1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR MERAH DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG PAGAR TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES.

?ENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG UBI

JALAR MERAE DAN TEPUNG (ECAMBAE (ACANC
PAGAR TEREAIAP ICAXAKTERISTIK COOT'EI

FAKIILTAS TEKNOLOGI PERIANTAN
UNIVERSITAS ANDAI,AS

DINC^N TEPUNC UBIJALAR

fuldin'$L4"PdgfuiThgtdPlrh
n$n rcsn!

Lqsup

(RAL)

4k' Fnqnr

i
ti! d'Fr'

d ii{nldr dtr b+!.

5 @ lrui db 3
rpus rtinhr m

Dokumen yang terkait

Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Tepung Komposit Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar, Pati Jagung, Tepung Kedelai dan Xanthan Gum

0 34 102

Karakterisasi Fisikokimia dan Fungsional Tepung Komposit Berbahan Dasar Beras, Ubi Jalar, Kentang, Kedelai dan Xanthan Gum

0 46 137

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG KETAN HITAM DENGAN TEPUNG KECAMBAH KACANG PAGAR TERHADAP KARAKTERISTIK BROWNIES KUKUS YANG DIHASILKAN.

0 0 6

PENGARUH TINGKAT PENCAMPURAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L.) DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG PAGAR (Phaseolus lunatus) TERHADAP SIFAT-SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG KOMPOSIT.

0 0 9

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG UBI KAYU DAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK NON.FLAKY CRACKER.

0 0 8

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR MERAH DAN TEPUNG KECAMBAH KACANG MERAH TERHADAP KUALITAS DAN TIMUR SIMPAN TEPUNG BROWNIES KUKUS SIAP PAKAI.

0 0 9

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR KUNING DENGAN TEPUNG KECAMBAH KACANG MERAH TERHADAP KARAKTERISTTK FLAKES YANG DIHASILKAN.

1 1 8

PENGARUH TINGKAT PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DENGAN UBI JALAR MERAH KUKUS TERHADAP KARAKTERISTIK STIK UBI JALAR MERAH.

0 2 8

KAJIAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA COOKIES KOMBINASI TEPUNG TERIGU TEPUNG MILLET MERAH DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU.

0 0 10

COOKIES DARI TEPUNG UBI JALAR MERAH DAN

0 0 16