Pasar Tradisional (Studi Deskriptif Tentang Jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan)
PASAR TRADISIONAL
(Studi Deskriptif Tentang Jaringan Sosial Di Pasar Simpang
Limun Medan)
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial
Dalam Bidang Antropologi
DISUSUN OLEH :
DESWITA SARI
110905010
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
1
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan oleh:
Nama
: Deswita Sari
Nim
: 110905010
Departemen: Antropologi Sosial
Judul
: Pasar Tradisional (Studi Deskriptif Tentang Jaringan Sosial
di Pasar Simpang Limun Medan)
Pembimbing Skripsi
Drs. Ermansyah, M.Hum.
NIP.19660304 199203 1 002
Ketua Departemen
Dr. Fikarwin Zuska
NIP. 196212201989031005
Dekan,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Prof. Dr. Badaruddin, M.SI.
NIP. 19680525 199203 1 002
i
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PERNYATAAN ORIGINALITAS
PASAR TRADISIONAL
(Studi Deskriptif Jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan)
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian hari
terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan disini, saya bersedia diproses
secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya.
Medan, Februari 2016
Deswita Sari
ii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Deswita Sari, 2016. Judul Skripsi: Pasar Tradisional (Studi Deskriptif
Jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan). Skripsi ini terdiri dari
5(Lima) bab, 93 halaman, 7 tabel.
Tulisan ini mengkaji Pasar Tradisional yang terdapat di Pasar Simpang
Limun Medan, khususnya mengenai jaringan sosial yang terdapat di Pasar
Simpang Limun. Pasar tradisional sangat berperan penting dalam kehidupan
masyarakat bahkan negara dalam memenuhi kebutuhan masyarakat, dimana pasar
tradisional sebagai sumber mata pencaharian masyarakat yang mendukung
pembangunan bangsa.
Penelitian ini dilakukan di Medan, kecamatan Medan Amplas Simpang
Limun Provinsi Sumatera Utara. Tujuan dilakukannya penelitian ini untuk
mengetahui bagaimana gambaran jaringan sosial yang terdapat di pasar, serta
semua orang yang melakukan tindakan ekonomi di pasar tradisional yang
menjalin suatu interaksi yang baik dengan semua orang yang ada di pasar
tersebut. Jaringan sosial apa saja yang ditemukan di pasar, apakah dengan adanya
jaringan sosial memiliki dampak positif atau negatif terhadap mempertahankan
pasar tradisional yang saat ini sedang tertekan dengan munculnya pasar modern
saat ini. Metode etnografi secara Holistik yang bersifat kualitatif dilakukan dalam
penelitian ini. Berdasarkan informasi dan penjelasan dari pengetahuan masyarakat
yang terlibat dalam pasar tradisional Simpang Limun. Teknik pengumpulan data
yang digunakan ialah melalui wawancara dan observasi kepada para pedagang,
pembeli serta petugas-petugas pasar di Medan yang terkait masalah penelitian.
Kesimpulannya adalah jaringan sosial ini membantu mempertahankan
berjalannya aktivitas pasar sehingga pasar tradisional masih aktif sampai sekarang
ini. Bertahannya hubungan antara pembeli dan penjual atau sesama pembeli tidak
hanya itu juga jaringan sosial ini membantu mempererat hubungan antar
masyarakat. Semua ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan hidup dalam
meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat serta meningkatkan
pembangunan per ekonomian di Indonesia.
Kata-kata kunci: jaringan sosial, pasar, pelaku pasar, kepercayaan
iii
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur saya ucapkam kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
berkat rahmat serta kasih dan karuniaNya saya dapat menyelesaikan skripsi saya
yang berjudul “Pasar Tradisional studi Deskriptif Tentang jaringan Sosial di Pasar
Simpang Limun Medan”.
Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi syarat memperoleh gelar
sarjana sosial dalam bidang antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini.
Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih yang tulus
kepada berbagai pihak yang membantu kelangsungan skripsi ini yakni: kepada
para dosen yang telah memberikan banyak ilmu pengetahuan kepada penulis pada
saat perkuliahan; terkhusus buat bapak Drs. Ermansyah,M.Hum. Selaku dosen
pembimbing yang selalu sabar membimbing serta selalu memberikan masukan,
saran, pengetahuan baik formal maupun non-formal, sehingga skripsi ini dapat
selesai. Tidak ada kata-kata lain lagi yang dapat penulis ucapkan kecuali ucapan
terimah kasih yang sedalam-dalamnya atas semua bantuan yang telah diberikan
dalam menyelesaikan semua tulisan skripsi ini.
