PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI PAKAN (FCR) DAN SINTASAN (SR) IKAN GURAMI (Oshporenemus gouramy)
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan gurami (Oshpronemus gouramy) merupakan ikan asli Indonesia. Ikan
ini merupakan salah satu komoditi perikanan air tawar yang cukup penting karena
permintaannya yang cukup tinggi dari konsumen dan harganya relatif tinggi
dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan mas, nila, tambakan dan
tawes.
Ikan gurami termasuk ikan yang pertumbuhannya lambat jika dibandingkan
dengan ikan lain, untuk ukuran 1 Kg ikan gurami dibutuhkan waktu pemeliharaan
10-12 bulan (Kordi, 2010).
Pertumbuhann ikan gurami dapat dipacu dengan
pemeliharaan yang baik seperti pemberian
penanggulangan hama
pakan, pengolaan kualitas air serta
dan penyakit. Pengolaan budidaya yang tepat dapat
meningkatkan kelulusan hidup sampai 85 – 90 % (Anonim, 2008). Ikan gurami bisa
memijah sepanjang tahun (tanpa mengenal musim) sehingga pembudidaya bisa
mengembangkan ikan gurami sesuai dengan kemampuan dan ketersediaan dana serta
luas kolam yang dimiliki.
Pakan sebagai sumber nutrisi maupun energi merupakan bahan yang sangat
menentukan dalam pencapaian kemampuan hidup suatu organisme. Penambahan.
Probiotik dalam pakan dapat meningkatkan laju pertumbuhan, memperbaiki nutrisi
pakan, meningkatkan kesehatan dan sebagai biokontrol kualitas air pada budidaya
ikan gurami.
1
Tiger-BAC merupakan salah satu produk probiotik ramah lingkungan yang
bermanfaat sebagai suplemen makanan yang diperlukan untuk meningkatkan dan
menjaga nafsu makan ikan, membantu pencernaan sehingga nutrisi lebih mudah
diserap
meningkatkan kenaikan bobot per hari secara signifikan, kotoran tidak
berbau menyengat, pakan lebih hemat, waktu penggemukan lebih pendek, mutu
daging lebih baik, sehingga mengurangi lemak, lebih kebal terhadap penyakit, serta
mengurangi timbunan bahan organik seperti sisa pakan dan sisa kotoran ikan dalam
tambak (Anonim, 2010).
Oleh karena itu, perlu dilakukan
penelitian tentang pemberian probiotik
Tiger-BAC pada pakan terhadap pertumbuhan (Growth Rate), rasio konversi pakan
(FCR) dan Sintasan (SR) ikan gurami. Probiotik Tiger-BAC ini memiliki kandungan
bakteri yang menguntungkan seperti, bakteri Bacillus subtillis dan Bacillus
licheniformis.
1.2 Perumusan Masalah
1. Apakah penambahan
Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis
berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan
sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy) ?
2. Berapakah dosis penambahan Probiotik Tiger- BAC yang memberikan hasil
terbaik terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan
ikan gurami (Osphronemus gouramy ) ?
2
1.3 Tujuan Penelitian
1. Mengetahui pengaruh penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan
dosis berbeda terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan
sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy).
2. Mendapatkan dosis penambahan Probiotik Tiger-BAC yang menghasilkan
pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan yang terbaik.
1.4 Kegunaan Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi pada petani ikan gurami
tentang pemanfaatan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan terhadap pertumbuhan
spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan ikan gurami , serta sebagai alternatif lain
dalam teknologi untuk memacu pertumbuhan ikan gurami.
1.5 Hipotesis
Ho : Diduga penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis
berbeda tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik , rasio konversi
pakan dan sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy).
