Alat bahan Sumber: Kegiatan Pembelajaran :

FORMULIR No. Revisi FORMAT RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Halaman 12 dari 16 Tanggal Berlaku 1 Juli 2015 d. Fillet e. Paupiette f. Supreme g. Delice FORMULIR No. Revisi FORMAT RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Halaman 13 dari 16 Tanggal Berlaku 1 Juli 2015 3. Potongan Daging 1. Chateau Briand 2. Tournedos 3. Fillet steak 4. Minute steak FORMULIR No. Revisi FORMAT RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Halaman 14 dari 16 Tanggal Berlaku 1 Juli 2015 5. Breakfast steak 6. Fillet Mignon 7. Beef strognof 8. Fillet goulash stroganof 9. Roast beef 10. Stew 11. Rump steak 12. Paillard 13. Paupiette 14. Rib steak 15. 5. 1. Jawaban nomor satu akan mendapatkan nilai 100 bila jawaban lengkap dan mendapatkan nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. 2. Jawaban nomor dua akan mendapatkan nilai 100 bila dijawab dengan lengkap dan mendapatkan nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. 3. Jawaban nomor tiga akan mendapatkan nilai 100 bila dapat menjawab 4 point, mendapat nilai 75 bila menjawab 3 point, mendapat nilai 50 bila menjawab 2 point, mendapat nilai 25 bila menjawab 1 point, dan mendapat nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. 4. Jawaban nomor empat akan mendapatkan nilai 100 bila dapat menjawab 4 point, mendapat nilai 75 bila menjawab 3 point, mendapat nilai 50 bila menjawab 2 point, mendapat nilai 25 bila menjawab 1 point, dan mendapat nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. 5. Jawaban nomor lima akan mendapatkan nilai 100 bila dapat menjawab 5 point, mendapatkan 80 bila menjawab 4 point, mendapat nilai 60 bila menjawab 3 point, mendapat nilai 40 bila menjawab 2 point, mendapat nilai 20 bila menjawab 1 point, dan mendapat nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. 6. Jawaban nomor enam akan mendapatkan nilai 100 bila dapat menjawab 5 point, mendapatkan 80 bila menjawab 4 point, mendapat nilai 60 bila menjawab 3 point, mendapat nilai 40 bila FORMULIR No. Revisi FORMAT RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Halaman 15 dari 16 Tanggal Berlaku 1 Juli 2015 menjawab 2 point, mendapat nilai 20 bila menjawab 1 point, dan mendapat nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. 7. Jawaban nomor tujuh akan mendapatkan nilai 100 bila dapat menjawab 3 point, mendapat nilai 70 bila menjawab 2 point, dan mendapat nilai 40 bila menjawab 1 point, dan mendapat nilai 0 bila tidak dapat menjawab sama sekali. 8. Jawaban nomor lima akan mendapatkan nilai 100 bila dapat menjawab 5 point, mendapatkan 80 bila menjawab 4 point, mendapat nilai 60 bila menjawab 3 point, mendapat nilai 40 bila menjawab 2 point, mendapat nilai 20 bila menjawab 1 point, dan mendapat nilai 0 bila tidak menjawab sama sekali. Yogyakarta, 15 Agustus 2015 Mengetahui, Guru Pembimbing Dra. Kristiyani Puspitasari NIP. 19661222 199403 2004 Mahasiswa PPL Riyan Rochmad W NIM . 14511247003