Deteksi Komposisi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Vegetatif Tiga Jenis Mangrove Ikutan
DETEKSI KOMPOSISI SENYAWA POLYISOPRENOID PADA
ORGAN VEGETATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN
HASIL PENELITIAN
Oleh:
RIDHA WATI
131201013/ BUDIDAYA HUTAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
DETEKSI KOMPOSISI SENYAWA POLYISOPRENOID PADA
ORGAN VEGETATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN
SKRIPSI
Oleh:
RIDHA WATI
131201013/ BUDIDAYA HUTAN
Skripsi sebagai syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RIDHA WATI : Detection of polyisoprenoids compound composition of
vegetative
Supervised
organs
by
in
three
MOHAMMAD
associate
BASYUNI
mangroves
and
species.
SUMARDI.
Mangroves plant were reported to produce a variety of secondary metabolites,
which are useful in their interaction with environment, as well as the response of
environmental stress the development of resistance from the outside. Secondary
metabolites in mangroves are compounds that have toxic effects, and
pharmacological importance. This study was conducted to analysis the
polyisoprenoid composition and distribution of leaves and roots in three species
of mangrove associate, North Sumatra, which are Ricinnus communis Linn
(Euphorbiaceae), Melastoma candidum D. Don (Melastomaceae), and
Barringtonia asiatica L (Lecythidaceae) were analyzed using two-dimensional thin
layer chromatography. Based on the results, dolichols compound were observed
in B. asiatica leaves and roots, M. candidum leaves and roots and
roots
of R. communis, whereas polyprenol compound in B. asiatica leaves, leaves and
roots of M. candidum and R. communis leaves tissue. The highest quantity of
polyisoprenoid was in leaves of M. candidum and roots of B. asiatica, whereas
the lowest content of polyisoprenoid was in R. communis leaves and roots tissues.
Key words: Root, Leaf, Dolichol, Mangrove associate, Polyprenol
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RIDHA WATI : Deteksi komposisi senyawa polyisoprenoid pada organ vegetatif
tiga jenis mangrove ikutan. Di bawah bimbingan MOHAMMAD BASYUNI
dan SUMARDI.
Tumbuhan mangrove dilaporkan menghasilkan berbagai metabolit sekunder, yang
berguna dalam interaksinya dengan lingkungan, sebagai cekaman lingkungan
serta pengembangan ketahanan terhadap respon dari luar. Metabolit sekunder
yang ditemukan pada tumbuhan mangrove meliputi senyawa-senyawa yang
memiliki efek toksik, dan farmakologi yang penting. Penelitian ini dilakukan
untuk menganilisis komposisi dan distribusi polyisoprenoid dari daun dan akar
pada 3 jenis mangrove ikutan Sumatera Utara, yakni Ricinnus communis Linn
(Euphorbiaceae),
Melastoma
candidum
D.
Don
(Melastomaceae),
dan
Barringtonia asiatica L (Lecythidaceae) dengan menggunakan metode dua
dimensi kromatografi lapis tipis. Berdasarkan hasil senyawa dolichol ditemukan
pada jaringan daun dan akar B. asiatica, daun dan akar M. candidum dan akar
R. communis, sedangkan senyawa polyprenol ditemukan pada jaringan daun
B. asiatica, daun dan akar M. candidum, dan jaringan daun R. communis. Jumlah
polyisoprenoid terbesar terdapat pada jaringan daun M. candidum dan pada
jaringan akar B. asiatica, sedangkan nilai polyisoprenoid terkecil terdapat pada
jaringan daun dan akar R. communis.
Kata kunci: Akar, Daun, Dolichol, Mangrove ikutan, Polyisoprenoid, Polyprenol
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Binjai pada tanggal 3 Oktober 1995 dari
pasangan Bapak Dasuki dan Ibu Rosmiati. Penulis merupakan anak keempat dari
lima orang bersaudara.
Pada tahun 2007 Penulis lulus dari SD Negeri 023904 Binjai, tahun 2010
lulus dari SMP Negeri 6 Binjai dan tahun 2013 lulus dari SMA Negeri 3 Binjai.
Tahun 2013 Penulis melanjutkan kuliah di Universitas Sumatera Utara (USU)
Medan sebagai Mahasiswa di Program studi Kehutanan Fakultas Pertanian
melalui jalur undangan (SNMPTN).
