U J I K A N D U N G A N UNSUR H A R A M A K R O (FfPK) D E N G A N P E N A M B A H A N R A G I T A P E T E R H A D A P U R I N E MANUSIA DAN P E N G A J A R A N N Y A DI SMA N E G E R I 4 P A L E M B A N G

U J I K A N D U N G A N UNSUR H A R A M A K R O (NPK) D E N G A N P E N A M B A H A N
R A G I T A P E T E R H A D A P U R I N E M A N U S I A DAN P E N G A J A R A N N Y A
DI SMA N E G E R I 4 P A L E M B A N G

SKRIPSI

OLEH
NANIK NURIYANI
N I M 342010230

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
F A K U L T A S K E G U R U A N DAN I L M U P E N D I D I K A N
P R O G R A M STUDI PENDIDIKAN B I O L O G I
D E S E M B E R 2014

U J I K A N D U N G A N U N S U R H A R A M A K R O (FfPK) D E N G A N P E N A M B A H A N
R A G I T A P E T E R H A D A P U R I N E M A N U S I A DAN P E N G A J A R A N N Y A
DI S M A N E G E R I 4 P A L E M B A N G

SKRIPSI

Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Palembang
untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam menyelesaikan program Sarjana Pendidikan

Oleh
Nanik Nuriyani
N I M 342010230

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
F A K U L T A S K E G U R U A N DAN I L M U PENDIDIKAN
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN B I O L O G I
Desember 2014

i

Skripsi oleh Nanik Nnriyani ini telah dipcriksa dan disetujui untuk diuji

Palembang, 11 Desember 2014
Pembimbing I ,

Dr. Yety Hastiana, M.Si.

Palembang, 11 Desember 2014
Pembimbing U ,

ii

Skripsi oleh Nanik Nuriyani ini telah dipertahankan di depan dewan penguji
pada tanggal 16 Desember 2014

Dr. Yety Hastiafla, M.Si., Ketua

ill

SURAT

PERNYATAAN

KEASLIAN

SKRIPSI

Y a n g bertanda tangan di bawah i n i ;
Nama

Nanik Nuriyani

NIM

342010230

Jurusan

Pendidikan M i P A

Program Studi

Pendidikan Biologi

Menerangkan dengan sesungguhnya bahwa:

1.

Skripsi saya y a n g segera diujikan i n i benar-benar pekerjaan saya sendiri (bukan
barang jiplakan).

2.

Apabila di k e m u d i a n hari terbukti/dapat dibuktikan skripsi i n i hasil j i p l a k a n m a k a
saya a k a n m e n a n g g u n g risiko sesuai dengan h u k u m a n y a n g berlaku.

Palembang, Desember 2014
Yang menerangkan
Mahasiswa yang bersangkutan,

Nanik Nuriyani

iv

Motio:

Kr

M a l u s e s u n g g u k n y a b e r s a m a I r f s u l r f a n ftu a d a W m u d a b a n ( Q 5 . A l - I n s y i r a K : 5 )

*t*

T i d a i t a d a I t a t a m e r ^ e r a b u n t u l i s a l u I t a l a y a i t u Itesulesesan. ( A n d t l t a R a h m a n )

*•*

Bekerjalah d h v a k t u pagi, i s t i r a h a t l a h d t h a l a seripi d i p e n g h t i / u n g h a r i . ( N a n i k ^ h m y a n i )

AlhamdutiRah...
O n g a n i z i n A d a h skripsi ini dapat tmelesaifcan, dan k u p e r s e m h a h k a n u n t u k :
¥

I b u n d a Hukiyak

d a n ^ a h a n d a U n t o r o setiagai o r a n g t u a t e m n t n , y a n g a e U l u m e n d o ' i k a n d a n

m e n g h a r o p k a n k e b e r h a s i l a n k u , t e r i m a kasth atas d u k u n g a n , do'a, c f n t a d a n k a s i h i ^ w ^ i m n
¥

M y sister T u t i k R o h a n i t e r i m a k a s i h atas do'a y a n g telah d i b e r i k a n

¥

M y best J r e m d A n d i k a R a h m a n t e r i m a k a s i h atas k e t u l u s a n u n t u k m c n g t s i w a k t u k u s a m p a i h a r i
irn.

¥

Sahabat-sahabat t c r b a i k k u (Arintantya,K u m i y a n t i d a n Siska) y a n g selalu m e m b u a t k u tersenyum,
t e r i m a kasih atas k e n a n g a n m a n i s y a n g telah k i t a u k i r bersama

¥

Teman-teman satu perju^tgan t i m kompos (ErikaAprilia dan Mustar Alamsyah)

¥

Abnamaterku.

