PENJADWALAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU

PENJADWALAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU
DJ PT. "X"

SKRIPSI

~o.

I
I'_~U

'1 L

.""i'

oG~t/01.

I I (, .

~-l
, !:-\

'

Disusun Oleh :

JOHANA SILVIANTI
NRP : 5303097006

l!;,\,)

P~E-

I ·\

-

L

P-I
l (.

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA
SURABAYA
2002

I
,

__

~\-l

I

--_. J...

,

-----,

-~

I
_ -.,-

II . 0;:

("G\~)-

I

;

I

r

Lembar Pengesahan

Sklipsi dengan judul "Penjadwaian Kebutuhall Bail3l1 Baku di PI "X" telail diperiksa
dan disetujui sebagai bukli bahwa mahasisiwi :
N3I11a

: Johana Silvianti

Nrp

: 5303097006

N.I.R.M

: 97.7.0OJ.31211.38759

Teloo diselenggarakan pacta mnggal 17 JuJi 2002. karenanya dengan IUGAS AKHIR
ini yang bersangkutan dinyatakan telah men1enuhi sebagai persyaratan kurikulum
gun a men1peroleh gelar sarjll1a Teknik ]UlUS8Il Teknik InduslIi
Surab~'3,

Juli 2002

Pembimbing IT

Martinus Em,S. T,M. T
N.I.K :531.01.0589

Dewan Penguji
Anggola

Anggota

;)i. . ~
~

Ign. Jo/(o, S.T.P.,M. T

Dini Endah. S. T

HendIY Rooarjo, S.T

N.I.K: 531.98.0325

N.IK: -

N.I.K: 531.01.0589

Fakuitas Teknik
Dekan

Ir.. N3I1i Indraswati
N.I.K: 521.86.0121

Dian R

o. S.T .•M. T.

N.I.K: 5}1.97.0298

ABSTRAK
PENJADWALAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU DI PT. "X"

NamaINRP

: lohana Silvianti / 5303097006

Pembimbing : Kwa See Yong, S.T, M.T / Martinus Edi, S.T, M.T

PT.

"x"

adalah perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan mll1yak

goreng dan margarin. Masalah yang sering dihadapi adalah menentukan besarnya
tingkat persediaan yang optimal dan perencanaan kebutuhan material.
Untuk mengurangi kemungkinan

te~iadny

kekosongan atau kelebihan

pcrsediaan, maka perlu diambil langkah-hmgkah untuk memprediksikan pennintaan
produk di masa mendatang dengan akurat.
Proscdur yang dilakukan dibagi llIenjadi dua tahap. Penditian tahap I adalah
llleralllalkan pola perlllintaan dengan ll1enggunakan metode Box-Jenkins. Penelitian
II adalah menentukan tingkat kebutuhan bahan baku untuk periodc 12 bulan
mendatang.
Dari hasil penelitian ini diperoleh model peramalan untuk setiap jenis produk
dan perene,maan pemesanan bahan baku berdasarkan metode Wagner Within.
Analisis time series diperoleh model ARIMA (0, I, I )(0, 1,1) untuk produk A; AIUMA

(0,1,0)(0,1, I)

untuk

produk

13',

ARIMA

(0,1,1)(1,1,1)

untuk

produk

ARIMA(O, 1,0)( 1,1, I) untuk produk 0; ARlMA (I, l,l )(0,1, I) untuk produk E.

C:

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kepada Tuimn Yeslis Kristus alas Kasih karuniaNya dan

pomdiharaal111Yll y,m,ii tiada Iwutinya hingga Tug