Mempelajari parameter Kematangan Belimbing Manis Varietas Dewi (Averrhoa carambola L.) dengan Metoda Pengolahan Citra
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cararnbola L.) DENGAN
METODA PENGOLAHAN CITRA
oleh
lRMA ROSMAWATI
F 29.1523
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
F 29.1523.
MEMPELAJARl PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING MANIS VARIETAS DEW1 (At~errhoncarambol~L.)
DENGAN METODA PENGOLAHAN CITRA Di bawah bimbingan Dr Ir Lilik
Puiantoro EN, MAgr.
Irma Rosmawati.
RINGKASAN
Evaluasi kematangan buah (meliputi warna, ukuran dan bentuk) yang dilakukan
secara manuaVvisual bersifat subyektif dan manasuka, sehingga akan menghasilkan
produk yang beragam (Pantastico, 1989). Subyektivitas tersebut dapat dihindarkan
dengan menggunakan peralatan seperti mesin pengolah citra.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik belimbing manis (Averrhoa
carantbola L.) yang meliputi warna dan ukuran dengan teknologi pengolahan citra
Mencari hubungan antara parameter kematangan belimbing yang diukur secara manual
dengan parameter kematangan yang diukur dengan cara pengolahan citra. Selain itu
juga mengklasifikasikan kematangan belimbing manis berdasarkan warna dan ukuraunya dengan metode pengolahan citra yang dibandingkan dengan cara visual/manual.
Penelitian ini menggunakan belimbing manis varietas Dewi dengan umur petik 48
harii 52 hari, 55 hari dan 60 hari sejak bunga mekar. Peralatan yang digunakan adalah
perangkat image processrzg dengan menggunakan program PIAS 111 (Personal Image
.Analysis System 111)
Nilai rata-rata kekerasan buah pada tiga lokasi pengamatan menurun dengan
bertambahnya umur petik dengan kisaran nilai antara 20.26 N hingga 28.14 N. Nilai
rata-rata total gula meningkat, yaitu berkisar antara 6.57% hingga 8.09% Sedangkan
berat buah rata-rata nieningkat dengan kisaran berat antara 173.38 gram hingga
209.68 gram
Hasil
Intensitas warna buah menurun dengan bertambahnya umur petik
pengamatan pada tiga lokasi pengamatan (pangkal, tengah dan ujung) mendapatkan
bahwa warna hijau memiliki perubahan warna yang dominan. Berdasarkan hubungan
antara intensitas komponen warna hijau dengan tingkat kekerasan pada bagian
)
0. 1727.
pangkal, tengah dan ujung diperoleh koefisien detenninasi ( R ~ berturut-turut,
0.2573. 0.2857. Sedangkan nilai koefisien determinasi untuk hubungan antara total
guia dengan intensitas warna hijau pada bagian pangkal, tengah dan ujung buah
berturut-turut, 0.3764, 0 3764, 0 5621
Hasil pengukuran panjang belimbing dengan sistem ~ r n ~ j?,zlces.~rt~g
rp
yang
dlplotkan ke dalanl persanlaan y =- 0 . 4 1 5 +
~ 0.6067 memperoleh nilai panjang rata-rata
untuk umur petik 48 hari adalah 9.2248 i 0 4552 cm. umur petik 52 hari 9 3544 r
O 443.5 cm, umur petik 55 hari 9.7786 1 0.5370 cm dan umur petik 60 hari adalah
10 0244 i 0.5783 cm Sedangkan hubungan antara panjang denyan berat buah memperoleh nilai koefisien determinasi 0.6385.
Hasil klasifikasi komponen warna hijau ke dalam empat kelompok umur petik
memiliki ketepatan 55?4 Sedangkan hasil klasifikasi berdasarkan panjang buah
memiliki ketepatan 32.5?/'/6
e
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cara.antbola L.) DENGAN
METODA PENGOLANAN CITRA
oleh
IRMA ROSMAWATl
F 29.1523
S
SI
Sebagai salah satu syarat untuk mernperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANlAN
pada Jurusan Teknik Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
lNSTITUT PERTANMN BOGOR
-.
