ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PENJUALAN DAN PENERIMAAN KAS PADA RESTAURANT MIE TIME JAKARTA

ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI
PENJUALAN DAN PENERIMAAN KAS PADA
RESTAURANT MIE TIME
JAKARTA
SKRIPSI

Disusun Oleh :
JALESA DWI NUGRAHA
201210170311454

PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan
hidayah-Nya serta sholawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI
PENJUALAN DAN PENERIMAAN KAS PADA MIE TIME JAKARTA”dengan baik.

Banyak pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini baik secara moril maupun
spiritual maka dalam kesemoatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada :
1. Kedua Orang Tua saya yang selalu memberikan dukungan secara moril maupun
meteriil dan telah sabar memberikan masukan-masukan sehingga saya dapat dengan
lancar menjalani masa perkuliahan yang berjalan selama hampir empat tahun.
2. Bapak Dr. Nazzarudin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Dr. Ahmad juanda, MM.Ak beserta Ibu Dra. Sri Wahyuni L, MM.Ak., CA
selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dan perhatiannya
untuk memberikan bimbingan dan pengarahan selama proses penyusunan skripsi ini.
4. Bapak Achmad Syaiful Hidayat Anwar, SE., M.Si., Ak selaku Dosen Wali yang telah
memberikan pengarahan dan nasehat selama masa perkuliahan di Jurusan Akuntansi
Program Studi S1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Bapak dan Ibu Dosen program S1 Reguler Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah mendidik dan membekali ilmu pengetahuan.
6. Alm. Kakak saya yang selalu mengalah demi saya, selalu mementingkan keperluan
saya dan selalu menjadi mentor bagi saya dalam menjalani masa remaja.
7. Adik saya tercinta yang juga selalu mau mengalah demi kepentingan saya, selalu
memberikan perhatian kepada saya dan selalu menjadi adik yang baik bagi saya.
8. Adik angkat saya selama di Malang Rizky Pahlevi Maulana yang sudah menemani saya

selama dua tahun dan selalu mendukung saya, yang selalu saya repotkan, yang selalu
bisa menjadi teman cerita dan selalu memberikan candaan yang dapat menghilangkan
kepenatan saya.
9. Teman-teman demisioner HMJ Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang 2012
yang telah menjadi partner saya selama menjalani organisasi yang kurang lebih berjalan
tiga tahun.

iii

10. Teman-teman BEM Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
2014 yang sudah memberikan saya kesempatan selama setahun untuk ikut
berpartisipasi dan bergabung dalam organisasi, serta dapat memberikan saya ilmu
tentang keorganisasian lebih dan tetap kompak dengan jargonnya “Pelopor Kebaikan”.
11. Seluruh teman-teman Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah
Malang, terlebih untuk rekan-rekan jurusan Akuntansi 2012 yang selama ini telah
berbagi pengetahuan dan pengalaman.
12. Saudara Kevin Kambey selaku pemilik Mie Time Jakarta yang telah mengijinkan saya
dan memberikan kesempatan kepada saya untuk mengorek lebih dalam usahanya
sehingga dapat menjadi bahan penelitian dalam skripsi ini. Dan juga terimakasih saya
ucapkan atas ilmu berbisnisnya yang secara cuma-cuma diberikan kepada saya selama

proses penelitian.
13. Para responden yang telah membantu penelitian ini dengan meluangkan waktunya
untuk melakukan wawancara dengan saya selama proses penelitian.
14. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah dengan tulus
dan ikhlas memberikan doa dan dukungan hingga dapat terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauhn dari sempurna. Oleh
karena itu, segala kritik dan saran yang sifatnya membangun akan menyempurnakan penulisan
skripsi ini serta bermanfaat bagi penulis, pembaca dan penelitian selanjutnya.

Malang, 12 April 2016
Penulis

( JALESA DWI NUGRAHA )
201210170311454

iv

DAFTAR ISI
COVER ...........................................................................................................................


i

LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI ...........................................................................

ii

KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI ................................................................

iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................................

iv

ORISINALITAS SKRIPSI .............................................................................................

v

DAFTAR TABEL ...........................................................................................................


vi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................

vii

ABSTRAKSI ..................................................................................................................

viii

ABSTRACT ....................................................................................................................

ix

BAB I A. PENDAHULUAN .........................................................................................