H1 : Diduga bahwa penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis
berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan
dan sintasan ikan Gurami (Osphronemus gouramy)
3
PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN
TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI
PAKAN (FCR) DAN SINTASAN (SR) IKAN GURAMI
(Oshporenemus gouramy)
SKRIPSI
Oleh
IKANG FAUZITURRAHMAN
06930014
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
:Ikang Fauziturrahman
Nim
:06930014
Jurusan
:Perikanan
Judul
: Penambahan
Probiotik
Tiger-BAC
pada
Pakan
Terhadap
Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan
(SR) Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada program studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian dan
Pertenakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Menyetujui dan Mengesahkan,
Ketua Jurusan
Dekan FPP,
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua
NIP. 110.9911.0353
Dr. Ir. Damat MP
NIP.19640228199003
Skripsi Berjudul
PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP
PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI PAKAN (FCR) DAN
SINTASAN (SR) IKAN GURAMI
(Oshporenemus gouramy)
Yang di persiapkan dan disusun oleh:
IKANG FAUZITURRAHMAN
NIM : 06930014
Telah di Pertimbangkan Didepan Penguji
Pada Tanggal : 31 juli 2013
dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat Untuk Diterima
Pembimbing Utama
Pembimbing pendamping
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua
NIP : 110.9911.0353
Drh. Sri Samsundari,MM
NIP : 110.8903.0100
Penguji utama
Penguji Pendamping
Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi
NIP :0768048403
Hany Handajani, S.Pi, M.Si
NIP : 110.0309.0406
Malang, 28 September 2013
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian - Peternakan
Dekan
Dr. Ir. Damat MP
NIP.196402281990031003
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Ikang Fauziturrahman
Tempat/Tanggal lahir : Sape, 22-07-1986
NIM
: 06930014
Fakultas/Jurusan
: Pertanian dan Peternakan / Perikanan
Menyatakan bahwa karya ilmiah/skripsi yang berjudul “Penambahan Probiotik TigerBac pada pakan Terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan
Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) “ adalah bukan karya ilmiah/skripsi
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah
disebutkan sebenarnya.
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis.
Malang 28 september 2013
Yang menyatakan
Ikang fauziturrahman
Mengetahui :
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua
Drh. Sri Samsundari,MM
CURRICULUM VITAE
Nama
Tempat/Tanggal lahir
NIM
Fakultas/Jurusan
Alamat Asal
Nama Ayah
Nama Ibu
:
:
:
:
:
:
:
Ikang Fauziturrahman
Sape, 22-07-1986
06930014
Pertanian dan Peternakan / Perikanan
Jl. Kuburan umum, Sape Kabupaten Bima
Abd Rasyid Mk BA
Hafsah H. Mukmin
RIWAYAT PENDIDIKAN :
A. Pendidikan Formal
• Sekolah Dasar
• SLTP
• SMA
• Universitas
: SDN 07 SAPE (1993 – 1999)
: SLTP Negeri 1Sape (1999– 2002)
: SMKN 1 BIMA (2002 – 2005)
: Universitas Muhaamadiyah Malang (2006 – 2013)
B. Pendidikan Non Formal
• PESMABA UMM, tahun 2006
• Student day UMM, tahun 2006
• Magang Keprofesian Jurusan Perikanan UMM di BPAP Sitobondo Jawa Tumur, tahun
2007
• Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM, tahun 2006
• Pelatihan pengembangan Kepribadian dan kepemimpinan (P2KK) UMM, tahun 2006
• Diklat Pengolahan Produk Perikanan di Laboraturium Perikanan UMM, tahun 2008
• Praktek Kerja Lapangan di CV Kerapu Sejati Sitobondo tahun 2009
• Kuliah Tamu Perikanan tahun 2007
• Kuliah Kerja Nyata (KKN) Ketua Bidang Ekonomi di Ngantang- Malang, tahun 2010
•
Seminar Nasional “Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Dan Kelautan Guna
Mencapai Produksi Perikanan Nasional” Pemateri Fredy Numberi ( Menteri
kelautan dan perikanan) di Brawijaya Malang tahun 2008
C. Pengalaman Organisasi
• Himpunan Mahasiswa Perikanan (HIMAPERIK) FPP UMM anggota tahun 2006- 2007
• Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) sebagai Anggota bidang HUMAS tahun 20082009
• Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat Pertanian-Pertenakan, sebagai
Anggota Minat dan Bakat tahun 2006
• Persatuan Bola Voly PBSI Kamapus muhamaddiyah Malang tahun 2006-2011
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
NAMA
: Ikang Fauziturrahman
NIM
: 06930014
JURUSAN
: Perikanan
FAKULTAS
: PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Penambahan Probiotik Tiger-Bac
pada pakan terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan
Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) adalah bukan karya orang lain
baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam
naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang,....................................