Terimah kasih yang tulus buat kedua orang tua Ayahanda Syahrul serta
Ibunda tercinta Jusnawati yang selalu memberikan semangat dan doa untuk
kemajuan masa depan penulis. Terima kasih telah membantu dalam materi dan
dalam banyak hal untuk penulis. Ucapan terima kasih kepada seluruh keluarga
yang selalu ada untuk penulis dalam memberikan semangat dan yang lainnya, dan
buat adik Muhammad Sulaiman dan Muhammad Syafi‟i yang telah membantu
menemani penulis dalam penelitian.
Kepada sahabat-sahabat penulis, Medi Harianja S.Sos, Novi Sinaga S.Sos,
Onyx Simangunsong, Sahara Mutz, kak Triwiska dan lainnya yang tidak bisa
penulis tuliskan satu persatu. Penulis ucapkan terima kasih yang sebanyakbanyaknya atas doa dan bantuan kalian selama ini, Semoga Tuhan membalas
semua kebaikan kalian.
Kepada seluruh pedagang dan pembeli serta pelaku pasar di Pasar
Simpang Limun Medan yang telah memberikan banyak informasi dan memenuhi
data skripsi yang saya perlukan. Kepada Ibu Simbolon, Ibu Harahap, Ibu Sinaga,
Bapak Siagian, dan Ibu Pasaribu dan lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan
namanya, penulis mengucapkan terima kasih banyak atas pengalaman yang telah
dibagikan kepada penulis mengenai berbagai kegiatan yang ada di Pasar simpang
Limun Medan.
iv
Universitas Sumatera Utara
Akhir kata, penulis ucapkan terima kasih kepada semua orang yang telah
membantu dalam mengerjakan skripsi ini hingga selesai, dan terima kasih telah
mengajari penulis banyak hal baik ilmu pengetahuan dan dalam kehidupan.
Medan, Februari 2016
Penulis
Deswita Sari
v
Universitas Sumatera Utara
Penulis
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 21
September 1992. Penulis merupakan anak pertama
dari tiga bersaudara dari pasangan Jusnawati dan
Syahrul. Penulis memulai pendidikan Sekolah
Dasar di SD Swasta Karang Sari Kec. Medan
Polonia pada tahun 1999 dan lulus pada tahun
2005. Kemudian Penulis melanjutkan pendidikan
di Yayasan Smp Nurul Hasanah dan tamat pada
tahun 2008. Penulis melanjutkan pendidikan SMA
di Yayasan Swasta Istiqlal Deli Tua masuk tahun
2008 dan lulus pada tahun 2011. Setelah tamat SMA penulis melanjutkan kuliah
di Universitas Sumatera Utara tepatnya mengambil jurusan Antropologi Sosial
FISIP. Alamat Email: [email protected].
vi
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan studi di
Departemen Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara, Medan. Untuk menilis persyaratan tersebut saya telah
menyusun sebuah skripsi dengan judul “Pasar Tradisional studi Deskriptif
Tentang jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan”.
Ketertarikan untuk menulis tentang “Pasar Tradisional” karena penulis
melihat melalui aspek seperti: Pertama, pasar sebagai mata pencaharian bagi para
pedagang kecil, menengah, dan besar. Kedua, pasar sebagai tempat petani
memasarkan atau menyalurkan hasil pertanian mereka. Ketiga, sebagai tempat
berbelanja kebutuhan pokok yang dapat dilakukan melalui proses tawar menawar
barang dagangan yang dilakukan oleh pembeli dan pedagang. Keempat, pasar
sebagai sumber dana bagi pemerintah daerah. Kelima, pasar juga yang membantu
masyarakat baik kelas bawah dan menengah tidak pengangguran.
Dalam skripsi ini saya melihat banyak hal yang dapat dilihat dalam pasar
tradisional yaitu interaksi sosial yang terjadi antara pelaku pasar dalam
membentuk jaringan sosial di antara mereka, baik itu sesama pedagang, pembeli,
petugas pasar. Oleh karena itu sangat penting bagi masyarakat setempat,
pemerintah daerah dan para pelaku pasar mempertahankan pasar tradisional. Hal
yang paling penting adalah bagaimana pemerintah dan pemilik pasar dapat
membenahi sarana dan prasarana pasar yang layak sehingga pasar ramai
dikunjungi. Dengan demikian skripsi ini diharapkan dapat memberikan informasi
dan pengetahuan tentang pasar tradisional, khususnya tentang jaringan sosial
pasar, serta menambah wawasan pembaca bahwa banyak hal yang dapat dilihat
dari peran penting pasar tradisional bagi masyarakat. Akhir kata, penulis harapkan
semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan,Februari 2016
Penulis
Deswita Sari
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................
