1. Home
  2. Lainnya

HUBUNGAN PRAKTEK PENGOLAHAN USAHA JASA BOGA DENGAN MINAT MEMBUKA USAHA BOGA SISWA KELAS XII SMK PENCAWAN MEDAN.

HUBUNGAN PRAKTEK PENGOLAHAN USAHA JASA BOGA
DENGAN MINAT MEMBUKA USAHA BOGA SISWA
KELAS XII SMK PENCAWAN MEDAN
SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan

OLEH :
EVA DINA MERRY CHRISTINA SITANGGANG
NIM. 5113342007

PENDIDIKAN TATA BOGA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
MEDAN
2016

ABSTRAK
Eva Dina Merry Christina Sitanggang, Nim : 5113342007. Hubungan

Praktek Pengolahan Usaha Jasa Boga Dengan Minat Membuka Usaha Boga
Siswa Kelas XII SMK Pencawan Medan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan Praktek Pengolahan
Usaha Jasa Boga dengan Minat Membuka Usaha Boga siswa kelas XII SMK
Pencawan Medan. Jurusan Tata Boga
Populasi dalam penelitian ini adalah kelas XII SMK Pencawan Medan
dengan jumlah 34 orang. Pengambilan sampel digunakan teknik total sampling,
sehingga yang menjadi sampel penelitian adalah kelas XII dengan jumlah 34
orang. Metode pengumpulan data menggunakan pengamatan pratek Pengolahan
usaha jasa boga dan menggunakan angket minat membuka usaha boga . Analisis
data menggunakan teknik deskriptif korelasional, persyaratan analisis dengan uji
normalitas, uji Chi Kuadrat Sedangkan uji hipotesis dengan korelasi product
moment.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Praktek Pengolahan Usaha Jasa
Boga siswa kelas XII SMK Pencawan Medan tergolong cukup (38,23%) dan
Minat membuka usaha boga pada siswa kelas XII Jurusan Tata Boga SMK
Pencawan Medan berada pada kategori tinggi (44,11%). Uji normalitas dilakukan
dengan uji Chi Kuadrat. Dengan mengkonsultasikan hasil perhitungan X2hitung =
2,78 dengan X2tabel pada derajat kebebasan (dk = k-1) (6-1 = 5) dengan taraf
signifikan 5% sebesar 11,070, maka normalitas yang di dapat yaitu X2hitung

Dokumen yang terkait

HUBUNGAN INTENSITAS INFORMASI KEBOGAAN MELALUI MEDIA CETAK DENGAN MINAT MEMBUKA USAHA BOGA SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA SMK PENCAWAN MEDAN.

1 4 24

HUBUNGAN PENGETAHUAN USAHA BOGA PATISERI DAN DUKUNGAN ORANG TUA DENGAN MINAT MEMBUKA USAHA BAKERY PASTRY SISWA KELAS XII SMK NEGERI 8 MEDAN.

2 10 25

HUBUNGAN DUKUNGAN SOSIAL TEMAN SEBAYA DAN DUKUNGAN ORANGTUA DENGAN HASIL BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS X JASA BOGA SMK PENCAWAN MEDAN.

1 4 26

HUBUNGAN INTENSITAS INFORMASI KEBOGAAN DENGAN MINAT MEMBUKA USAHA BOGA SISWA SMK PUTRA ANDA BINJAI.

0 2 22

HUBUNGAN PENGETAHUAN MENYIAPKAN DAN MEMBUAT MASAKAN DAN KREATIVITAS SISWA DENGAN HASIL BELAJAR MEMILIH SISTEM USAHA JASA BOGA SISWA SMK NEGERI 8 MEDAN.

0 0 25

MANFAAT HASIL BELAJAR MANAJEMEN USAHA BOGA PADA MINAT USAHA JASA BOGA : Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI.

2 17 26

HUBUNGAN INTENSITAS MENONTON TAYANGAN ACARA MEMASAK DI TELEVISI TERHADAP PENGETAHUAN BIDANG BOGA PADA SISWA KELAS XII JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA.

3 10 121

Hubungan Pembelajaran Praktik Pengelolaan Usaha Jasa Boga (PUJB) Dengan Motivasi Berwirausaha Siswa SMK Negeri Keahlian Tata Boga Di Daerah Istimewa Yogyakarta.

0 1 142

HUBUNGAN TINGKAT PARTISIPASI SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA SISWA KELAS XII JASA BOGA DI SMK N 1 SEWON.

0 1 147

HUBUNGAN EFIKASI DIRI DENGAN MINAT BERWIRAUSAHA SISWA KELAS XII JURUSAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA.

1 6 146