Yang membuat pernyataan,
Materai
RP. 6.000,-
Ikang Fauziturrahman
NIM : 06930014
KATA PENGANTAR
Assalammualaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan Rahmat,
Hidayah dan Inayah-Nya, sehingga penulisan skripsi dengan judul: penambahan
probiotik tiger-bac pada pakan terhadap pertumbuhan spesifik (SGR), konversi
pakan (FCR) dan sintasan (SR) ikan gurami (oshporenemus gouramy), yang
disusun sebagai syarat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam gelar
sarjana, selanjutnya dapat terselesaikan tanpa kurang suatu apapun. Dalam
kesempatan ini tidak lupa penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada
yang terhormat:
1. Bapak Abd Rasyid MK BA, Mama Hafsah H. Mukmin, seluruh
keluarga yang sangat saya sayangi serta kakak–kandaku yang tercinta
Eva debi chyntia Dewi, Evi as’adatni Jauhari, Vivi adhaniar Arafah,
Irvan Maulana, beserta keponakanku Salsabillah Primanatum Nigrum,
Cika, Bian, adek sepupuku, Ita, Fatun, ais, Puput, Daus, beserta
Keluarga KKSM sape Malang yang senantiasa mendo’akan dan
mendukung perjuangan saya.
2. Yang terhormat Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Dosen
Pembimbing I telah membimbing dan memberikan masukan dalam
menyelesaikan penulisan skripsi ini.
3. Yang terhormat Ibu Drh. Sri Samsundari,MM, selaku Dosen
Pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan masukan
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
4. Yang terhormat Ibu, Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Ketua
Jurusan
Kehutanan
Fakultas
Pertanian
Peternakan
Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini.
5. Yang terhormat Bapak Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi . Sebagai penguji I
yang telah banyak memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.
6. Yang terhormat Ibu Hany Handajani, S.Pi, M.Si. Sebagai penguji II
yang telah banyak memberikan masukan dan saran untuk memperbaiki
penulisan skripsi ini.
7. Terimakasih kepada Pacar saya, Janah, Ainul Spd, Rora Amd, Cinta
Bima, yang telah memberikan semangat saya untuk Kuliah dalam
mencapai gelar Sarjan.
8. Buat teman-temanku, Ilham, Rivenk ,Dae Wildan, Pak Sam, haeril,
carlos, haeril, tohar ,joni, sublus, yaman,wawan, novel, dian, wira
gading, Din, gufran, Dani, Bento, edi, hafid, jul. terimakasih banyak
sudah menemaniku dalam memberikan semangat dan dukungan untuk
menyelesaikan skripsi ini.
9. Terimah kasih pula kepada Bapak Ansori, yang kerja di Lab Jurusan
pertanian-pertenak yang telah memberikan saya dukunga Moril
maupun Moral.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya
membangun, demi penyempurnaan penulisan ini.
Wassalammualaikum Wr. Wb.
Malang, 24 september 2013
Penulis
Ikang Fauziturrahman
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL
KATA PENGANTAR………………………………………………………
i
DAFTAR ISI .................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
RINGKASAN .................................................................................................. ix
SUMARY .........................................................................................................
x
I. PENDAHULUAN ........................................................................................
1.1 Latar Belakang ......................................................................................
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................
1.4 Kegunaan Penelitian..............................................................................
1.5 Hipotesis...............................................................................................
1
2
3
3
3
II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................