PERNYATAAN ORIGINAL ........................................................................
ABSTRAK .....................................................................................................
UCAPAN TERIMA KASIH..........................................................................
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL...........................................................................................
i
ii
iii
iv
vi
viii
viii
X
BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................................
1.1. Latar Belakang ..............................................................................
1.2.Tinjauan Pustaka ............................................................................
1.3.Rumusan masalah...........................................................................
1.4.Tujuan dan Manfaat .......................................................................
1.5.Metode Penelitian...........................................................................
1.5.1.Observasi ...............................................................................
1.5.2. Wawancara ...........................................................................
1.5.3. Studi Pustaka ........................................................................
1.5.4. Pengalaman Penelitian. ........................................................
1
1
5
17
17
18
18
19
21
21
BAB II. GAMBARAN PASAR SIMPANG LIMUN MEDAN ..................
2.1.Letak Geografis Pasar Simpang Limun .........................................
2.2.Menuju Lokasi Penelitian ..............................................................
2.2.1.Sejarah Terbentuknya Kelurahan Sitirejo 1 ..........................
2.2.2. Keadaan Penduduk ...............................................................
2.3. Sejarah Pasar Simpang Limun ......................................................
2.4. Penyedia Pasar Simpang Limun....................................................
2.6. Kondisi Pasar. ...............................................................................
23
23
24
25
25
32
39
41
BAB III. BENTUK JARINGAN YANG TERWUJUD DAN ATURANATURAN YANG MENGIKAT JARINGAN SOSIAL ..............
44
3.1. Fungsi Pasar .................................................... ...........................
44
3.2. Jaringan yang Terwujud di Pasar Simpang Limun ......................
45
3.2.1. Pemerintah dengan Pedagang ................ ...........................
45
3.2.2. Pemilik Pasar (swasta) dengan Pedagang ..........................
49
3.2.3. Pedagang dengan Pembeli...................... ...........................
50
3.2.3.a. Pedagang Yang Memiliki Lapak ..........................
54
3.2.3.b. Pedagang Liar ........................... ...........................
54
3.2.4. Pedagang dengan Petugas ...................... ...........................
54
3.2.5. Hubungan Tukang Becak, Kuli Angkut dengan Pedagang
56
3.3. Aturan yang Mengikat Jaringan di Simpang Limun ....................
57
3.3.1. Alat Prabayar (Uang) ............................. ...........................
58
3.3.2. Hubungan Kepercayaan ......................... ...........................
59
viii
Universitas Sumatera Utara
3.4.3. Tanggung Jawab..................................... ...........................
3.4. Premanisme di Pasar. ...................................... ...........................
61
61
BAB IV. DAMPAK SISTEM JARINGAN SOSIAL YANG TERJADI
PASAR SIMPANG LIMUN ........................... ...........................
4.1. Dampak Terhadap Pembeli dan Pedagang ..... ...........................
4.2. Dampak Terhadap Pemerintah ....................... ...........................
4.3. Harga dan Keseimbangan .............................. ...........................
4.4.Terciptanya Organisasi Antar Sesama Pedagang di Pasar ..........
4.4.1. Kepercayaan ......................................... ...........................
4.4.2. Dampak Terhadap Harga ..................... ...........................
4.5. Kelebihan dan Kekurangan Pasar Simpang Limun ...................
DI
63
63
65
65
66
67
80
82
BAB V. PENUTUP ............................................................. ...........................
5.1. Kesimpulan ..................................................... ...........................
5.2. Saran................................................................ ...........................
83
83
85
DAFTAR PUSTAKA ......................................................... ...........................
86
Lampiran
1. Foto-foto (Sumber Dokumentasi Pribadi)
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Komposisi Penduduk Berdasarkan Umur ............................ ................................ 26
Komposisi Penduduk Berdasarkan Pekerjaan ...................... ................................ 27
Komposisi Penduduk Berdasarkan Pendidikan .................................................... 28
Komposisi Penduduk Berdasarkan Agama ........................................................... 29
Keadaan Sarana Pendidikan .................................................................................. 31
Prasarana Kesehatan.............................................................................................. 31
Jumlah pedagang dan Dagangan yang Dijualnya .............................................. 35
x
Universitas Sumatera Utara
(Studi Deskriptif Tentang Jaringan Sosial Di Pasar Simpang
Limun Medan)
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial
Dalam Bidang Antropologi
DISUSUN OLEH :
DESWITA SARI
110905010
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
1
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan oleh:
Nama
: Deswita Sari
Nim
: 110905010
Departemen: Antropologi Sosial
Judul
: Pasar Tradisional (Studi Deskriptif Tentang Jaringan Sosial
di Pasar Simpang Limun Medan)
Pembimbing Skripsi
Drs. Ermansyah, M.Hum.