1

B. RUMUSAN MASALAH ..............................................................................


6

C. BATASAN PENELITIAN ............................................................................

6

D. TUJUAN PENELITIAN ...............................................................................

6

E. MANFAAT PENELITIAN ...........................................................................

6

1. Bagi Perusahaan .........................................................................................

6

2. Bagi Peneliti Selanjutnya ...........................................................................


7

BAB II KAJIAN PUSTAKA ..........................................................................................

8

A. REVIEW PENELITIAN TERDAHULU .......................................................
B. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................
1. Sistem Informasi Akuntansi Penjualan ...................................................
1.1.Sistem Informasi Akuntansi ..............................................................
1.1.1. Sistem ....................................................................................
1.1.2. Informasi ...............................................................................
1.1.3. Akuntansi ..............................................................................
1.1.4. Sistem Informasi Akuntansi ..................................................
1.2.Komponen Sistem Informasi Akuntansi ...........................................
1.2.1. Orang .....................................................................................
1.2.2. Data .......................................................................................
1.2.3. Aktivitas ................................................................................
1.3.Fungsi Sistem Informasi Komputer ..................................................
1.3.1. Pegumpulan Data ..................................................................

1.3.2. Pemrosessan Data..................................................................
1.3.3. Manajemen Data ...................................................................
1.3.4. Pengendalian Data .................................................................
1.3.5. Penghasil Informasi ...............................................................
1.4.Manfaat dan Tujuan Sistem Informasi Akuntansi ............................

8
9
9
9
9
10
11
11
14
15
16
17
18
18

18
19
20
21
22

1.4.1. Pemrosessan transaksi ...........................................................
1.4.2. Pemrosessan Informasi..........................................................
2. Sistem Informasi Akuntansi Siklus Pendapatan .....................................
2.1.Prosedur Penjualan Tunai .................................................................
C. KERANGKA PIKIR ......................................................................................

22
22
23
24
28

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................


29

A. LOKASI PENELITIAN .................................................................................
B. JENIS PENELITIAN .....................................................................................
C. JENIS DAN SUMBER DATA ......................................................................
D. TEKNIK PENGUMPULAN DATA ..............................................................
E. TEKNIK ANALISIS DATA ..........................................................................

29
29
30
30
31

BAB IV HASIL PENELITIAN .....................................................................................

32

A. GAMBARAN UMUM PENELITIAN ..........................................................
32

1. Gambaran Obyek ....................................................................................
35
2. Struktur Organisasi..................................................................................
40
3. Sistem Informasi Akuntansi Terhadap Penjualan dan Penerimaan Kas pada
Mie Time Jakarta.....................................................................................
40
B. ANALISIS DATA ..........................................................................................
45
C. PEMBAHASAN ............................................................................................
48
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................

56

A. KESIMPULAN ..............................................................................................
B. KETERBATASAN MASALAH ...................................................................
C. SARAN ..........................................................................................................

56
56
57

Daftar Pustaka .................................................................................................................

58

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Data Karyawan .................................................................................................

36

Tabel 2 Struktur Organisasi ...........................................................................................

37

Tabel 3 Deskripsi Unsur Input, Proses dan Output........................................................

44

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kerangka Pikir ..............................................................................................

30

Gambar 2 Bagan Alur Perusahaan .................................................................................

42

7

57

Daftar Pusaka

Bodnar, G. H., dan S. H. William, 2004, Sistem Informasi Akuntansi,
Edisi Sembilan, TerjemahanJuliantoAgungSaputra, Yogyakarta:Andi
Cushing, Barry E. 1991. Sistem Informasi Akuntansi. Jakarta: Penerbit Erlangga
Hall, James A. 2009. Sistem Informasi Akuntansi. Jakarta; Salemba Empat
Jogiyanto. 2005. Sistem Informasi Akuntansi. Jakarta: PT.Grasindo
Mulyadi, 2001, Sistem Akuntansi, Edisi Ketiga, Cetakan Ketiga, Jakarta; penerbit
Salemba Empat.
La Midjan, 2001, Sistem Informasi Akuntansi I, Bandung : Lembaga Informasi
Akuntansi.
La Midjan, 2001, Sistem Informasi Akuntansi II, Bandung : Lembaga Informasi
Akuntansi
La Midjan, Azhar Susanto, 2001, Sistem Informasi Akuntansi Penjualan,
Bandung : Lingga Jaya.
Rama, D. V., dan F. L. Jones., 2008, Sistem Informasi Akuntansi, Jakarta:
Salemba Empat
Romney., M. B., dan P. J., Steinbart., 2006, Sistem Informasi Akuntansi, Edisi
Kesepuluh, Jakarta: Salemba Empat
Sutabri, Tata, S. 2004. Sistem Informasi Akuntansi. Yogyakarta: Penerbit Andi.
Widjajanto Nugroho. 2001, Sistem Informasi Akuntansi. Jakarta; Penerbit Erlangga
Wing Wahyu Winarno, 2006, Sistem Informasi Akuntansi, Edisi Kedua,
Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
library.binus.ac.id
repository.wima.ac.id
eprints.dinus.ac.id

