Pengaruh Suplementasi Berbagai Antioksidan Terhadap Performa dan Status Fisiologis Ayam Broiler yang Diberi Cekaman Terhadap Lingkungan Temperatur Tinggi
PENGARUH SUPLEMENTASI BERBAGAI ANTIOKSIDAN TERHADAP
PERFORMA DAN STATUS FISIOLOGIS AYAM BROILER YANG
DIBERI CEKAMAN TEMPERATUR TINGGI
SITI NURJANAH
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengaruh Suplementasi
Berbagai Antioksidan Terhadap Performa dan Status Fisiologis Ayam Broiler
yang Diberi Cekaman Temperatur Tinggi adalah benar karya saya dengan arahan
dari komisi Pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2014
Siti Nurjanah
NIM D24090095
ABSTRAK
SITI NURJANAH. Pengaruh Suplementasi Berbagai Antioksidan Terhadap
Performa dan Status Fisiologis Ayam Broiler yang Diberi Cekaman Temperatur
Tinggi. Pembimbing TOTO TOHARMAT dan SUMIATI.
Lingkungan temperatur yang tinggi menyebabkan heat stress pada ayam
broiler. Antioksidan merupakan suplemen yang paling efisien yang dapat
mencegah efek negatif dari heat stress. Penelitian ini bertujuan untuk menguji
pengaruh suplementasi berbagai antioksidan terhadap performa dan status
fisiologis ayam broiler yang diberi cekaman terhadap temperatur tinggi. Sejumlah
48 ekor ayam broiler umur 10 hari dilakukan rancangan acak lengkap dengan 2x3
faktorial, 8 ulangan. Faktor pertama adalah perlakuan pakan dan faktor kedua
adalah perlakuan temperatur lingkungan. Pakan yang diberikan adalah pakan
komersial tanpa dan disuplementasi antioksidan. Perlakuan lingkunagn yang
digunakan sebagai berikut: temperatur konstan pada 25 ˚C, temperatur bersiklus
pada suhu 25-35-25 ˚C, dan temperatur konstan pada suhu 32 ˚C. Ayam broiler
pada temperatur lingkungan yang tinggi memiliki konsumsi pakan, bobot badan,
dan pertumbuhan bobot badan yang lebih rendah dibandingkan ayam broiler pada
suhu lingkungan normal (P
PERFORMA DAN STATUS FISIOLOGIS AYAM BROILER YANG
DIBERI CEKAMAN TEMPERATUR TINGGI
SITI NURJANAH
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengaruh Suplementasi
Berbagai Antioksidan Terhadap Performa dan Status Fisiologis Ayam Broiler
yang Diberi Cekaman Temperatur Tinggi adalah benar karya saya dengan arahan
dari komisi Pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2014
Siti Nurjanah
NIM D24090095
ABSTRAK
SITI NURJANAH. Pengaruh Suplementasi Berbagai Antioksidan Terhadap
Performa dan Status Fisiologis Ayam Broiler yang Diberi Cekaman Temperatur
Tinggi. Pembimbing TOTO TOHARMAT dan SUMIATI.
Lingkungan temperatur yang tinggi menyebabkan heat stress pada ayam
broiler. Antioksidan merupakan suplemen yang paling efisien yang dapat
mencegah efek negatif dari heat stress. Penelitian ini bertujuan untuk menguji
pengaruh suplementasi berbagai antioksidan terhadap performa dan status
fisiologis ayam broiler yang diberi cekaman terhadap temperatur tinggi. Sejumlah
48 ekor ayam broiler umur 10 hari dilakukan rancangan acak lengkap dengan 2x3
faktorial, 8 ulangan. Faktor pertama adalah perlakuan pakan dan faktor kedua
adalah perlakuan temperatur lingkungan. Pakan yang diberikan adalah pakan
komersial tanpa dan disuplementasi antioksidan. Perlakuan lingkunagn yang
digunakan sebagai berikut: temperatur konstan pada 25 ˚C, temperatur bersiklus
pada suhu 25-35-25 ˚C, dan temperatur konstan pada suhu 32 ˚C. Ayam broiler
pada temperatur lingkungan yang tinggi memiliki konsumsi pakan, bobot badan,
dan pertumbuhan bobot badan yang lebih rendah dibandingkan ayam broiler pada
suhu lingkungan normal (P