NIP.19660304 199203 1 002
Ketua Departemen
Dr. Fikarwin Zuska
NIP. 196212201989031005
Dekan,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Prof. Dr. Badaruddin, M.SI.
NIP. 19680525 199203 1 002
i
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PERNYATAAN ORIGINALITAS
PASAR TRADISIONAL
(Studi Deskriptif Jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan)
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian hari
terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan disini, saya bersedia diproses
secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya.
Medan, Februari 2016
Deswita Sari
ii
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Deswita Sari, 2016. Judul Skripsi: Pasar Tradisional (Studi Deskriptif
Jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan). Skripsi ini terdiri dari
5(Lima) bab, 93 halaman, 7 tabel.
Tulisan ini mengkaji Pasar Tradisional yang terdapat di Pasar Simpang
Limun Medan, khususnya mengenai jaringan sosial yang terdapat di Pasar
Simpang Limun. Pasar tradisional sangat berperan penting dalam kehidupan
masyarakat bahkan negara dalam memenuhi kebutuhan masyarakat, dimana pasar
tradisional sebagai sumber mata pencaharian masyarakat yang mendukung
pembangunan bangsa.
Penelitian ini dilakukan di Medan, kecamatan Medan Amplas Simpang
Limun Provinsi Sumatera Utara. Tujuan dilakukannya penelitian ini untuk
mengetahui bagaimana gambaran jaringan sosial yang terdapat di pasar, serta
semua orang yang melakukan tindakan ekonomi di pasar tradisional yang
menjalin suatu interaksi yang baik dengan semua orang yang ada di pasar
tersebut. Jaringan sosial apa saja yang ditemukan di pasar, apakah dengan adanya
jaringan sosial memiliki dampak positif atau negatif terhadap mempertahankan
pasar tradisional yang saat ini sedang tertekan dengan munculnya pasar modern
saat ini. Metode etnografi secara Holistik yang bersifat kualitatif dilakukan dalam
penelitian ini. Berdasarkan informasi dan penjelasan dari pengetahuan masyarakat
yang terlibat dalam pasar tradisional Simpang Limun. Teknik pengumpulan data
yang digunakan ialah melalui wawancara dan observasi kepada para pedagang,
pembeli serta petugas-petugas pasar di Medan yang terkait masalah penelitian.
Kesimpulannya adalah jaringan sosial ini membantu mempertahankan
berjalannya aktivitas pasar sehingga pasar tradisional masih aktif sampai sekarang
ini. Bertahannya hubungan antara pembeli dan penjual atau sesama pembeli tidak
hanya itu juga jaringan sosial ini membantu mempererat hubungan antar
masyarakat. Semua ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan hidup dalam
meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat serta meningkatkan
pembangunan per ekonomian di Indonesia.
Kata-kata kunci: jaringan sosial, pasar, pelaku pasar, kepercayaan
iii
Universitas Sumatera Utara
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur saya ucapkam kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
berkat rahmat serta kasih dan karuniaNya saya dapat menyelesaikan skripsi saya
yang berjudul “Pasar Tradisional studi Deskriptif Tentang jaringan Sosial di Pasar
Simpang Limun Medan”.
Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi syarat memperoleh gelar
sarjana sosial dalam bidang antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini.
Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih yang tulus
kepada berbagai pihak yang membantu kelangsungan skripsi ini yakni: kepada
para dosen yang telah memberikan banyak ilmu pengetahuan kepada penulis pada
saat perkuliahan; terkhusus buat bapak Drs. Ermansyah,M.Hum. Selaku dosen
pembimbing yang selalu sabar membimbing serta selalu memberikan masukan,
saran, pengetahuan baik formal maupun non-formal, sehingga skripsi ini dapat
selesai. Tidak ada kata-kata lain lagi yang dapat penulis ucapkan kecuali ucapan
terimah kasih yang sedalam-dalamnya atas semua bantuan yang telah diberikan
dalam menyelesaikan semua tulisan skripsi ini.
