production and nutrient content of Pennisetum purpureum
schamach. The experiment was conducted at the Agricultural Faculty, University
of Sumatera Utara started from July to October 2015. The design used in the
study was Split Plot Design consist of cutting interval (4 week and 6 week) as
main plot and type (of fertilizer, faecal sludge buffalo, buffalo faecal sludge +
urine non fermented and faecal sludge + buffalo urine fermenting) as sub plot.
The variables was measured consist of plant height, number of tiller, fresh and
dry matter production, crude protein and crude fiber.
The result showed that cutting interval 4 weeks higher (P˂0,05) on
crude protein and lower on crude fiber than cutting interval 6 weeks. Interaction
result showed that the mud buffalo feces and urine had significant effect (P˂0,05)
increasing fresh and dry matter production, plant height and number of tiller
napier grass. Conversesly for, nutrient content had no significant effect. The
conclusion of this study is the utilization of buffalo feces with fermented urine can
increase the productivity of napier grass.
Keywords: Pennisetum purpureum Schamach, buffalo, feces, urine, productivity,
quality .
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Doloksanggul pada tanggal 07 September 1993 dari
Ayah Lamsihar Banjarnahor dan Ibu Hetbin Purba. Penulis merupakan putri ke 3
dari 5 bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pollung Kabupaten
Humbang Hasundutan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian
Program Studi Peternakan Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN
Undangan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan
(IMAKRIP). Selain itu penulis juga aktif mengikuti UKM-KMK Fakultas
Pertanian
USU,
anggota
di
Paduan
Suara
Fakultas
Pertanian
USU
(TRANSEAMUS) menjabat sebagai Badan Pengurus Harian Pada tahun 20132014, sebagai Badan Pengurus Harian di Perayaan Natal Fakultas Pertanian pada
tahun 2015.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di BPTU-HPT
Instalasi Siaro, Instalasi Silangit dan Instalasi Bahal Batu, Kecamatan
Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara mulai bulan Juni sampai Agustus
2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul ” Pengaruh pemberian feses dan urin kerbau lumpur dengan
interval pemotongan yang berbeda terhadap produksi dan kualitas rumput gajah
mini (pennisetum purpureum schamach).
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua saya atas doa,
semangat dan dukungan serta pengorbanan materil maupun moril yang telah
diberikan selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada
Dr. Nevy
Diana
Hanafi. S.Pt, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan
Dr. Ir. εa’ruf Tafsin, ε.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. Juga kepada
Bapak Ir. Iskandar Sembiring, MM dan Bapak Hamdan, S.Pt, M.Si selaku dosen
penguji saya yang telah memberikan berbagai masukan kepada penulis.
Disamping itu penulis juga mengucapkan terima kasih kepada civitas
akademika di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, serta rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu persatu yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Kegunaan Penelitian.........................................................................................
Hipotesis Penelitian..........................................................................................
1
3
4
4
TINJAUAN PUSTAKA
Hijauan makanan ternak ...................................................................................
Rumput gajah mini (Pennisetum purpureum schamach) .................................
Pupuk organik padat (feses) ............................................................................
Pupuk organik cair (urin) .................................................................................
Pemupukan .......................................................................................................
Metode Fermentasi Urin Kerbau Lumpur ........................................................
Penambahan bakteri ............................................................................
Penambahan molases ..........................................................................
Defoliasi dan interval pemotongan ..................................................................
5
6
7
9
10
11
11
13
14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ..........................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................
Bahan ....................................................................................................
Alat ........................................................................................................
MetodePenelitian..............................................................................................
Peubah yang diamati ........................................................................................
Jumlah anakan .......................................................................................
Tinggi tanaman......................................................................................
Produksi segar .......................................................................................
Produksi kering .....................................................................................
Kandungan nutrisi rumput gajah mini ..................................................
Pelaksanaan penelitian .....................................................................................
Persiapan media pertanaman ............................................................................
15
15
15
15
15
16
16
16
17
17
17
18
18
Universitas Sumatera Utara
Proses fermentasi urin kerbau lumpur .............................................................
Pemberian feses dan urin kerbau lumpur fermentasi. ......................................
Pemotongan rumput gajah mini. ......................................................................
Pengambilan data. ............................................................................................
18
19
19
19
HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................
Tinggi tanaman (Pennisetum purpureum schamach) ......................................
Produksi kering (Pennisetum purpureum schamach .......................................
Jumlah anakan (Pennisetum purpureum schamach) ........................................
Produksi kering (Pennisetum purpureum schamach) .....................................
Protein kasar (Pennisetum purpureum schamach)...........................................
Serat kasar (Pennisetum purpureum schamach) .............................................
21
21
23
26
28
31
32
KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 35
Kesimpulan ..................................................................................................... 35
Saran ................................................................................................................ 35
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 36
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... 39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1.
