1. Home
  2. Lainnya

Penentuan Umur Simpan Sosis Sapid an Sosis Ayam dalam Kemasan Vakum dengan Model Arrhenius

"L-f7

I

ｾ＠
Ie
.

!

J

SKRIPSI
PENENTUAN UMUR SIMPAN SOSIS SAPI
DAN SOSIS AYAM DAlAM KEMASAN VAKUM
DENGAN MODEL ARRHENIUS

O.leh
LUKY

HENDRA GUNAWAN


F 28. 0687

19 9 5
FAKUL TAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERT ANIAN BOGOR
BOG 0 R

Dokumen yang terkait

PENGARUH PENGGUNAAN JAGUNG ( Zea mays ) DAN LAMA SIMPAN TERHADAP KETENGIKAN SOSIS AYAM

0 9 2

Hubungan Kualitas Minyak Goreng yang Digunakan secara Berulang terhadap Umur Simpan Keripik Sosis Ayam

0 15 248

Umur Simpan Cumi-Cumi (Loligo Sp.) Olahan Dengan Kemasan Vakum

5 33 89

Kajian Penyimpanan Sosis, Naget Ayam Dan Daging Ayam Berbumbu Dalam Kemasan Polipropilen Rigid

3 15 110

Penentuan Umur Simpan Minuman Fungsional Cinna-Ale Instan dengan Metode Arrhenius

7 61 147

Penentuan model pendugaan umur simpan dengan pendekatan Arrhenius pada minuman mengandung susu kemasan kantong di PT DDI

0 3 76

Hubungan Kualitas Minyak Goreng yang Digunakan secara Berulang terhadap Umur Simpan Keripik Sosis Ayam

0 9 119

PENGARUH PENAMBAHAN ASAP CAIR TERHADAP DAYA SIMPAN SOSIS AYAM.

0 0 6

PENENTUAN UMUR SIMPAN BUMBU RUJAK DALAM KEMASAN BOTOL PLASTIK MENGGUNAKAN METODE ARRHENIUS.

3 4 12

APLIKASI MODEL ARRHENIUS UNTUK PENDUGAAN MASA SIMPAN SOSIS AYAM PADA PENYIMPANAN DENGAN SUHU YANG BERBEDA BERDASARKAN NILAI TVB DAN pH

0 0 119