2.1 Klasifikasi dan morfologi......................................................................
2.2 Siklus Hidup Ikan Gurami ...................................................................
2.3 Habitat ...................................................................................................
2.4 Reproduksi ............................................................................................
2.5 Pakan dan Kebiasaan Makan ................................................................
2.6 Kualitas Air ...........................................................................................
2.6.1 Suhu .............................................................................................
2.6.2 Kecerahan ....................................................................................
2.6.3 Oksigen Terlarut ..........................................................................
2.6.4 Derajat Keasaman ........................................................................
2.7 Pakan ...................................................................................................
2.8 Pertumbuhan .......................................................................................
2.9 Rasio Konversi Pakan .........................................................................
2.10 Sintasan (SR).......................................................................................
2.11 Probiotik ..............................................................................................
2.12 Probiotik Tiger-BAC ...........................................................................
2.13 Mikroba dalam probiotik Tiger-BAC .................................................
2.13.1 Bacillus substilis .......................................................................
2.13.2 Bacillus licheniformis ...............................................................
2.13.3 Yeas/jamur(saccharomyces cerevisiae) ....................................
2.13.4 Cara kerja Tiger-BAC ...............................................................
4
4
6
8
9
10
11
11
12
12
13
13
14
16
16
17
17
18
18
19
19
20
i
III. MATERI DAN METODE .......................................................................
3.1 Waktu dan Tempat ...............................................................................
3.2 Materi dan Penelitian ...........................................................................
3.2.1 Bahan.............. ...........................................................................
3.2.2 Alat ...........................................................................................
3.3 Batas Variabel...... .................................................................................
3.4 Metode Penelitian .................................................................................
3.5 Rancangan Percobaan ...........................................................................
3.6 Prosedur Penelitian................................................................................
3.6.1 Persiapan Penelitian .....................................................................
3.6.2 Pelaksanaan Penelitian .................................................................
3.7 Parameter Uji .........................................................................................
3.7.1 Parameter Utama ..........................................................................
3.7.2 parameter Penunjang ....................................................................
3.8 Analisa Data .........................................................................................
21
21
21
21
21
22
23
23
25
25
26
26
26
27
27
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................
4.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .......................................................
4.2 Konversi Pakan (FCR) ..........................................................................
4.3 Sintasan (SR).........................................................................................
4.5 Kualitas Air ...........................................................................................
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................
5.1 Kesimpulan ...........................................................................................
5.2 Saran ......................................................................................................
29
29
35
38
42
45
45
46
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
LAMPIRA – LAMPIRAN..............................................................................
47
50
ii
DAFTAR TABEL
TABEL
Halaman
1. Nutrisi pakan untuk ikan gurami, merek FF-999 .......................................
2. Rata rata laju pertumbuhan spesifik ikan gurami.......................................
3. Analisis sidik ragam laju pertumbuhan ikan gurami .................................
4. Daftar uji BNT laju pertumbuhan ikan gurami ..........................................
5. Perhitungan konversi pakan pada ikan gurami ..........................................
6. Analisis sidik ragam konversi pakan (FCR) ..............................................
7. Perhitungan sintasan ikan gurami ..............................................................
8. Analisis sidik ragam Sintasan (SR)............................................................
9. Daftar BNT sintasan (SR) ikan gurami ......................................................
10. Data pengukuran kualitas air......................................................................
iii
22
31
31
32
35
38
39
41
41
43
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Ikan Gurami...........................................................................................
2. Denah percobaan dalam penelitian........................................................
3. Histogram hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang
berbeda terhadap rasio konversi pakan (FCR) ikan gurami ..................
4. Histogram Hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang
berbeda terhadap Sintasan (SR) ikan gurami ........................................
iv
4
24
36
40
LAMPIRAN DATA
DATA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Halaman
Data Berat Biomasa Ikan Gurami .........................................................
Data Berat Individu Ikan Gurami ..........................................................
Perhitungan Statistik Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .....................
Data jumlah pakan yang di berikan selama penelitian ..........................
Analisis sidik Ragam Rasio Konversi Pakan (FCR) .............................
Data kelulusan atau Sintasan (SR) ........................................................
Data kualitas Air....................................................................................
Dokumentasi Penelitian tentang Ikan Gurami ......................................
v
49
50
50
53
54
56
59
61
DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E, dkk 1996. Kamus Istilah Perikanan. Kanisius. Yogyakarta
Afrianto, E dan Liviawaty. E. 2005. Paka Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Amri, K dan Kanna, I. 2008. Budidaya perikanan Secara Intensif, Semi
Intensif, dan Tradisional. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Anonim, 2008. Probiotik Dan Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan.
Diakses pada tanggal 24 Maret 2011. http://Probiotik Dan
Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan « share th.htm
Anonim, 2009. Pendederan ikan Gurami . Diakses Pada Tanggal 12 Febuari
2010. http://content.php.htm
Anonim, 2009. Promosi produk 2010. Diakses Pada Tanggal 26 Maret 2011.
http://www.google.com.
Anonim, 2008. Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan.
Diakses pada tanggal 20 Februari 2011. http:// Probiotik dan
Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan gurami (Oshpronemus gouramy) merupakan ikan asli Indonesia. Ikan
ini merupakan salah satu komoditi perikanan air tawar yang cukup penting karena
permintaannya yang cukup tinggi dari konsumen dan harganya relatif tinggi
dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan mas, nila, tambakan dan
tawes.
Ikan gurami termasuk ikan yang pertumbuhannya lambat jika dibandingkan
dengan ikan lain, untuk ukuran 1 Kg ikan gurami dibutuhkan waktu pemeliharaan
10-12 bulan (Kordi, 2010).
Pertumbuhann ikan gurami dapat dipacu dengan
pemeliharaan yang baik seperti pemberian
penanggulangan hama
pakan, pengolaan kualitas air serta
dan penyakit. Pengolaan budidaya yang tepat dapat
meningkatkan kelulusan hidup sampai 85 – 90 % (Anonim, 2008). Ikan gurami bisa
memijah sepanjang tahun (tanpa mengenal musim) sehingga pembudidaya bisa
mengembangkan ikan gurami sesuai dengan kemampuan dan ketersediaan dana serta
luas kolam yang dimiliki.
Pakan sebagai sumber nutrisi maupun energi merupakan bahan yang sangat
menentukan dalam pencapaian kemampuan hidup suatu organisme. Penambahan.
Probiotik dalam pakan dapat meningkatkan laju pertumbuhan, memperbaiki nutrisi
pakan, meningkatkan kesehatan dan sebagai biokontrol kualitas air pada budidaya
ikan gurami.
1
Tiger-BAC merupakan salah satu produk probiotik ramah lingkungan yang
bermanfaat sebagai suplemen makanan yang diperlukan untuk meningkatkan dan
menjaga nafsu makan ikan, membantu pencernaan sehingga nutrisi lebih mudah
diserap
meningkatkan kenaikan bobot per hari secara signifikan, kotoran tidak
berbau menyengat, pakan lebih hemat, waktu penggemukan lebih pendek, mutu
daging lebih baik, sehingga mengurangi lemak, lebih kebal terhadap penyakit, serta
mengurangi timbunan bahan organik seperti sisa pakan dan sisa kotoran ikan dalam
tambak (Anonim, 2010).
Oleh karena itu, perlu dilakukan
penelitian tentang pemberian probiotik
Tiger-BAC pada pakan terhadap pertumbuhan (Growth Rate), rasio konversi pakan
(FCR) dan Sintasan (SR) ikan gurami. Probiotik Tiger-BAC ini memiliki kandungan
bakteri yang menguntungkan seperti, bakteri Bacillus subtillis dan Bacillus
licheniformis.
1.2 Perumusan Masalah
1. Apakah penambahan
Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis
berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan
sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy) ?
2. Berapakah dosis penambahan Probiotik Tiger- BAC yang memberikan hasil
terbaik terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan
ikan gurami (Osphronemus gouramy ) ?
2
1.3 Tujuan Penelitian
1. Mengetahui pengaruh penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan
dosis berbeda terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan
sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy).
2. Mendapatkan dosis penambahan Probiotik Tiger-BAC yang menghasilkan
pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan yang terbaik.
1.4 Kegunaan Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi pada petani ikan gurami
tentang pemanfaatan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan terhadap pertumbuhan
spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan ikan gurami , serta sebagai alternatif lain
dalam teknologi untuk memacu pertumbuhan ikan gurami.
1.5 Hipotesis
Ho : Diduga penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis
berbeda tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik , rasio konversi
pakan dan sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy).
