UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
2.5. Tumbuhan Kemangi Ocimum americanum Linn
Sumber : Koleksi Pribadi
Gambar 2.3. Tumbuhan Kemangi Ocimum americanum L.
2.5.1. Klasifikasi Tjitrosoepomo, 2002.
Kingdom : Plantae
Division : Spermatophyta
Sub Division : Angiospermae
Class : Dicotyledonae
Order : Tubiflorae
Family : Lamiaceae
Genus : Ocimum
Species :Ocimum americanum L.
2.5.2. Sinonim
Ocimum americanum L. di kenal dengan hoary basil, wild basil, dan lemon basil. Indonesia: kemangi, selasih putih. Malaysia:
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
selaseh, kemangi, ruku-ruku. Thailand: Maenglak. Siemonsma et al, 1994; Pitojo, 1996.
2.5.3. Morfologi
Karakteristik kemangi yaitu perawakan : herba tegaksemak, tajuk membulat, bercabang banyak, sangat harum, tinggi 0,3 m-1,5 m;
batang : batang pokok tidak jelas, bercabang banyak, hijau, berambut atau tidak; daun : tunggal, berhadapan, helaian daun bulat elips
memanjang, ujung meruncing-runcing, tangkai daun 0,25-3 cm, pangkal bangun pasak sampai membulat, dikedua permukaan
berambut halus, berbintik-bintik, tepi daun bergerigi lemah –
bergelombang rata; bunga : susunan majemuk berkarangtandan, terminal, 2,5-14 cm, diketiak daun ujung, daun pelindung elipbulat
telur, panjang 0,5-1 cm; kelopak : berjumlah 5 saling berlekatan membentuk bibir, 1 membentuk bibir atas, bentuk bulat telur 2-3,5mm,
1 bibir buah membentuk 4 gigi, sisi luar berambut kelenjar, ungu atau hijau; mahkota : berbibir, 3 bibir atas, 2 bibir bawah, panjang tabung
1,5-2mm, cuping mahkota 3-5mm, putih; benang sari : berjumlah 4, tersisip di dasar mahkota, ada 2 yang panjang; putik : kepala putik
bercabang dua, tidak sama; buah : kelopak ikut menyusun buah, buah tegak dan tertekan. Sudarsono et al, 2002.
2.5.4. Kandungan Kimia
Ocimum americanum L. mengandung senyawa kimia alami antara lain, minyak atsiri, karbohidrat, alkaloid, senyawa fenolik,
fitosterol, tanin, lignin, pati, saponin, flavonoid, terpenoid dan antrakuinon. Minyak atsiri merupakan komponen kimia utama pada
Ocimum americanum L Dhale et al, 2010; Sarma et al, 2011. Senyawa kimia minyak atsiri yang paling utama pada kemangi adalah
kamfor, metil sinamat, sitral, metil cavikol, linalool, eugenol, metil eugenol, dan limonene Siemonsma et al, 1994; Verma et al, 2012;
Shadia et al, 2007; J. Wungsintaweekul et al, 2009.
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
2.5.5. Khasiat dan Kegunaan
Kategori