Pengaruh pemupukan fosfor terhadap pertumbuhan dan produksi beberapa varietas ubi jalar (lpomea batatas (L ) Lam)

\L ,"y9

r

PENGARUH PEMUPUKAN FOSFOR TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS
UBI JALAR (Ipomea batatas (L.) Lam.)

LIENTJE Th. KARAMOY

PROGRAM PASCASARJANA
KPK-IPB UNSRAT
MANADO
1998

R I NGKASAN

Lientje

Th.

Karamoy.

Pertumbuhan
bawah

Pengaruh

D.

Fosfor

Produksi Beberapa V a r i e t a s

dan

bimbingan Prof.DR.Ir.

DR-Ir.

Pemupukan

Allorerung,

Ubi

Terhadap
Jalar

(di

J. P a r u n t u ,

MS.,

sebagai

Ketua,

dan DR.Ir.

F.

Rumawas,

MSc.,

MS.,

sebagai anggota).
Ubi j a l a r

( I p u m e a b a t a t a s (L.)

Lam) m e r u p a k a n s a l a h s a t u

bahan pangan p e n t i n g d i I n d o n e s i a .
karbohidrat

Tanaman i n i

menghasilkan

d a n d a n k a l o r i t i a p s a t u a n l u a s dan waktu

e f i s i e n d i b a n d i n g dengan padi dan jagung.

Walau

lebih

produktivi-

t a s u b i j a l a r n a i k , namun p e n i n g k a t a n n y a m a s i h d i bawah h a s i l
yang

dicapai

v a r i e t a s unggul

(Biro

Statistik

Indonesia).

Varietas u b i j a l a r yang unggul a d a l a h tanaman yang
potensi

untuk

menghasilkan

a k a r umbi

(sink)

s a t u u n s u r h a r a makro yang d i b u t u h k a n tanaman,

peranan

di

dalam

tanah r e l a t i f

yang

tinggi

F o s f o r merupakan s a l a h

d e n g a n p e m b e r i a n pupuk y a n g memadai.

diaannya

mempunyai

rendah.

p e n t i n g hampir pada s e t i a p a k t i v i t a s

namun k e t e r s e -

Fosfor

memegang

hidup

tanaman

t e r u t a m a pada p r o s e s metabolisme dan pertumbuhan.
mengetahui

pengaruh

f o s f o r t e r h a d a p pertumbuhan dan p r o d u k a i

beberapa

Percobaan
pemupukan

ini

bertujuan

untuk

v a r i e t a s u b i jalar.
Percobaan
Atas,

ini

dilaksanakan

d i

Kebun

Percobaan

B a l a i P e n e l i t i a n K e l a p a ( B a l i t k a ) Manado, m u l a i

1996 s a m p a i d e n g a n S e p t e m b e r 1996.

i

Kima

Maret

Perlakuan
sebagai

yang

faktorial

d i u j i dalam

penelitian

yang d i l a k s a n a k a n dalam

ini

dirancang

Rancangan

Petak

V a r i e t a s merupakan p e t a k utama yang t e r d i r i a t a s 3

Terpisah.

v a r i e t a s (WbB, 5075, d a n SQ27) d a n pupuk f o s f o r s e b a g a i

p e t a k yang t e r d i r i a t a s 5 t a r a f
2 0 0 kg P205 ha-').
tiga

takaran

Masing-masing

( 0 , 50, 1 0 0 , 1 5 0 , d a n

perlakuan diu,lang

k a l i Peubah yang d i a m a t i a d a l a h b o b o t b a s a h

sebanyak

sulur

b o b a t k e r i n g s u l u r s e b a g a i p a r a m e t e r pertumbuhan;
u m b i , b o b o t k e r i n g umbi,

anak

bobot basah

d a n p r o d u k s i umbi s e b a g a i

parameter

s e r t a kandungan p r o t e i n .

produksi,

Hasil

analisis

s t a t i s t i k menunjukkan

bahwa

interaksi

a n t a r a v a r i e t a s u b i j a l a r d a n pupuk f o s f o r b e r p e n g a r u h
terhadap

bobot basah s u l u r ,

protein.
jalar

b o b o t b a s a h umbi, dan

Sedangkan pengaruh i n t e r a k s i a n t a r a

dan

dan pruduksi u b i jalar

an

ubi

tanaman

100

kg

bobot

d i p e r o l e h p a d a v a r i e t a s Wba d e n g a n
P205

ha-').

P r o d u k s i umbi t e r t i n g g i

kandungan

sulur,

tidak nyata.

jalar ditunjukkan o l e h

nyata

varietas

pupuk f o s f o r t e r h a d a p b o b o t k e r i n g

k e r i n g umbi,

tertinggi

dan

ubi
bobot

Pertumbuhbasah

sulur

takaran

pupuk

,dicapai

v a r i e t a s W68 y a n g d i p u p u k d e n g a n 100 kg P205 ha-'.

oleh