Pengaruh Pemberian Tepung Daun Pepaya Ca

Pengaruh Pemberian Tepung Daun Pepaya (Carica papaya) terhadap Kadar Protein dan
Lemak pada Telur Puyuh (Urip Santoso dan Yosi Fenita)
7l-76
Evaluasi Nutrisi Limbah Kulit Dwian (Da rio zibethinus) yang Difermentasi Jamur Tiram
Putih (Pleurotus ostreotus) pada Masa Inkubasi yang Berbeda (Henny Suciyanti,
Endang Sulistyowati, dan Yosi Fenita)
77-86

Uji In Vitro Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik dan Produksi N-NH3 pada Kulit Buah
Durian (Durio zibethinus) yang Difermentasi Jamur Tirarn Putih (Pleurotus Ostreatus)
dengan Perbedaan Waktu Inkubasi (Rudi Hartono, Yosi Fenita dan
Endang Sulistyowati)

87-94

Model Kurva Pertumbuhan Pra Sapih Kambing Saburai di Kabupaten Tanggamus.
(Kusumo Adhianto, M. D lqbal Hamdani, dan Sulastri)

95-100

Evaluasi Kecemaan Nutrient Pelepah.Sawit yang Difermentasi dengan Berbagai Sumber

Mikroorganisme sebagai Bahan Pakan Temak Rurninansia.
(7. Astati dan G. Yelni)
10l-106
Pengaruh Jenis dan Waktu Pernberian Ransum terhadap Performans Pertumbuhan dan
Produksi Ayam Broiler.
(Baty Herlina, Ririn Novita, Teguh
107-l 13

Koryono)

Performan Keuangan PT Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, Tbk. setelah
Diakuisisi oleh PT Unilever Indonesia. Tbk.
(Jonu Didik Santoso dan Urip Santoso)
ll4-124
Pengaruh Pemberian Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) terhadap pH, DMA, Susut
Masak dan Uji Organoleptik Sosis Daging Ayam Broiler.
(Audino lrawati, Wornoto, danKususiyah)
125-135

rssN 1978-3000

Pengaruh Pemberian Tepung Daun Pepaya (Carica papayu) terhadap Kadar
Protein dan Lemak pada Telur Puyuh
Effect ofPapaya (Carica papaya) Leave Meal Supplententation on Protein ttnd Fat Levels
Quail Egg

of

Urip Santoso dan Yosi Fenita
Jurusan Petemakan Fakultas Pefianian Universitas BengL-ulu
Jalan Raya WR Supratman Bengkrtlu
e-rnai I : urip!a!tQs!.150@gEgi-kq!1

ABSTRACT
This study aimed to evaluate the effect of papaya leaf meal on levels of protein and fat in the quail eggs. Quail
fcd dicrs with various lcveis ofpapaya lcaf mcal as follorvs: P0= dict rvithout papaya leaf mcal (0 ?i,); Pl: dict
containing of2.5 7o papaya leafmeal; P2= diet containing 5 % ofpapaya leafmeal; P3: diet containingT.5 yo of
papaya lcafrneal, and; P4: diet containing of 10 7o papaya leaf meal. The results showed that administration of
papaya leafmeal significantly (P < 0.05) iucreased protein and fat contents ofquail eggs.
Ke1'

l'ords : papaya leaf meal, fat, protein. quail eggs

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk nrengevaluasi tepung daun pepaya terhadap kadar protein dan lemak dalam telur
pu1uh. Perlakuan dibedakan berdasarkan level pemberian tepung daun pepaya yang diberikanpada pakalsebagai
berikut. P0 = Pakan yang tidak mengandung tepung daun pepaya (0%); Pl = Pakan yang mengandung 2,5%
tepung daun pepaya; P2 : Pakan yang mengandung 5% tepung daun pepaya; P3 = Pakan yang mengandung
7,59/o tepung daun pepaya dan: P4 = Pakan yang mengandung l0% tepung daun pepaya. Hasil penelitian
nrcnunjukkan bahrva pemberian tepung daun pepaya secara nyata (P