Analisa kadar protein kasar dan serat kasar berbagai jenis hijauan
makanan ternak ..........................................................................................
2.
Kandungan unsur hara dari pupuk kandang reksa .....................................
3.
Jenis dan kandungan zat hara pada beberapa kotoran ternak padat
dan cair.......................................................................................................
4.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap tinggi
tanaman
...................................................................................................................
5.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap produksi
segar
...................................................................................................................
6.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap jumlah
anakan
...................................................................................................................
7.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap produksi
kering .........................................................................................................
8.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap protein
kasar
...................................................................................................................
9.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap protein
kasar
...................................................................................................................
6
8
10
20
22
26
27
30
32
Universitas Sumatera Utara
LUMPUR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS
RUMPUT GAJAH MINI (Pennisetum purpureum schamach)
DENGAN INTERVAL PEMOTONGAN YANG BERBEDA
SIKRIPSI
EVI REKA BANJARNAHOR
110306006
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN FESES DAN URIN KERBAU
LUMPUR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS RUMPUT
GAJAH MINI (Pennisetum purpureum schamach) DENGAN
INTERVAL PEMOTONGAN YANG BERBEDA
SIKRIPSI
Oleh:
EVI REKA BANJARNAHOR
110306006
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Program Studi
: Pengaruh pemberian feses dan urin kerbau lumpur
terhadap produksi dan kualitas rumput gajah mini
(pennisetum purpureum schamach) dengan interval
Pemotongan yang berbeda.
: Evi Reka Banjarnahor
:110306006
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
(Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt., M.Si)
Ketua
(Dr.Ir. εa’ruf Tafsin, M.Si)
Anggota
Mengetahui,
(Dr. Ir. εa’ruf Tafsin, M.Si)
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
EVI REKA BANJARNAHOR, 2016: Pengaruh Pemberian Feses dan Urin
Kerbau Lumpur Dengan Interval Pemotongan yang Berbeda terhadap Produksi
dan Kualitas Rumput Gajah Mini (Pennisetum Purpureum Schamach) .
Dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan εA’RUF TAFSIN.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian feses dan urin
kerbau lumpur dan interval pemotongan terhadap produksi dan kandungan nutrisi
Pennisetum purpureum schamach. Penelitian dilaksanakan dilahan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara pada bulan Juli sampai dengan Oktober
2015. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Petak Terbagi (Split Plot
Design), terdiri dari interval pemotongan (4 minggu dan 6 minggu) sebagai petak
utama dan jenis pupuk (kontrol/tanpa pemberian pupuk, feses kerbau lumpur,
feses kerbau lumpur + urin non fermentasi dan feses kerbau lumpur + urin
fermentasi) sebagai anak petak. Parameter penelitian adalah tinggi tanaman,
produksi segar, produksi kering, jumlah anakan, protein kasar dan serat kasar
Pennisetum purpureum schamach.
Interval pemotongan menunjukkan pengaruh yang nyata dalam
meningkatkan kandungan nutrisi seperti protein kasar dan serat kasar rumput
gajah mini. Interaksi hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kotoran
kerbau lumpur (feses dan urin) berpengaruh nyata meningkatkan produksi segar,
produksi bahan kering, tinggi tanaman dan jumlah anakan rumput gajah mini.
Interaksi antara pemberian kotoran kerbau lumpur (feses dan urin) menunjukkan
pengaruh yang nyata terhadap produksi segar, produksi bahan kering, tinggi
tanaman, jumlah anakan, protein kasar dan serat kasar.
Kata kunci : Pennisetum purpureum schamach, kerbau lumpur, feses, urin,
produktivitas, kualitas.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
EVI REKA BANJARNAHOR, 2016: “EFFECT OF MUD BUFFALO FECES
DAN URINE ON PRODUCTION AND QUALITY OF NAPIER GRASS
(Pennisetum purpureum schamach) WITH DIFFERENT CUTTING INTERVAL”
Under supervised by NEVY DIANA HANAFI and MA’RUF TAFSIN.
This study aimed to examine the effect of feces and urine buffalo mud
and cutting interval on production and nutrient content of Pennisetum purpureum
schamach. The experiment was conducted at the Agricultural Faculty, University
of Sumatera Utara started from July to October 2015. The design used in the
study was Split Plot Design consist of cutting interval (4 week and 6 week) as
main plot and type (of fertilizer, faecal sludge buffalo, buffalo faecal sludge +
urine non fermented and faecal sludge + buffalo urine fermenting) as sub plot.
The variables was measured consist of plant height, number of tiller, fresh and
dry matter production, crude protein and crude fiber.
The result showed that cutting interval 4 weeks higher (P˂0,05) on
crude protein and lower on crude fiber than cutting interval 6 weeks. Interaction
result showed that the mud buffalo feces and urine had significant effect (P˂0,05)
increasing fresh and dry matter production, plant height and number of tiller
napier grass. Conversesly for, nutrient content had no significant effect. The
conclusion of this study is the utilization of buffalo feces with fermented urine can
increase the productivity of napier grass.