Selain mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti kegiatan organisasi,
yaitu pernah menjadi koordinator divisi publikasi dan dokumentasi BKM Baytul
Asyjaar Kehutanan USU tahun 2014-2015, dipercaya sebagai koordianator divisi
English Club dalam organisasi Rain Forest dari tahun 2015-2016 di Fakultas
Kehutanan, Universitas Sumatera Utara dan turut aktif dalam organisasi HIMAS
(Himpunan Mahasiswa Sylva) pada tahun 2014-2017.
Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH)
dikawasan hutan dengan tujuan khusus (KHDTK) Aek Nauli pada tahun 2014.
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di pusat penelitian dan
pengembangan hutan bagian kerjasama Komatsu-FORDA Bogor pada tanggal 1
Februari sampai 3 Maret 2017.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul : “Deteksi
Komposisi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Vegetatif Tiga Jenis Mangrove
Ikutan”. Penulisan skripsi ini merupakan tugas akhir dalam pendidikan Strata-1
dan syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Program Studi Kehutanan,
Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara.
Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dukungan, dan
bimbingan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua, Bapak Dasuki dan Ibu Rosmiati, atas dukungan dari segi moril
maupun materil serta kasih sayang tanpa batas. Setiap hal yang diberikan kedua
orang tua kepada penulis merupakan semangat dalam perjuangan menyelesaikan
skripsi ini. Skripsi ini adalah satu dari bukti cinta penulis kepada kedua orangttua.
2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut., M.Si., Ph.D dan Bapak
Sumardi,
S.Si., M.Sc., Apt selaku Komisi Pembimbing yang senantiasa meluangkan waktu
untuk membimbing, serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan skripsi
ini.
3. Rekan tim peneliti (Khairil Anwar Ritonga, Abdul Majid Siregar, Yuntha Bimantara,
Muammar Abidun Harahap, Masrida Wasilah, Wahyuni Pulungan dan Santi Sari
Nainggolan) yang telah meyumbangkan semangat dan kerjasama yang baik saat
penelitian, serta teman-teman mahasiswa/i Fakultas Kehutanan USU khususnya di
Budidaya Hutan angkatan 2013.
Universitas Sumatera Utara
4. Sahabat penulis Tri Meylan Mandasari atas dukungan dan semangat yang selalu
diberikan. Terakhir, penulis hendak menyapa setiap nama yang tidak dapat penulis
cantumkan satu per satu, terimakasih atas doa dan dukungan yang senantiasa
mengalir tanpa sepengetahuan penulis. Terimakasih kepada orang-orang yang turut
bersuka cita atas keberhasilan penulis menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa pembuatan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan baik dari segi materi maupun teknik penulisan. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para
pembaca demi penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat
dalam pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang kehutanan.
Medan, Maret 2017
Penulis
Ridha Wati
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT .................................................................................................. i
ABSTRAK .................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP..................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang................................................................. ........................... 1
Tujuan Penelitian....................................................... ................................. 3
Manfaat Penelitian....................................................... ............................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Mangrove .................................................................................................... 4
Metabolit Sekunder dan Senyawa Polyisoprenoi ........................................5
METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................................... 10
Alat dan Bahan .......................................................................................... 10
Prosedur Penelitian ..................................................................................... 11
Koleksi sampel ...................................................................................... 11
Ekstraksi lipid ......................................................................................... 11
Saponifikasi .......................................................................................... 11
Bahan kimia .......................................................................................... 12
Analisis dengan dua dimensi kromatografi ............................................ 12
HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil Polyisoprenoid di Mangrove Ikutan.................................................. 14
Analisis Kromatografi Lapis Tipis .............................................................. 16
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................... 22
Saran.................................................................................................... 22
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1. Total lipid dan pembagian nilai dolichol dan polyprenol pada
daun dan akar R. communis, M. candidum, dan B. asiatica ................... 14
2. Panjang rantai karbon pada daun dan akar R. communis,
M. candidum, dan B. asiatica ................................................................. 20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
1. Struktur polyprenols dan dolichol ................................................................ 6
2(A). Analisis dua dimensi kromatografi dari daun B. asiatica ...................... 17
2(B). Analisis dua dimensi kromatografi dari daun M. candidum ................... 17
2(C). Analisis dua dimensi kromatografi dari daun R. communis ................... 17
2(D). Analisis dua dimensi kromatografi dari akar B. asiatica........................ 17
2(E). Analisis dua dimensi kromatografi dari akar M. candidum .................... 17
2(F). Analisis dua dimensi kromatografi dari akar R. communis ..................... 17
Universitas Sumatera Utara
ORGAN VEGETATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN
HASIL PENELITIAN
Oleh:
RIDHA WATI
131201013/ BUDIDAYA HUTAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
DETEKSI KOMPOSISI SENYAWA POLYISOPRENOID PADA
ORGAN VEGETATIF TIGA JENIS MANGROVE IKUTAN
SKRIPSI
Oleh:
RIDHA WATI
131201013/ BUDIDAYA HUTAN
Skripsi sebagai syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
RIDHA WATI : Detection of polyisoprenoids compound composition of
vegetative
Supervised
organs
by
in
three
MOHAMMAD
associate
BASYUNI
mangroves
and
species.
