Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan
DISTRIBUSI SENYAWA POLYISOPRENOID PADA ORGAN
GENERATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN
SKRIPSI
Oleh :
WAHYUNI PULUNGAN
131201019
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian :
Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif
Tiga Jenis Mangrove Ikutan
Nama
:
Wahyuni Pulungan
NIM
:
131201019
Minat
:
Budidaya Hutan
Menyetujui
Komisi Pembimbing
Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D
Sumardi, S.Si, M.Sc, Apt.
Ketua
Anggota
Mengetahui,
Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D
Kepala Departemen Budidaya Hutan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
WAHYUNI PULUNGAN : Distribution of polyisoprenoid compounds in
generative organs of three species of mangrove associate. Supervised by
MOHAMMAD BASYUNI and SUMARDI
Polyisoprenoid alcohol distributed widely in mangrove plants. The distribution of
polyisoprenoid (dolichols and polyprenols) were detected in the flowers and fruits
of three species of mangrove associate Hibiscus tiliaceus, Melastoma candidum,
and Ricinus communis by using two-dimentional thin layer chromatography that
collected from Langkat. In the flowers, the distribution of dolichols and
polyprenols into two types (I and II). Type I is predominance of dolichols over
polyprenols (more than 90%) was observed in R. communis. Type II, the
occurrence of both dolichols and polyprenols is observed in H. tiliaceus and
M. candidum with no type-III distribution. However, in the fruits, the type-I and II
distribution of three mangrove species above is just as the flowers tissue. The
chain-length distribution of dolichols was detected C55-C140, C70-C90, and
C75-C120 in flowers respectively. Whereas, in the fruits was detected C60-C110,
C70-C105, and C80-C90, respectively. The chain-length distribution of
polyprenol in the flower of H. tiliaceus and M. candidum was detected C55-C85
and C75-C90 while in the fruits C60-C80 and C70-C100, respectively. As for, in
R. communis there is no dolichols compound either in flower or fruit. This
indicates that dolichols are more abundant than polyprenols in the generative
organs of three mangrove associate.
Key word : Polyisoprenoid, flowers, fruits, mangrove associate
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
WAHYUNI PULUNGAN : Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ
Generatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan. Di bawah bimbingan MOHAMMAD
BASYUNI dan SUMARDI.
Polyisoprenoid alkohol terdistribusi luas pada tanaman mangrove.
Distribusi polyisoprenoid (dolichol dan polyprenol) terdeteksi pada jaringan
bunga dan buah mangrove ikutan jenis Hibiscus tiliaceus, Melastoma candidum,
dan Ricinus communis yang dikumpulkan dari Langkat dengan metode
menggunakan 2-dimensi kromatografi lapis tipis. Pada bunga ditemukan distribusi
dolichol dan polyprenol ke dalam dua tipe (tipe I dan II). Tipe I adalah didominasi
dolichol dibanding polyprenol (lebih dari 90%) teramati pada jenis R. communis.
Tipe II adalah kedua dolichol dan polyprenol hadir yang teramati pada jenis H.
tiliaceus dan M. candidum tanpa ada kehadiran tipe III. Sedangkan pada jaringan
buah, distribusi tipe I dan II pada ketiga jenis mangrove ikutan teramati sama
seperti jaringan bunga. Panjang rantai karbon dolichol pada bunga ketiga jenis
mangrove terdeteksi C55-C140, C70-C90, dan C75-C120. Sedangkan pada buah
terdeteksi C60-C110, C70-C105, dan C80-C90. Panjang rantai karbon polyprenol
pada bunga ketiga jenis mangrove terdeteksi C55-C85 dan C75-C90 sedangkan
pada buah terdeteksi C60-C80 dan C70-C100. Pada jenis R. communis sama
sekali tidak ditemukan senyawa dolichol baik pada bunga maupun buahnya. Hal
ini mengindikasikan bahwa dolichol lebih melimpah dibanding polyprenol pada
jaringan bunga dan buah tiga jenis mangrove ikutan.
Kata kunci: Polyisoprenoid, bunga, buah, mangrove ikutan
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di kota Pematangsiantar Sumatera Utara pada tanggal 10
Januari 1996 dari pasangan Bapak Zainal Pulungan dan Ibu Mariatun. Penulis
merupakan anak ketiga dari enam bersaudara.
Penulis
menempuh
pendidikan
formal
di
SD
Negeri
125544
Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2007. Penulis kemudian melanjutkan
pendidikan di SMP Negeri 1 Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2010.
Selanjutnya penulis melanjutkan ke jenjang selanjutnya di SMA Negeri 3
Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2013, penulis diterima
sebagai salah satu mahasiswa di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melaui jalur SNMPTN.
Disamping mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif dalam kegiatan
organisasi, seperti sebagai sekretaris Keputrian BKM Baytul Asyjaar Kehutanan
USU tahun 2014-2015, anggota divisi pendidikan Rain Forest tahun 2014-2016,
dan sebagai anggota English Club Rain Forest pada 2014-2017.
Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di BPK
Aek Nauli Kabupaten Simalungun Sumatera Utara pada tahun 2015. Penulis juga
melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Gunung
Halimun Salak, Sukabumi Jawa Barat pada 30 Januari s.d. 4 Maret 2017.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya serta selawat beriringkan salam penulis sanjungsajikan kepada
baginda Rasulullah SAW. Atas izin Allah penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul ”Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif Tiga
Jenis Mangrove Ikutan”. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mendapat banyak
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Kedua orang tua, Bapak Zainal Pulungan dan Ibu Mariatun yang selalu
memberikan dukungan dan kasih sayang yang tidak terbatas kepada penulis.
2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D dan Sumardi, S.Si, M.Sc, Apt.
selaku komisi pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing
serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan skripsi ini.
3. Para staff SSPL Socfindo dan Laboratorium Fitokimia Fakultas Farmasi USU
yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian di lokasi tersebut.
4. Rekan tim penelitian (Khairil Anwar Ritonga, Abdul Majid Siregar,
Muammar Abidun Harahap, Ridha Wati, dan Yuntha Bimantara) serta rekan
yang sangat penulis sayangi (Masrida Wasilah dan Santi Sari Nainggolan)
yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan selama penelitian
berlangsung.
5. Teman-teman jurusan Budidaya Hutan angkatan 2013 atas kerjasama yang
baik serta semua pihak yang terlibat namun tidak dapat penulis cantumkan
namanya satu per satu.
Universitas Sumatera Utara
Penulis menyadari bahwa pembuatan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan baik dari segi materi maupun teknik penulisan. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para
pembaca demi penyempurnaan skripsi ini.Penulis berharap semoga kedepannya
skripsi ini dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya
bidang kehutanan.
Medan, Juni 2017
Penulis
Wahyuni Pulungan
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ........................................................................................................... i
ABSTRAK .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian..................................................................................... 2
Manfaat Penelitian................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Hutan Mangrove...................................................................................... 4
Senyawa Metabolit Sekunder Pada Mangrove ....................................... 4
Polyisoprenoid Alkohol .......................................................................... 8
Metode Kromatografi .............................................................................. 9
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat ................................................................................ 12
Alat dan Bahan ...................................................................................... 12
Prosedur Penelitian
Pengumpulan sampel ..................................................................... 13
Isolasi polyisoprenoid alkohol ....................................................... 13
Analisis dengan dua dimensi kromatografi .................................... 13
Analisis data ................................................................................... 14
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...................................................................................................... 15
Pembahasan ........................................................................................... 18
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................... 24
Saran ...................................................................................................... 24
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 25
LAMPIRAN ...................................................................................................... 28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
Tabel 1. Nilai total lipid dan distribusi kehadiran dolichol dan polyprenol
pada tiga jenis mangrove ikutan H. tilliaceus, M. candidum,
dan R. communis ......................................................................................... 16
Tabel 2. Panjang rantai karbon polyprenol dan dolichol pada tiga jenis
mangrove ikutan H. tilliaceus, M. candidum, dan R. communis ................. 16
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
Gambar 1. Metode kromatografi lapis tipis (TLC) untuk memisahkan
polyprenol dan dolichol. ................................................................................... 14
Gambar 2. Kromatografi lapis tipis dua dimensi (2D-TLC) polyisoprenoid
alkohol dari bunga H. tiliaceus (A), bunga M. candidum (B), bunga
R. communis (C), buah H. tiliaceus (D), buah M. candidum (E),
dan buah R. communis (F). Angka karbon mengacu pada panjang rantai
karbon polyisoprenoid alkohol......................................................................... 17
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Halaman
Lampiran 1. Pengumpulan sampel penelitian ............................................ 28
Lampiran 2. Proses isolasi polyisoprenoid alkohol .................................... 28
Lampiran 3. Proses identifikasi polyisoprenoid menggunakan
kromatografi lapis tipis-dua dimensi (2D-TLC) ......................................... 29
Lampiran 4. Kromatografi lapis tipis-dua dimensi buah M. candidum ...... 30
Lampiran 5. Plot perhitungan jumlah polyisoprenoid menggunakan
ImageJ 1.46r buah M. candidum ................................................................. 31
Universitas Sumatera Utara
GENERATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN
SKRIPSI
Oleh :
WAHYUNI PULUNGAN
131201019
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian :
Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif
Tiga Jenis Mangrove Ikutan
Nama
:
Wahyuni Pulungan
NIM
:
131201019
Minat
:
Budidaya Hutan
Menyetujui
Komisi Pembimbing
Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D
Sumardi, S.Si, M.Sc, Apt.