Keywords: Pennisetum purpureum Schamach, buffalo, feces, urine, productivity,
quality .
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Doloksanggul pada tanggal 07 September 1993 dari
Ayah Lamsihar Banjarnahor dan Ibu Hetbin Purba. Penulis merupakan putri ke 3
dari 5 bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pollung Kabupaten
Humbang Hasundutan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian
Program Studi Peternakan Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN
Undangan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan
(IMAKRIP). Selain itu penulis juga aktif mengikuti UKM-KMK Fakultas
Pertanian
USU,
anggota
di
Paduan
Suara
Fakultas
Pertanian
USU
(TRANSEAMUS) menjabat sebagai Badan Pengurus Harian Pada tahun 20132014, sebagai Badan Pengurus Harian di Perayaan Natal Fakultas Pertanian pada
tahun 2015.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di BPTU-HPT
Instalasi Siaro, Instalasi Silangit dan Instalasi Bahal Batu, Kecamatan
Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara mulai bulan Juni sampai Agustus
2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul ” Pengaruh pemberian feses dan urin kerbau lumpur dengan
interval pemotongan yang berbeda terhadap produksi dan kualitas rumput gajah
mini (pennisetum purpureum schamach).
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua saya atas doa,
semangat dan dukungan serta pengorbanan materil maupun moril yang telah
diberikan selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada
Dr. Nevy
Diana
Hanafi. S.Pt, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan
Dr. Ir. εa’ruf Tafsin, ε.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. Juga kepada
Bapak Ir. Iskandar Sembiring, MM dan Bapak Hamdan, S.Pt, M.Si selaku dosen
penguji saya yang telah memberikan berbagai masukan kepada penulis.
Disamping itu penulis juga mengucapkan terima kasih kepada civitas
akademika di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, serta rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu persatu yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Kegunaan Penelitian.........................................................................................
Hipotesis Penelitian..........................................................................................
1
3
4
4
TINJAUAN PUSTAKA
Hijauan makanan ternak ...................................................................................
Rumput gajah mini (Pennisetum purpureum schamach) .................................
Pupuk organik padat (feses) ............................................................................
Pupuk organik cair (urin) .................................................................................
Pemupukan .......................................................................................................
Metode Fermentasi Urin Kerbau Lumpur ........................................................
Penambahan bakteri ............................................................................
Penambahan molases ..........................................................................
Defoliasi dan interval pemotongan ..................................................................
5
6
7
9
10
11
11
13
14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ..........................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................
Bahan ....................................................................................................
Alat ........................................................................................................
MetodePenelitian..............................................................................................
Peubah yang diamati ........................................................................................
Jumlah anakan .......................................................................................
Tinggi tanaman......................................................................................
Produksi segar .......................................................................................
Produksi kering .....................................................................................
Kandungan nutrisi rumput gajah mini ..................................................
Pelaksanaan penelitian .....................................................................................
Persiapan media pertanaman ............................................................................
15
15
15
15
15
16
16
16
17
17
17
18
18
Universitas Sumatera Utara
Proses fermentasi urin kerbau lumpur .............................................................
Pemberian feses dan urin kerbau lumpur fermentasi. ......................................
Pemotongan rumput gajah mini. ......................................................................
Pengambilan data. ............................................................................................
18
19
19
19
HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................
Tinggi tanaman (Pennisetum purpureum schamach) ......................................
Produksi kering (Pennisetum purpureum schamach .......................................
Jumlah anakan (Pennisetum purpureum schamach) ........................................
Produksi kering (Pennisetum purpureum schamach) .....................................
Protein kasar (Pennisetum purpureum schamach)...........................................
Serat kasar (Pennisetum purpureum schamach) .............................................
21
21
23
26
28
31
32
KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 35
Kesimpulan ..................................................................................................... 35
Saran ................................................................................................................ 35
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 36
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... 39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1.
Analisa kadar protein kasar dan serat kasar berbagai jenis hijauan
makanan ternak ..........................................................................................
2.
Kandungan unsur hara dari pupuk kandang reksa .....................................
3.
Jenis dan kandungan zat hara pada beberapa kotoran ternak padat
dan cair.......................................................................................................
4.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap tinggi
tanaman
...................................................................................................................
5.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap produksi
segar
...................................................................................................................
6.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap jumlah
anakan
...................................................................................................................
7.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap produksi
kering .........................................................................................................
8.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap protein
kasar
...................................................................................................................
9.
Pengaruh jenis pupuk dan interval pemotongan terhadap protein
kasar
...................................................................................................................
6
8
10
20
22
26
27
30
32
Universitas Sumatera Utara