Terimah kasih yang tulus buat kedua orang tua Ayahanda Syahrul serta
Ibunda tercinta Jusnawati yang selalu memberikan semangat dan doa untuk
kemajuan masa depan penulis. Terima kasih telah membantu dalam materi dan
dalam banyak hal untuk penulis. Ucapan terima kasih kepada seluruh keluarga
yang selalu ada untuk penulis dalam memberikan semangat dan yang lainnya, dan
buat adik Muhammad Sulaiman dan Muhammad Syafi‟i yang telah membantu
menemani penulis dalam penelitian.
Kepada sahabat-sahabat penulis, Medi Harianja S.Sos, Novi Sinaga S.Sos,
Onyx Simangunsong, Sahara Mutz, kak Triwiska dan lainnya yang tidak bisa
penulis tuliskan satu persatu. Penulis ucapkan terima kasih yang sebanyakbanyaknya atas doa dan bantuan kalian selama ini, Semoga Tuhan membalas
semua kebaikan kalian.
Kepada seluruh pedagang dan pembeli serta pelaku pasar di Pasar
Simpang Limun Medan yang telah memberikan banyak informasi dan memenuhi
data skripsi yang saya perlukan. Kepada Ibu Simbolon, Ibu Harahap, Ibu Sinaga,
Bapak Siagian, dan Ibu Pasaribu dan lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan
namanya, penulis mengucapkan terima kasih banyak atas pengalaman yang telah
dibagikan kepada penulis mengenai berbagai kegiatan yang ada di Pasar simpang
Limun Medan.
iv
Universitas Sumatera Utara
Akhir kata, penulis ucapkan terima kasih kepada semua orang yang telah
membantu dalam mengerjakan skripsi ini hingga selesai, dan terima kasih telah
mengajari penulis banyak hal baik ilmu pengetahuan dan dalam kehidupan.
Medan, Februari 2016
Penulis
Deswita Sari
v
Universitas Sumatera Utara
Penulis
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 21
September 1992. Penulis merupakan anak pertama
dari tiga bersaudara dari pasangan Jusnawati dan
Syahrul. Penulis memulai pendidikan Sekolah
Dasar di SD Swasta Karang Sari Kec. Medan
Polonia pada tahun 1999 dan lulus pada tahun
2005. Kemudian Penulis melanjutkan pendidikan
di Yayasan Smp Nurul Hasanah dan tamat pada
tahun 2008. Penulis melanjutkan pendidikan SMA
di Yayasan Swasta Istiqlal Deli Tua masuk tahun
2008 dan lulus pada tahun 2011. Setelah tamat SMA penulis melanjutkan kuliah
di Universitas Sumatera Utara tepatnya mengambil jurusan Antropologi Sosial
FISIP. Alamat Email: [email protected].
vi
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan studi di
Departemen Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumatera Utara, Medan. Untuk menilis persyaratan tersebut saya telah
menyusun sebuah skripsi dengan judul “Pasar Tradisional studi Deskriptif
Tentang jaringan Sosial di Pasar Simpang Limun Medan”.
Ketertarikan untuk menulis tentang “Pasar Tradisional” karena penulis
melihat melalui aspek seperti: Pertama, pasar sebagai mata pencaharian bagi para
pedagang kecil, menengah, dan besar. Kedua, pasar sebagai tempat petani
memasarkan atau menyalurkan hasil pertanian mereka. Ketiga, sebagai tempat
berbelanja kebutuhan pokok yang dapat dilakukan melalui proses tawar menawar
barang dagangan yang dilakukan oleh pembeli dan pedagang. Keempat, pasar
sebagai sumber dana bagi pemerintah daerah. Kelima, pasar juga yang membantu
masyarakat baik kelas bawah dan menengah tidak pengangguran.
Dalam skripsi ini saya melihat banyak hal yang dapat dilihat dalam pasar
tradisional yaitu interaksi sosial yang terjadi antara pelaku pasar dalam
membentuk jaringan sosial di antara mereka, baik itu sesama pedagang, pembeli,
petugas pasar. Oleh karena itu sangat penting bagi masyarakat setempat,
pemerintah daerah dan para pelaku pasar mempertahankan pasar tradisional. Hal
yang paling penting adalah bagaimana pemerintah dan pemilik pasar dapat
membenahi sarana dan prasarana pasar yang layak sehingga pasar ramai
dikunjungi. Dengan demikian skripsi ini diharapkan dapat memberikan informasi
dan pengetahuan tentang pasar tradisional, khususnya tentang jaringan sosial
pasar, serta menambah wawasan pembaca bahwa banyak hal yang dapat dilihat
dari peran penting pasar tradisional bagi masyarakat. Akhir kata, penulis harapkan
semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan,Februari 2016
Penulis
Deswita Sari
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................
PERNYATAAN ORIGINAL ........................................................................
ABSTRAK .....................................................................................................
UCAPAN TERIMA KASIH..........................................................................
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL...........................................................................................
i
ii
iii
iv
vi
viii
viii
X
BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................................
1.1. Latar Belakang ..............................................................................
1.2.Tinjauan Pustaka ............................................................................
1.3.Rumusan masalah...........................................................................
1.4.Tujuan dan Manfaat .......................................................................
1.5.Metode Penelitian...........................................................................
1.5.1.Observasi ...............................................................................
1.5.2. Wawancara ...........................................................................
1.5.3. Studi Pustaka ........................................................................
1.5.4. Pengalaman Penelitian. ........................................................
1
1
5
17
17
18
18
19
21
21
BAB II. GAMBARAN PASAR SIMPANG LIMUN MEDAN ..................
2.1.Letak Geografis Pasar Simpang Limun .........................................
2.2.Menuju Lokasi Penelitian ..............................................................
2.2.1.Sejarah Terbentuknya Kelurahan Sitirejo 1 ..........................
2.2.2. Keadaan Penduduk ...............................................................
2.3. Sejarah Pasar Simpang Limun ......................................................
2.4. Penyedia Pasar Simpang Limun....................................................
2.6. Kondisi Pasar. ...............................................................................
23
23
24
25
25
32
39
41
BAB III. BENTUK JARINGAN YANG TERWUJUD DAN ATURANATURAN YANG MENGIKAT JARINGAN SOSIAL ..............
44
3.1. Fungsi Pasar .................................................... ...........................
44
3.2. Jaringan yang Terwujud di Pasar Simpang Limun ......................
45
3.2.1. Pemerintah dengan Pedagang ................ ...........................
45
3.2.2. Pemilik Pasar (swasta) dengan Pedagang ..........................
49
3.2.3. Pedagang dengan Pembeli...................... ...........................
50
3.2.3.a. Pedagang Yang Memiliki Lapak ..........................
54
3.2.3.b. Pedagang Liar ........................... ...........................
54
3.2.4. Pedagang dengan Petugas ...................... ...........................
54
3.2.5. Hubungan Tukang Becak, Kuli Angkut dengan Pedagang
56
3.3. Aturan yang Mengikat Jaringan di Simpang Limun ....................
57
3.3.1. Alat Prabayar (Uang) ............................. ...........................
58
3.3.2. Hubungan Kepercayaan ......................... ...........................
59
viii
Universitas Sumatera Utara
3.4.3. Tanggung Jawab..................................... ...........................
3.4. Premanisme di Pasar. ...................................... ...........................
61
61
BAB IV. DAMPAK SISTEM JARINGAN SOSIAL YANG TERJADI
PASAR SIMPANG LIMUN ........................... ...........................
4.1. Dampak Terhadap Pembeli dan Pedagang ..... ...........................
4.2. Dampak Terhadap Pemerintah ....................... ...........................
4.3. Harga dan Keseimbangan .............................. ...........................
4.4.Terciptanya Organisasi Antar Sesama Pedagang di Pasar ..........
4.4.1. Kepercayaan ......................................... ...........................
4.4.2. Dampak Terhadap Harga ..................... ...........................
4.5. Kelebihan dan Kekurangan Pasar Simpang Limun ...................
DI
63
63
65
65
66
67
80
82
BAB V. PENUTUP ............................................................. ...........................
5.1. Kesimpulan ..................................................... ...........................
5.2. Saran................................................................ ...........................
83
83
85
DAFTAR PUSTAKA ......................................................... ...........................
86
Lampiran
1. Foto-foto (Sumber Dokumentasi Pribadi)
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Komposisi Penduduk Berdasarkan Umur ............................ ................................ 26
Komposisi Penduduk Berdasarkan Pekerjaan ...................... ................................ 27
Komposisi Penduduk Berdasarkan Pendidikan .................................................... 28
Komposisi Penduduk Berdasarkan Agama ........................................................... 29
Keadaan Sarana Pendidikan .................................................................................. 31
Prasarana Kesehatan.............................................................................................. 31
Jumlah pedagang dan Dagangan yang Dijualnya .............................................. 35
x
Universitas Sumatera Utara