SUMARDI.
Mangroves plant were reported to produce a variety of secondary metabolites,
which are useful in their interaction with environment, as well as the response of
environmental stress the development of resistance from the outside. Secondary
metabolites in mangroves are compounds that have toxic effects, and
pharmacological importance. This study was conducted to analysis the
polyisoprenoid composition and distribution of leaves and roots in three species
of mangrove associate, North Sumatra, which are Ricinnus communis Linn
(Euphorbiaceae), Melastoma candidum D. Don (Melastomaceae), and
Barringtonia asiatica L (Lecythidaceae) were analyzed using two-dimensional thin
layer chromatography. Based on the results, dolichols compound were observed
in B. asiatica leaves and roots, M. candidum leaves and roots and
roots
of R. communis, whereas polyprenol compound in B. asiatica leaves, leaves and
roots of M. candidum and R. communis leaves tissue. The highest quantity of
polyisoprenoid was in leaves of M. candidum and roots of B. asiatica, whereas
the lowest content of polyisoprenoid was in R. communis leaves and roots tissues.
Key words: Root, Leaf, Dolichol, Mangrove associate, Polyprenol
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
RIDHA WATI : Deteksi komposisi senyawa polyisoprenoid pada organ vegetatif
tiga jenis mangrove ikutan. Di bawah bimbingan MOHAMMAD BASYUNI
dan SUMARDI.
Tumbuhan mangrove dilaporkan menghasilkan berbagai metabolit sekunder, yang
berguna dalam interaksinya dengan lingkungan, sebagai cekaman lingkungan
serta pengembangan ketahanan terhadap respon dari luar. Metabolit sekunder
yang ditemukan pada tumbuhan mangrove meliputi senyawa-senyawa yang
memiliki efek toksik, dan farmakologi yang penting. Penelitian ini dilakukan
untuk menganilisis komposisi dan distribusi polyisoprenoid dari daun dan akar
pada 3 jenis mangrove ikutan Sumatera Utara, yakni Ricinnus communis Linn
(Euphorbiaceae),
Melastoma
candidum
D.
Don
(Melastomaceae),
dan
Barringtonia asiatica L (Lecythidaceae) dengan menggunakan metode dua
dimensi kromatografi lapis tipis. Berdasarkan hasil senyawa dolichol ditemukan
pada jaringan daun dan akar B. asiatica, daun dan akar M. candidum dan akar
R. communis, sedangkan senyawa polyprenol ditemukan pada jaringan daun
B. asiatica, daun dan akar M. candidum, dan jaringan daun R. communis. Jumlah
polyisoprenoid terbesar terdapat pada jaringan daun M. candidum dan pada
jaringan akar B. asiatica, sedangkan nilai polyisoprenoid terkecil terdapat pada
jaringan daun dan akar R. communis.
Kata kunci: Akar, Daun, Dolichol, Mangrove ikutan, Polyisoprenoid, Polyprenol
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Binjai pada tanggal 3 Oktober 1995 dari
pasangan Bapak Dasuki dan Ibu Rosmiati. Penulis merupakan anak keempat dari
lima orang bersaudara.
Pada tahun 2007 Penulis lulus dari SD Negeri 023904 Binjai, tahun 2010
lulus dari SMP Negeri 6 Binjai dan tahun 2013 lulus dari SMA Negeri 3 Binjai.
Tahun 2013 Penulis melanjutkan kuliah di Universitas Sumatera Utara (USU)
Medan sebagai Mahasiswa di Program studi Kehutanan Fakultas Pertanian
melalui jalur undangan (SNMPTN).
Selain mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti kegiatan organisasi,
yaitu pernah menjadi koordinator divisi publikasi dan dokumentasi BKM Baytul
Asyjaar Kehutanan USU tahun 2014-2015, dipercaya sebagai koordianator divisi
English Club dalam organisasi Rain Forest dari tahun 2015-2016 di Fakultas
Kehutanan, Universitas Sumatera Utara dan turut aktif dalam organisasi HIMAS
(Himpunan Mahasiswa Sylva) pada tahun 2014-2017.
Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH)
dikawasan hutan dengan tujuan khusus (KHDTK) Aek Nauli pada tahun 2014.
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di pusat penelitian dan
pengembangan hutan bagian kerjasama Komatsu-FORDA Bogor pada tanggal 1
Februari sampai 3 Maret 2017.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul : “Deteksi
Komposisi Senyawa Polyisoprenoid Pada Organ Vegetatif Tiga Jenis Mangrove
Ikutan”. Penulisan skripsi ini merupakan tugas akhir dalam pendidikan Strata-1
dan syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Program Studi Kehutanan,
Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara.
Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dukungan, dan
bimbingan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua, Bapak Dasuki dan Ibu Rosmiati, atas dukungan dari segi moril
maupun materil serta kasih sayang tanpa batas. Setiap hal yang diberikan kedua
orang tua kepada penulis merupakan semangat dalam perjuangan menyelesaikan
skripsi ini. Skripsi ini adalah satu dari bukti cinta penulis kepada kedua orangttua.
2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut., M.Si., Ph.D dan Bapak
Sumardi,
S.Si., M.Sc., Apt selaku Komisi Pembimbing yang senantiasa meluangkan waktu
untuk membimbing, serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan skripsi
ini.
3. Rekan tim peneliti (Khairil Anwar Ritonga, Abdul Majid Siregar, Yuntha Bimantara,
Muammar Abidun Harahap, Masrida Wasilah, Wahyuni Pulungan dan Santi Sari
Nainggolan) yang telah meyumbangkan semangat dan kerjasama yang baik saat
penelitian, serta teman-teman mahasiswa/i Fakultas Kehutanan USU khususnya di
Budidaya Hutan angkatan 2013.
Universitas Sumatera Utara
4. Sahabat penulis Tri Meylan Mandasari atas dukungan dan semangat yang selalu
diberikan. Terakhir, penulis hendak menyapa setiap nama yang tidak dapat penulis
cantumkan satu per satu, terimakasih atas doa dan dukungan yang senantiasa
mengalir tanpa sepengetahuan penulis. Terimakasih kepada orang-orang yang turut
bersuka cita atas keberhasilan penulis menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa pembuatan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan baik dari segi materi maupun teknik penulisan. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para
pembaca demi penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat
dalam pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang kehutanan.
Medan, Maret 2017
Penulis
Ridha Wati
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT .................................................................................................. i
ABSTRAK .................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP..................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang................................................................. ........................... 1
Tujuan Penelitian....................................................... ................................. 3
Manfaat Penelitian....................................................... ............................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Mangrove .................................................................................................... 4
Metabolit Sekunder dan Senyawa Polyisoprenoi ........................................5
METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................................... 10
Alat dan Bahan .......................................................................................... 10
Prosedur Penelitian ..................................................................................... 11
Koleksi sampel ...................................................................................... 11
Ekstraksi lipid ......................................................................................... 11
Saponifikasi .......................................................................................... 11
Bahan kimia .......................................................................................... 12
Analisis dengan dua dimensi kromatografi ............................................ 12
HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil Polyisoprenoid di Mangrove Ikutan.................................................. 14
Analisis Kromatografi Lapis Tipis .............................................................. 16
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................... 22
Saran.................................................................................................... 22
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1. Total lipid dan pembagian nilai dolichol dan polyprenol pada
daun dan akar R. communis, M. candidum, dan B. asiatica ................... 14
2. Panjang rantai karbon pada daun dan akar R. communis,
M. candidum, dan B. asiatica ................................................................. 20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
1. Struktur polyprenols dan dolichol ................................................................ 6
2(A). Analisis dua dimensi kromatografi dari daun B. asiatica ...................... 17
2(B). Analisis dua dimensi kromatografi dari daun M. candidum ................... 17
2(C). Analisis dua dimensi kromatografi dari daun R. communis ................... 17
2(D). Analisis dua dimensi kromatografi dari akar B. asiatica........................ 17
2(E). Analisis dua dimensi kromatografi dari akar M. candidum .................... 17
2(F). Analisis dua dimensi kromatografi dari akar R. communis ..................... 17
Universitas Sumatera Utara