PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) sebagai Antifungi terhadap Pertumbuhan Candida Albicans secara In Vitro.
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)
SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA
ALBICANS SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh :
SHINTA PUTRI ANGGRAHINI
J 52010 0021
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
ii
MOTTO
“Tidak ada perlindungan dan pertolongan bagimu selain Allah”
(QS.At-Taubah : 116)
“Tulislah rencanamu dengan sebuah pensil, namun berikan
penghapusnya pada Allah karena Dia yang akan menghapus bagian
yang salah dan menggantinya dengan yang terbaik untukku”
(Anonim)
“Hidup ini tidak boleh sederhana. Hidup itu harus hebat, luas, besar dan
bermanfaat. Yang sederhana adalah sikapnya”
(Mario Teguh)
“Hidup hanya satu kali, berbahagialah dan sebisa mungkin
membahagiakan orang lain. Tidak ada yang tidak mungkin, dengan
niat, percaya dan kesungguhan semua pasti ada jalan”
(Anggrahini)
iii
PERSEMBAHAN
Maha Cinta Sang Pemilik Semesta
Yang aku cintai melebihi semua yang ada di dunia
Tempatku bersujud dan mencurahkan semua kisah hidupku
Kutulis dan kupersembahkan karya ini
Teruntuk pertama dan utama Allah SWT
Untuk mama tersayang
Tanpamu aku bukan apa-apa dan tanpamu aku tidak ada di dunia
Malaikatku yang hidup di dunia, yang telah membimbingku selama ini
Terima kasih atas cinta yang sudah kau berikan
Dan atas kasih sayang yang kau tanamkan kepadaku
Untuk papa tercinta
Pahlawan dan segalanya dalam hidupku
Seorang pemimpin, panutan dan papa terbaik untuk keluarga
Terakhir, untuk seseorang yang masih dalam rahasia Allah SWT
Yang siapa pun itu telah dijanjikan Illahi
Terima kasih telah menjadi baik dan bertahan disana
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu
Perguruan Tinggi, sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali dalam
naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta, 30 Juni 2014
Penulis
Shinta Putri Anggrahini
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’allaikum wr.wb
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji dan syukur saya panjatkan
kepada Tuhan Yang Maha Esa, Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat,
ridho,kekuatan, dan kesehatan kepada saya sehingga dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus
aurantifolia) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN Candida
albicans SECARA in vitro”. Skripsi ini diajukan sebagai tugas akhir yang
merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata 1 (S1)
Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penyusunan skripsi dapat diselesaikan tidak terlepas dari bantuan
beberapa pihak. Untuk itulah dengan segala kerendahan hati disampaikan ucapan
terima kasih kepada :
1. Drg. Soetomo Nawawi, DPH.Dent.Sp.Perio (K) selaku dekan Fakultas
Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus
penguji terima kasih atas kesediaan dalam membimbing, memotivasi,
serta kritik dan saran yang telah diberikan.
2. Drg. Mahmud Kholifa,MDSc sebagai kepala Biro Skripsi Fakultas
Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku
pembimbing utama yang telah berkenan membimbing, memotivasi, serta
kesabarannya selama bimbingan. Terima kasih telah memdampingi
sampai akhir terselesaikannya skripsi ini.
3. Drg.Suyadi
selaku dosen pembimbing pendamping
yang telah
meluangkan waktu, memberikan motivasi serta ide dengan sabar sampai
berakhirnya penulisan skripsi ini.
vi
4. Drg.Dendy Murdiyanto selaku dosen Pembimbing Akademik atas
bimbingan seta motivasi yng telah diberikan selama ini.
5. Drg.Edy Karyadi,MM
selaku dosen Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan dukungan
serta motivasi selama ini.
6. Drg.Hananto Anggoro W,MHK yang telah memberikan bimbingan,
memotivasi, nasehat, dan semangat selama penulisan skripsi.
7. Drh.Tri Untari,M.Si., selaku kepala bagian Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran Hewan UGM atas sarana dan prasarana yang telah
diberikan.
8. Ibu Anik, Mas Bibit serta Mas Istanto selaku laboran Laboratorium
UGM atas bantuan serta bimbingan dalam pelaksanaan penelitian ini.
9. Keluarga tercinta Papa Margito, Mama Sri Wahyu H., Margelyna, Ria
Ayu, Reva, dan Rara atas cinta, kasih sayang, doa, serta dukungan yang
selalu diberikan.
10. Anggriani Puspita, Nondy Zharfita N, Jessica Agnes, Pandi Ahmad,
Erlinda Cahyawati, dan Okma Tri H sebagai teman seperjuangan selama
bimbingan skripsi ini.