Ketua
Anggota
Mengetahui,
Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D
Kepala Departemen Budidaya Hutan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
WAHYUNI PULUNGAN : Distribution of polyisoprenoid compounds in
generative organs of three species of mangrove associate. Supervised by
MOHAMMAD BASYUNI and SUMARDI
Polyisoprenoid alcohol distributed widely in mangrove plants. The distribution of
polyisoprenoid (dolichols and polyprenols) were detected in the flowers and fruits
of three species of mangrove associate Hibiscus tiliaceus, Melastoma candidum,
and Ricinus communis by using two-dimentional thin layer chromatography that
collected from Langkat. In the flowers, the distribution of dolichols and
polyprenols into two types (I and II). Type I is predominance of dolichols over
polyprenols (more than 90%) was observed in R. communis. Type II, the
occurrence of both dolichols and polyprenols is observed in H. tiliaceus and
M. candidum with no type-III distribution. However, in the fruits, the type-I and II
distribution of three mangrove species above is just as the flowers tissue. The
chain-length distribution of dolichols was detected C55-C140, C70-C90, and
C75-C120 in flowers respectively. Whereas, in the fruits was detected C60-C110,
C70-C105, and C80-C90, respectively. The chain-length distribution of
polyprenol in the flower of H. tiliaceus and M. candidum was detected C55-C85
and C75-C90 while in the fruits C60-C80 and C70-C100, respectively. As for, in
R. communis there is no dolichols compound either in flower or fruit. This
indicates that dolichols are more abundant than polyprenols in the generative
organs of three mangrove associate.
Key word : Polyisoprenoid, flowers, fruits, mangrove associate
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
WAHYUNI PULUNGAN : Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ
Generatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan. Di bawah bimbingan MOHAMMAD
BASYUNI dan SUMARDI.
Polyisoprenoid alkohol terdistribusi luas pada tanaman mangrove.
Distribusi polyisoprenoid (dolichol dan polyprenol) terdeteksi pada jaringan
bunga dan buah mangrove ikutan jenis Hibiscus tiliaceus, Melastoma candidum,
dan Ricinus communis yang dikumpulkan dari Langkat dengan metode
menggunakan 2-dimensi kromatografi lapis tipis. Pada bunga ditemukan distribusi
dolichol dan polyprenol ke dalam dua tipe (tipe I dan II). Tipe I adalah didominasi
dolichol dibanding polyprenol (lebih dari 90%) teramati pada jenis R. communis.
Tipe II adalah kedua dolichol dan polyprenol hadir yang teramati pada jenis H.
tiliaceus dan M. candidum tanpa ada kehadiran tipe III. Sedangkan pada jaringan
buah, distribusi tipe I dan II pada ketiga jenis mangrove ikutan teramati sama
seperti jaringan bunga. Panjang rantai karbon dolichol pada bunga ketiga jenis
mangrove terdeteksi C55-C140, C70-C90, dan C75-C120. Sedangkan pada buah
terdeteksi C60-C110, C70-C105, dan C80-C90. Panjang rantai karbon polyprenol
pada bunga ketiga jenis mangrove terdeteksi C55-C85 dan C75-C90 sedangkan
pada buah terdeteksi C60-C80 dan C70-C100. Pada jenis R. communis sama
sekali tidak ditemukan senyawa dolichol baik pada bunga maupun buahnya. Hal
ini mengindikasikan bahwa dolichol lebih melimpah dibanding polyprenol pada
jaringan bunga dan buah tiga jenis mangrove ikutan.
Kata kunci: Polyisoprenoid, bunga, buah, mangrove ikutan
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di kota Pematangsiantar Sumatera Utara pada tanggal 10
Januari 1996 dari pasangan Bapak Zainal Pulungan dan Ibu Mariatun. Penulis
merupakan anak ketiga dari enam bersaudara.
Penulis
menempuh
pendidikan
formal
di
SD
Negeri
125544
Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2007. Penulis kemudian melanjutkan
pendidikan di SMP Negeri 1 Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2010.
Selanjutnya penulis melanjutkan ke jenjang selanjutnya di SMA Negeri 3
Pematangsiantar dan lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2013, penulis diterima
sebagai salah satu mahasiswa di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melaui jalur SNMPTN.
Disamping mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif dalam kegiatan
organisasi, seperti sebagai sekretaris Keputrian BKM Baytul Asyjaar Kehutanan
USU tahun 2014-2015, anggota divisi pendidikan Rain Forest tahun 2014-2016,
dan sebagai anggota English Club Rain Forest pada 2014-2017.
Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di BPK
Aek Nauli Kabupaten Simalungun Sumatera Utara pada tahun 2015. Penulis juga
melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Gunung
Halimun Salak, Sukabumi Jawa Barat pada 30 Januari s.d. 4 Maret 2017.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya serta selawat beriringkan salam penulis sanjungsajikan kepada
baginda Rasulullah SAW. Atas izin Allah penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul ”Distribusi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Generatif Tiga
Jenis Mangrove Ikutan”. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mendapat banyak
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Kedua orang tua, Bapak Zainal Pulungan dan Ibu Mariatun yang selalu
memberikan dukungan dan kasih sayang yang tidak terbatas kepada penulis.
2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D dan Sumardi, S.Si, M.Sc, Apt.
selaku komisi pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing
serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan skripsi ini.
3. Para staff SSPL Socfindo dan Laboratorium Fitokimia Fakultas Farmasi USU
yang telah membantu penulis selama melakukan penelitian di lokasi tersebut.
4. Rekan tim penelitian (Khairil Anwar Ritonga, Abdul Majid Siregar,
Muammar Abidun Harahap, Ridha Wati, dan Yuntha Bimantara) serta rekan
yang sangat penulis sayangi (Masrida Wasilah dan Santi Sari Nainggolan)
yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan selama penelitian
berlangsung.
5. Teman-teman jurusan Budidaya Hutan angkatan 2013 atas kerjasama yang
baik serta semua pihak yang terlibat namun tidak dapat penulis cantumkan
namanya satu per satu.
Universitas Sumatera Utara
Penulis menyadari bahwa pembuatan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan baik dari segi materi maupun teknik penulisan. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para
pembaca demi penyempurnaan skripsi ini.Penulis berharap semoga kedepannya
skripsi ini dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya
bidang kehutanan.
Medan, Juni 2017
Penulis
Wahyuni Pulungan
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ........................................................................................................... i
ABSTRAK .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian..................................................................................... 2
Manfaat Penelitian................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Hutan Mangrove...................................................................................... 4
Senyawa Metabolit Sekunder Pada Mangrove ....................................... 4
Polyisoprenoid Alkohol .......................................................................... 8
Metode Kromatografi .............................................................................. 9
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat ................................................................................ 12
Alat dan Bahan ...................................................................................... 12
Prosedur Penelitian
Pengumpulan sampel ..................................................................... 13
Isolasi polyisoprenoid alkohol ....................................................... 13
Analisis dengan dua dimensi kromatografi .................................... 13
Analisis data ................................................................................... 14
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...................................................................................................... 15
Pembahasan ........................................................................................... 18
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................... 24
Saran ...................................................................................................... 24
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 25
LAMPIRAN ...................................................................................................... 28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
Tabel 1. Nilai total lipid dan distribusi kehadiran dolichol dan polyprenol
pada tiga jenis mangrove ikutan H. tilliaceus, M. candidum,
dan R. communis ......................................................................................... 16
Tabel 2. Panjang rantai karbon polyprenol dan dolichol pada tiga jenis
mangrove ikutan H. tilliaceus, M. candidum, dan R. communis ................. 16
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
Gambar 1. Metode kromatografi lapis tipis (TLC) untuk memisahkan
polyprenol dan dolichol. ................................................................................... 14
Gambar 2. Kromatografi lapis tipis dua dimensi (2D-TLC) polyisoprenoid
alkohol dari bunga H. tiliaceus (A), bunga M. candidum (B), bunga
R. communis (C), buah H. tiliaceus (D), buah M. candidum (E),
dan buah R. communis (F). Angka karbon mengacu pada panjang rantai
karbon polyisoprenoid alkohol......................................................................... 17
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Halaman
Lampiran 1. Pengumpulan sampel penelitian ............................................ 28
Lampiran 2. Proses isolasi polyisoprenoid alkohol .................................... 28
Lampiran 3. Proses identifikasi polyisoprenoid menggunakan
kromatografi lapis tipis-dua dimensi (2D-TLC) ......................................... 29
Lampiran 4. Kromatografi lapis tipis-dua dimensi buah M. candidum ...... 30
Lampiran 5. Plot perhitungan jumlah polyisoprenoid menggunakan
ImageJ 1.46r buah M. candidum ................................................................. 31
Universitas Sumatera Utara