H1 : Diduga bahwa penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis
berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan
dan sintasan ikan Gurami (Osphronemus gouramy)
3
PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN
TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI
PAKAN (FCR) DAN SINTASAN (SR) IKAN GURAMI
(Oshporenemus gouramy)
SKRIPSI
Oleh
IKANG FAUZITURRAHMAN
06930014
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
:Ikang Fauziturrahman
Nim
:06930014
Jurusan
:Perikanan
Judul
: Penambahan
Probiotik
Tiger-BAC
pada
Pakan
Terhadap
Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan
(SR) Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada program studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian dan
Pertenakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Menyetujui dan Mengesahkan,
Ketua Jurusan
Dekan FPP,
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua
NIP. 110.9911.0353
Dr. Ir. Damat MP
NIP.19640228199003
Skripsi Berjudul
PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP
PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI PAKAN (FCR) DAN
SINTASAN (SR) IKAN GURAMI
(Oshporenemus gouramy)
Yang di persiapkan dan disusun oleh:
IKANG FAUZITURRAHMAN
NIM : 06930014
Telah di Pertimbangkan Didepan Penguji
Pada Tanggal : 31 juli 2013
dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat Untuk Diterima
Pembimbing Utama
Pembimbing pendamping
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua
NIP : 110.9911.0353
Drh. Sri Samsundari,MM
NIP : 110.8903.0100
Penguji utama
Penguji Pendamping
Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi
NIP :0768048403
Hany Handajani, S.Pi, M.Si
NIP : 110.0309.0406
Malang, 28 September 2013
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian - Peternakan
Dekan
Dr. Ir. Damat MP
NIP.196402281990031003
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Ikang Fauziturrahman
Tempat/Tanggal lahir : Sape, 22-07-1986
NIM
: 06930014
Fakultas/Jurusan
: Pertanian dan Peternakan / Perikanan
Menyatakan bahwa karya ilmiah/skripsi yang berjudul “Penambahan Probiotik TigerBac pada pakan Terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan
Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) “ adalah bukan karya ilmiah/skripsi
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah
disebutkan sebenarnya.
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis.
Malang 28 september 2013
Yang menyatakan
Ikang fauziturrahman
Mengetahui :
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua
Drh. Sri Samsundari,MM
CURRICULUM VITAE
Nama
Tempat/Tanggal lahir
NIM
Fakultas/Jurusan
Alamat Asal
Nama Ayah
Nama Ibu
:
:
:
:
:
:
:
Ikang Fauziturrahman
Sape, 22-07-1986
06930014
Pertanian dan Peternakan / Perikanan
Jl. Kuburan umum, Sape Kabupaten Bima
Abd Rasyid Mk BA
Hafsah H. Mukmin
RIWAYAT PENDIDIKAN :
A. Pendidikan Formal
• Sekolah Dasar
• SLTP
• SMA
• Universitas
: SDN 07 SAPE (1993 – 1999)
: SLTP Negeri 1Sape (1999– 2002)
: SMKN 1 BIMA (2002 – 2005)
: Universitas Muhaamadiyah Malang (2006 – 2013)
B. Pendidikan Non Formal
• PESMABA UMM, tahun 2006
• Student day UMM, tahun 2006
• Magang Keprofesian Jurusan Perikanan UMM di BPAP Sitobondo Jawa Tumur, tahun
2007
• Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM, tahun 2006
• Pelatihan pengembangan Kepribadian dan kepemimpinan (P2KK) UMM, tahun 2006
• Diklat Pengolahan Produk Perikanan di Laboraturium Perikanan UMM, tahun 2008
• Praktek Kerja Lapangan di CV Kerapu Sejati Sitobondo tahun 2009
• Kuliah Tamu Perikanan tahun 2007
• Kuliah Kerja Nyata (KKN) Ketua Bidang Ekonomi di Ngantang- Malang, tahun 2010
•
Seminar Nasional “Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Dan Kelautan Guna
Mencapai Produksi Perikanan Nasional” Pemateri Fredy Numberi ( Menteri
kelautan dan perikanan) di Brawijaya Malang tahun 2008
C. Pengalaman Organisasi
• Himpunan Mahasiswa Perikanan (HIMAPERIK) FPP UMM anggota tahun 2006- 2007
• Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) sebagai Anggota bidang HUMAS tahun 20082009
• Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat Pertanian-Pertenakan, sebagai
Anggota Minat dan Bakat tahun 2006
• Persatuan Bola Voly PBSI Kamapus muhamaddiyah Malang tahun 2006-2011
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
NAMA
: Ikang Fauziturrahman
NIM
: 06930014
JURUSAN
: Perikanan
FAKULTAS
: PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Penambahan Probiotik Tiger-Bac
pada pakan terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan
Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) adalah bukan karya orang lain
baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam
naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang,....................................
