Uji Berbagai Kecepatan Putaran pada Alat Penggiling Tulang Sapi Kering
ABSTRAK
DARA DHAYANARA: Uji Berbagai Kecepatan Putaran pada Alat Penggiling
Tulang Sapi Kering, dibimbing oleh LUKMAN ADLIN HARAHAP dan SAIPUL
BAHRI DAULAY.
Salah satu limbah hewan ternak terbesar yaitu tulang. Penanganan limbah
tulang yang sering dilakukan yaitu dengan melakukan penimbunan. Cara lain
yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan limbah tulang yaitu dengan
mengolahnya menjadi tepung tulang. Tepung tulang dihasilkan melalui beberapa
tahapan, salah satunya adalah penggilingan tulang yang dilakukan menggunakan
alat penggiling tulang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh
kecepatan putaran pada alat penggiling tulang sapi kering terhadap kapasitas olah,
kapasitas hasil, dan kerusakan hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
kapasitas olah tertinggi terdapat pada kecepatan putaran 2418 RPM sebesar 12,63
kg/jam, kapasitas hasil tertinggi terdapat pada kecepatan putaran 2418 RPM
sebesar 10,81 kg/jam, dan kerusakan hasil tertinggi terdapat pada kecepatan
putaran 2418 RPM sebesar 14,33%.
Kata kunci: alat penggiling tulang sapi kering, limbah tulang, kecepatan putaran
alat
ABSTRACT
DARA DHAYANARA: Test of Various Rotation Speed of Dry Cow Bone Miller,
supervised by LUKMAN ADLIN HARAHAP and SAIPUL BAHRI DAULAY.
One of the biggest livestock waste is bone. The handling of bone waste that
have often been done is by hoarding. Another way that can be done to overcome
bone waste problem is by processing them into bone powder. Bone powder is
produced through few steps, one of them is by bone milling using bone miller. The
aim of this research are to test the effect of rotation speed of dry cow bone miller
on processing capacity, yield capacity, and material losses. The results showed
that the highest processing capacity was at 2418 RPM that is 12,63 kg/hour, the
highest result capacity was at 2418 RPM that is 10,81 kg/hour, and the highest
material losses was at 2418 RPM that is 14,33%.
Key words: dry cow bone miller, bone waste, rotation speed of device
i
Universitas Sumatera Utara
DARA DHAYANARA: Uji Berbagai Kecepatan Putaran pada Alat Penggiling
Tulang Sapi Kering, dibimbing oleh LUKMAN ADLIN HARAHAP dan SAIPUL
BAHRI DAULAY.
Salah satu limbah hewan ternak terbesar yaitu tulang. Penanganan limbah
tulang yang sering dilakukan yaitu dengan melakukan penimbunan. Cara lain
yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan limbah tulang yaitu dengan
mengolahnya menjadi tepung tulang. Tepung tulang dihasilkan melalui beberapa
tahapan, salah satunya adalah penggilingan tulang yang dilakukan menggunakan
alat penggiling tulang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh
kecepatan putaran pada alat penggiling tulang sapi kering terhadap kapasitas olah,
kapasitas hasil, dan kerusakan hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
kapasitas olah tertinggi terdapat pada kecepatan putaran 2418 RPM sebesar 12,63
kg/jam, kapasitas hasil tertinggi terdapat pada kecepatan putaran 2418 RPM
sebesar 10,81 kg/jam, dan kerusakan hasil tertinggi terdapat pada kecepatan
putaran 2418 RPM sebesar 14,33%.
Kata kunci: alat penggiling tulang sapi kering, limbah tulang, kecepatan putaran
alat
ABSTRACT
DARA DHAYANARA: Test of Various Rotation Speed of Dry Cow Bone Miller,
supervised by LUKMAN ADLIN HARAHAP and SAIPUL BAHRI DAULAY.
One of the biggest livestock waste is bone. The handling of bone waste that
have often been done is by hoarding. Another way that can be done to overcome
bone waste problem is by processing them into bone powder. Bone powder is
produced through few steps, one of them is by bone milling using bone miller. The
aim of this research are to test the effect of rotation speed of dry cow bone miller
on processing capacity, yield capacity, and material losses. The results showed
that the highest processing capacity was at 2418 RPM that is 12,63 kg/hour, the
highest result capacity was at 2418 RPM that is 10,81 kg/hour, and the highest
material losses was at 2418 RPM that is 14,33%.
Key words: dry cow bone miller, bone waste, rotation speed of device
i
Universitas Sumatera Utara