FAKULTAS TEKNOLOGl PERTANIAl
-
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBTNG MANlS
VARZETAS DEW1 (A~~errltoa
carambola L.) DENGAN METODA
PENmLAWAN CITRA
SKRlPSl
Sebaga~salah satu syarat untuk men~perolehgelar
SARJANA TEKNOLOGl PERTANIAN
Pada Jurusan Keteknikan Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
oleh
Irma Rosmawati
P 29.1523
Dilahirkan di Cirebon. 24 Desember 1973
1.ulus pada tanggal 19 Juni 1997
.,#'-*
Menyetujui
A*,-~**~
.-
.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan segala
Rahmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan skripsi ini.
Adapun skripsi ini dibuat sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian dari Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian
Bogor
Sehubungan dengan itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
i
Dr Ir Lilik Pujantoro EN, MAgr., sebagai dosen penibimbing yang telah
mernbimbing dan rnengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini
2
Dr Ir Armansyah H Tarnbunan, MAgr., dan 1r Rokhani Hasbullah, MS yang
telah bersedia menjadi dosen penguji.
3
Ir I Wayan Budiastra, MAgr, yang telah membantu penulis sehingga dapat
melaksanakan penelitian
4
Ibu Paulin beserta staf di CREATA, serta Pak Sulyaden di laboratorium Teknolo-
gi Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian.
5
Bapak, Ibu, Mba Eni, Mba Ida dan Agus
6
Ika. Nana dan keluarga besar H Abdul Khamid
7
Rita, Ana, Miati, Mba Linda, Bimo, Nani, keluarga besar Ash-Shohwah cian
Rodliyya, teman-teman MP 29, dan seluruh saudaraku .fr//rrhyang telah banyak
mernbantu penulis
8.
Seluruh pihak yang telah mernbantu penulis selarna melaksanakan penelitian
maupun pembuatan laporan skripsi.
Penulis nlenyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini
Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk memyempurnakan skripsi
In] Selnoga skripsl ini dapat bermanfaat bagi yang niemerlukannya
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cararnbola L.) DENGAN
METODA PENGOLAHAN CITRA
oleh
lRMA ROSMAWATI
F 29.1523
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
F 29.1523.
MEMPELAJARl PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING MANIS VARIETAS DEW1 (At~errhoncarambol~L.)
DENGAN METODA PENGOLAHAN CITRA Di bawah bimbingan Dr Ir Lilik
Puiantoro EN, MAgr.
Irma Rosmawati.
RINGKASAN
Evaluasi kematangan buah (meliputi warna, ukuran dan bentuk) yang dilakukan
secara manuaVvisual bersifat subyektif dan manasuka, sehingga akan menghasilkan
produk yang beragam (Pantastico, 1989). Subyektivitas tersebut dapat dihindarkan
dengan menggunakan peralatan seperti mesin pengolah citra.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik belimbing manis (Averrhoa
carantbola L.) yang meliputi warna dan ukuran dengan teknologi pengolahan citra
Mencari hubungan antara parameter kematangan belimbing yang diukur secara manual
dengan parameter kematangan yang diukur dengan cara pengolahan citra. Selain itu
juga mengklasifikasikan kematangan belimbing manis berdasarkan warna dan ukuraunya dengan metode pengolahan citra yang dibandingkan dengan cara visual/manual.
Penelitian ini menggunakan belimbing manis varietas Dewi dengan umur petik 48
harii 52 hari, 55 hari dan 60 hari sejak bunga mekar. Peralatan yang digunakan adalah
perangkat image processrzg dengan menggunakan program PIAS 111 (Personal Image
.Analysis System 111)
Nilai rata-rata kekerasan buah pada tiga lokasi pengamatan menurun dengan
bertambahnya umur petik dengan kisaran nilai antara 20.26 N hingga 28.14 N. Nilai
rata-rata total gula meningkat, yaitu berkisar antara 6.57% hingga 8.09% Sedangkan
berat buah rata-rata nieningkat dengan kisaran berat antara 173.38 gram hingga
209.68 gram
Hasil
Intensitas warna buah menurun dengan bertambahnya umur petik
pengamatan pada tiga lokasi pengamatan (pangkal, tengah dan ujung) mendapatkan
bahwa warna hijau memiliki perubahan warna yang dominan. Berdasarkan hubungan
antara intensitas komponen warna hijau dengan tingkat kekerasan pada bagian
)
0. 1727.
pangkal, tengah dan ujung diperoleh koefisien detenninasi ( R ~ berturut-turut,
0.2573. 0.2857. Sedangkan nilai koefisien determinasi untuk hubungan antara total
guia dengan intensitas warna hijau pada bagian pangkal, tengah dan ujung buah
berturut-turut, 0.3764, 0 3764, 0 5621
Hasil pengukuran panjang belimbing dengan sistem ~ r n ~ j?,zlces.~rt~g
rp
yang
dlplotkan ke dalanl persanlaan y =- 0 . 4 1 5 +
~ 0.6067 memperoleh nilai panjang rata-rata
untuk umur petik 48 hari adalah 9.2248 i 0 4552 cm. umur petik 52 hari 9 3544 r
O 443.5 cm, umur petik 55 hari 9.7786 1 0.5370 cm dan umur petik 60 hari adalah
10 0244 i 0.5783 cm Sedangkan hubungan antara panjang denyan berat buah memperoleh nilai koefisien determinasi 0.6385.
Hasil klasifikasi komponen warna hijau ke dalam empat kelompok umur petik
memiliki ketepatan 55?4 Sedangkan hasil klasifikasi berdasarkan panjang buah
memiliki ketepatan 32.5?/'/6
e
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cara.antbola L.) DENGAN
METODA PENGOLANAN CITRA
oleh
IRMA ROSMAWATl
F 29.1523
S
SI
Sebagai salah satu syarat untuk mernperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANlAN
pada Jurusan Teknik Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
lNSTITUT PERTANMN BOGOR
-.
FAKULTAS TEKNOLOGl PERTANIAl
-
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBTNG MANlS
VARZETAS DEW1 (A~~errltoa
carambola L.) DENGAN METODA
PENmLAWAN CITRA
SKRlPSl
Sebaga~salah satu syarat untuk men~perolehgelar
SARJANA TEKNOLOGl PERTANIAN
Pada Jurusan Keteknikan Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
oleh
Irma Rosmawati
P 29.1523
Dilahirkan di Cirebon. 24 Desember 1973
1.ulus pada tanggal 19 Juni 1997
.,#'-*
Menyetujui
A*,-~**~
.-
.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan segala
Rahmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan skripsi ini.
Adapun skripsi ini dibuat sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian dari Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian
Bogor
Sehubungan dengan itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
i
Dr Ir Lilik Pujantoro EN, MAgr., sebagai dosen penibimbing yang telah
mernbimbing dan rnengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini
2
Dr Ir Armansyah H Tarnbunan, MAgr., dan 1r Rokhani Hasbullah, MS yang
telah bersedia menjadi dosen penguji.
3
Ir I Wayan Budiastra, MAgr, yang telah membantu penulis sehingga dapat
melaksanakan penelitian
4
Ibu Paulin beserta staf di CREATA, serta Pak Sulyaden di laboratorium Teknolo-
gi Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian.
5
Bapak, Ibu, Mba Eni, Mba Ida dan Agus
6
Ika. Nana dan keluarga besar H Abdul Khamid
7
Rita, Ana, Miati, Mba Linda, Bimo, Nani, keluarga besar Ash-Shohwah cian
Rodliyya, teman-teman MP 29, dan seluruh saudaraku .fr//rrhyang telah banyak
mernbantu penulis
8.
Seluruh pihak yang telah mernbantu penulis selarna melaksanakan penelitian
maupun pembuatan laporan skripsi.
Penulis nlenyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini
Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk memyempurnakan skripsi
In] Selnoga skripsl ini dapat bermanfaat bagi yang niemerlukannya
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cararnbola L.) DENGAN
METODA PENGOLAHAN CITRA
oleh
lRMA ROSMAWATI
F 29.1523
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
F 29.1523.
MEMPELAJARl PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING MANIS VARIETAS DEW1 (At~errhoncarambol~L.)
DENGAN METODA PENGOLAHAN CITRA Di bawah bimbingan Dr Ir Lilik
Puiantoro EN, MAgr.
Irma Rosmawati.
RINGKASAN
Evaluasi kematangan buah (meliputi warna, ukuran dan bentuk) yang dilakukan
secara manuaVvisual bersifat subyektif dan manasuka, sehingga akan menghasilkan
produk yang beragam (Pantastico, 1989). Subyektivitas tersebut dapat dihindarkan
dengan menggunakan peralatan seperti mesin pengolah citra.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik belimbing manis (Averrhoa
carantbola L.) yang meliputi warna dan ukuran dengan teknologi pengolahan citra
Mencari hubungan antara parameter kematangan belimbing yang diukur secara manual
dengan parameter kematangan yang diukur dengan cara pengolahan citra. Selain itu
juga mengklasifikasikan kematangan belimbing manis berdasarkan warna dan ukuraunya dengan metode pengolahan citra yang dibandingkan dengan cara visual/manual.
Penelitian ini menggunakan belimbing manis varietas Dewi dengan umur petik 48
harii 52 hari, 55 hari dan 60 hari sejak bunga mekar. Peralatan yang digunakan adalah
perangkat image processrzg dengan menggunakan program PIAS 111 (Personal Image
.Analysis System 111)
Nilai rata-rata kekerasan buah pada tiga lokasi pengamatan menurun dengan
bertambahnya umur petik dengan kisaran nilai antara 20.26 N hingga 28.14 N. Nilai
rata-rata total gula meningkat, yaitu berkisar antara 6.57% hingga 8.09% Sedangkan
berat buah rata-rata nieningkat dengan kisaran berat antara 173.38 gram hingga
209.68 gram
Hasil
Intensitas warna buah menurun dengan bertambahnya umur petik
pengamatan pada tiga lokasi pengamatan (pangkal, tengah dan ujung) mendapatkan
bahwa warna hijau memiliki perubahan warna yang dominan. Berdasarkan hubungan
antara intensitas komponen warna hijau dengan tingkat kekerasan pada bagian
)
0. 1727.
pangkal, tengah dan ujung diperoleh koefisien detenninasi ( R ~ berturut-turut,
0.2573. 0.2857. Sedangkan nilai koefisien determinasi untuk hubungan antara total
guia dengan intensitas warna hijau pada bagian pangkal, tengah dan ujung buah
berturut-turut, 0.3764, 0 3764, 0 5621
Hasil pengukuran panjang belimbing dengan sistem ~ r n ~ j?,zlces.~rt~g
rp
yang
dlplotkan ke dalanl persanlaan y =- 0 . 4 1 5 +
~ 0.6067 memperoleh nilai panjang rata-rata
untuk umur petik 48 hari adalah 9.2248 i 0 4552 cm. umur petik 52 hari 9 3544 r
O 443.5 cm, umur petik 55 hari 9.7786 1 0.5370 cm dan umur petik 60 hari adalah
10 0244 i 0.5783 cm Sedangkan hubungan antara panjang denyan berat buah memperoleh nilai koefisien determinasi 0.6385.
Hasil klasifikasi komponen warna hijau ke dalam empat kelompok umur petik
memiliki ketepatan 55?4 Sedangkan hasil klasifikasi berdasarkan panjang buah
memiliki ketepatan 32.5?/'/6
e
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cara.antbola L.) DENGAN
METODA PENGOLANAN CITRA
oleh
IRMA ROSMAWATl
F 29.1523
S
SI
Sebagai salah satu syarat untuk mernperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANlAN
pada Jurusan Teknik Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
lNSTITUT PERTANMN BOGOR
-.
FAKULTAS TEKNOLOGl PERTANIAl
-
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBTNG MANlS
VARZETAS DEW1 (A~~errltoa
carambola L.) DENGAN METODA
PENmLAWAN CITRA
SKRlPSl
Sebaga~salah satu syarat untuk men~perolehgelar
SARJANA TEKNOLOGl PERTANIAN
Pada Jurusan Keteknikan Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
oleh
Irma Rosmawati
P 29.1523
Dilahirkan di Cirebon. 24 Desember 1973
1.ulus pada tanggal 19 Juni 1997
.,#'-*
Menyetujui
A*,-~**~
.-
.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan segala
Rahmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan skripsi ini.
Adapun skripsi ini dibuat sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian dari Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian
Bogor
Sehubungan dengan itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
i
Dr Ir Lilik Pujantoro EN, MAgr., sebagai dosen penibimbing yang telah
mernbimbing dan rnengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini
2
Dr Ir Armansyah H Tarnbunan, MAgr., dan 1r Rokhani Hasbullah, MS yang
telah bersedia menjadi dosen penguji.
3
Ir I Wayan Budiastra, MAgr, yang telah membantu penulis sehingga dapat
melaksanakan penelitian
4
Ibu Paulin beserta staf di CREATA, serta Pak Sulyaden di laboratorium Teknolo-
gi Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian.
5
Bapak, Ibu, Mba Eni, Mba Ida dan Agus
6
Ika. Nana dan keluarga besar H Abdul Khamid
7
Rita, Ana, Miati, Mba Linda, Bimo, Nani, keluarga besar Ash-Shohwah cian
Rodliyya, teman-teman MP 29, dan seluruh saudaraku .fr//rrhyang telah banyak
mernbantu penulis
8.
Seluruh pihak yang telah mernbantu penulis selarna melaksanakan penelitian
maupun pembuatan laporan skripsi.
Penulis nlenyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini
Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk memyempurnakan skripsi
In] Selnoga skripsl ini dapat bermanfaat bagi yang niemerlukannya
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cararnbola L.) DENGAN
METODA PENGOLAHAN CITRA
oleh
lRMA ROSMAWATI
F 29.1523
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
F 29.1523.
MEMPELAJARl PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING MANIS VARIETAS DEW1 (At~errhoncarambol~L.)
DENGAN METODA PENGOLAHAN CITRA Di bawah bimbingan Dr Ir Lilik
Puiantoro EN, MAgr.
Irma Rosmawati.
RINGKASAN
Evaluasi kematangan buah (meliputi warna, ukuran dan bentuk) yang dilakukan
secara manuaVvisual bersifat subyektif dan manasuka, sehingga akan menghasilkan
produk yang beragam (Pantastico, 1989). Subyektivitas tersebut dapat dihindarkan
dengan menggunakan peralatan seperti mesin pengolah citra.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisik belimbing manis (Averrhoa
carantbola L.) yang meliputi warna dan ukuran dengan teknologi pengolahan citra
Mencari hubungan antara parameter kematangan belimbing yang diukur secara manual
dengan parameter kematangan yang diukur dengan cara pengolahan citra. Selain itu
juga mengklasifikasikan kematangan belimbing manis berdasarkan warna dan ukuraunya dengan metode pengolahan citra yang dibandingkan dengan cara visual/manual.
Penelitian ini menggunakan belimbing manis varietas Dewi dengan umur petik 48
harii 52 hari, 55 hari dan 60 hari sejak bunga mekar. Peralatan yang digunakan adalah
perangkat image processrzg dengan menggunakan program PIAS 111 (Personal Image
.Analysis System 111)
Nilai rata-rata kekerasan buah pada tiga lokasi pengamatan menurun dengan
bertambahnya umur petik dengan kisaran nilai antara 20.26 N hingga 28.14 N. Nilai
rata-rata total gula meningkat, yaitu berkisar antara 6.57% hingga 8.09% Sedangkan
berat buah rata-rata nieningkat dengan kisaran berat antara 173.38 gram hingga
209.68 gram
Hasil
Intensitas warna buah menurun dengan bertambahnya umur petik
pengamatan pada tiga lokasi pengamatan (pangkal, tengah dan ujung) mendapatkan
bahwa warna hijau memiliki perubahan warna yang dominan. Berdasarkan hubungan
antara intensitas komponen warna hijau dengan tingkat kekerasan pada bagian
)
0. 1727.
pangkal, tengah dan ujung diperoleh koefisien detenninasi ( R ~ berturut-turut,
0.2573. 0.2857. Sedangkan nilai koefisien determinasi untuk hubungan antara total
guia dengan intensitas warna hijau pada bagian pangkal, tengah dan ujung buah
berturut-turut, 0.3764, 0 3764, 0 5621
Hasil pengukuran panjang belimbing dengan sistem ~ r n ~ j?,zlces.~rt~g
rp
yang
dlplotkan ke dalanl persanlaan y =- 0 . 4 1 5 +
~ 0.6067 memperoleh nilai panjang rata-rata
untuk umur petik 48 hari adalah 9.2248 i 0 4552 cm. umur petik 52 hari 9 3544 r
O 443.5 cm, umur petik 55 hari 9.7786 1 0.5370 cm dan umur petik 60 hari adalah
10 0244 i 0.5783 cm Sedangkan hubungan antara panjang denyan berat buah memperoleh nilai koefisien determinasi 0.6385.
Hasil klasifikasi komponen warna hijau ke dalam empat kelompok umur petik
memiliki ketepatan 55?4 Sedangkan hasil klasifikasi berdasarkan panjang buah
memiliki ketepatan 32.5?/'/6
e
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBING
MANIS VARIETAS DEW1 (Averrhoa cara.antbola L.) DENGAN
METODA PENGOLANAN CITRA
oleh
IRMA ROSMAWATl
F 29.1523
S
SI
Sebagai salah satu syarat untuk mernperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANlAN
pada Jurusan Teknik Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
lNSTITUT PERTANMN BOGOR
-.
FAKULTAS TEKNOLOGl PERTANIAl
-
MEMPELAJARI PARAMETER KEMATANGAN BELIMBTNG MANlS
VARZETAS DEW1 (A~~errltoa
carambola L.) DENGAN METODA
PENmLAWAN CITRA
SKRlPSl
Sebaga~salah satu syarat untuk men~perolehgelar
SARJANA TEKNOLOGl PERTANIAN
Pada Jurusan Keteknikan Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
oleh
Irma Rosmawati
P 29.1523
Dilahirkan di Cirebon. 24 Desember 1973
1.ulus pada tanggal 19 Juni 1997
.,#'-*
Menyetujui
A*,-~**~
.-
.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan segala
Rahmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan skripsi ini.
Adapun skripsi ini dibuat sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian dari Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian
Bogor
Sehubungan dengan itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
i
Dr Ir Lilik Pujantoro EN, MAgr., sebagai dosen penibimbing yang telah
mernbimbing dan rnengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini
2
Dr Ir Armansyah H Tarnbunan, MAgr., dan 1r Rokhani Hasbullah, MS yang
telah bersedia menjadi dosen penguji.
3
Ir I Wayan Budiastra, MAgr, yang telah membantu penulis sehingga dapat
melaksanakan penelitian
4
Ibu Paulin beserta staf di CREATA, serta Pak Sulyaden di laboratorium Teknolo-
gi Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian.
5
Bapak, Ibu, Mba Eni, Mba Ida dan Agus
6
Ika. Nana dan keluarga besar H Abdul Khamid
7
Rita, Ana, Miati, Mba Linda, Bimo, Nani, keluarga besar Ash-Shohwah cian
Rodliyya, teman-teman MP 29, dan seluruh saudaraku .fr//rrhyang telah banyak
mernbantu penulis
8.
Seluruh pihak yang telah mernbantu penulis selarna melaksanakan penelitian
maupun pembuatan laporan skripsi.
Penulis nlenyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini
Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk memyempurnakan skripsi
In] Selnoga skripsl ini dapat bermanfaat bagi yang niemerlukannya