Yang membuat pernyataan,
Materai
RP. 6.000,-
Ikang Fauziturrahman
NIM : 06930014
KATA PENGANTAR
Assalammualaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan Rahmat,
Hidayah dan Inayah-Nya, sehingga penulisan skripsi dengan judul: penambahan
probiotik tiger-bac pada pakan terhadap pertumbuhan spesifik (SGR), konversi
pakan (FCR) dan sintasan (SR) ikan gurami (oshporenemus gouramy), yang
disusun sebagai syarat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam gelar
sarjana, selanjutnya dapat terselesaikan tanpa kurang suatu apapun. Dalam
kesempatan ini tidak lupa penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada
yang terhormat:
1. Bapak Abd Rasyid MK BA, Mama Hafsah H. Mukmin, seluruh
keluarga yang sangat saya sayangi serta kakak–kandaku yang tercinta
Eva debi chyntia Dewi, Evi as’adatni Jauhari, Vivi adhaniar Arafah,
Irvan Maulana, beserta keponakanku Salsabillah Primanatum Nigrum,
Cika, Bian, adek sepupuku, Ita, Fatun, ais, Puput, Daus, beserta
Keluarga KKSM sape Malang yang senantiasa mendo’akan dan
mendukung perjuangan saya.
2. Yang terhormat Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Dosen
Pembimbing I telah membimbing dan memberikan masukan dalam
menyelesaikan penulisan skripsi ini.
3. Yang terhormat Ibu Drh. Sri Samsundari,MM, selaku Dosen
Pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan masukan
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
4. Yang terhormat Ibu, Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Ketua
Jurusan
Kehutanan
Fakultas
Pertanian
Peternakan
Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini.
5. Yang terhormat Bapak Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi . Sebagai penguji I
yang telah banyak memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.
6. Yang terhormat Ibu Hany Handajani, S.Pi, M.Si. Sebagai penguji II
yang telah banyak memberikan masukan dan saran untuk memperbaiki
penulisan skripsi ini.
7. Terimakasih kepada Pacar saya, Janah, Ainul Spd, Rora Amd, Cinta
Bima, yang telah memberikan semangat saya untuk Kuliah dalam
mencapai gelar Sarjan.
8. Buat teman-temanku, Ilham, Rivenk ,Dae Wildan, Pak Sam, haeril,
carlos, haeril, tohar ,joni, sublus, yaman,wawan, novel, dian, wira
gading, Din, gufran, Dani, Bento, edi, hafid, jul. terimakasih banyak
sudah menemaniku dalam memberikan semangat dan dukungan untuk
menyelesaikan skripsi ini.
9. Terimah kasih pula kepada Bapak Ansori, yang kerja di Lab Jurusan
pertanian-pertenak yang telah memberikan saya dukunga Moril
maupun Moral.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya
membangun, demi penyempurnaan penulisan ini.
Wassalammualaikum Wr. Wb.
Malang, 24 september 2013
Penulis
Ikang Fauziturrahman
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL
KATA PENGANTAR………………………………………………………
i
DAFTAR ISI .................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
RINGKASAN .................................................................................................. ix
SUMARY .........................................................................................................
x
I. PENDAHULUAN ........................................................................................
1.1 Latar Belakang ......................................................................................
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................
1.4 Kegunaan Penelitian..............................................................................
1.5 Hipotesis...............................................................................................
1
2
3
3
3
II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................