1

BAB I
PENDAHULUAN
A. PENDAHULUAN
Dewasa ini persaingan bisnis antar perusahaan semakin ketat. Banyak
diantara perusahaan mengubah strategi bisnis mereka guna meningkatkan
laba dan juga dengan memperbaiki kualitas pelayanan maupun produknya.
Dan salah satu strategi meningkatkan laba yaitu dengan menerapkan Sistem
Informasi Akuntansi.
Terlebih untuk perusahaan jasa yang juga terdapat siklus keluar
masuknya kas perusahaan di dalamnya tentu akan banyak sekali transaksitransaksi yang tentunya akan lebih mudah dilakukan dengan cara
komputerisasi daripada dengan cara manual. Hal ini dapat meminimalisir
kesalahan yang tentunya akan berdampak pula dengan laba yang dihasilkan.
Selain itu, pencatatatan dengan komputerisasi juga akan lebih aman untuk
menyimpan arsip maupun data-data yang nantinya akan di perlukan di
kemudian hari.
Sistem merupakan kelompok unsur yang erat berhubungan satu sama
lain yang berfungsi bersama-sama untuk mencapai tujuan tertentu
(Mulyadi, 2001:1). Oleh karena itu, sistem yang baik akan mampu
menangani transaksi yang sekalipun dalam jumlah yang banyak dan dapat
memperkecil resiko kesalahan. Perusahaan menggantungkan diri pada
sistem informasi untuk menyediakan informasi guna mempertahankan
kemampuannya dalam berkompetisi. Definisi informasi menurut Wilkinson
et al (2000:5) adalah :

2

“Information is intelegence that is meaningful and useful to persons for
whom it is intended”

Menurut Gordon B. Davis (1985), infomasi adalah data yang telah
diolah kedalam suatu bentuk yang berguna bagi penerimanya dan nyata atau
berupa nilai yang dapat dipahami di dalam keputusan sekarang maupun
masa depan. Sedangkan menurut Barry E. Cushing (1985), informasi
menunjukkan hasil dari pengolahan data yang diorganisasikan dan berguna
kepada orang yang menerimanya.
Informasi adalah hasil suatu proses atau hasil pengolahan data, meliputi
hasil gabungan, analisis, penyimpulan, dan pengolahan sistem informasi
komputerisasi.
Menurut Romney (2005), ada enam karakteristik yang membuat suatu
informasi berguna dan memiliki arti bagi pengambilan keputusan, yaitu
sebagai berikut : 1. Relevan; 2. Andal; 3. Lengkap; 4. Tepat Waktu; 5. Dapat
dipahami; 6. Dapat diverifikasi.
Menurut Wilkinson et al. (2000:5), definisi akuntansi adalah sebagai
berikut:
“Accounting has several facets. First, it is information system in
its own right. Second, accounting is the “language of business”: it
provide the meansby which the key affairs of a business finance
axpressed and summarized. Finally, accounting may be viewed as
financial information needed for the overall functioning of an entity”.

3

Akuntansi mempunyai beberapa fase. Yang pertama, akuntansi adalah
suatu sistem informasi yang menggunakan suatu cara tertentu. Kedua,
akuntansi adalah “bahasa bisnis” yang menyediakan suatu arti dimana
kejadian kunci perusahaan akan diekspresikan dan diiktisiarkan. Terakhir,
akuntansi dipandang sebagai informasi keuangan yang diperlukan untuk
mengfungsikan keseluruhan kegiatan atas suatu entitas.