V

ABSTRAK
N u r i y a n i , N a n i k . 2 0 1 4 . Uji Kandungan
Unsur Hara Makro (NPK)
dengan
Penambahan Ragi Tape Terhadap Urine Manusia dan Pengajarannya di SMA Negeri
4 Palembang. S k r i p s i , P r o g r a m S t u d i P e n d i d i k a n B i o l o g i , P r o g r a m S a r j a n a ( S I ) .
Fakultas Keguruan d a n Ilmu Pendidikan Universitas M u h a m m a d i y a h Palembang.
Pembimbing: (I) D r . Yetty Hastiana, M.Si.,(II) Hendra S.Pd.
K a t a k u n c i : N P K , Ragi Tape, Urine Manusia
U r i n e m a n u s i a m e m i l i k i banyak manfaat, salab satunya sebagai p u p u k organik cair
dengan m e m a n f a a t k a n kandungan N P K y a n g terdapat d a l a m urine. U r i n e difermentasi
dengan penambahan ragi tape karena m e m i l i k i m i k r o b a - m i k r o b a y a n g dikategorikan
sebagai probiotik. M a s a l a h d a l a m penelitian i n i adalah: (1) Bagaimana kandungan

unsur hara m a k r o ( N P K ) dengan penambahan ragi tape terhadap urine manusia?(2)
A p a k a h pembelajaran menganalisis data perubahan l i n g k u n g a n d a n d a m p a k dari
perubahan tersebut bagi kehidupan pada materi p o k o k 1 .Perubahan l i n g k u n g a n / i k l i m
dapat
dan daur ulang limbahmenggunakan
model pembelajaran
demonstrasi
m e n i n g k a t k a n hasil belajar siswa kelas X semester I I di S M A N e g e r i 4 Palembang? (1)
M e t o d e penelitian yang digunakan dalam penelitian i n i adalah metode deskriptif
kuantitatif dengan menganalisis data basil laboratorium. A n a l i s i s nitrogen dengan
metode urease/E.Colorimetris pada konsentrasi ragi tape 0 g r P Q ^ 0,425%, 15g r pada
Pi = 0,355%, 2 0 gr pada P 2 = 0,145%, 2 5 gr pada P3= 0,45%. Analisis fosfor dengan
metode Pbospbomolydate pada konsentrasi ragi tape 0 g r Po= 0,13%, 15g rpada P i =
0,18%, 2 0 gr pada P2 = 0,295%, 2 5 gr pada P 3 = 0,035%. Analisis kalium dengan
m e t o d e I S E pada konsentrasi ragi tape 0 gr pada P o ^ 1 4 , 8 % , 15 g rpada P i = 2 1 , 8 % , 2 0
gr pada P 2 = 2 4 , 0 5 % , 2 5 g rpada P3 = 5,8%. (2) penerapan pembelajaran Menganalisis
data perubahan lingkungan dan dampak dari perubahan tersebut bagi kehidupan pada
materi p o k o k 1 . Perubahan lingkungan/iklim d a n daur ulang limbahmenggunakan
m o d e l pembelajaran demonstrasi dapat m e n i n g k a t k a n basil belajar siswa kelas X
s e m e s t e r I I d i S M A N e g e r i 4 P a l e m b a n g d i t i m j u k k a n d e n g a n b a s i l u j i t , d i m a n a thitung

( 1 4 , 0 2 0 ) > ttabei ( 2 . 0 2 4 ) . K e s i m p u l a n d a r i p e n e l i t i a n i n i : ( 1 ) b a s i l u j i l a b o r a t o r i u m
kandungan N P K didapatkan dari Po,Pi,P2 dan P3 telah memdekati Standar Nasional
Indonesia ( S N I - 19-7030-2004) dengan penambahan ragi tape terhadap urine manusia,
(2) dengan menggunakan m o d e l pembelajaran demonstrasi dapat meningkatkan basil
belajar siswa kelas X semester I I S M A N e g e r i 4 .

vi

KATA PENGANTAR

AihamduUUah, puji syukur kehadirat

A l l a h S W T yang telah

melimpahkan

rahmat dan k a r u n i a - N y a lah penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
skripsi d e n g a n j u d u l **Uji K a n d u n g a n U n s u r H a r a M a k r o ( N P K ) d e n g a n

Penambahan

Ragi Tape Terhadap Urine Manusia dan Pengajarannya di S M A Negeri 4
Dalam

penulisan

dukungan dari berbagai

skripsi

ini penulis

banyak

mendapatkan

pihak oleh karena itu, penulis mengucapkan

menyusun

Palembang".
bantuan

serta

banyak

terima

kasih kepada Dr. Y e t y Hastiana, M . S i . , selaku dosen pembimbing I dan Hendra

S.Pd.,

selaku dosen p e m b i m b i n g II, yang telah banyak m e m b e r i k a n bimbingan, nasehat dan
pengarahan kepada penulis sehingga skripsi i n i dapat diselesaikan dengan baik.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada:
1. D r s . Syaifiidin, M . P d . , selaku D e k a n Fakultas K e g u r u a n dan I l m u
Universitas Muhammadiyah

Palembang.

2. Susi D e w i y e t y , S.Si., M . S i . ,

selaku Ketua Program

Studi Pendidikan

Fakultas Keguruan dan I l m u Pendidikan Universitas M u h a m m a d i y a h
3. S e l u r u h dosen

yang

Pendidikan

mengajar

di Program

Studi Pendidikan

Keguruan dan I l m u Pendidikan Universitas M u h a m m a d i y a h

Biologi

Palembang.

Biologi

Fakultas

Palembang.

4. K e p a l a S M A N e g e r i 4 Palembang, P a r m i n , S.Pd., M . M . ,selaku guru bidang

studi

B i o l o g i kelas X M I A 3.
5. K e l u a r g a k u , t e r i m a k a s i h atas d u k u n g a n d a n d o ' a y a n g d i b e r i k a n .
6. T e m a n - t e m a n seperjuangan

Fakultas Keguruan dan I l m u Pendidikan Biologi kelas

E , terimakasih p e m a h mengisi kesebarian
vii

bidupku.

7. T e m a n - t e m a n s e p e r j u a n g a n T i m s k r i p s i , s u s a h s e n a n g p e m a h d i r a s a k a n b e r s a m a
semoga mengantarkan kita dipintu kesuksesan.
8.

Almamaterku.
A k h i m y a dengan segala kerendahan hati, penulis berharap semoga skripsi i n i

d a p a t b e r m a n f a a t b a g i k i t a s e m u a . Aminya

robbaTalamin.

Palembang,

Penulis,

viii

Desember 2014

DAFTAR ISI

Halaman
H A L A M A N JUDUL

>

H A L A M A N PERSETUJUAN

i"

H A L A M A N PENGESAHAN

'ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

iv

M O T T O

V

ABSTRAK

vi

K A T A P E N G A N T A R

vii

DAFTAR ISI

ix

DAFTAR TABEL

xi

DAFTAR G A M B A R

xii

DAFTAR LAMPIRAN

xiii

BAB I

PE
A.
B.
C.
D.
E.
F.

NDAHULUAN
Latar Belakang
Rumusan Masalah
Tujuan Penelitian
Hipotesis Penelitian
Kegunaan Penelitian
R u a n g L i n g k u p dan Keterbatasan Penelitian

BAB I I TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian U m u m Urine Manusia
1. K a n d u n g a n Z a t U r i n e M a n u s i a
2. Kelebihan dan Kekurangan U r i n e M a n u s i a
Sebagai Pupuk Organik Cair
B. Kajian U m u m Ragi Tape
1. F u n g s i R a g i T a p e
C. Pengajaran di Sekolah Menengah Atas

ix

1
3
4
4
4
5

6
8
10
11
12
13

BAB III M
A.
B.
C.
D.
E.

E T O D E PENELITIAN
Rancangan Penelitian
Subjek Penelitian
Instrumen Penelitian
Pengumpulan Data
Metode dan Analisis Data

BAB IV HASIL PENELITIAN
A . Deskripsi Data Penelitian
B . Deskripsi Data Pengajaran

BAB V

PEMBAHASAN
A . Pembahasan Hasil Penelitian
B . Pembahasan Hasil Pengajaran

BAB V I PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran

DAFTAR RUJUKAN
LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR R I W A Y A T

....

HIDUP

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

3.1

Rancangan Data Perlakuan dan Ulangan

15

4.1

Kandungan Nitrogen

26

4.2

Kandungan Fosfor

27

4.3

Kandungan Kalium

29

4.4

Suhu A w a l Fermentasi

30

4.5

Suhu A k h i r Fermentasi

31

4.6

p H A w a l Fermentasi

32

4.7

p H A k h i r Fermentasi

33

4.8

Bau Pada Fermentasi

34

4.9

W a m a Urine Pada Fermentasi

34

4.10

Data Distribusi Frekuensi Tes A w a l

35

4.11

Data Distribusi Frekuensi Tes A k h i r

37

4.12

Hasil U j i Statistik Tes A w a l dan Tes A k h i r

38

4.13

Hasil U j i t Tes A w a l dan Tes A k h i r

39

4.14

Hasil U j i Validitas Soal yang diberikan pada
Tes A w a l dan Tes A k h i r

40

U j i Normalitas Hasil Belajar Kelas X M I A 3
dengan Model Demostrasi

40

4.15

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

2.1

Urine Manusia

9

2.2

Rag Tape

H

3.1

(a) Ekstrak R e m p a h , (b) Ragi, (c) U r i n e M a n u s i a

16

3.2

(a)Sendok, (b) Topics, (c)Gelas Ukur, (d) Saringan, (e) Blender, ( 0
Timbangan Digital, ( g ) Gelas U k u r 10 m l ,( h ) Kertas p H , ( i )
Termometer

1?

3.3

( a )Ragi Halus, (b) Ekstrak R e m p a h , (c) Pemberian Ragi,
(d) Pemberian Ekstrak rempah 10 m l , (e) Pencampuran, (f) U k u r p H ,
(g) U k u r Suhu

19

4.1

Bakteri Metabolik dalam Penguraian L i m b a h Sistem Anaerob

24

4.2

Persentase Kandungan Nitrogen

27

4.3

Persentase Kandungan Fosfor

28

4.4

Persentase Kandungan K a l i u m

29

4.5

Persentase S u h u A w a l Fermentasi

30

4.6

Persentase S u h u A k h i r Fermentasi

31

4.7

Persentase p H A w a l Fermentasi

32

4.8

Persentase p H A k h r i Fermentasi

33

4.9

Kegiatan Tes A w a l

35

4.10

Histogram Tes A w a l

36

4.11

Kegiatan Tes A k h i r

37

4.12

Histogram Tes Akhir

38

xii

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran

Halaman

1.

Data Laporan Penelitian Fermentasi Urine Manusia

2.

Hasil Pengukuran Penelitian Pupuk Organik Cair

56

Urine Manusia

62

3.

Hasil U j i Kandungan N P K dari L a b o r a t o r i u m

63

4.

Data Hasil Pengajaran Tes A w a l dan Tes A k h i r
Siswa Kelas X Semester II S M A Negeri 4 Palembang
P e n g o l a h a n [3ata P e n g a j a r a n d e n g a n M e n g g u n a k a n
P r o g r a m S P S S versi 16.00

5.

64
5 5

6.

Pengolahan Data dengan U j i Validitas Menggunakan Program SPSS
Versi 16.00

7.

Satuan Pembelajaran

70

8.

Soal Penelitian

85

9.

Kunci Jawaban

90

10.

Foto-foto Kegiatan Pengajaran d i S M A Negeri 4 Palembang

91

11.

Standar Kualitas K o m p o s

92

12.

Tabel t

93

13.

Tabel R

96

14.

Surat Keputusan Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Universitas Muhammadiyah Palembang

Pendidikan
97

15.

Usulan Judul Skripsi

98

16.

Undangan Seminar Proposal

99

17.

Daftar Hadir Seminar Proposal

100

18.

Permohonan Riset K e Dinas Pendidikan Pemuda dan Olahraga
Palembang

' 1^2

19.

Permohonan Risel Pengajaran d i S M A Negeri 4 Palembang

103

20.

Surat Keterangan Selesai Riset dari S M A Negeri 4 Palembang

21.

Kartu Bimbingan Skripsi

105

22.

Riwayat Hidup

107

xiii

BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dewasa

i n i penggunaan

pupuk

organik

sudah

Masyarakat lebih percaya pada pupuk anorganik karena

banyak

ditinggalkan.

hasil panen yang didapatkan

m e n i n g k a t . P u p u k a n o r g a n i k adalah berasal dari bahan m i n e r a l y a n g telah diubah
melalui proses produksi, sehingga menjadi senyawa k i m i a yang m u d a h diserap oleh
tanaman (Hadisuwito, 2007).
Zat-zat yang terkandung dalam pupuk anorganik mengandung banyak

bahan

k i m i a , apabila d i g u n a k a n secara terus menerus akan m e n y e b a b k a n kerusakan

pada

k a n d u n g a n o r g a n i k d a l a m tanah. K u a l i t a s kesuburan tanah s e m a k i n m e n u r u n pasti
akan

berdampak

kepada tanaman

yang ditanam dengan

hasil panen

yang

m e m u a s k a n . U n t u k mengalasi m a s a l a h d i atas d e n g a n p e n g g u n a a n p u p u k

tidak

organik

adalah cara y a n g tepat u n t u k dapat m e m u l i h k a n kesuburan tanah.
Pupuk organik memiliki

efek j a n g k a panjang,

karena dapat m e m u l i h k a n

struktur kandungan organik dalam tanah. Pupuk organik adalah pupuk yang terbuat
dari bahan organik atau m a k h l u k hidup yang sudah mati. B a h a n organik i n i akan
m e n g a l a m i p e m b u s u k a n oleh m i k r o o r g a n i s m e sehingga sifat fisiknya akan

berbeda

dari semula ( W a r a s f a r m , 2013).
Menurut Aldhita (2013), pcmanfaatan

limbah organik di Indonesia masih

sangat k u r a n g . L i m b a h cair dari urine m a n u s i a salah satu c o n t o h n y a y a n g

kurang

mendapat perhatian dari masyarakat untuk dimanfaatkan. Pengolahan l i m b a h cair dari
urine

manusia u n t u k sebagian orang adalah suatu h a l y a n g menjijikan, tetapi dibalik

1

2
semua itu jika
Sebenarnya,

dioJah dengan

kandungan

lepat akan m e n g h a s i l k a n

dalam

keuntungan yang

urine manusia lebih kompleks. Selain

besar.

Kandungan

nitrogen d a n fosfor, terdapat k a n d u n g a n urea sebanyak 9 , 3 g / L . U r i n e m a n u s i a i n i
difermentasi dengan berbagai bahan c a m p u r a n a k a n m e n g h a s i l k a n p u p u k o r g a n i k cair.
Urine manusia ini j i k a sudah menjadi pupuk m e m p u n y a i efek jangka panjang
baik bagi tanah, yaitu dapat m e m p e r b a i k i struktur kandungan organik tanah

yang
karena

m e m i l i k i b e r m a c a m - m a c a m Jenis kandungan unsur hara y a n g diperlukan tanah.
Fermentasi
mempercepat

pada

urine

manusia

membutuhkan

bioakti valor

untuk

proses fermentasi. B i o a k t i v a t o r y a n g d i g u n a k a n adalah ragi. D i g u n a k a n

ragi tape karena ragi tape sangat k o m e r s i l dan m u d a h didapat.
a d a l a h r a g i t a p e {Saccharomyces

cereviceae)

mempunyai

Ragi yang digunakan
mikroba-mikroba yang

dikategorikan sebagai probiotik. M i k r o o r g a n i s m e y a n g terdapat d a l a m ragi tape yaitu:
Chlamydomucor
cerevicae,

oryzae, Rhizopus oryzae, Mucor s p . , Candida s p . ,

Saccharomyces

verdomanii

d a n sebagainya.

Saccharomyces

Mikroorganisme ini

m e m p u n y a i pengaruh y a n g m e n g u n t u n g k a n bagi i n a n g n y a . R a g i tape dijual

dalam

bentuk kuttur m u m i m i k r o b a atau k o m p o n e n dari m i k r o b a tertentu (Sasrawan, 2013).
Berdasarkan latar belakang tersebut, m a k a peneliti akan m e l a k u k a n penelitian
tentang u j i kandungan unsur hara m a k r o ( N P K ) dengan penambahan ragi tape terhadap
urine manusia dan pengajarannya di S M A Negeri 4 Palembang. Penelitian ini berkaitan
dengan materi pelajaran Biologi d iSekolah M e n e n g a h Atas Kelas X Semester I I pada
Kompetensi
konseptual,
teknologi,
kenegaraan,

Inti

3. Memahami

prosedural,
seni, budaya,

penerapan,

berdasarkan

rasa

ingin

humaniora, dengan

d a n peradaban

terkait

menganalisis
tahu

wawasan

fenomena

pengetahuan

tentang

ilmu

kemanusiaan,

d a n kejadian,

serta

faktual,

pengetahuan,
kebangsaan,
menerapkan

3
p e n g e t a h u a n prosedural pada bidang kajian yang s p e s i f i k sesuai dengan b a k a t d a n
mintanya untuk memecahkan masalah dengan Kompetensi Dasar 3.10 Menganalisis
data perubahan lingkungan dan d a m p a k dari perubahan tersebut bagi kehidupan pada
materi pokok 1. Perubahan lingkungan/iklim d a ndaur ulang iimbah dengan

model

pembelajaran demonstrasi.
Model

pembelajaran

menggunakan

demonstrasi

merupakan

langkah

pembelajaran y a n g tepat u n t u k menjelaskan materi kepada siswa. Peneliti m e n e r a p k a n
proses fermentasi urine dalam langkah kerja pembuatan pupuk kepada siswa. S i s w a
akan

lebih mudah

untuk

mengetahui

secara

langsung

alat

d a n bahan

memperagakan langkah kerja pembuatan pupuk urine manusia. M o d e l

dengan

pembelajaran

demonstrasi i n i s i s w a dapat m e r a n g s a n g rasa k e i n g i n t a h u a n siswa, k e t e r a m p i l a n d a n
dapat m e n j a l i n k o m u n i k a s i antar siswa dan g u r u ( R h i s m a n , 2 0 1 0 ) .

B. Rumusan Masalah
a. B a g a i m a n a k a n d u n g a n u n s u r h a r a m a k r o ( N P K ) d e n g a n p e n a m b a h a n

ragi tape

terhadap urine manusia?
b. A p a k a h p e m b e l a j a r a n m e n g a n a l i s i s data p e r u b a h a n l i n g k u n g a n d a n d a m p a k d a r i
perubahan

tersebut

lingkungan/iklim

bagi

d a n daur

kehidupan
ulang

dengan

materi

limbah menggunakan

pokok
model

perubahan
pembelajaran

demonstrasi dapat m e n i n g k a t k a n hasil belajar s i s w a kelas X semester I I d i S M A
Negeri 4 Palembang?

4

C . Tujuan P e n e l i t i a n
a. M e n g e t a h u i k a n d u n g a n u n s u r h a r a m a k r o ( N P K ) d e n g a n p e n a m b a h a n

ragi tape

terhadap urine manusia.
b. M e n g e t a h u i t i n g k a t hasil belajar s i s w a k e l a s
Palembang

dalam

pembelajaran

X semester

menganalisis data

I I S M A Negeri 4

perubahan

lingkungan dan

d a m p a k dari perubahan tersebut bagi kehidupan dengan materi p o k o k
lingkungan/iklim

d a n daur

ulang

limbah

menggunakan

model

perubahan

pembelajaran

demonstrasi.

D. Hipotesis Penelitian
1. D i d u g a d e n g a n p e n a m b a h a n r a g i t a p e d a p a t m e n i n g k a t k a n k a n d u n g a n u n s u r h a r a
m a k r o ( N P K )terhadap urine manusia.
2. D i d u g a p e m b e l a j a r a n m e n g a n a l i s i s d a t a p e r u b a h a n l i n g k u n g a n d a n d a m p a k d a r i
perubahan

tersebut

lingkungan/iklim

bagi

d a n daur

kehidupan
ulang

dengan

materi

limbah menggunakan

pokok
model

perubahan
pembelajaran

demonstrasi berpengaruh terhadap hasil belajar siswa kelas X semester I I d i S M A
Negeri 4 Palembang.

E . Kegunaan Penelitian
1. H a s i l p e n e l i t i a n i n i dapat m e m b e r i k a n p e n g e t a h u a n

tentang proses

pembuatan

p u p u k o r g a n i k cair dari u r i n e m a n u s i a dengan p e n a m b a h a n ragi tape.
2. Hasil penelitian i n i diharapkan masyarakat m e n g e t a h u i j u m i a h kandungan
hara m a k r o ( N P K ) y a n g terdapat d a l a m urine m a n u s i a sehingga
l i m b a h cair urine m a n u s i a sebagai p u p u k organik.

unsur

dimanfaatkan

5
3 . H a s l J p e n e J i f i a n d i h a r a p k a n dapat membantu s i s w a k e l a s X s e m e s t e r I I d i S M A
mengetahui

perubahan

lingkungan/iklim d a n daur

ulang

limbah

yang

dapat

d i g u n a k a n sebagai p u p u k organik cair.

F. Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian
1. Ruang Lingkup Penelitian
a. P e n e l i t i a n
Palembang

dilakukan

d i laboratorium

Balai

Besar

Laboratorium

Kesehatan

(BBLK)

b. A i r u r i n e d i d a p a t k a n d a r i 2 4 s a m p e l w a n i t a , u n t u k s a t u s a m p e l m e n g h a s i l k a n 1
liter/orang d a l a m w a k t u 2 4 j a m . Berdasarkan u m u r dari 2 0 - 2 4 t a h u n dan berat badan
40-60 kg.
c. R a g i t a p e d i d a p a t k a n d i p a s a r t r a d i s i o n a l S i l a b e r a n t i , P l a j u .

2. Keterbatasan Penelitian
a. P e n e l i t i a n d i l a k u k a n 4 p e r l a k u a n d e n g a n k o n s e n t r a s i r a g i ( 0 g r / 0 m l , 1 5 g r / I O m l
rempah, 2 0gr/IO m l rempah, 2 5 gr/IO m l rempah) dan dan 6 kali ulangan dalam 1
perlakuan menggunakan

I liter air urine m a n u s i a setelah diekskresikan selama 2 4

jam.
b. P a r a m e t e r p e n e l i t i a n m e n g e t a h u i p H , N , P, K , s u h u , b a u d a n w a m a u r i n e .
c. P e m b e r i a n k o n s e n t r a s i r a g i s e s u a i p e r l a k u a n y a n g d i t e n t u k a n d a n d i a d u k s e l a m a 5
m e n i t , k e m u d i a n b o t o l d i t u t u p rapat.
d. M o d e l p e m b e l a j a r a n y a n g d i g u n a k a n a d a l a h m o d e l p e m b e l a j a r a n

demonstrasi.

BAB I I
KAJIAN PUSTAKA

A. Kajian Umum Urine Manusia
P u p u k o r g a n i k adalah p u p u k y a n g sebagian besar atau s e l u r u h n y a terdiri atas
bahan o r g a n i k y a n g berasal dari sisa t a n a m a n , d a n atau h e w a n y a n g telah m e n g a l a m i
rekayasa berbentuk padat atau cair y a n g digunakan u n t u k m e m a s o k bahan organik,
memiliki

sifat

fisik,

kimia,

dan biologi

tanah

(Peraturan

Mentan, N o .

2/Pert/HK.060/2/2006). P u p u k organik adalah solusi y a n g terbaik untuk m e m p e r b a i k i
struktur tanah

dengan

meningkatkan kandungan

bahan

organik tanah

dan akan

meningkatkan kemampuan tanah untuk mempertahankan kandungan airtanah (Isroi,
2006). P u p u k organik padat m a u p u n cair m e m p u n y a i manfaat y a n g sama. L i m b a h cair
dari h e w a n , industri r u m a h tangga d a n m a n u s i a m e m p u n y a i nilai jual tinggi apabila
diproses menjadi p u p u k bahkan

m a m p u bersaing dengan pupuk buatan pabrik atau

pupuk kimia.
M e n u r u t I a nCaldwell d a n A m o Rosemarin dari S t o c k h o l m E n v i r o n m e n t
I n s t i t u t e , S w e d i a , dalam K u m i a w a n ( 2 0 0 9 ) , p e n g g u n a a n u r i n e d a n k o t o r a n m a n u s i a
sebagai p u p u k adalah cara u t a m a d a l a m menerapkan pertanian berkelanjutan. L e b i h
j a u h lagi, h a l tersebut dapat m e m b a n t u tercapainya ketahanan pangan d a n m e n d u k u n g
t e r s e d i a n y a n u t r i s i y a n g l e b i h . M a n u s i a d e w a s a r a t a - r a t a m e n g e l u a r k a n u r i n e 1,5
iiter/hari d a n dalam setahun, seseorang dapat mengeluarkan a i r kencing

kira-kira

sebesar 5 0 0 liter. J u m i a h i n i setara dengan 4 k g nitrogen, 0 . 5 k g fosfor, d a n 1k g
potasium (Kimball

1 9 8 3 dalam G u n a w a n , 2 0 1 3 ) . U r i n e w a n i t a b e r d a s a r k a n

survei

bahwa wanita sedikit yang mengonsumsi r o k o k sedangkan urine untuk u m u r 20-24

6

7
tahun digunakan karena pada usia ini fungsi
untuk

menetralisir racun

yangmaksimal

masih

dan belum

berada

enzim

organ daiam tubuh dan fungsi

dalam

mengalami penurunan

kemampuan

fungsi

metabolisme

fungsi. H a l i n i sejalan

dengan

penelitian yang dilakukan oleh Clarke, d k k (2012).
Proses

pembuatan

m e m p u n y a i parameter

pupuk

organik

cair

i n i tidak

yang harus d i u k u r berdasarkan

sembarangan,

Standar Nasional

harus

Indonesia

Peraturan M e n t e r i Pertanian T a h u n 2 0 1 1 . A d a p u n parameter y a n g harus d i u k u r dapat
dilihat di d a l a m T a b e l 2.1 tentang persyaratan teknis m i n i m a l pupuk o r g a n i k cair.
Tabel 2.1 M e n u r u t Peratuan M e n t a n ( 2 0 1 1 ) , Persyaratan T e k n i s M i n i m a l P u p u k C a i r
Organik
No.

PARAMETER

1.
2.

C - organik
Bahan ikutan :
(plastik.kaca, kerikri)
L o g a m berat:
- As
-Hg
- Pb
-Cd
pH
Hara makro;
-N

3.

4.
5.

-P2O5

-K.O
Hara mikro :
- Fe total atau
- Fe tersedia
- Mn
-Cu
-Zn
-B
-Co
- Mo
7.
Unsur lain :
- U
-Ce
(Sumber: Peraturan Mentan, 2 0 1 1 )

SATUAN

STANDAR MUTU

%

min 6

%

maks 2

ppm
ppm
ppm
ppm

maks 2.5
m a k s 0,25
m a k s 12,5
m a k s 0,5
4-9

%
%
%

3-6
3-6
3-6

ppm
ppm
ppm
ppm
ppm
ppm
ppm
ppm

90 - 900
5-50
250 - 5000
250-5000
250 - 5000
125-2500
5-20
2-10

ppm
ppm

0
0

6.

8

1. Kandungan Z a t U r i n e M a n u s i a
M e n u r u t R i t a ( 2 0 1 3 ) , penelitian ini m e m b u k t i k a n b a h w a air seni
dapat digunakan sebagai

pupuk tanpa mengancam

nilai kehigienisan tanaman

berarti. S e l a i n itu, rasa produk m a k a n a n n y a j u g a tidak b e r k u r a n g m e s k i p u n
yang menjadi bahan bakunya diberi pupuk urine. M e n u r u t Sasrawan
manusia dapat sebagai pupuk

karena mengandung

manusia
yang

tanaman

(2013), urine

zat-zat tertentu Iihat T a b e l

K a n d u n g a n tersebut y a n g dibutuhkan pada tanaman dan sebagai p e m u l i h a n

2.2

kesuburan

tanah.
Tabel 2.2 M e n u r u t Sasrawan (2013), K a n d u n g a n Zat yang Terdapat di dalam U r i n e
Manusia
No.

Zat yang terkandung

1

air

2

Empedu

3

Garam

4

Urea

5

A s a m urat

6

amonia

8
9
10
11

Asam klorida
Sodium
Potasium
gula

12

Nitrogen

13

Fosfor

15

A s a m sulfat

(Sumber: Sasrawan, 2013)

J u m i a h zat y a n g
terkandung

Keterangan
K a n d u n g a n air d a l a m darah d i k e l u a r k a n
dari tubuh j i k a konsentrasinya terlalu
tinggi.
B e r a s a l d a r i h a s i l p e r o m h a k a n sel d a r a h
m e r a h di hati dan m e m b e r i w a m a
k e k u n i n g a n pada urine.
Garam
dikeluarkan untuk
menjaga
konsentrasi garam di darah supaya tidak
herlehih.
Merupakan
hasil dari
peromhakan
protein.
Merupakan
hasil dari
peromhakan
protein.
Merupakan
hasil dari
peromhakan
protein. A m o n i a m e m b e r i hau pada
urine.

U87g/L
1,17 g T .
0,75 g / L
G u l a d i t e m u k a n pada urine penderita
diabetes dan tidak akan ditemukan pada
u r i n e o r a n g y a n g sehat.

9
M e n u r u t Darwati ( 2 0 0 7 ) , s e c a r a t e o r i t i s , nutrien pada a i r J i m b a h m e n c u k u p i
sebagai pupuk s e m u a tanaman y a n g d i b u t u h k a n dari p e n d u d u k dunia. S e j u m l a h 8 0 - 9 0 %
nutrien (nutrien, pospor dan potassium) a d a dalam a i rlimbah. M e n u r u t Syaefudin
(2012), yang merupakan Asisten Dosen Metabolisme, Departemen Biokimia, F M I P A Institut Pertanian Bogor: sebanyak 7 0 % bahan makanan (nutrisi) yang dikonsumsi
manusia dikeluarkan dalam bentuk air seni.
P r a d h a n , daiam G u n a w a n ( 2 0 1 0 ) , j u g a m e n j e l a s k a n b a h w a d i d a l a m

urine

manusia terdapat N dalam bentuk a m o n i u m (NH4^) dengan j u m i a h 940 m g / l dan nitrat
( N O 3 " ) atau nitrit ( N O 2 ) yang berjumlah