KAJIAN SEMANTIK PENAMAAN RUMAH MAKAN DI SEPANJANG JALAN BUNTU-KEBUMEN DAN MENU SPESIAL YANG DISAJIKANNYA TAHUN 2014 - repository perpustakaan

  

KAJIAN SEMANTIK PENAMAAN RUMAH MAKAN DI SEPANJANG

JALAN BUNTU-KEBUMEN DAN MENU SPESIAL YANG DISAJIKANNYA

TAHUN 2014

  

SKRIPSI

  Diajukan untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Strata satu ( S.1 )

  

Disusun oleh:

HIDAYATUL ISTIQOMAH

1001040146

  

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BAHASA DAN SASTRA INDONESIA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2015

  

MOTTO

“Keimanan dan ketakwaana adalah modal utama dalam menjalani

hidup”

  

“Bersyukurlah kepada Allah SWT niscaya Allah akan memberikan

kenikmatan yang lebih”

“Kritik adalah nasihat terbaik yang akan membuat diri kita menjadi lebih

baik demi mencapai kesuksesan di masa yang akan datang”

  

“Sesungguhnya Allah SWT tidak menyukai orang yang sombong lagi

membangga- banggakan diri (Terjemahan Surat An Nisa ayat 36)”

  

PERSEMBAHAN

  Dalam hidup kesuksesan atas apa yang saya cita-citakan dan terwujudnya segala impian adalah sesuatu yang sangat berarti. Terselesaikannya penulisan skripsi ini merupakan suatu kebanggaan dan anugerah bagi saya, untuk itu saya persembahkan kepada orang-orang yang saya cintai.

  1. Kedua orang tuaku tercinta (Ibu Sri Hidayati dan Bapak H. M Soekarno) yang selalu memberikan doa siang dan malam serta dukungan demi keberhasilan dan kesuksesanku.

  2. Kedua kakakku tersayang (Mas Bowo dan Mas Aris) dan kakak perempuanku beserta keponakanku (Mba Nissa dan Kevin) yang selalu memberikan dorongan dan semangat kepadaku agar cepat lulus kuliah.

  3. Untuk laki- laki kesayanganku “Mas Uyat” terima kasih atas semua dukungan dan bantuanmu dalam mengerjakan skripsi ini. You are my Inspiration.

  4. Untuk sahabat-sahabat Intan Kost Baru (Mak Nella, kak Bibles, mba Pipit, Rizka, Alfi, Nita, Icha, Puteri, Titin, Amel, Ika, Winda, Puput) tempat bercerita tentang suka dan duka.

  5. Sahabat-sahabatku (Nita, Bella, Resti, Puteri) aku akan selalu merindukan setiap canda tawa kalian dalam kebersamaan.

  6. Teman-teman PBSI angkatan 2010, terima kasih atas kebersamaan dan keceriaannya selama ini.

  Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena hanya kehendak- Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Kajian Semantik

  

Penamaan Rumah Makan Di Sepanjang Jalan Buntu-Kebumen Dan Menu

Spesial Yang Disajikannya. Skripsi ini tersusun berkat bantuan sejumlah pihak. Oleh

  karena itu, dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan terima kasih kepada:

  1. Dra. Hj. Tutut Tugiati, M. Hum, dosen pembimbing I yang penuh bijaksana mengarahkan, membimbing, dan memberikan saran serta waktunya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  2. Dra. Siti Fathonah, M. Hum, dosen pembimbing II yang telah mengarahkan, membimbing, dan memberikan saran serta waktunya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  3. Segenap dosen di Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia yang telah memberikan ilmu dan pengetahuannya kepada penulis.

  4. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

  Semoga Allah SWT membalas segala amal baik yang telah diberikan dengan pahala yang setimpal. Amin. Penulis menyadari akan banyaknya kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Untuk itu, dengan keikhlasan hati penulis terbuka menerima kritik dan saran yang membangun guna tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua. Amin.

  Purwokerto, 29 Juli 2015 Penulis

  

DAFTAR ISI

  JUDUL ....................................................................................................................... i PERSETUJUAN ........................................................................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................... iii SURAT PERNYATAAN .......................................................................................... iv MOTTO ..................................................................................................................... v PERSEMBAHAN ...................................................................................................... vi KATA PENGANTAR ............................................................................................... vii DAFTAR ISI .............................................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xi ABSTRAK ................................................................................................................. xii ABSTRACT ............................................................................................................... xiii

  BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1 A. Latar Belakang Masalah ..................................................................... 1 B. Rumusan Masalah .............................................................................. 3 C. Tujuan Penelitian ................................................................................ 4 D. Manfaat Penelitian .............................................................................. 4

  1. Manfaat Teori .............................................................................. 4

  2. Manfaat Praktis............................................................................ 4

  BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................ 5 A. Penelitian Relevan .............................................................................. 5 B. Pengertian Semantik ........................................................................... 7 C. Ruang Lingkup Semantik ................................................................... 8

  1. Jenis Penamaan............................................................................ 8

  a. Penamaan Berdasarkan Peniruan Bunyi .............................. 9

  b. Penamaan Berdasarkan Penyebutan Bagian ........................ 9

  c. Penamaan Berdasarkan Sifat Khas ....................................... 10

  d. Penamaan Berdasarkan Nama Penemu atau Pembuat ......... 11

  e. Penamaan Berdasarkan Tempat Asal ................................... 11

  f. Penamaan Berdasarkan Bahan ............................................. 12

  g. Penamaan Berdasarkan Keserupaan ..................................... 12

  h. Penamaan Berdasarkan Pemendekan ................................... 12 i. Penamaan Berdasarkan Penamaan Baru .............................. 13 j. Penyebutan Pengistilahan ..................................................... 14 k. Penyebutan Pendefinisian .................................................... 14

  2. Jenis Perubahan Makna ............................................................... 15

  a. Perubahan Makna Dari Bahasa Daerah Ke Indonesia ......... 16

  b. Perubahan Makna Akibat Perubahan Lingkungan ............... 16

  c. Perubahan Makna Akibat Pertukaran Tanggapan Indra ...... 17

  d. Perubahan Makna Akibat Gabungan Leksem Atau Kata ..... 18

  e. Perubahan Makna Akibat Tanggapan Pemakai Bahasa ....... 19

  f. Perubahan Makna Akibat Asosiasi ...................................... 20

  g. Perubahan Makna Akibat Perubahan Bentuk ....................... 21

  h. Perluasan Makna .................................................................. 21 i. Pembatasan Makna ............................................................... 22 j. Melemahkan Makna ............................................................. 22 k. Kekaburan Makna ................................................................ 23 l. Lambang tetap, Acuan Berubah ........................................... 23

  3. Faktor Penyebab Perubahan Makna ............................................ 24

  a. Faktor Kebahasaan ............................................................... 24

  b. Faktor Kesejarahan ............................................................... 25

  c. Faktor Sosial ......................................................................... 25

  d. Faktor Psikologi ................................................................... 26

  e. Pengaruh Bahasa Asing ........................................................ 27

  f. Kebutuhan Kata Yang Baru ................................................. 27

  g. Perkembangan Dalam Ilmu dan Teknologi .......................... 28

  BAB III METODE PENELITIAN .......................................................................... 29 A. Jenis Penelitian .................................................................................... 29 B. Data dan Sumber Data ......................................................................... 29

  1. Data ................................................................................................ 29

  2. Sumber Data .................................................................................. 29

  C. Tahap-tahap Penelitian ........................................................................ 30

  1. Tahap Penyediaan Data ................................................................. 30

  a. Teknik Dasar: Teknik Pancing ............................................... 31

  b. Teknik Lanjutan I: Teknik Cakap Semuka ............................. 31

  c. Teknik Lanjutan III dan IV: Teknik Rekam dan Catat ........... 31

  2. Tahap Analisis Data ...................................................................... 32

  3. Tahap Penyajian Hasil Analisis Data ............................................ 33

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 34 A. Jenis Penamaan Nama Rumah Makan Di Sepanjang Jalan Buntu- Kebumen Dan Menu Spesial Yang Disajikannya .............................. 34

  1. Jenis Penamaan Nama Rumah Makan ........................................ 34

  a. Penamaan Nama Rumah Makan Berdasarkan Sifat Khas ... 34

  b. Penamaan Nama Rumah Makan Berdasarkan Nama Penemu Atau Pembuat ......................................................... 41

  c. Penamaan Nama Rumah Makan Berdasarkan Tempat Asal ....................................................................................... 48

  d. Penamaan Nama Rumah Makan Berdasarkan Keserupaan ........................................................................... 53

  2. Jenis Penamaan Menu Spesial Yang Disajikannya ..................... 53

  a. Penamaan Menu Spesial Berdasarkan Bahan ...................... 53

  b. Penamaan Menu Spesial Berdasarkan Sifat Khas ................ 62

  c. Penamaan Menu Spesial Berdasarkan Peniruan Bunyi ........ 64

  d. Penamaan Menu Spesial Berdasarkan Tempat Asal ............ 64

  e. Penamaan Menu Spesial Berdasarkan Cara ......................... 65

  B. Jenis Perubahan Makna Nama Rumah Makan Di Sepanjang Jalan Buntu-Kebumen Dan Menu Spesial Yang Disajikannya ................... 68

  1. Jenis Perubahan Makna Nama Rumah Makan ............................ 68

  a. Perubahan Makna Nama Rumah Makan Akibat Perubahan Lingkungan ......................................................... 68

  b. Perubahan Makna Nama Rumah Makan Akibat Perluasan Makna .................................................................. 71

  c. Perubahan Makna Nama Rumah Makan Lambang Tetap Acuan Berubah ..................................................................... 78

  2. Jenis Perubahan Makna Nama Menu Spesial Yang Disajikannya ................................................................................ 78

  a. Perubahan Makna Nama Menu Spesial Akibat Asosiasi ..... 78

  b. Perubahan Makna Nama Menu Spesial Pembatasan Makna ................................................................................... 79

  c. Perubahan Makna Nama Menu Spesial Akibat Perubahan Bentuk ................................................................ 84

  C. Faktor Penyebab Perubahan Makna Nama Rumah Makan Di Sepanjang Jalan Buntu-Kebumen Dan Menu Spesial Yang Disajikannya ....................................................................................... 85

  1. Faktor Perubahan Makna Nama Rumah Makan ......................... 85

  a. Faktor Kesejarahan ............................................................... 85

  b. Faktor Sosial ......................................................................... 98

  c. Faktor Psikologi ................................................................... 101

  2. Faktor Perubahan Makna Nama Menu Spesial ........................... 102

  a. Faktor Kebahasaan ............................................................... 102

  b. Faktor Sosial ......................................................................... 106

  c. Faktor Pengaruh Bahasa Asing ............................................ 108

  BAB V PENUTUP ................................................................................................. 109 A. Simpulan ............................................................................................. 109 B. Saran ................................................................................................... 112 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 113 LAMPIRAN ............................................................................................................... 114