1. Home
  2. Lainnya

Isolasi Karaginan Rumput Laut (Eucheuma spinosum) dari Pulau Lombok dengan Metode Pengendapan Alkohol pada berbagai pH - Ubaya Repository

ISOLASI KARAGINAN RUMPUT LAUT
(Eucheuma spirnsunl DARI PULAU LOMBOK
DENGAI\ METODE PENGENDAPAN ALKOHOL
PADA BERBAGAI PE
Vera,2008
Pembimbing: (I) Hanl' Santosa, (II) Dini Kesuma

ABSTRAK
Karaginan diisolasi melalui proses ekstraksi dalam keadaan panas menggunakan
larutan NaOH yang dilanjutkan dengan pengendapan hasil ekstraksi dengan
alkohol. Ekstraksi karaginan dilakukan dengan menggunakan 3 perlakuan dengan
pH yang berbeda yaitu pH 8, pH 9, pH 10. Persentase karaginan hasil isolasi pada
masing-masing pH berturut-turut adalah 24,54%, 27,960/o, 23,73%. Dari hasil
pemeriksaan senyawa hasil isolasi dengan pengamatan organoleptik, pengamatan
bentuk gel, reaksi wama, viskositas, dan IR dapat disimpulkan bahwa senyawa
hasil isolasi adalah karaginan.

Katr Kunci: karaginaq ekstraksi, isolasi, pH

l


Dokumen yang terkait

Rumput Laut (Eucheuma spinosum (Linnaeus) J. Agardh) Sebagai Sumber Serat Pangan Tak Larut Pada Naget Ayam

1 44 56

Pembuatan karaginan dari rumput laut eucheuma cottoni dengan dua metode 675

2 3 48

Isolasi dan Penetapan Mutu Karaginan dari Rumput Laut Spesies Eucheuma Spinosum dan Echeuma Cottoni yang Berasal dari Bali - Ubaya Repository

0 0 1

Penetapan Kadar Na (Natrium), K (Kalium), Fe (Ferrum) dan Ni (Nikel) dalam Rumput Laut Jenis Eucheuma Spinosum yang di Pasarkan di Pulau Lombok - Ubaya Repository

0 0 1

Penetapan Kadar AI, Ba, dan Sn dalam Rumput Laut Jenis Eucheuma spinosum yang Dipasarkan di Pulau Lombok - Ubaya Repository

0 0 1

Isolasi Karaginan Rumput Laut (Eucheuma spinosum) dari Pulau Lombok dengan Metode KCL Freezing pada Berbagai pH - Ubaya Repository

0 0 1

Penetapan Kadar As, Cr, dan Cu dalam Rumput Laut Jenis Eucheuma spinosum yang Dipasarkan di Pulau Lombok - Ubaya Repository

0 1 1

KANDUNGAN KLOROFIL, FIKOERITRIN DAN KARAGINAN PADA RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum YANG DITANAM PADA KEDAN YANG BERBEDA

0 0 9

MAKALAH RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum

0 0 14

MORFOLOGI DASAR LAUT DASAR LAUT

0 0 11