Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan Pada Lahan Perkebunan Kelapa Sawit
KAJIAN PRODUKTIVITAS HIJAUAN TAHAN NAUNGAN
PADA LAHAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
SKRIPSI
OLEH
NIKSON SINAGA
070306009/PETERNAKAN
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN PRODUKTIVITAS HIJAUAN TAHAN NAUNGAN
PADA LAHAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
SKRIPSI
OLEH
NIKSON SINAGA
070306009/PETERNAKAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan pada Lahan
Perkebunan Kelapa Sawit
: Nikson Sinaga
: 070306009
: Peternakan
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si
Ketua
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Ketua Program Studi Peternakan
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
NIKSON SINAGA: Study on Productivity of Shade Tolerant Forages
in Palm Oil Plantation. Under supervized by Nevy Diana Hanafi and
Ma’ruf Tafsin.
Utilization of the land between palm trees was expected to increased the
production of forages, considered Indonesia was the nation as the largest palm oil
plantation in the world. The research consist of two stages, at first stage aimed to
know productivity of forage in palm oil plantation, while at second stage aimed to
examined productivity forage species at the several levels of artificial shade. The
design of experiment at first stage was Completely Randomized Design (CRD),
consisting of 3 treatment those were the palm oil ages 5, 8 and 10 years and
consisting of 5 replication. The design of experiment at second stage was split plot
design in CRD examined shade factor as main plot using paranet and forages
species as sub plot. The levels of shade were 0%, 50 % and 75 % and the species
were Asystasia sp, Setaria sp, Axonopus compressus and Ottochloa nodosa.
The result at first stage showed that the different ages of palm oil has
a significant different on forages productivity (fresh forage and dry forage).
Productivity of forage was increasing in a line with palm oil age increasing but at
ten years was dominated by fern plants that unpalatable to ruminant cattle. At the
second stage showed that Asystasia sp. showed increasing production at the level
shade 50% while the other species showed decreasing. It concluded that Asystasia
sp. was potential to develoved as shade tolerant forage.
Keywords: Shade, palm oil, forage, productivity.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
NIKSON SINAGA : Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan pada
Lahan Perkebunan Kelapa Sawit, dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan
MA’RUF TAFSIN.
Pemanfaatan lahan sela pada perkebunan kelapa sawit diharapkan menjadi
solusi dalam peningkatan produksi hijauan pakan ternak, mengingat Indonesia
merupakan negara dengan perkebunan kelapa sawit terluas di dunia. Penelitian ini
dilaksanakan dalam dua tahapan, pada tahap pertama bertujuan untuk mengetahui
produktivitas hijauan pada lahan perkebunan kelapa sawit di berbagai tingkat
umur kelapa sawit dan pada tahap kedua untuk menguji produktivitas spesies
hijauan pada berbagai tingkat naungan buatan. Rancangan yang digunakan pada
tahap pertama adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu
umur kelapa sawit 5,8 dan 10 tahun dan 5 ulangan. Sedangkan pada tahap kedua
menggunakan rancangan petak terbagi dalam RAL dengan menggunakan faktor
naungan sebagai petak utama dan faktor spesies sebagai anak petak. Ada 3 level
naungan yaitu 0%, 50 % dan 75% sedangkan pada factor spesies ada 4 spesies
yaitu S 1 : Asystasia sp, S 2 : Setaria sp, S 3 : Axonopus compressus, S 4 : Ottochloa
nodosa.
Hasil penelitian pada tahap pertama menunjukkan bahwa umur tanaman
kelapa sawit berpengaruh nyata terhadap produktivitas hijauan (produksi segar
dan kering). Produktivitas hijauan meningkat seiring dengan peningkatan umur
kelapa sawit namun pada umur 10 tahun didominasi oleh tanaman pakis yang
tidak palatable dengan ternak. Pada tahap kedua menunjukkan bahwa spesies
Asystasia sp mengalami peningkatan produksi pada naungan 50 % sedangkan
spesies yang lainnya mengalami penurunan produksi. Dapat disimpulkan bahwa
spesies Asystasia sp. berpotensi untuk dikembangkan hijauan tahan naungan.
Kata kunci : Naungan, kelapa sawit, hijauan, produktivitas.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir pada
tanggal 25 Maret 1989 dari ayah Djahara Sinaga dan ibu Mida Manalu dan
merupakan Putra kedua dari lima bersaudara.
Tahun 2005 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Percut Sei Tuan dan pada
tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis
SPMB (Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru). Penulis memilih Program Studi
Peternakan Departemen Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Peternakan, juga aktif di organisasi ekstra kampus, menjadi Ketua
Komisariat Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) FP USU 2010-2011
dan menjadi Badan Pengurus Cabang GMKI Medan 2011-2013.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) pada tahun 2011 di
kabupaten Humbang Hasundutan dan Kabupaten Samosir.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul ”Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan pada Lahan Perkebunan
Kelapa Sawit”.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada
Ibu Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si. dan Bapak Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan
memberikan masukan yang berharga pada penulis.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, dengan kerendahan hati penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun demi penyempurnaan skripsi ini.
Sekian dan terimakasih.
Medan, Maret 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRACT ..................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ................................................................................................ 1
Tujuan Penelitian ............................................................................................ 3
Hipotesis ......................................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ....................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Integrasi Ternak terhadap Tanaman Kelapa Sawit ........................................... 4
Tanaman kelapa Sawit .................................................................................... 6
Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum.......................................................... 8
Asystasia sp ......................................................................................... 8
Axonopus compressus .......................................................................... 9
Setaria sp ............................................................................................ 10
Ottochloa nodosa ................................................................................ 11
Produktivitas Padang Penggembalaan ............................................................. 12
Komposisi Botani Padang penggembalaan ...................................................... 13
Pengaruh Cahaya terrhadap Pertumbuhan Tanaman ..................................... 14
Pengaruh Naungan terhadap Tanaman ........................................................ 15
Kapasitas Tampung Ternak .................................................................... 17
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tahap I Kajian Produksi Hijauan pada Beberapa Tingkat Umur Tanaman
Kelapa Sawit ............................................................................................ 19
Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................
Bahan dan Alat Penelitian ............................................................
Metode Penelitian ........................................................................
Tahap II Pengujian Spesies Unggul pada Berberapa Tingkat Naungan ...........
Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................
Bahan dan Alat Penelitian ............................................................
Metode Penelitian ........................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tahap I Kajian Produksi Hijauan pada Beberapa Tingkat Umur Tanaman
Kelapa Sawit ............................................................................................
19
19
19
21
21
21
22
25
Universitas Sumatera Utara
Tahap II Pengujian Spesies Unggul pada Berberapa Tingkat Naungan .......... 30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................ 43
Saran ...................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
PADA LAHAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
SKRIPSI
OLEH
NIKSON SINAGA
070306009/PETERNAKAN
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN PRODUKTIVITAS HIJAUAN TAHAN NAUNGAN
PADA LAHAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT
SKRIPSI
OLEH
NIKSON SINAGA
070306009/PETERNAKAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
NIM
Program Studi
: Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan pada Lahan
Perkebunan Kelapa Sawit
: Nikson Sinaga
: 070306009
: Peternakan
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si
Ketua
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Ketua Program Studi Peternakan
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
NIKSON SINAGA: Study on Productivity of Shade Tolerant Forages
in Palm Oil Plantation. Under supervized by Nevy Diana Hanafi and
Ma’ruf Tafsin.
Utilization of the land between palm trees was expected to increased the
production of forages, considered Indonesia was the nation as the largest palm oil
plantation in the world. The research consist of two stages, at first stage aimed to
know productivity of forage in palm oil plantation, while at second stage aimed to
examined productivity forage species at the several levels of artificial shade. The
design of experiment at first stage was Completely Randomized Design (CRD),
consisting of 3 treatment those were the palm oil ages 5, 8 and 10 years and
consisting of 5 replication. The design of experiment at second stage was split plot
design in CRD examined shade factor as main plot using paranet and forages
species as sub plot. The levels of shade were 0%, 50 % and 75 % and the species
were Asystasia sp, Setaria sp, Axonopus compressus and Ottochloa nodosa.
The result at first stage showed that the different ages of palm oil has
a significant different on forages productivity (fresh forage and dry forage).
Productivity of forage was increasing in a line with palm oil age increasing but at
ten years was dominated by fern plants that unpalatable to ruminant cattle. At the
second stage showed that Asystasia sp. showed increasing production at the level
shade 50% while the other species showed decreasing. It concluded that Asystasia
sp. was potential to develoved as shade tolerant forage.
Keywords: Shade, palm oil, forage, productivity.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
NIKSON SINAGA : Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan pada
Lahan Perkebunan Kelapa Sawit, dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan
MA’RUF TAFSIN.
Pemanfaatan lahan sela pada perkebunan kelapa sawit diharapkan menjadi
solusi dalam peningkatan produksi hijauan pakan ternak, mengingat Indonesia
merupakan negara dengan perkebunan kelapa sawit terluas di dunia. Penelitian ini
dilaksanakan dalam dua tahapan, pada tahap pertama bertujuan untuk mengetahui
produktivitas hijauan pada lahan perkebunan kelapa sawit di berbagai tingkat
umur kelapa sawit dan pada tahap kedua untuk menguji produktivitas spesies
hijauan pada berbagai tingkat naungan buatan. Rancangan yang digunakan pada
tahap pertama adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu
umur kelapa sawit 5,8 dan 10 tahun dan 5 ulangan. Sedangkan pada tahap kedua
menggunakan rancangan petak terbagi dalam RAL dengan menggunakan faktor
naungan sebagai petak utama dan faktor spesies sebagai anak petak. Ada 3 level
naungan yaitu 0%, 50 % dan 75% sedangkan pada factor spesies ada 4 spesies
yaitu S 1 : Asystasia sp, S 2 : Setaria sp, S 3 : Axonopus compressus, S 4 : Ottochloa
nodosa.
Hasil penelitian pada tahap pertama menunjukkan bahwa umur tanaman
kelapa sawit berpengaruh nyata terhadap produktivitas hijauan (produksi segar
dan kering). Produktivitas hijauan meningkat seiring dengan peningkatan umur
kelapa sawit namun pada umur 10 tahun didominasi oleh tanaman pakis yang
tidak palatable dengan ternak. Pada tahap kedua menunjukkan bahwa spesies
Asystasia sp mengalami peningkatan produksi pada naungan 50 % sedangkan
spesies yang lainnya mengalami penurunan produksi. Dapat disimpulkan bahwa
spesies Asystasia sp. berpotensi untuk dikembangkan hijauan tahan naungan.
Kata kunci : Naungan, kelapa sawit, hijauan, produktivitas.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir pada
tanggal 25 Maret 1989 dari ayah Djahara Sinaga dan ibu Mida Manalu dan
merupakan Putra kedua dari lima bersaudara.
Tahun 2005 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Percut Sei Tuan dan pada
tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis
SPMB (Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru). Penulis memilih Program Studi
Peternakan Departemen Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Peternakan, juga aktif di organisasi ekstra kampus, menjadi Ketua
Komisariat Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) FP USU 2010-2011
dan menjadi Badan Pengurus Cabang GMKI Medan 2011-2013.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) pada tahun 2011 di
kabupaten Humbang Hasundutan dan Kabupaten Samosir.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul ”Kajian Produktivitas Hijauan Tahan Naungan pada Lahan Perkebunan
Kelapa Sawit”.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada
Ibu Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si. dan Bapak Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan
memberikan masukan yang berharga pada penulis.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, dengan kerendahan hati penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun demi penyempurnaan skripsi ini.
Sekian dan terimakasih.
Medan, Maret 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRACT ..................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ................................................................................................ 1
Tujuan Penelitian ............................................................................................ 3
Hipotesis ......................................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ....................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Integrasi Ternak terhadap Tanaman Kelapa Sawit ........................................... 4
Tanaman kelapa Sawit .................................................................................... 6
Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum.......................................................... 8
Asystasia sp ......................................................................................... 8
Axonopus compressus .......................................................................... 9
Setaria sp ............................................................................................ 10
Ottochloa nodosa ................................................................................ 11
Produktivitas Padang Penggembalaan ............................................................. 12
Komposisi Botani Padang penggembalaan ...................................................... 13
Pengaruh Cahaya terrhadap Pertumbuhan Tanaman ..................................... 14
Pengaruh Naungan terhadap Tanaman ........................................................ 15
Kapasitas Tampung Ternak .................................................................... 17
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tahap I Kajian Produksi Hijauan pada Beberapa Tingkat Umur Tanaman
Kelapa Sawit ............................................................................................ 19
Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................
Bahan dan Alat Penelitian ............................................................
Metode Penelitian ........................................................................
Tahap II Pengujian Spesies Unggul pada Berberapa Tingkat Naungan ...........
Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................
Bahan dan Alat Penelitian ............................................................
Metode Penelitian ........................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tahap I Kajian Produksi Hijauan pada Beberapa Tingkat Umur Tanaman
Kelapa Sawit ............................................................................................
19
19
19
21
21
21
22
25
Universitas Sumatera Utara
Tahap II Pengujian Spesies Unggul pada Berberapa Tingkat Naungan .......... 30
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................ 43
Saran ...................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara