Gambaran Pola Makan, Tingkat Stres, dan Keluhan Gejala Gastritis (Maag) pada Sales Promotion Girl (SPG) di Matahari Departemen Store Plaza Medan Fair

ABSTRAK

Timbulnya keluhan gejala gastritis dapat disebabkan oleh banyak faktor
diantaranya pola makan yang tidak tepat dan tingkat stres individu. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui gambaran pola makan, tingkat stres dan keluhan
gejala gastritis (maag) pada Sales Promotion Girl (SPG) di Matahari Departemen
Store Plaza Medan Fair.
Desain penelitian ini adalah cross-sectional dengan sampel sebesar 81
orang SPG. Sampel ditentukan dengan teknik simple random sampling.
Pengumpulan data primer seperti pola makan, keluhan gejala gastritis dan tingkat
stres SPG dikumpulkan dengan metode wawancara langsung dengan panduan
kuesioner terstruktur. Analisis data yang digunakan adalah analisis secara
deskriptif frekuensi dengan komputerisasi.
Hasil penelitian menunjukkan 86,4% SPG mengalami keluhan gejala
gastritis. Sebagian besar SPG telah memiliki frekuensi makan yang baik namun
82,8% diantaranya mengalami keluhan gejala gastritis. Hampir semua SPG
memiliki jadwal makan yang kurang baik dan 87,5% diantaranya mengalami
keluhan gejala gastritis. Jenis makanan yang cenderung dikonsumsi SPG adalah
makanan yang berisiko menimbulkan keluhan gejala gastritis seperti makanan
yang digoreng, pedas, bersantan dan mengandung gas. SPG yang memiliki asupan
energi yang kurang 83,9% diantaranya mengalami keluhan gejala gasritis dan

SPG yang memiliki asupan karbohidrat yang kurang 86,1% diantaranya juga
mengalami keluhan gejala gastritis. Sebagian besar SPG memiliki asupan protein
yang lebih dan asupan lemak yang baik. Namun 86,5% SPG yang memiliki
asupan protein yang lebih dan 90,6% SPG yang memiliki asupan lemak yang baik
juga mengalami keluhan gejala gastritis. SPG hanya mengalami tingkat stres
ringan sampai sedang. SPG yang mengalami tigkat stres sedang 97,4%
diantaranya mengalami keluhan gejala gastritis.
SPG sebaiknya berusaha mengatur pola makannya dengan baik dengan
tetap menerapkan frekuensi makan yang baik, menghindari konsumsi makanan
yang dapat memicu timbulnya keluhan gejala gastritis, memenuhi kecukupan
asupan makanan setiap harinya dan mengelola stres secara baik.
Kata kunci : pola makan, tingkat stres, keluhan gejala gastritis, SPG

iii
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

The emergence complaints of gastritis symptoms caused by many factors,
among others is improper diet and stress levels of individual. Purpose of this

research is described about eating pattern, stress levels, and complaints of
gastritis symptoms on Sales Promotion Girls (SPG) in Matahari Department
Store Plaza Medan Fair.
Design of research using cross-sectional with 81 samples. Samples were
determined by simple random sampling technique. The primary data such as diet
pattern, complaints of gastritis symptoms, and stress level from each SPG were
collected by direct interview method with structural questionnaire guidance.
Method of data analysis used descriptive analysis supported by computerized
frequency.
The results showed that 86.4 % of SPG have complaints about gastritis
symptoms. Most of them have good eating pattern but 82.8% of them have
complaints about gastritis symptoms. Almost of SPG have bad eating schedule
and 87.5% of them experienced with gastritis symptoms. Types of foods that
consumed by SPG were risky foods that caused complaints gastritis symptoms
such as fried foods, spicy, containing coconut milk and gassy. SPG with less
energy intake, 83,9% of them have complaints about gastritis symptoms and SPG
with less carbohydrate intake, 86,1% of them have complaints about gastritis
symptoms too. Most of SPG have more protein and good fat intake. However,
86.5% SPG with more protein intake and 90.6% SPG with good fat intake also
have complaints of gastritis symptoms. SPG only suffers stress level between mild

and medium level. SPG with medium stress levels were 97.4% and suffers
complaint of gastritis symptoms.
SPG should try to manage their eating pattern properly while applying a
good meal habit for each day, avoiding foods which can triggered gastritis
symptoms, fulfil their nutrients needs, and manage their stress level well.
Keywords : diet, stress level, complaints of gastritis symptoms, SPG.

iv
Universitas Sumatera Utara