Ketercernaan Pakan Dengan Penambahan Tepung Bioflok Dan Pengaruhnya Terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Dan Ikan Mas
KETERCERNAAN PAKAN DENGAN PENAMBAHAN
TEPUNG BIOFLOK DAN PENGARUHNYA TERHADAP
KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA DAN IKAN MAS
HILDA KEMALA PASHA
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Ketercernaan Pakan
dengan Penambahan Tepung Bioflok dan Pengaruhnya terhadap Kinerja
Pertumbuhan Ikan Nila dan Ikan Mas” adalah benar karya saya dengan arahan
dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan dan tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2015
Hilda Kemala Pasha
NIM C14110071
vi
vi
ABSTRAK
HILDA KEMALA PASHA. Ketercernaan Pakan dengan Penambahan Tepung
Bioflok dan Pengaruhnya terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila dan Ikan Mas.
Dibimbing oleh JULIE EKASARI dan NUR BAMBANG PRIYO UTOMO.
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat ketercernaan pakan
dengan tepung bioflok dari pemeliharaan ikan lele sebagai bahan pakan ikan nila
Oreochromis niloticus dan ikan mas Cyprinus carpio. Selain itu, penelitian ini
juga membandingkan kinerja pertumbuhan ikan nila dan ikan mas yang diberi
pakan dengan campuran tepung bioflok selama 28 hari masa pemeliharaan. Pakan
yang digunakan sebagai pakan kontrol merupakan campuran pakan komersial
(97,5%) yang memiliki kadar protein 29,03% dengan 2% binder dan 0,5% Cr2O3
sebagai penanda ketercernaan. Pakan perlakuan tepung bioflok dibuat dengan cara
mencampurkan 67,5% pakan komersial dengan 30% tepung bioflok, 2% binder
dan 0,5% Cr2O3. Pakan uji diberikan secara at satiation dengan frekuensi
pemberian pakan 3 kali/hari. Bobot rata-rata ikan awal adalah 11,72±0,04 g untuk
ikan nila, dan 8,81±0,04 g untuk ikan mas dengan kepadatan awal 10
ekor/akuarium (30 cm 45 cm 30 cm). Hasil penelitian pada ikan nila dan ikan
mas menunjukkan nilai ketercernaan total pakan dengan tepung bioflok lebih
rendah daripada pakan kontrol (P
TEPUNG BIOFLOK DAN PENGARUHNYA TERHADAP
KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA DAN IKAN MAS
HILDA KEMALA PASHA
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Ketercernaan Pakan
dengan Penambahan Tepung Bioflok dan Pengaruhnya terhadap Kinerja
Pertumbuhan Ikan Nila dan Ikan Mas” adalah benar karya saya dengan arahan
dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan dan tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2015
Hilda Kemala Pasha
NIM C14110071
vi
vi
ABSTRAK
HILDA KEMALA PASHA. Ketercernaan Pakan dengan Penambahan Tepung
Bioflok dan Pengaruhnya terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila dan Ikan Mas.
Dibimbing oleh JULIE EKASARI dan NUR BAMBANG PRIYO UTOMO.
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat ketercernaan pakan
dengan tepung bioflok dari pemeliharaan ikan lele sebagai bahan pakan ikan nila
Oreochromis niloticus dan ikan mas Cyprinus carpio. Selain itu, penelitian ini
juga membandingkan kinerja pertumbuhan ikan nila dan ikan mas yang diberi
pakan dengan campuran tepung bioflok selama 28 hari masa pemeliharaan. Pakan
yang digunakan sebagai pakan kontrol merupakan campuran pakan komersial
(97,5%) yang memiliki kadar protein 29,03% dengan 2% binder dan 0,5% Cr2O3
sebagai penanda ketercernaan. Pakan perlakuan tepung bioflok dibuat dengan cara
mencampurkan 67,5% pakan komersial dengan 30% tepung bioflok, 2% binder
dan 0,5% Cr2O3. Pakan uji diberikan secara at satiation dengan frekuensi
pemberian pakan 3 kali/hari. Bobot rata-rata ikan awal adalah 11,72±0,04 g untuk
ikan nila, dan 8,81±0,04 g untuk ikan mas dengan kepadatan awal 10
ekor/akuarium (30 cm 45 cm 30 cm). Hasil penelitian pada ikan nila dan ikan
mas menunjukkan nilai ketercernaan total pakan dengan tepung bioflok lebih
rendah daripada pakan kontrol (P