Sistem informasi akuntansi adalah kumpulan sumber daya seperti orang
dan perlengkapan, yang dirancang untuk mengubah data keuagan dan data
lainnya menjadi informasi (Bodnar dan Hopwood, 2001:1). Sedangkan
sistem informasi akuntansi menurut Wilkinson dan Cerullo (2000:7) adalah:
“a unifed structure within in entinity , such as a business firm, that
employs physical resources and other components to transform economic
data into accounting information, with the purpose of satisfying the
information needs of a variety of users”
Dari uraian tersebut, maka sistem informasi akuntansi yang efektif dan
efisien diharapkan dapat memberikan informasi yang handal dan dapat
menyediakan

informasi

yang

berkualitas

bagi

pihak-pihak

yang

membutuhkan, harus bebas dari kesalahan-kesalahan, tidak biasa, dan harus
jelas maksud dan tujuannya. Untuk dapat menghasilkan informasi dengan
karakteristik tersebut, data yang diproses dalam sistem informasi akuntansi

4

harus data yang benar dan akurat agar menghasilkan informasi yang dapat
dipercaya.
Menurut Rommey dalam bukunnya Accounting Information System
(2006, h5), sistem informasi akuntansi yang efektif penting bagi
keberhasilan jangka panjang organisasi manapun. Tanpa perangkat untuk
mengawasi aktivitas-aktivitas yang terjadi, tidak akan ada cara untuk
memutuskan seberapa baik, akurat dan berdaya guna merupakan sarana bagi
pihak manajemen dalam mengelola perusahaan dan sebagai pelaporan bagi
pihak-pihak yang berkepentingan. Agar informasi tersebut dapat
bermanfaat, maka perlu dilakukan pencatatan dengan sistematis atas datadata transaksi yang ada serta penerapannya dalam perusahaan sesuai dengan
standar yang berlaku yang digunakan untuk menghasilkan laporan
keuangan.
Sistem informasi akuntansi penjualan dan penerimaan kas merupakan
salah satu sub sistem informasi akuntansi yang menjelaskan bagaimana
seharusnya prosedur dalam melakukan kegiatan penjualan dan penerimaan
kas dari hasil penjualan, sehingga tindakan manipulasi terhadap penjualan
dan penerimaan kas dapat dihindari.
Pada Mie Time Jakarta, ditemukan bahwa dalam praktiknya perusahaan
ini memiliki beberapa kekurangan dalam penerapan sistem Informasi
akuntansi penjualan dan penerimaan kas, yaitu:
Pada sistem dan prosedur penjualan pesan antar tidak adanya
pemisahan fungsi antara bagian costumer service dengan kasir yang

5

bertugas keduanya dilaksanakan oleh bagian kasir langsung. Jika ada
pemisahan fungsi yang jelas, maka fungsi yang saling terkait bisa saling
mengawasi sehingga pekerjaan menjadi lebih baik.
Berdasarkan hal tersebut diatas, maka dengan itu penulis tertarik untuk
menganalisis siklus pengeluaran dan penerimaan kas sebagai bahan skripsi
dengan judul “ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI
PENJUALAN DAN PENERIMAAN KAS PADA RESTORAN MIE
TIME JAKARTA.

6

B. RUMUSAN MASALAH
Sistem Informasi Akuntansi memiliki peranan penting dalam operasional dan
pengembangan suatu bentuk usaha. Melihat peranan penting tersebut, maka peneliti
merumuskan masalah penelitian yaitu:
Apakah sistem informasi akuntansi penjualan dan penerimaan kas yang diterapkan pada
Mie Time sudah efektif?
C. BATASAN PENELITIAN
Batasan penelitian disini mencakup pada analisis penjualan dengab Sistem Informasi
Akuntansi yang dilakukan pada Restaurant Mie Time dimana nantinya penelitian yang
dilakukan tidak lepas dari penelitian yang diinginkan.
D. TUJUAN PENELITIAN
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem informasi akuntansi yang diterapkan
pada Mie Time.
E. MANFAAT PENELITIAN
Manfaat penelitian ini meliputi :
1. Bagi perusahaan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran dan informasi bagi
perusahaan mengenai sistem informasi akuntansi dan sistem pengendalian internal bagi
perusahaan.
2. Bagi peneliti selanjutnya
Hasil penelitian ini nantinya diharapkan dapat menjadi acuan untuk melakukan
penelitian selanjutnya juga sebagai bahan pertimbangan serta dapat dikembangkan oleh
peneliti.