3.3. Devinisi Variabel Operasional
Untuk memperjelas pengertian masalah yang dibahas dalam penulisan ini maka digunakan batasan-batasan sebagai berikut:
1. Peternak sapi perah rakyat adalah peternak anggota koperasi yang
pekerjaan pokoknya mengusahakan peternakan sapi perah, dengan pemilikan sapi perah 1-4 ekor
2. Keuntungan ditentukan atas dasar selisih antara penerimaan peternak dan
pengeluaran peternak selama satu tahun, keuntungan peternakan sapi perah ditentukan dengan rumus: Keuntungan = penerimaan total dari peternakan
sapi perah – biaya total sapi perah diukur dalam satuan nilai rupiah per
tahun. 3.
Penerimaan Peternak per Tahun, Penerimaan ditentukan oleh banyaknya produk yang dihasilkan dikalikan harga produk perunit. Penerimaan terdiri
dari 1 penerimaan atas dasar hasil produksi susu, 2 penerimaan total yang mencakup penerimaan atas dasar produksi susu sapi dan penerimaan
atas dasar hasil sampingan peternak misalnya berupa pupuk kandang dan pedet anak sapi dalam periode selama satu tahun. Diukur dalam satuan
nilai rupiah pertahun. 4.
Pengeluaran Peternak, Variabel penentu pengeluaran peternak terdiri dari:
a. Biaya pakan hijauan, biaya pakan tambahan, adalah banyaknya pakan
hijauan dan pakan tambahan yang diberikan kepada sapi dikalikan dengan harga diukur dalam satuan rupiah per tahun.
b. Biaya pakan tambahan adalah banyaknya pakan tambahan yang diberikan
kepada sapi dikalikan dengan harga pakan tambahankg, diukur dalam satuan rupiah per tahun.
c. Biaya tenaga kerja adalah jumlah tenaga kerja yang digunakan nilai upah
yang diberikan, dan diukur dalam nilai upah tenaga kerja dalam satuan nilai Rupiahbulantahun.
d. Biaya obat-obatan, adalah besarnya biaya yang dikeluarkan peternak
dalam kurun waktu satu tahun dalam satuan rupiahtahun.
e. Biaya peralatan adalah besarnya biaya yang dikeluarkan peternak untuk
membantu operasional dalam kurun waktu satu tahun dalam satuan rupiahtahun.
5. Strata usaha yang dipertimbangkan adalah berdasarkan jumlah sapi yang
sedang laktasi berproduksi diukur dalam satuan ekor. 6.
Harga produk , harga produk yang diamati untuk harga susu segar adalah harga yang berlaku pada koperasi atau IPS, untuk harga pedet anak sapi
dan pupuk ditentukan oleh harga pasar, diukur`dalam satuan nilai rupiah pertahun.
7. Modal adalah merupakan investasi yang ditanamkan peternak dalam usaha
peternakan berupa pembelian ternak ,kandang dan peralatan oprasional, diukur`dalam satuan nilai rupiah pertahun.
8. Pengalaman peternak adalah lamanya petani mengusahakan usaha
peternakan, lamanya beternak bagi petani dianggap dapat menunjukkan tingkat ketrampilan peternak yang dapat mewakili faktor managemen, dan
kualitas tenaga kerja diukur dalam satuan tahun.
32
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kategori