PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP EKSTRAK DAUN SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN BASIS MANITOL (Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
SKRIPSI
IDDO BRIAN ADDI OKTAMA
PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU
FISIK TABLET HISAP EKSTRAK DAUN
SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN
BASIS MANITOL
(Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
Lembar Pengesahan
PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP
EKSTRAK SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN BASIS MANITOL
(Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
SKRIPSI
Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada
Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan
UniversitasMuhammadiyahMalang
2016
Oleh:
IDDO BRIAN ADDI OKTAMA
201210410311148
Disetujui Oleh:
Pembimbing I
Dr. H. Achmad Radjaram, Apt
NIP : 194908281978021001
Pembimbing II
Dra. Uswatun Chasanah., Apt
NIP-UMM : 114.0704.00448
Lembar Pengujian
PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP
EKSTRAK SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN BASIS MANITOL
(Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
SKRIPSI
Telah diuji dan dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal
27 Juli 2016
Oleh:
IDDO BRIAN ADDI OKTAMA
201210410311148
Penguji I
Dr. H. Achmad Radjaram, Apt
NIP : 194908281978021001
Penguji III
Drs. H. Achmad Inoni, Apt
NIP : 020124205
Penguji II
Dra. Uswatun Chasanah., Apt
NIP-UMM : 11407040448
Penguji IV
Engrid Juni Astuti, M.Farm., Apt
KATA PENGANTAR
Assalamuallaikum Wr. Wb
Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala
rahmat dan hidayah serta karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Pengaruh PVP K-30 Terhadap Mutu Fisik Tablet
Hisap Ekstrak Daun Salm Koja (Murraya koenigii) Dengan Basis Manitol
(Dibuat Dengan metode Granulasi Basah)”.
Pada kesempatan yang berharga ini, penulis mengucapkan terima kasih
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak DR. H. Achmad Radjaram. Apt selaku dosen pembimbing I dan
Ibu Dra.Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. selaku dosen pembimbing II
atas saran, bimbingan, dan arahannya yang dengan sabar telah
meluangkan waktu untuk membimbing dan mengarahkan penulis.
2. Bapak Drs. Achmad Inoni, Apt selaku penguji I dan Ibu Engrid Juni
Astuti, M.Farm., Apt, selaku penguji II atas saran dan kritik yang
diberikan sehingga penyusunan skripsi ini menjadi lebih baik.
3. Dosen wali yang telah membimbing serta mengarahkan studi
akademik selama 4 tahun, Ibu Sendi Lia Yunita, S.Farm, Apt.
4. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo,S.Kep, M.Kep, Sp.Kom selaku Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Ibu Naylis Syifa’, S.farm, M.Sc, Apt. selaku Ketua Program Studi
Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Malang.
6.
Ibu Sovia Aprina Basuki, S.Farm,Apt selaku Kepala Laboratorium
Program Studi Farmasi.
7. Yang tercinta Ibu, Bapak dan Kakak serta seluruh saudara saudari dan
keluarga besar penulis atas support materiil dan non materiil, doa, serta
limpahan kasih sayang sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dan
skripsi dengan baik.
iv
8. Saudara-saudara se perjuangan farmasi Aspirasi Pria 2012 ter gokil se
kampus, Teriamakasih atas canda tawanya dan dukungan semangat
selama masa-masa perkuliahan.
9. Yang ter istimewa ter cinta dan ter sayang Maulida Rizkia Umroh,
yang mensupport dan membantu dalam segala hal tanpa henti.
Terimakasih atas limpahan kasih sayang selama ini dan doa untuk
penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
10. Abah Ayub beserta keluarga besar dan Nunuk beserta keluarga besar
atas bantuan bahan skripsi daun salam koja sehingga sekripsi bisa
dilakukan dan berjalan dengan baik.
11. Teman-teman kelompok skripsi solida salam koja : Wendy Okta,
Surayda, Nurul Mutmainah, dan Novan. Terimakasih sudah bersabar
menghadapi permasalahan dan kerjasama, support serta bantuannya
dalam penelitian ini.
12. Teman-teman kontrakan Anggrek Garuda Fendi, Yogik, Herlan,
Mukti, Yugo, Rio, Indra, Fais dan Nur yang telah memberikan canda
tawa dan semangat.
13. Semua teman-teman farmasi 2012 kelas A,B,C,D dan teman-teman
farmasi 2012 (geng TELO) terimakasih atas dukungan dan suka duka
yang sudah kita jalani selama kuliah.
14. Pejuang-pejuang COC mania Lethal Dose terima kasih atas ilmunya
untuk war dan hiburan untuk menghilangkan rasa jenuh.
15. Laboran-Laboran dan mas CS baik hati yang banyak membantu saat
penulis mengerjakan skripsi ini : Mbak susi, Mas Dani, Mas Ferdi,
Mas Pablo dll.
16. Serta Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dan motivasi sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
v
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat
pada skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun dari berbagai pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga
skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak, khususnya bagi penulis dan para
pembaca pada umumnya.
Malang 27 Juli 2016
Iddo Brian Addi Oktama
vi
RINGKASAN
Salam koja atau Murraya koenigii adalah tanaman yang berasal dari India,
Sri Lanka dan negara-negara Asia Selatan lainnya seperti Myanmar, China selatan
dan Indonesia yang mengandung senyawa alkaloid dan minyak atsiri yang
berkhasiat sebagai antimikroba. Pada penelitian ini dipilih minyak atsiri dari
ekstrak daun salam koja menjadi sediaan tablet hisap pelega tenggorokan dengan
dosis 50 mg/tablet.
Pembuatan tablet hisap ekstrak daun salam koja menggunakan metode
granulasi basah yang membutuhkan bahan tambahan yaitu PVP K30 sebagai
bahan pengikat. PVP K30 berfungsi untuk meningkatkan ikatan antar partikel agar
terbentuk massa granul yang baik dan dapatmemeperbaiki sifat alir, kekerasan,
serta kompaktibilitas tablet. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar
PVP K30 yang dapat menghasilkan tablet dengan mutu fisik
memenuhi
persyaratan yang meliputi kekerasan, kerapuhan, waktu melarut tablet
Penelitian ini dimulai dengan membuat ektrak daun salam koja dengan
metode maserasi dan dilanjutkan dengan uji warna dan uji antimikroba minyak
atsiri yang terkandung dalam ekstrak. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa
minyak atsiri ekstrak daun salam koja adalah benar dan memiliki daya hambat
pada saat dilakukan uji mikroba. Kemudian dilanjutkan dengan uji identifikasi
bahan tambahan tablet dengan menggunakan spektrofitometri inframerah. Hasil
pemeriksaan menunjukan bahwa bahan yang diperiksa adalah benar merupakan
Manitol dan PVP K30.
Pada penelitian ini yang menjadi variabel adalah kadar PVP K30 dengan
kadar 1% (F2), 2%(F3), 3% (F4), dan F1 tanpa bahan pengikat sebagai kontrol.
Pembuatan tablet ekstrak daun salam koja menggunakan metode granulasi basah.
Granul yang dihasilkan diuji kandungan lengas, sudut diam, kadar fines dan
kompaktibilitas granul. Selanjutnya dilakukan pencetakan tablet dengan kekuatan
kempa 2 ton dan dilakukakan pemeriksaan mutu fisik tablet meliputi kekerasan,
kerapuhan, dan waktu hancur tablet.
Dari uji yang dilakukan diketahui bahwa kandungan lembab F1, F2, F3, dan
F4 memenuhi persyaratan 1-2%. Jumlah fines keempat formula telah memenuhi
persyaratan 10 gram/detik).
Hasil uji kompaktibilitas menunjukan bahwa antara tekanan 1 ton dan 2 ton
menghasilkan kekerasan yang semakin meningkat. Untuk mutu fisik tablet,
kekerasan yang dihasilkan F4 memenuhi persyaratan yaitu 10-20 kg, sedangan F1
< 10 kg, F2 < 10 dan F3 < 10 kg. Pada uji kerapuhan F1 tidak memenuhi
persyaratan dan F2, F3, F4 memenuhi persyaratan yaitu
IDDO BRIAN ADDI OKTAMA
PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU
FISIK TABLET HISAP EKSTRAK DAUN
SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN
BASIS MANITOL
(Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
Lembar Pengesahan
PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP
EKSTRAK SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN BASIS MANITOL
(Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
SKRIPSI
Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada
Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan
UniversitasMuhammadiyahMalang
2016
Oleh:
IDDO BRIAN ADDI OKTAMA
201210410311148
Disetujui Oleh:
Pembimbing I
Dr. H. Achmad Radjaram, Apt
NIP : 194908281978021001
Pembimbing II
Dra. Uswatun Chasanah., Apt
NIP-UMM : 114.0704.00448
Lembar Pengujian
PENGARUH PVP K30 TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP
EKSTRAK SALAM KOJA (Murraya koenigii) DENGAN BASIS MANITOL
(Dibuat Dengan Metode Granulasi Basah)
SKRIPSI
Telah diuji dan dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal
27 Juli 2016
Oleh:
IDDO BRIAN ADDI OKTAMA
201210410311148
Penguji I
Dr. H. Achmad Radjaram, Apt
NIP : 194908281978021001
Penguji III
Drs. H. Achmad Inoni, Apt
NIP : 020124205
Penguji II
Dra. Uswatun Chasanah., Apt
NIP-UMM : 11407040448
Penguji IV
Engrid Juni Astuti, M.Farm., Apt
KATA PENGANTAR
Assalamuallaikum Wr. Wb
Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala
rahmat dan hidayah serta karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Pengaruh PVP K-30 Terhadap Mutu Fisik Tablet
Hisap Ekstrak Daun Salm Koja (Murraya koenigii) Dengan Basis Manitol
(Dibuat Dengan metode Granulasi Basah)”.
Pada kesempatan yang berharga ini, penulis mengucapkan terima kasih
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak DR. H. Achmad Radjaram. Apt selaku dosen pembimbing I dan
Ibu Dra.Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. selaku dosen pembimbing II
atas saran, bimbingan, dan arahannya yang dengan sabar telah
meluangkan waktu untuk membimbing dan mengarahkan penulis.
2. Bapak Drs. Achmad Inoni, Apt selaku penguji I dan Ibu Engrid Juni
Astuti, M.Farm., Apt, selaku penguji II atas saran dan kritik yang
diberikan sehingga penyusunan skripsi ini menjadi lebih baik.
3. Dosen wali yang telah membimbing serta mengarahkan studi
akademik selama 4 tahun, Ibu Sendi Lia Yunita, S.Farm, Apt.
4. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo,S.Kep, M.Kep, Sp.Kom selaku Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Ibu Naylis Syifa’, S.farm, M.Sc, Apt. selaku Ketua Program Studi
Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Malang.
6.
Ibu Sovia Aprina Basuki, S.Farm,Apt selaku Kepala Laboratorium
Program Studi Farmasi.
7. Yang tercinta Ibu, Bapak dan Kakak serta seluruh saudara saudari dan
keluarga besar penulis atas support materiil dan non materiil, doa, serta
limpahan kasih sayang sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dan
skripsi dengan baik.
iv
8. Saudara-saudara se perjuangan farmasi Aspirasi Pria 2012 ter gokil se
kampus, Teriamakasih atas canda tawanya dan dukungan semangat
selama masa-masa perkuliahan.
9. Yang ter istimewa ter cinta dan ter sayang Maulida Rizkia Umroh,
yang mensupport dan membantu dalam segala hal tanpa henti.
Terimakasih atas limpahan kasih sayang selama ini dan doa untuk
penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
10. Abah Ayub beserta keluarga besar dan Nunuk beserta keluarga besar
atas bantuan bahan skripsi daun salam koja sehingga sekripsi bisa
dilakukan dan berjalan dengan baik.
11. Teman-teman kelompok skripsi solida salam koja : Wendy Okta,
Surayda, Nurul Mutmainah, dan Novan. Terimakasih sudah bersabar
menghadapi permasalahan dan kerjasama, support serta bantuannya
dalam penelitian ini.
12. Teman-teman kontrakan Anggrek Garuda Fendi, Yogik, Herlan,
Mukti, Yugo, Rio, Indra, Fais dan Nur yang telah memberikan canda
tawa dan semangat.
13. Semua teman-teman farmasi 2012 kelas A,B,C,D dan teman-teman
farmasi 2012 (geng TELO) terimakasih atas dukungan dan suka duka
yang sudah kita jalani selama kuliah.
14. Pejuang-pejuang COC mania Lethal Dose terima kasih atas ilmunya
untuk war dan hiburan untuk menghilangkan rasa jenuh.
15. Laboran-Laboran dan mas CS baik hati yang banyak membantu saat
penulis mengerjakan skripsi ini : Mbak susi, Mas Dani, Mas Ferdi,
Mas Pablo dll.
16. Serta Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dan motivasi sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
v
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat
pada skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
bersifat membangun dari berbagai pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga
skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak, khususnya bagi penulis dan para
pembaca pada umumnya.
Malang 27 Juli 2016
Iddo Brian Addi Oktama
vi
RINGKASAN
Salam koja atau Murraya koenigii adalah tanaman yang berasal dari India,
Sri Lanka dan negara-negara Asia Selatan lainnya seperti Myanmar, China selatan
dan Indonesia yang mengandung senyawa alkaloid dan minyak atsiri yang
berkhasiat sebagai antimikroba. Pada penelitian ini dipilih minyak atsiri dari
ekstrak daun salam koja menjadi sediaan tablet hisap pelega tenggorokan dengan
dosis 50 mg/tablet.
Pembuatan tablet hisap ekstrak daun salam koja menggunakan metode
granulasi basah yang membutuhkan bahan tambahan yaitu PVP K30 sebagai
bahan pengikat. PVP K30 berfungsi untuk meningkatkan ikatan antar partikel agar
terbentuk massa granul yang baik dan dapatmemeperbaiki sifat alir, kekerasan,
serta kompaktibilitas tablet. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar
PVP K30 yang dapat menghasilkan tablet dengan mutu fisik
memenuhi
persyaratan yang meliputi kekerasan, kerapuhan, waktu melarut tablet
Penelitian ini dimulai dengan membuat ektrak daun salam koja dengan
metode maserasi dan dilanjutkan dengan uji warna dan uji antimikroba minyak
atsiri yang terkandung dalam ekstrak. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa
minyak atsiri ekstrak daun salam koja adalah benar dan memiliki daya hambat
pada saat dilakukan uji mikroba. Kemudian dilanjutkan dengan uji identifikasi
bahan tambahan tablet dengan menggunakan spektrofitometri inframerah. Hasil
pemeriksaan menunjukan bahwa bahan yang diperiksa adalah benar merupakan
Manitol dan PVP K30.
Pada penelitian ini yang menjadi variabel adalah kadar PVP K30 dengan
kadar 1% (F2), 2%(F3), 3% (F4), dan F1 tanpa bahan pengikat sebagai kontrol.
Pembuatan tablet ekstrak daun salam koja menggunakan metode granulasi basah.
Granul yang dihasilkan diuji kandungan lengas, sudut diam, kadar fines dan
kompaktibilitas granul. Selanjutnya dilakukan pencetakan tablet dengan kekuatan
kempa 2 ton dan dilakukakan pemeriksaan mutu fisik tablet meliputi kekerasan,
kerapuhan, dan waktu hancur tablet.
Dari uji yang dilakukan diketahui bahwa kandungan lembab F1, F2, F3, dan
F4 memenuhi persyaratan 1-2%. Jumlah fines keempat formula telah memenuhi
persyaratan 10 gram/detik).
Hasil uji kompaktibilitas menunjukan bahwa antara tekanan 1 ton dan 2 ton
menghasilkan kekerasan yang semakin meningkat. Untuk mutu fisik tablet,
kekerasan yang dihasilkan F4 memenuhi persyaratan yaitu 10-20 kg, sedangan F1
< 10 kg, F2 < 10 dan F3 < 10 kg. Pada uji kerapuhan F1 tidak memenuhi
persyaratan dan F2, F3, F4 memenuhi persyaratan yaitu