2.1 Klasifikasi dan morfologi......................................................................
2.2 Siklus Hidup Ikan Gurami ...................................................................
2.3 Habitat ...................................................................................................
2.4 Reproduksi ............................................................................................
2.5 Pakan dan Kebiasaan Makan ................................................................
2.6 Kualitas Air ...........................................................................................
2.6.1 Suhu .............................................................................................
2.6.2 Kecerahan ....................................................................................
2.6.3 Oksigen Terlarut ..........................................................................
2.6.4 Derajat Keasaman ........................................................................
2.7 Pakan ...................................................................................................
2.8 Pertumbuhan .......................................................................................
2.9 Rasio Konversi Pakan .........................................................................
2.10 Sintasan (SR).......................................................................................
2.11 Probiotik ..............................................................................................
2.12 Probiotik Tiger-BAC ...........................................................................
2.13 Mikroba dalam probiotik Tiger-BAC .................................................
2.13.1 Bacillus substilis .......................................................................
2.13.2 Bacillus licheniformis ...............................................................
2.13.3 Yeas/jamur(saccharomyces cerevisiae) ....................................
2.13.4 Cara kerja Tiger-BAC ...............................................................
4
4
6
8
9
10
11
11
12
12
13
13
14
16
16
17
17
18
18
19
19
20
i
III. MATERI DAN METODE .......................................................................
3.1 Waktu dan Tempat ...............................................................................
3.2 Materi dan Penelitian ...........................................................................
3.2.1 Bahan.............. ...........................................................................
3.2.2 Alat ...........................................................................................
3.3 Batas Variabel...... .................................................................................
3.4 Metode Penelitian .................................................................................
3.5 Rancangan Percobaan ...........................................................................
3.6 Prosedur Penelitian................................................................................
3.6.1 Persiapan Penelitian .....................................................................
3.6.2 Pelaksanaan Penelitian .................................................................
3.7 Parameter Uji .........................................................................................
3.7.1 Parameter Utama ..........................................................................
3.7.2 parameter Penunjang ....................................................................
3.8 Analisa Data .........................................................................................
21
21
21
21
21
22
23
23
25
25
26
26
26
27
27
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................
4.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .......................................................
4.2 Konversi Pakan (FCR) ..........................................................................
4.3 Sintasan (SR).........................................................................................
4.5 Kualitas Air ...........................................................................................
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................
5.1 Kesimpulan ...........................................................................................
5.2 Saran ......................................................................................................
29
29
35
38
42
45
45
46
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
LAMPIRA – LAMPIRAN..............................................................................
47
50
ii
DAFTAR TABEL
TABEL
Halaman
1. Nutrisi pakan untuk ikan gurami, merek FF-999 .......................................
2. Rata rata laju pertumbuhan spesifik ikan gurami.......................................
3. Analisis sidik ragam laju pertumbuhan ikan gurami .................................
4. Daftar uji BNT laju pertumbuhan ikan gurami ..........................................
5. Perhitungan konversi pakan pada ikan gurami ..........................................
6. Analisis sidik ragam konversi pakan (FCR) ..............................................
7. Perhitungan sintasan ikan gurami ..............................................................
8. Analisis sidik ragam Sintasan (SR)............................................................
9. Daftar BNT sintasan (SR) ikan gurami ......................................................
10. Data pengukuran kualitas air......................................................................
iii
22
31
31
32
35
38
39
41
41
43
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Ikan Gurami...........................................................................................
2. Denah percobaan dalam penelitian........................................................
3. Histogram hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang
berbeda terhadap rasio konversi pakan (FCR) ikan gurami ..................
4. Histogram Hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang
berbeda terhadap Sintasan (SR) ikan gurami ........................................
iv
4
24
36
40
LAMPIRAN DATA
DATA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Halaman
Data Berat Biomasa Ikan Gurami .........................................................
Data Berat Individu Ikan Gurami ..........................................................
Perhitungan Statistik Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) .....................
Data jumlah pakan yang di berikan selama penelitian ..........................
Analisis sidik Ragam Rasio Konversi Pakan (FCR) .............................
Data kelulusan atau Sintasan (SR) ........................................................
Data kualitas Air....................................................................................
Dokumentasi Penelitian tentang Ikan Gurami ......................................
v
49
50
50
53
54
56
59
61
DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E, dkk 1996. Kamus Istilah Perikanan. Kanisius. Yogyakarta
Afrianto, E dan Liviawaty. E. 2005. Paka Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Amri, K dan Kanna, I. 2008. Budidaya perikanan Secara Intensif, Semi
Intensif, dan Tradisional. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Anonim, 2008. Probiotik Dan Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan.
Diakses pada tanggal 24 Maret 2011. http://Probiotik Dan
Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan « share th.htm
Anonim, 2009. Pendederan ikan Gurami . Diakses Pada Tanggal 12 Febuari
2010. http://content.php.htm
Anonim, 2009. Promosi produk 2010. Diakses Pada Tanggal 26 Maret 2011.
http://www.google.com.
Anonim, 2008. Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan.
Diakses pada tanggal 20 Februari 2011. http:// Probiotik dan
Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan