21
Pendekatan penelitian yang datanya diwujudkan dalam bentuk angka analisis dengan analisis statistik, disebut pendekatan kuantitatif. Sedangkan
pendekatan penelitian yang data dikumpulkan tidak berwujud angka dan analisisnya dengan prinsip logika, disebut dengan pendekatan kualitatif
Sugiyono, 2009:7.
1. Variabel Penelitian
Suatu penelitian pasti ada suatu masalah yang diteliti dimana suatu masalah menyebabkan masalah yang lain. Karena itu lebih dahulu sebelum
penelitian dilakukan, harus menentukan variabel yang akan diteliti. Menurut Arikunto 2010:161.
“Variabel adalah objek penelitian atau apa yang menjadi titik perhatian suatu penelitian”. Variabel juga diartikan sebagai semua faktor
yang bervariasi. Sugiyono 2009:60 mengemukakan bahwa variabel penelitian merupakan segala sesuatu yang berbentuk apa saja yang ditetapkan oleh
peneliti untuk dipelajari sehingga diperoleh informasi tentang hal tersebut, kemudian ditarik kesimpulannya. Dari beberapa pendapat di atas maka dapat
disimpulkan bahwa variabel penelitian adalah gejala-gejala yang menunjukan variasi baik dalam jenis maupun tingkatannya yang menjadi titik perhatian
dalam penelitian. Variabel dalam penelitian ini terdiri dari variabel bebas dan variabel
terikat. Sebagai variabel bebas adalah intensitas menonton tayangan acara memasak di televisi IMTAMT atau disebut variabel X. Variabel terikat
adalah pengetahuan bidang boga PBB atau disebut variabel Y. Dari kedua
22
variabel tersebut terdapat definisi operasional yang digunakan untuk mempertegas ruang lingkup variabel yang hendak diteliti.
Secara operasional intensitas menonton tayangan acara memasak di televisi memiliki tiga indikator, yaitu frekuensi, durasi dan atensi. Sesuai indikator
tersebut dikembangkan menjadi 15 item pernyataan yang digunakan sebagai alat ukur berupa kuisioner. Pengetahuan bidang boga memiliki tiga indikator,
yaitu persiapan pengolahan, pengolahan makanan, dan menyajikan makanan. Sesuai indikator tersebut untuk menyusun tes kemudian di kembangkan
kedalam 18 item soal atau pertanyaan.
2. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di SMK Negeri 6 Yogyakarta yang berlokasi di Jl. Kenari No. 4 Yogyakarta pada semua siswa jasa boga. Secara
keseluruhan penelitian ini berlangsung 2 minggu, yaitu mulai tanggal 10 September 2012 hingga tanggal 27 September 2012. Sebelum kegiatan
penelitian diadakan observasi pada bulan Maret 2012. Adapun kegiatan- kegiatan yang dilakukan dalam rangka penelitian tersebut meliputi: pengenalan
lapangan sekolah yang diteliti, penyusunan usulan penelitian, pelaksanaan penelitian sendiri dilaksanakan pada tanggal 27 September 2012.
3. Jenis Penelitian
