Penyediaan Makanan pada Keluarga Ibu Bekerja (Kasus di Perumahan Laladon Permai, Desa Laladon, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor)

..

,

;qA*,i$~Ief~
t; !#!,

,

.;:

,&;I " " BEIrnRJA
wasus di ~ e r u ~ a h ~ ~d i n~ Laiadon
~ ~ . *iPkrmai,
?
~ ~ ~ d ~ ~ ~ , ~ n ~
Desa ~ a l a d o k , ~ e c a m a t a~ni.o k a s , , ~ ~ a b , u ~ a ~ $ . ~ . ' B o ~ o r )

PENYEDIAAN MAKANMiE@~9
t

its"t

JURUSAN GlZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1998

PEWEDIAAN M A U N A N PABA KELUARGA EIU BEKERJA
(Kasus di Pert~malianLaladon Inclah dan Laladon Permai,
Desa Laladolt, Kecamatae Ciomas, Kabupatelr Bogor)

Skripsi
Sebagai sdah satu synrat untuk memperoteh gelar
Sarjana Pertanian pnda Fi~kultasPertanian
lrrstitut Pertaniaa Bogor

JURUSAN GlZl MASYARAKAT DAN SUiVIBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTL~NIAN
LYSTITUT PERTANIAN BOGOR
1998

Pa&' A,U4N?. Per:yediaa:: Ma!a::a::
pada Ke!aarga !bx Bekerja (Kasas di
Pe?na:::!:r::
La!=do:: I::da!:
da:: Laladon Pe?:::ai, Desa La!sdo::, Mecama!a::
Cicx:as, ICabuprten Eogcr). @i brwah bizbir.g;tn M. K!3UlkMD)I d;xn
rnTN,A,Nrnr,SI9!.

Pe::e!i!ia::
ini secara umu::: bertujuan untu!: me::ge?ahui penq'ediaac n:a!:a:a:
pada kebuarga ibu bekerja di Perumaha:: Laladm ladah dan Laladon Permai, Fujuan
khusus dalam penelitian ini adalah untuk :ne:vgetal:ui alokasi v~aktuibu bekerja,
hobn:tgxn Lceberadzn pembantu rumshtsngga (PP.?), pendayatan d m besar iteluarga
dengan cara :ne::yediakan makanan pada hari kerja d m hari libur, dokasi waktu ibu
bekerja untuk bekerja dengan cara menyediskan makanan pada hari kerja, dan cara
menyediskitti makanan psda hari kerja dan h x i libur dengan mutu makanan yang
disediakan pada hari tersebut.
Pecelitia:: ini dilakukan di Perurnahan Laladon Indah dan Laladon Permai,
Desa Laladon, Kecsmatan Ciomas, Ksbupaten Bogor yang dimulai dari akhir Eulan

A$ust'us 1997 xanxpai dengan av:a! %!an Cktober l997. Penelitian ini dilakxkan
terhadap 60 keluarga ibu bekerja (contnh) yang diznbi! dari kedua perurnahan
tersebut secara acdc dengan diundi .
Oata yang dihmpulkan meliputi data pokok dan data penunjang. Data pokok
meliputi keberadaan PRT, pe:idapatw,, dan besar keluarga, alokasi v~akturesponden,
cara menyedidcan makanan, jenis dan jumla!: niakanan yang disediaka:: pada l:=i
kerja dan
hari libur. Data penunjang yang terdiri dari identitas keluarga (agama,
. .
umur, jenis kelamin, status dalam keluarga, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan).
Oata tersebut dihmpulkan me!a!ui cara wawaaczra antara pene1iti dengar, respondec
de::gan bantuan kuesioner. K!:usus untuk alokasi waktu responden, jenis, dan jumla!:
ma1:a::a:: yang disediakan pada hari kerja dan hari libur dikumpulkan decgan metode
XL'GII dergan bantuan kuesioner, masing-masing selama 2 ltari. Data penunjang yang
terdiri dari keadaa:: umzm daerah penelitian diperoleh dari Profil Desa Laladon tahu::
1996.
Eji 9eda : diguna!can untuk mengetahui perbedaan antara car2 n~enyediakan
makanan pada liari kerja dan hari libur, sedangkan Uji Korelasi Pearson untuk
mengetaliui hubungan antara alokasi waktu :-esponden untuk bekerja dan
menyediakac makana::. Hubungan antars abkasi v~akturesponden untuk bekerja,

keberadaan PET, pendayatan dan besar keluarga pada hari kerja da:: hari libur serta
l~ubunganantara cara n~enyedialianmahmlt dengan n ~ u t umakana:: yang disediakan
di!akul