11. Seluruh teman-teman terbaik saya khususnya Guntur Arianto W,S.Ked.,
Dhony Nurlita Sari, Luthfi Laukhatul J., Fauziah R., DJ.Dewangga, Ade
Listha, Eri Ristika, Regunawati C., Nabila A., Novan, Probo terima
kasih atas persahabatan kita selama ini dan telah mewarnai hari-hari
penulis.
vii
12. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu-persatu yang
telah membantu hingga terselesaikannya penulisan skripsi ini.
Penulis sadar bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu, diperlukan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di
masa yang akan dating.
Surakarta, 30 Juni 2014
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................
i
PENGESAHAN ..................................................................................................
ii
MOTTO .............................................................................................................
iii
PERSEMBAHAN ...............................................................................................
iv
PERNYATAAN..................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ........................................................................................
vi
DAFTAR ISI ......................................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..............................................................................
B. Rumusan Masalah .........................................................................
C. Keaslian Penelitian ........................................................................
D. Tujuan Penelitian ...........................................................................
E. Manfaat Penelitian ........................................................................
BAB II
1
3
3
3
4
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pustaka............................................................................
5
1.Candida albicans ........................................................................
a.Morfologi Candida albicans .............................................
b.Stuktur Fisik Candida albicans .........................................
c.Taksonomi Candida albicans ............................................
d.Patogenesis dan Patologi ...................................................
e.Gambaran Klinik ...............................................................
f.Karakter makroskopik dan mikroskopik ............................
2.Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ...............................................
a.Taksonomi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ...................
5
5
5
6
7
7
8
9
9
ix
b.Morfologi Jeruk Nipis .......................................................
c.Kandungan dan manfaat Jeruk Nipis .................................
3.Uji Daya Anti Jamur ...................................................................
4.Ekstraksi......................................................................................
B. Landasan Teori...............................................................................
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
D. Hipotesis ........................................................................................
BAB III
BAB IV
BAB V
10
11
11
15
16
18
19
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian .............................................................................
B. Tempat dan waktu penelitian ........................................................
C. Identifikasi Variabel.......................................................................
D. Definisi Operasional .....................................................................
E. Subyek Penelitian ..........................................................................
F. Estimasi Besar Sampel ..................................................................
G. Alat dan Bahan Penelitian ............................................................
H. Alur Penelitian ...............................................................................
I. Analisis Data .................................................................................
J. Jadwal Penelitian ..........................................................................
20
20
20
21
21
22
23
25
26
27
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Determinasi Tanaman ........................................................
B. Hasil Penelitian .............................................................................
C. Pembahasan .................................................................................
28
28
31
SARAN DAN KESIMPULAN
A. Kesimpulan .....................................................................................
B. Saran ...............................................................................................
34
34
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Jadwal Penelitian ...................................................................... 26
2. Besar daya hambat dari replikasi............................................... 29
3. Hasil analisis uji normalitas....................................................... 29
4. Hasil analisis uji homogenitas................................................... 30
5. Hasil analisis uji anova.............................................................. 30
6. Hasil Analisis Uji LSD.............................................................. 30
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Candida albicans ....................................................................... 6
2.
Candida albicans pada media Corn Meal Agar (CMA) ............ 8
3.
Buah Jeruk Nipis ....................................................................... 10
4.
Kerangka Konsep ...................................................................... 17
5.
Alur Penelitian .......................................................................... 24
xii
INTISARI
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)
SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA
ALBICANS SECARA IN VITRO
Shinta Putri Anggrahini1, Mahmud Kholifa2, Suyadi3
Terjadinya gangguan pada keseimbangan antara Candida albicans dengan
mikrobial mulut lainnya sehingga dapat berkolonisasi, menginvasi jaringan dan
menyebabkan infeksi yang dikenal sebagai kandidiasis. Obat antifungi untuk
mengatasi kandidiasis yang ada di masyarakat saat ini mempunyai toksisitas
selektif yang rendah sehingga sering kali mengganggu sel-sel tubuh manusia.
Adapun pengobatan secara herbal, yaitu jeruk nipis (Citrus aurantifolia) yang
mampu menghambat pertumbuhan mikroba karena mempunyai kandungan
minyak atsiri yang berfungsi sebagai antifungi. Penilitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi jeruk nipis (Citrus aurantifolia)
terhadap Candida albicans secara in vitro. Penelitian ini menggunakan desain
penelitian eksperimental laboratoris murni dengan jumlah total 24 sampel
penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai April 2014 di Laboratorium
Mikrobiologi FKH UGM, dengan memberikan ekstrak jeruk nipis pada berbagai
konsentrasi. Data ini dianalisis dengan uji parametrik one-way ANOVA.
Didapatkan hasil sig 0,000 (ρ
SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA
ALBICANS SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh :
SHINTA PUTRI ANGGRAHINI
J 52010 0021
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
ii
MOTTO
“Tidak ada perlindungan dan pertolongan bagimu selain Allah”
(QS.At-Taubah : 116)
“Tulislah rencanamu dengan sebuah pensil, namun berikan
penghapusnya pada Allah karena Dia yang akan menghapus bagian
yang salah dan menggantinya dengan yang terbaik untukku”
(Anonim)
“Hidup ini tidak boleh sederhana. Hidup itu harus hebat, luas, besar dan
bermanfaat. Yang sederhana adalah sikapnya”
(Mario Teguh)
“Hidup hanya satu kali, berbahagialah dan sebisa mungkin
membahagiakan orang lain. Tidak ada yang tidak mungkin, dengan
niat, percaya dan kesungguhan semua pasti ada jalan”
(Anggrahini)
iii
PERSEMBAHAN
Maha Cinta Sang Pemilik Semesta
Yang aku cintai melebihi semua yang ada di dunia
Tempatku bersujud dan mencurahkan semua kisah hidupku
Kutulis dan kupersembahkan karya ini
Teruntuk pertama dan utama Allah SWT
Untuk mama tersayang
Tanpamu aku bukan apa-apa dan tanpamu aku tidak ada di dunia
Malaikatku yang hidup di dunia, yang telah membimbingku selama ini
Terima kasih atas cinta yang sudah kau berikan
Dan atas kasih sayang yang kau tanamkan kepadaku
Untuk papa tercinta
Pahlawan dan segalanya dalam hidupku
Seorang pemimpin, panutan dan papa terbaik untuk keluarga
Terakhir, untuk seseorang yang masih dalam rahasia Allah SWT
Yang siapa pun itu telah dijanjikan Illahi
Terima kasih telah menjadi baik dan bertahan disana
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu
Perguruan Tinggi, sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali dalam
naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta, 30 Juni 2014
Penulis
Shinta Putri Anggrahini
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’allaikum wr.wb
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji dan syukur saya panjatkan
kepada Tuhan Yang Maha Esa, Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat,
ridho,kekuatan, dan kesehatan kepada saya sehingga dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus
aurantifolia) SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN Candida
albicans SECARA in vitro”. Skripsi ini diajukan sebagai tugas akhir yang
merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan strata 1 (S1)
Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penyusunan skripsi dapat diselesaikan tidak terlepas dari bantuan
beberapa pihak. Untuk itulah dengan segala kerendahan hati disampaikan ucapan
terima kasih kepada :
1. Drg. Soetomo Nawawi, DPH.Dent.Sp.Perio (K) selaku dekan Fakultas
Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta sekaligus
penguji terima kasih atas kesediaan dalam membimbing, memotivasi,
serta kritik dan saran yang telah diberikan.
2. Drg. Mahmud Kholifa,MDSc sebagai kepala Biro Skripsi Fakultas
Kedokteran Gigi Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku
pembimbing utama yang telah berkenan membimbing, memotivasi, serta
kesabarannya selama bimbingan. Terima kasih telah memdampingi
sampai akhir terselesaikannya skripsi ini.
3. Drg.Suyadi
selaku dosen pembimbing pendamping
yang telah
meluangkan waktu, memberikan motivasi serta ide dengan sabar sampai
berakhirnya penulisan skripsi ini.
vi
4. Drg.Dendy Murdiyanto selaku dosen Pembimbing Akademik atas
bimbingan seta motivasi yng telah diberikan selama ini.
5. Drg.Edy Karyadi,MM
selaku dosen Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan dukungan
serta motivasi selama ini.
6. Drg.Hananto Anggoro W,MHK yang telah memberikan bimbingan,
memotivasi, nasehat, dan semangat selama penulisan skripsi.
7. Drh.Tri Untari,M.Si., selaku kepala bagian Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran Hewan UGM atas sarana dan prasarana yang telah
diberikan.
8. Ibu Anik, Mas Bibit serta Mas Istanto selaku laboran Laboratorium
UGM atas bantuan serta bimbingan dalam pelaksanaan penelitian ini.
9. Keluarga tercinta Papa Margito, Mama Sri Wahyu H., Margelyna, Ria
Ayu, Reva, dan Rara atas cinta, kasih sayang, doa, serta dukungan yang
selalu diberikan.
10. Anggriani Puspita, Nondy Zharfita N, Jessica Agnes, Pandi Ahmad,
Erlinda Cahyawati, dan Okma Tri H sebagai teman seperjuangan selama
bimbingan skripsi ini.
11. Seluruh teman-teman terbaik saya khususnya Guntur Arianto W,S.Ked.,
Dhony Nurlita Sari, Luthfi Laukhatul J., Fauziah R., DJ.Dewangga, Ade
Listha, Eri Ristika, Regunawati C., Nabila A., Novan, Probo terima
kasih atas persahabatan kita selama ini dan telah mewarnai hari-hari
penulis.
vii
12. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu-persatu yang
telah membantu hingga terselesaikannya penulisan skripsi ini.
Penulis sadar bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu, diperlukan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di
masa yang akan dating.
Surakarta, 30 Juni 2014
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................
i
PENGESAHAN ..................................................................................................
ii
MOTTO .............................................................................................................
iii
PERSEMBAHAN ...............................................................................................
iv
PERNYATAAN..................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ........................................................................................
vi
DAFTAR ISI ......................................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
xii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..............................................................................
B. Rumusan Masalah .........................................................................
C. Keaslian Penelitian ........................................................................
D. Tujuan Penelitian ...........................................................................
E. Manfaat Penelitian ........................................................................
BAB II
1
3
3
3
4
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pustaka............................................................................
5
1.Candida albicans ........................................................................
a.Morfologi Candida albicans .............................................
b.Stuktur Fisik Candida albicans .........................................
c.Taksonomi Candida albicans ............................................
d.Patogenesis dan Patologi ...................................................
e.Gambaran Klinik ...............................................................
f.Karakter makroskopik dan mikroskopik ............................
2.Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ...............................................
a.Taksonomi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) ...................
5
5
5
6
7
7
8
9
9
ix
b.Morfologi Jeruk Nipis .......................................................
c.Kandungan dan manfaat Jeruk Nipis .................................
3.Uji Daya Anti Jamur ...................................................................
4.Ekstraksi......................................................................................
B. Landasan Teori...............................................................................
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
D. Hipotesis ........................................................................................
BAB III
BAB IV
BAB V
10
11
11
15
16
18
19
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian .............................................................................
B. Tempat dan waktu penelitian ........................................................
C. Identifikasi Variabel.......................................................................
D. Definisi Operasional .....................................................................
E. Subyek Penelitian ..........................................................................
F. Estimasi Besar Sampel ..................................................................
G. Alat dan Bahan Penelitian ............................................................
H. Alur Penelitian ...............................................................................
I. Analisis Data .................................................................................
J. Jadwal Penelitian ..........................................................................
20
20
20
21
21
22
23
25
26
27
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Determinasi Tanaman ........................................................
B. Hasil Penelitian .............................................................................
C. Pembahasan .................................................................................
28
28
31
SARAN DAN KESIMPULAN
A. Kesimpulan .....................................................................................
B. Saran ...............................................................................................
34
34
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Jadwal Penelitian ...................................................................... 26
2. Besar daya hambat dari replikasi............................................... 29
3. Hasil analisis uji normalitas....................................................... 29
4. Hasil analisis uji homogenitas................................................... 30
5. Hasil analisis uji anova.............................................................. 30
6. Hasil Analisis Uji LSD.............................................................. 30
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Candida albicans ....................................................................... 6
2.
Candida albicans pada media Corn Meal Agar (CMA) ............ 8
3.
Buah Jeruk Nipis ....................................................................... 10
4.
Kerangka Konsep ...................................................................... 17
5.
Alur Penelitian .......................................................................... 24
xii
INTISARI
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)
SEBAGAI ANTIFUNGI TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA
ALBICANS SECARA IN VITRO
Shinta Putri Anggrahini1, Mahmud Kholifa2, Suyadi3
Terjadinya gangguan pada keseimbangan antara Candida albicans dengan
mikrobial mulut lainnya sehingga dapat berkolonisasi, menginvasi jaringan dan
menyebabkan infeksi yang dikenal sebagai kandidiasis. Obat antifungi untuk
mengatasi kandidiasis yang ada di masyarakat saat ini mempunyai toksisitas
selektif yang rendah sehingga sering kali mengganggu sel-sel tubuh manusia.
Adapun pengobatan secara herbal, yaitu jeruk nipis (Citrus aurantifolia) yang
mampu menghambat pertumbuhan mikroba karena mempunyai kandungan
minyak atsiri yang berfungsi sebagai antifungi. Penilitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi jeruk nipis (Citrus aurantifolia)
terhadap Candida albicans secara in vitro. Penelitian ini menggunakan desain
penelitian eksperimental laboratoris murni dengan jumlah total 24 sampel
penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai April 2014 di Laboratorium
Mikrobiologi FKH UGM, dengan memberikan ekstrak jeruk nipis pada berbagai
konsentrasi. Data ini dianalisis dengan uji parametrik one-way ANOVA.
Didapatkan hasil sig 0,000 (ρ