Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Bengkuang (Pachyrrizus erosus (L.) Urban) Terhadap Beberapa Dosis Pupuk Kalium dan Jarak Tanam
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BENGKUANG
(Pachyrhizus erosus (L.) Urban.) TERHADAP BEBERAPA
DOSIS PUPUK KALIUM DAN JARAK TANAM
SKRIPSI
OLEH :
ISNI HARIATI
080301103
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2012
Universitas Sumatera Utara
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BENGKUANG
(Pachyrhizus erosus (L.) Urban.) TERHADAP BEBERAPA
DOSIS PUPUK KALIUM DAN JARAK TANAM
SKRIPSI
OLEH :
ISNI HARIATI
080301103
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2012
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : Tanggap
Pertumbuhan
dan
Produksi
Bengkuang
(Pachyrrizus erosus (L.) Urban) Terhadap Beberapa Dosis
Pupuk Kalium dan Jarak Tanam
Nama
: Isni Hariati
NIM
: 080301103
Program Studi
: Agroekoteknologi
Minat
: Agronomi
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa H. M.Sc.)
Ketua
(Ir. Asil Barus, MS)
Anggota
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
(Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc., Ph.D.)
NIP. 1964 062 019980 32001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ISNI HARIATI : Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Bengkuang
(Pachyrrizus erosus (L.) Urban) Terhadap Beberapa Dosis Pupuk Kalium dan
Jarak Tanam. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. T. CHAIRUN NISA B., M.Sc. dan
Ir. ASIL BARUS, M.S.
Penelitian inibertujuan untuk mendapatkan dosis pupuk kalium yang tepat
dan jarak tanam yang sesuai untuk pertumbuhan dan produksi bengkuang yang
dilaksanakan di lahan masyarakat Jl. Setia Budi, Kelurahan Simpang Selayang
Kecamatan Medan Tuntungan dengan ketinggian tempat ± 25 meter di atas
permukaan laut pada bulan April sampai Agustus 2012 menggunakan rancangan
acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu pupuk kalium (0, 3, 6, 9 g/plot)
dan jarak tanam (15x10 cm, 15x15 cm, dan 15x20 cm). Parameter yang diamati
adalah panjang tanaman, jumlah cabang primer, jumlah cabang primer, bobot
umbi per sampel, bobot umbi per plot, lingkar umbi, volume akar, dan indeks
panen.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk kalium berpengaruh nyata
terhadap parameter volume akar dan jarak tanam berpengaruh nyata terhadap
parameter jumlah cabang primer, jumlah cabang sekunder, bobot umbi per
sampel, dan lingkar umbi. Interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata
terhadap semua parameter. Disimpulkan bahwa untuk lahan penelitian ini, kalium
bukan merupakan factor pembatas, dan jarak tanam yang terbaik menanam
bengkuang adalah 15 cm x 10 cm.
Kata kunci : Bengkuang, pupuk kalium, jarak tanam
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ISNI HARIATI : Response of growth and yield of yam
(Pachyrrizus erosus (L.) Urban) to several doses of potassium fertilizer and
planting distance, Supervised by Prof. Dr. Ir. T. CHAIRUN NISA B., M.Sc. and
Ir. ASIL BARUS, M.S.
The aim of the study was to obtain the right dose of potassium fertilizer
and the best planting distance suitable for the growth and yield of yam . The study
was conducted at Jl.. Seta Budi Kelurahan Simpang Selayang Kecamatan Medan
Tuntungan at ± 25 metres above sea level from April to August 2012. The
factorial randomized block design was used two factors, namely potassium
fertilizer (0, 6, 12, 18 g/plot) and planting distance (15x10 cm, 15x15 cm, dan
15x20 cm). Parameters observed were plant length, number of primary and
secondary branches, tuber’s weight per sample and per plot, tuber’s diameter, root
volume and harvest index. Result showed that potassium fertilizer significantly
affected root volume, and planting distance significantly affected the numbers of
primary and secondary branches, tuber weight per sample, and tuber diameter.
There was no significant interaction effect of the two treatments was observed for
all parameters. It was conclude that for the land of the study, potassium is not a
limitting factor and the best planting distance for yam bean is 15 cm x 10 cm.
Key words : yam, potassium fertilizer, planting distance
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Isni Hariati dilahirkan di Kuala, Kecamatan Kuala, Kabupaten Langkat
pada tanggal 4 Februari 1991 dari pasangan Bapak Kasim dan Ibu Siti Ramlah.
Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain : tahun 19962002 menempuh pendidikan dasar di SD Negeri No. 050602 Kuala; tahun 20022005 menempuh pendidikan di SMP Negeri 1 Kuala; tahun 2005-2008 menempuh
pendidikan di SMA Negeri 1 Kuala dan tahun 2008 lulus seleksi masuk
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi (SNMPTN) dan memilih program studi Agronomi, Fakultas Pertanian.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di Pusat Penelitian
Kelapa Sawit (PPKS) Marihat Pematang Siantar pada bulan Juli sampai Agustus
2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT karena atas berkat dan
rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Tanggap
PertumbuhandanProduksi
Bengkuang(Pachyrrizus
erosus
(L.)
Urban)
Terhadap Beberapa Dosis Pupuk Kalium dan Jarak Tanam yang merupakan
salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada
Ibu Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa B. M.Sc. dan Bapak Ir. Asil Barus, M.S selaku
dosen komisi pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dan memberikan
bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orangtua, adik-adik dan
seluruh keluarga penulis atas kasih sayang, dukungan, dan bimbingannya serta
kepada teman-teman MILITAN’08 atas semangat, dukungan dan bantuan selama
perkuliahan, penelitian serta penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga
tulisan ini dapat bermanfaat bagi peningkatan hasil bengkuang dan ilmu
pengetahuan.
Medan, September 2012
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................... i
ABSTRACT. .......... ii
RIWAYAT HIDUP ..................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iv
DAFTAR ISI................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .............................................................................................. 1
Tujuan Percobaan.......................................................................................... 3
Hipotesis Percobaan ...................................................................................... 3
Kegunaan Percobaan ..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ............................................................................................ 4
Syarat Tumbuh .............................................................................................. 5
Iklim .................................................................................................. 5
Tanah................................................................................................. 6
Kalium........................................................................................................... 6
Jarak Tanam .................................................................................................. 9
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................... 11
Bahan dan Alat .............................................................................................. 11
Metode Percobaan ......................................................................................... 11
PELAKSANAAN PERCOBAAN
Persiapan Lahan ............................................................................................
Penanaman ....................................................................................................
Pemupukan Dasar .........................................................................................
Apliksi Pupuk Kalium...................................................................................
Pemeliharaan .................................................................................................
Penyiraman ...................................................................................................
Penyulaman ...................................................................................................
Penjarangan ...................................................................................................
Penyiangan ....................................................................................................
Pembumbunan...............................................................................................
14
14
14
14
14
14
15
15
15
15
Universitas Sumatera Utara
Pemangkasan.................................................................................................
Pengendalian Hama dan Penyakit .................................................................
Panen .............................................................................................................
Pengamatan Parameter ..................................................................................
Panjang Tanaman ..............................................................................
Jumlah Cabang Primer ......................................................................
Jumlah Cabang Sekunder ..................................................................
16Volume Akar .................................................................................
Lingkar Umbi ....................................................................................
Bobot Umbi Per Sampel ...................................................................
Bobot Umbi Per Plot .........................................................................
Indeks Panen .....................................................................................
15
15
16
16
16
16
17
17
17
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .............................................................................................................. 18
Pembahasan................................................................................................... 29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................................... 33
Saran ............................................................................................................. 33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
(Pachyrhizus erosus (L.) Urban.) TERHADAP BEBERAPA
DOSIS PUPUK KALIUM DAN JARAK TANAM
SKRIPSI
OLEH :
ISNI HARIATI
080301103
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2012
Universitas Sumatera Utara
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BENGKUANG
(Pachyrhizus erosus (L.) Urban.) TERHADAP BEBERAPA
DOSIS PUPUK KALIUM DAN JARAK TANAM
SKRIPSI
OLEH :
ISNI HARIATI
080301103
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2012
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : Tanggap
Pertumbuhan
dan
Produksi
Bengkuang
(Pachyrrizus erosus (L.) Urban) Terhadap Beberapa Dosis
Pupuk Kalium dan Jarak Tanam
Nama
: Isni Hariati
NIM
: 080301103
Program Studi
: Agroekoteknologi
Minat
: Agronomi
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa H. M.Sc.)
Ketua
(Ir. Asil Barus, MS)
Anggota
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
(Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc., Ph.D.)
NIP. 1964 062 019980 32001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ISNI HARIATI : Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Bengkuang
(Pachyrrizus erosus (L.) Urban) Terhadap Beberapa Dosis Pupuk Kalium dan
Jarak Tanam. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. T. CHAIRUN NISA B., M.Sc. dan
Ir. ASIL BARUS, M.S.
Penelitian inibertujuan untuk mendapatkan dosis pupuk kalium yang tepat
dan jarak tanam yang sesuai untuk pertumbuhan dan produksi bengkuang yang
dilaksanakan di lahan masyarakat Jl. Setia Budi, Kelurahan Simpang Selayang
Kecamatan Medan Tuntungan dengan ketinggian tempat ± 25 meter di atas
permukaan laut pada bulan April sampai Agustus 2012 menggunakan rancangan
acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu pupuk kalium (0, 3, 6, 9 g/plot)
dan jarak tanam (15x10 cm, 15x15 cm, dan 15x20 cm). Parameter yang diamati
adalah panjang tanaman, jumlah cabang primer, jumlah cabang primer, bobot
umbi per sampel, bobot umbi per plot, lingkar umbi, volume akar, dan indeks
panen.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk kalium berpengaruh nyata
terhadap parameter volume akar dan jarak tanam berpengaruh nyata terhadap
parameter jumlah cabang primer, jumlah cabang sekunder, bobot umbi per
sampel, dan lingkar umbi. Interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata
terhadap semua parameter. Disimpulkan bahwa untuk lahan penelitian ini, kalium
bukan merupakan factor pembatas, dan jarak tanam yang terbaik menanam
bengkuang adalah 15 cm x 10 cm.
Kata kunci : Bengkuang, pupuk kalium, jarak tanam
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ISNI HARIATI : Response of growth and yield of yam
(Pachyrrizus erosus (L.) Urban) to several doses of potassium fertilizer and
planting distance, Supervised by Prof. Dr. Ir. T. CHAIRUN NISA B., M.Sc. and
Ir. ASIL BARUS, M.S.
The aim of the study was to obtain the right dose of potassium fertilizer
and the best planting distance suitable for the growth and yield of yam . The study
was conducted at Jl.. Seta Budi Kelurahan Simpang Selayang Kecamatan Medan
Tuntungan at ± 25 metres above sea level from April to August 2012. The
factorial randomized block design was used two factors, namely potassium
fertilizer (0, 6, 12, 18 g/plot) and planting distance (15x10 cm, 15x15 cm, dan
15x20 cm). Parameters observed were plant length, number of primary and
secondary branches, tuber’s weight per sample and per plot, tuber’s diameter, root
volume and harvest index. Result showed that potassium fertilizer significantly
affected root volume, and planting distance significantly affected the numbers of
primary and secondary branches, tuber weight per sample, and tuber diameter.
There was no significant interaction effect of the two treatments was observed for
all parameters. It was conclude that for the land of the study, potassium is not a
limitting factor and the best planting distance for yam bean is 15 cm x 10 cm.
Key words : yam, potassium fertilizer, planting distance
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Isni Hariati dilahirkan di Kuala, Kecamatan Kuala, Kabupaten Langkat
pada tanggal 4 Februari 1991 dari pasangan Bapak Kasim dan Ibu Siti Ramlah.
Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah diperoleh penulis antara lain : tahun 19962002 menempuh pendidikan dasar di SD Negeri No. 050602 Kuala; tahun 20022005 menempuh pendidikan di SMP Negeri 1 Kuala; tahun 2005-2008 menempuh
pendidikan di SMA Negeri 1 Kuala dan tahun 2008 lulus seleksi masuk
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi (SNMPTN) dan memilih program studi Agronomi, Fakultas Pertanian.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di Pusat Penelitian
Kelapa Sawit (PPKS) Marihat Pematang Siantar pada bulan Juli sampai Agustus
2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT karena atas berkat dan
rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Tanggap
PertumbuhandanProduksi
Bengkuang(Pachyrrizus
erosus
(L.)
Urban)
Terhadap Beberapa Dosis Pupuk Kalium dan Jarak Tanam yang merupakan
salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada
Ibu Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa B. M.Sc. dan Bapak Ir. Asil Barus, M.S selaku
dosen komisi pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dan memberikan
bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orangtua, adik-adik dan
seluruh keluarga penulis atas kasih sayang, dukungan, dan bimbingannya serta
kepada teman-teman MILITAN’08 atas semangat, dukungan dan bantuan selama
perkuliahan, penelitian serta penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga
tulisan ini dapat bermanfaat bagi peningkatan hasil bengkuang dan ilmu
pengetahuan.
Medan, September 2012
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................... i
ABSTRACT. .......... ii
RIWAYAT HIDUP ..................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iv
DAFTAR ISI................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .............................................................................................. 1
Tujuan Percobaan.......................................................................................... 3
Hipotesis Percobaan ...................................................................................... 3
Kegunaan Percobaan ..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ............................................................................................ 4
Syarat Tumbuh .............................................................................................. 5
Iklim .................................................................................................. 5
Tanah................................................................................................. 6
Kalium........................................................................................................... 6
Jarak Tanam .................................................................................................. 9
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................... 11
Bahan dan Alat .............................................................................................. 11
Metode Percobaan ......................................................................................... 11
PELAKSANAAN PERCOBAAN
Persiapan Lahan ............................................................................................
Penanaman ....................................................................................................
Pemupukan Dasar .........................................................................................
Apliksi Pupuk Kalium...................................................................................
Pemeliharaan .................................................................................................
Penyiraman ...................................................................................................
Penyulaman ...................................................................................................
Penjarangan ...................................................................................................
Penyiangan ....................................................................................................
Pembumbunan...............................................................................................
14
14
14
14
14
14
15
15
15
15
Universitas Sumatera Utara
Pemangkasan.................................................................................................
Pengendalian Hama dan Penyakit .................................................................
Panen .............................................................................................................
Pengamatan Parameter ..................................................................................
Panjang Tanaman ..............................................................................
Jumlah Cabang Primer ......................................................................
Jumlah Cabang Sekunder ..................................................................
16Volume Akar .................................................................................
Lingkar Umbi ....................................................................................
Bobot Umbi Per Sampel ...................................................................
Bobot Umbi Per Plot .........................................................................
Indeks Panen .....................................................................................
15
15
16
16
16
16
17
17
17
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .............................................................................................................. 18
Pembahasan................................................................................................... 29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................................... 33
Saran ............................................................................................................. 33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara