Efek Hipoglikemik Polisakarida Larut Air (PLA) Umbi Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Glukosa Darah Tikus Wistar
DAFTAR PUSTAKA
Aboonabi, A., Rahmat, A. dan Othman, F. 2014, Antioxidant effect of pomegranate
against streptozotocin-nicotinamide generated oxidative stress induced
diabetic rats, Toxicology Reports, 1, 915-922.
American Diabetes Association. 2010. Diagnosis and classificaton of diabetes
mellitus. Journal Diabetes Care. 33 (1) : 562-569.
American Diabetes Association (ADA) 2013. Standars Of Medical Care in Diabetes.
http://care.diabetesjournals.org
Angulo-Bejarono, P. I., Verdugo-Montoya, N.M., Cuevas-Rodri’guez E.O., J.
Mila’n-Carrillo, R. Mora Escobedo, J. A. Lopez-Valenzuela, J. A Garzo’nTiznado, dan C. Reyes Moreno. 2008. Tempeh flour from chickpea (Cicer
arietinum L.) nutritional and physicochemical properties. Food Chem. 106:
106-112.
Anonymous.
2004.
Laru
atau
Ragi
Tempe.
http://iptek.apjii.or.id/artikel/pangan/IPB/laru%20atau%20ragi%20tempe.pdf.
Diakses 27 januari 2016
Anonymous. 2006. Yam. http://www.newworldencyclopedia.org/entry/yam. diakses
tanggal 14 Februari
AOAC.1995. Official Method of Analysis of The Association of Official Analytical
Chemis. Washington, DC.
AOAC. 2005. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical
Chemists. Benjamin Franklin Station, Washington.
Apriyantono, A., Fardiaz, D., Puspitasari N. L., Sedarnawati, dan Budiyanto S. 1989.
Petunjuk Laboratorium Analisis pangan. Pusat Antar Universitas Pangan dan
Gizi, Institut Pertanian Bogor.
Astawan, M. 1998. Penggunaan Serat Makanan Untuk Mencegah Berbagai Penyakit.
J. Ilmu dan Teknologi Pangan. Vol.3 No.2
Astawan,
M.
2009.
Antioksidan
Tingkatkan
http://cyberwoman.cbn.net.id diakses 5 januari 2016
Pamor
Bengkuang.
Badan POM RI. 2010. Acuan Sediaan Herbal, Vol. 5, Edisi I, Direktorat Obat Asli
Indonesia, Badan Pengawas Obat dan makan Republik Indonesia, Jakarta
Universitas Sumatera Utara
Barham, D., dan Trinder, D. 1972. An improved color reagen for determination of
blood glucose by the oxydase system, Analist, 97, 142-145.
Bernasconi, G. 1995. Teknologi Kimia. Jilid 2. Edisi Pertama. Jakarta: Pradaya
Pratama
Bierman, E.L. 1997.
Dietary Carbohydrates in Diabetes and Nutrition. In
Carbohydrates and Health. Hood, L.F., Wardrip, E.K. and Bollenback, G.N.
(Ed.). AVI Publishing Co, Westport, Connecticut.
Chen, W.J., Anderson J.W., dan Jennings D. 1984. Propionate May Mediate the
Hypocholesterolemic Effects of Certain Soluble Plant Fibers in Cholesterolfed
Rats. Proc Soc Exp Biol Med : 175:215-8
Chen, H.L, Cheng H.C., Wu.W.T., Liu. Y.J., dan Liu, S.Y. 2008. Supplementation
Of Konjac Glucomannan Into A Low-Fiber Chinese Diet Promoted Bowel
Movement And Improved Colonic Ecology In Constipated Adults: A PlaceboControlled, Diet-Controlled Trial. J Am Coll Nutr, Vol. 27, no. 1. pp102-108
Chee, F., dan Fernando, T. 2007. Closed-Loop Control of Blood Glucose. New York:
Springer Verlag.
Chiang, G., Lu W.Q., Piao, X.S., Hu, J.K., Gong, L.M., Tracker, P.A. 2010.
Beneficial effect of Rhizopus oligosporus fermentation on reduction of
glucosinolates, fiber and phytic acid in rapeseed (Brassica napus) meal.
Asian-Aust J of Anim Sci 23:263-271
Daud, N., Rosidah, dan Nasution M. P. 2016. Antidiabetic activity of Ipomea batatas
L. Leaves extract in streptozocin-induced diabetic mice. International Journal
of Parm Tech Research. 9 (3): 167-170.
Ditjen Bina Farmasi dan Alkes. 2005. Pharmaceutical Care untuk penyakit diabetes
Mellitus. Jakarta. Departemen Kesehatan RI
Dokic, L., Jakovljevic J., and Dokic, P. 2004. Relation between viscousc
haracteristics and dextrose equivalent of
maltodextrins.
Faculty of
Technology-University of Navi Sad, Serbia and Montenegro. Starch - Journal.
Vol: 56, 520-525.
Dubois, M., Gilles K. A., Hamilton J. K., Rebers P. A., dan Smith F. 1956.
Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Anal.
Chem. 28: 350-356.
Universitas Sumatera Utara
Eidi, A. M, dan Esmaeli E. 2006. Antidiabetic effect of garlic (Allium sativum L). In
normal and streptozotocin induced diabetic rats. Phytomedicine Journal.
Elsivier. 13: 624-629.
Estiasih T. 2006. Teknologi dan Aplikasi Polisakarida Dalam Pengolahan Pangan
Jilid 1. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya
Estiasih, T., Harijono., Sunarharum, W. B., dan Rahmawati, A. 2012. Hypoglycemic
Activity of Water Soluble Polysaccharides of Yam (Dioscorea hispida Dents)
Prepared by Aqueous, Papain, and Tempeh Inoculum Assisted Extraction.
World Academy of Science, Engineering and Technology Vol:6 2012-10-27
Estiasih, T., Mar’atirrosyidah, R . 2015. Aktivitas Antioksidan Senyawa Bioaktif
Umbi Lokal Inferior . Jurnal Pangan dan Agroindustri 2(3),594-601.
Erwin, Etriwati, dan Rusli. 2012. Mencit (Mus musculus) Galur Balb-C yang
diinduksikan Streptozotocin berulang sebagai hewan model diabetes mellitus.
Jurnal Kedokteran Hewan. 6(1) : 47-50.
Etuk, E.U. 2010. Animal Models for Studying iabetes Mellitus. Agricultur and
Biology Journal of North America. 1 (2): 130-134
Fitri. S.R., 2016. Pengaruh pemberian polisakarida larut air bengkuang (Pachyrhizus
erosus L) terhadap mencit penderita diabetes mellitus. Skripsi Universitas
Sumatera Utara.
Fitriana R dan Rachmawati S. 2016.
Yogyakarta
Cara Ampuh Tumpas Diabetes. Medika
Frost, G., Dornhorst A., dan. Moses R. 2003. Nutritional Management of Diabetes
Mellitus. John Wiley & Sons Ltd, England.
Fu.Y. Cen. S. dan Lai. Y.J. 2004. Centrifugation and Foam Fractionation Effectnon
Mucilage Recovery from Diioscorea (Yam) Tuber. Jurnal of Food Science.
Vol 69. No. 9.
Ghasemi A, Khalifi S, Jedi S. 2014. Streptozotocin-Nicotinamide-induced rat model
of type 2 diabetes. Journal of Acta Physiologica Hungarica. Volume 101 (4).
Pp. 408-420. 2014
Gozan, M. 2006. Absorpsi, Leaching, dan Ekstraksi Pada Industri Kimia. UI-Press,
Jakarta.
Guyton, A.C. dan. Hall J.E. 2006. Text Book of Medical Physiology. 11rded W. B
Saunders Company, London.
Universitas Sumatera Utara
Hanachi. P, Moghadam R.H., dan Lattiffah A. L. 2009. Investigation of lipid profiles
and lipid peroxidation in patients with Type-2 Diabetes. European J. Of sci.
Res. 28(1) : 6-13.
Harijono, Estiasih T, dan Sunarharum W.B. 2009. Ekstraksi polisakarida bioaktif dari
gadung dan gembili dan potensinya untuk terapi diabetes dan penurun kadar
kolesterol darah. Laporan hibah kompetitif penelitian sesuai prioritas nasional
batch I dibiayai oleh DIKTI. LPPM Universitas Brawijaya, Malang.
Harijono, Estiasih T, Sunarharum W.B, dan Suwita I.K. 2012. Efek hipoglikemik
polisakarida larut air gembili (Dioscorea esculenta) yang diekstrak dengan
berbagai metode. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 23(1) : 1-8.
Harijono, Estiasih T , Endang S. 2014. Karakteristik sifat fungsional dan bioaktif ubi
kelapa (Dioscorea Alata) untuk bahan baku produk pangan berkasiat obat
(Medicinal Foods). UB 2014
Harihantenaina, L., Tanaka M., takaoka S., Oda M., Mogami O., Uchida M., dan
Asakawa. 2006 Y. Momordica charantia constituens an antidiabetic screening
of the isolated major compound. Chemichal Pharmacy Bulletin. 54 (7): 10171021.
Hartati, N.S. dan Prana, T.K. 2003. Analisis kadar pati dan serat kasar tepung
beberapa kultivar talas (Colocasia esculenta L.Schott).Natur Indonesia 6(1):
29-33
Helmawati, T. 2014. Hidup Sehat Tanpa Diabetes Cara Pintar Mendeteksi,
Mencegah, dan Mengobati Diabetes. Notebook, Yogyakarta.
Henningsson. Bjiirck A.I. dan Margareta N. 2001. Short-chain fatty acid formation
at fermentation of indigestible carbohydrates. Scandinavian Journal of
Nutritional/ Nuringsforskning vol. 45:165-168
Hernawati, Manalu W, Suprayogi A, dan Astuti D.A. 2013. Suplementasi serat
pangan karagenan dalam diet untuk memperbaiki parameter lipid darah
mencit hiperkolesterolemia. Makara Seri Kesehatan. 17(1): 1-9.
Hilman A. 2013. Karakterisktik Polisakarida Larut Air (PLA) Umbi Bengkuang dari
Berbagai Metode Ekstraksi. Skripsi Universitas Sumatera Utara.
Jatmiko Ginanjar, P., dan Estiasih T. 2014. Mie umbi kimpul. Jurnal Pangan dan
Agroindustri Vol.2 No.2 p.127-134, April 2014
Universitas Sumatera Utara
Jatmiko Ginanjar P. 2013. Karakterisasi Fisiko Kimia, Bioaktif dan Organoleptik
Mie Kimpul (Xanthosoma sagittifolium). Skripsi Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian Fakultas Tekhnologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang 2013
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Diabetes Melitus Penyeba
Kematian Nomor 6 di Dunia : Kemenkes Tawarkan Solusi CERDIK Melalui
Posbindu. http://www.depkes.go.id/index.php?vw=2&id=2383.
Tanggal
akses 2 januari 2016
Kirkham, S., Akilen R., Sharma S., dan Tsiami A. 2009. The Potential of cinnamon
to reduce blood glucose levels in patients with type 2 diabetes and insulin
sesistance. Journal of Diabetes, Obesity and Metabolism 11 : 110-1113.
Kusnandar, F. 2010. Kimia Pangan Komponen Makro. PT Dian Rakyat, Jakarta.
Lanywati, E. 2001. Diabetes Melitus, Penyakit Kencing Manis. Kanisius,
Yogyakarta.
Lingga, L. 2010. Cerdas Memilih Sayuran. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Liu, J., Yang F., Lu C., Yang Y., Wen C., Hua K., and Wu. S. 2008. Polysaccharides
from Dioscorea batatas induce tumor necrosis factor-# secretion via toll-like
receptor 4 mediated protein kinase signaling pathway. J. Agric Food Chem.
56, 9892 – 9898
Lunn, J., dan Buttriss J. L. 2007. Carbohydrates and dietary fibre. Nutrition Bulletin.
32: 21-64.
Mahendra, B., Krisnatuti D., Tobing A., dan Alting B.Z.A. 2008. Care Yuor Self:
Diabetes Mellitus. Penebar Plus+, Jakarta
Mao X., Wu Y., Wu K., Liu M., Zhang J., Zou F., and Ou-Yang J. 2007 Astragalus
polysaccharide reduces hepatic endoplasmic reticulum stress and restores
glucose homeostatis in a diabetic KKAy mouse model. Acta pharmacol sin
28 (12) 1947-1956
Maradona, S. 2011. Wew! Penderita Diabetes di Indonesia
Pesat.http://m.republika.co.id[diakses 5 Januari 2016].
Melonjak
Marks, D.B., Marks A.D., and Smith C.M. 2000. Biokimia Kedokteran Dasar Sebuah
Pendekatan Klinis. EGC. Jakarta
Marks, D. B., Marks A.D., dan Smith C. M. 2006. Biokimia Kedokteran Dasar:
Sebuah Pendekatan Klinis. Editor: J. Suryono, V. Sadikin, dan L. I. Mandera.
Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
McNeill, J.H. 1999. Experimental Models of Diabetes (Edited Version). New York :
CRC Press. Hal 82-85.
Mechanick, J.I., dan Brett, E.M. 2006. Nutritional Strategies for The Diabetic and
Prediabetic Patient. CRC Press, New York.
Mortensen, A., Kulling S.E., Schwart H., Rowland I., Ruefer C.E., Rimbach G.,
Cassidy A., Magee P., Millar J., Hall W.L., Birkved, F.B, Sorensen I.K., dan
Sontag G. 2009. Analytical and compositional aspect of isoflavones in food
and their biological effect. Mol. Nutr. Food Res. 53.
Muhilal. 1991. Teori radikal bebas dalam gizi dan kedokteran. Cermin Dunia
Kedokteran. 73:9-11.
Nabyl. 2009. Mengenal Diabetes. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Nahar, S., Hossain F. 2008. Production of Glukoamylase by Rhizopus sp. In liquid
culture. Pak J. Bot., 40(4)1693-1698
Nainggolan, O., dan Adimunca C. 2005. Diet sehat dengan serat. Cermin Dunia
Kedokteran No. 147, 2005
Nakpathom, N., dan Somboon, B. 2009. Papain Enzymatic Degumming of Thai
Bombyx mori Silk Fiber. Journal of Microscopy Society of Thailand, 23 (1):
142-146-142
Nelms M.N., Sucher K., Lacey K., Roth S.L. 2010. Nutrition Therapy and
Pathophysiology . Wadsworth (US): Cengage Learning.
Nugroho, A.E. 2006. Hewan Percobaan Diabetes Melitus: Patologi dan Mekanisme
Aksi Diabetogenik. BIODIVERSITAS. 7: 378-382
Prawiroharsono, S. 1996. Aspek Mikrobiologi Tempe Dalam Bunga Rampai Tempe.
Sapuan dan Sutrisno, N. (ed) Yayasan Tempe Indonesia. Jakarta
Rachmania, R. A., Supandi, dan Larasati O. A. 2015. Analisis in-silico senyawa
diterpenoid lakton herba sambiloto (Andrographis paniculata Nees) pada
reseptor alpha-glukosidase sebagai antidiabetes tipe II. Jurnal Pharmachy. 12
(2) : 210-222.
Rios, Manuel Serra No. Fuentes, Jose A. Gutierrez. (2010). Type 2 Diabetes Mellitus.
Barcelona: Elsevier
Rowland, N.E., and Bellush, L.L. 1989. Diabetes Mellitus : Stress. Neurochemistry and
Behavior, Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 13 (4) : 199-206.
Universitas Sumatera Utara
Rubenstein, D., Wayne, D., dan Bradley, J. 2005. Lecture Notes: Kedokteran Klinis.
Edisi Keenam. Penerjemah A. Rahmalia. Erlangga, Jakarta.
Rukmana Rahmad., Yudirachman Herdi. 2015. Untung berlipat dari budidaya talas,
Lyli Pusbliser. Yogyakarta
Saputro PS, Estiasih T, , 2015. Pengaruh Polisakarida Larut Air (PLA) dan Serat
Pangan Umbi-Umbian terhadap Glukosa Darah : Kajian Pustaka. Jurnal
Pangan dan Agroindustri Vol. 3 No 2 p.756-762
Sharma, M., Siddique M.W., Shamim A.M, Gyanesh H dan Pillai K.K. 2011.
Evaluation of Antidiabetic and Antioxidant Effects of Seabuckthorn
(Hippophae rhamnoides L.) in Streptozotocin-Nicotinamide Induced Diabetic
Rats. The Open Conference Proceedings Journal. 2: 53-58.
Sirait, M. dan Hargono, D. 1991. Penapisan Farmakologi, Pengujian Fitokimia, dan
Pengujian Klinik. Yayasan Pengembangan Obat Bahan Alam Phyto Medica,
Pusat Pemeriksaan Obat dan Makanan Departemen Kesehatan Republik
Indonesia.
Sobel, B.E., dan Schneider D.J. 2002. Medical Management of Diabetes and Heart
Disease. Marckel Dekker Inc., New York.
Soegondo, S., Pradana S., Slamet S., dan Sarwono W. 2002. Penatalaksanaan
Diabetes Mellitus Terpadu. Fakultas Kedokteran, UI. Jakarta.
Somogyi, M. J. 1952. Notes on sugar determination. J. Biol. Chem. 195(1): 19-29.
Sudarmadji, S., Haryono B., dan Suhardi. 1989. Prosedur Analisa untuk Bahan
Makanan. Penerbit Liberty, Yogyakarta.
Sudoyo, A.W., Setiyohadi B., Alwi I., Simadibrata M., dan Setiati S. 2009. Buku
Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jilid III. Edisi V. InternaPublishing, Jakarta.
Suharmiati. 2003. Pengujian Bioaktifitas Anti Diabetes Melitus Tumbuhan Obat.
Cermin
Dunia
Kedokteran.
1408http://www.kalbe.co.id/files/cdk/06_PengujianBioaktifitasAntiDiabetes.pdf/0
6 (diakses tgl 7 Januari 2016)
Sukandar, Yulinah E, Andrajati, Retnosari, Sigit, Joseph I., Adnyana, Ketut I, Setiadi,
A., Prayitno A, dan Kusnandar. 2008. ISO Farmakoterapi. Jakarta: PT ISFI
Penerbitan
Sukardjo. 2002. Kimia Fisika. Rineka Cipta, Jakarta
Universitas Sumatera Utara
Suryo, J. 2009. Rahasia Herbal Penyembuh Diabetes. Bentang Pustaka, Jakarta
Suwita I.K. 2010. Peran Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air Non- Pati Umbi Gembili
(Disocorea escullenta) Yang Diperoleh Dari Berbagai Metode Ekstraksi Dalam
Penurunan Glukosa Darah Tikus Hiperglikemik. Tesis Universitas Brawijaya
Malang.
Szkudelski, Tomasz. 2012. Streptozotocin-Nicotinamide Induced Diabetes in the Rat.
Characteristics of the Experimental Model. Experimental Biology and
Medicine. 237 (5): 481
Tensiska, 2008. Serat Makanan. Makalah. Jurusan Teknologi Industri Pangan.
Fakultas Teknologi Industri Pertanian. Universitas Padjajaran. Bandung.
Tjay, T.H., Rahardja, K. 2002. Obat-obat Penting : Khasiat, Penggunaan, dan EfekEfek Sampingnya. Edisi VI. Jakarta: Penerbit PT. Elex Media Komputindo
Toping, D.I dan Clinton P.M. 2001. Short Chain Fatty Acid and Human Colonic
Function Roles of Resistant Strarch and Nonstrarch Polysaccharides. Physiol
Rev 81 : 1031-1064
Tsukui, M.T. Nagashima, H., Sato, Kozima T., dan Tanimura W. 1999.
Characterization of yam (Dioscore Opposita Thunb) Mucilange and
polydakaride with different varoieties. J Jpn Soc Food Sci Technol, Vol. 46, pp
575-580
Utama, R. P. 2011. Uji Akivitas Anti Diabetes Fraksi Etil Asetat Daun Kersen
(Muntingia calabura L.) Pada Mencit Diabetes Akibat Induksi Aloksan.
Skripsi. Fakultas Farmasi, Universitas Jember. Jember.
Utami, P., dan Lentera T. 2005. Tanaman Obat untuk Mengatasi Diabetes Melitus.
AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Utomo, H. A. Hanafiah, L. H. Oen, F. D. Suyatna, dan N. Asikin. 1991. Radikal
bebas, peroxide lipid, dan penyakit jantung koroner. Medika. 5: 373-379.
Wada, T., Sugatani, J., Terada, E., Ohguchi, M., Miwa, M. 2005. Physicochemical
characterization and biological effects of inulin enzymatically synthesized
from sucrosae. Journal of Agriculture Food Chem. 53:1246-1253
Waspadji, S., dkk. (2010). Pedoman Diet Diabetes Mellitus. Jakarta: Balai Penerbit
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia
Universitas Sumatera Utara
WHO. 2006. Non Communicable Diseases (NCD) Country Profile: Indonesia.
www.who.int
Weickert. M.O., dan Pfeiffer A.F.H. 2008. Metabolic effects of Dietary Fiber
Consumption and Prevention of Diabetes. J nutr Vol. 138. PP 439-442
Wild, S. R., Gijka, G., Anders, S., Richard, K., Hilary. 2004. Global prevalence of
diabetes. Diabetes Care. 27 (5).
Widowati, U. 2015. 10 Penyakit Paling Mematikan di Indonesia. CNN Indonesia.
http://www.ccnindonesia.com. Diakses 04 Januari 2016.
Widowati, W. 2008. Potensi antioksidan sebagai antidiabetes. Jurnal Kesehatan
Masyarakat. 7(2): 1-10.
Wijaya, A.M. 2010. Sedikit Tentang Kencing Manis atau Diabetes Mellitus (DM).
http://www.medicine.net. Diakses tanggal 9 Januari 2016
Winarno F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama Jakarta
Wurzburg, O.B. 1986. Modified Starches: Propeties and Uses. CRC Press, Inc., Boca
Raton, Florida.
Xie J.A., Wu. S., Mehendale, Aung H.H., Dan Yuan C.S. 2004. Antihyperglicemic
effect of the polysaccharides fraction from American gingseng berry extract in
ob/ob mice. Phytomedicine, vol. 11. Pp 182-187
Universitas Sumatera Utara
Aboonabi, A., Rahmat, A. dan Othman, F. 2014, Antioxidant effect of pomegranate
against streptozotocin-nicotinamide generated oxidative stress induced
diabetic rats, Toxicology Reports, 1, 915-922.
American Diabetes Association. 2010. Diagnosis and classificaton of diabetes
mellitus. Journal Diabetes Care. 33 (1) : 562-569.
American Diabetes Association (ADA) 2013. Standars Of Medical Care in Diabetes.
http://care.diabetesjournals.org
Angulo-Bejarono, P. I., Verdugo-Montoya, N.M., Cuevas-Rodri’guez E.O., J.
Mila’n-Carrillo, R. Mora Escobedo, J. A. Lopez-Valenzuela, J. A Garzo’nTiznado, dan C. Reyes Moreno. 2008. Tempeh flour from chickpea (Cicer
arietinum L.) nutritional and physicochemical properties. Food Chem. 106:
106-112.
Anonymous.
2004.
Laru
atau
Ragi
Tempe.
http://iptek.apjii.or.id/artikel/pangan/IPB/laru%20atau%20ragi%20tempe.pdf.
Diakses 27 januari 2016
Anonymous. 2006. Yam. http://www.newworldencyclopedia.org/entry/yam. diakses
tanggal 14 Februari
AOAC.1995. Official Method of Analysis of The Association of Official Analytical
Chemis. Washington, DC.
AOAC. 2005. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical
Chemists. Benjamin Franklin Station, Washington.
Apriyantono, A., Fardiaz, D., Puspitasari N. L., Sedarnawati, dan Budiyanto S. 1989.
Petunjuk Laboratorium Analisis pangan. Pusat Antar Universitas Pangan dan
Gizi, Institut Pertanian Bogor.
Astawan, M. 1998. Penggunaan Serat Makanan Untuk Mencegah Berbagai Penyakit.
J. Ilmu dan Teknologi Pangan. Vol.3 No.2
Astawan,
M.
2009.
Antioksidan
Tingkatkan
http://cyberwoman.cbn.net.id diakses 5 januari 2016
Pamor
Bengkuang.
Badan POM RI. 2010. Acuan Sediaan Herbal, Vol. 5, Edisi I, Direktorat Obat Asli
Indonesia, Badan Pengawas Obat dan makan Republik Indonesia, Jakarta
Universitas Sumatera Utara
Barham, D., dan Trinder, D. 1972. An improved color reagen for determination of
blood glucose by the oxydase system, Analist, 97, 142-145.
Bernasconi, G. 1995. Teknologi Kimia. Jilid 2. Edisi Pertama. Jakarta: Pradaya
Pratama
Bierman, E.L. 1997.
Dietary Carbohydrates in Diabetes and Nutrition. In
Carbohydrates and Health. Hood, L.F., Wardrip, E.K. and Bollenback, G.N.
(Ed.). AVI Publishing Co, Westport, Connecticut.
Chen, W.J., Anderson J.W., dan Jennings D. 1984. Propionate May Mediate the
Hypocholesterolemic Effects of Certain Soluble Plant Fibers in Cholesterolfed
Rats. Proc Soc Exp Biol Med : 175:215-8
Chen, H.L, Cheng H.C., Wu.W.T., Liu. Y.J., dan Liu, S.Y. 2008. Supplementation
Of Konjac Glucomannan Into A Low-Fiber Chinese Diet Promoted Bowel
Movement And Improved Colonic Ecology In Constipated Adults: A PlaceboControlled, Diet-Controlled Trial. J Am Coll Nutr, Vol. 27, no. 1. pp102-108
Chee, F., dan Fernando, T. 2007. Closed-Loop Control of Blood Glucose. New York:
Springer Verlag.
Chiang, G., Lu W.Q., Piao, X.S., Hu, J.K., Gong, L.M., Tracker, P.A. 2010.
Beneficial effect of Rhizopus oligosporus fermentation on reduction of
glucosinolates, fiber and phytic acid in rapeseed (Brassica napus) meal.
Asian-Aust J of Anim Sci 23:263-271
Daud, N., Rosidah, dan Nasution M. P. 2016. Antidiabetic activity of Ipomea batatas
L. Leaves extract in streptozocin-induced diabetic mice. International Journal
of Parm Tech Research. 9 (3): 167-170.
Ditjen Bina Farmasi dan Alkes. 2005. Pharmaceutical Care untuk penyakit diabetes
Mellitus. Jakarta. Departemen Kesehatan RI
Dokic, L., Jakovljevic J., and Dokic, P. 2004. Relation between viscousc
haracteristics and dextrose equivalent of
maltodextrins.
Faculty of
Technology-University of Navi Sad, Serbia and Montenegro. Starch - Journal.
Vol: 56, 520-525.
Dubois, M., Gilles K. A., Hamilton J. K., Rebers P. A., dan Smith F. 1956.
Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Anal.
Chem. 28: 350-356.
Universitas Sumatera Utara
Eidi, A. M, dan Esmaeli E. 2006. Antidiabetic effect of garlic (Allium sativum L). In
normal and streptozotocin induced diabetic rats. Phytomedicine Journal.
Elsivier. 13: 624-629.
Estiasih T. 2006. Teknologi dan Aplikasi Polisakarida Dalam Pengolahan Pangan
Jilid 1. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya
Estiasih, T., Harijono., Sunarharum, W. B., dan Rahmawati, A. 2012. Hypoglycemic
Activity of Water Soluble Polysaccharides of Yam (Dioscorea hispida Dents)
Prepared by Aqueous, Papain, and Tempeh Inoculum Assisted Extraction.
World Academy of Science, Engineering and Technology Vol:6 2012-10-27
Estiasih, T., Mar’atirrosyidah, R . 2015. Aktivitas Antioksidan Senyawa Bioaktif
Umbi Lokal Inferior . Jurnal Pangan dan Agroindustri 2(3),594-601.
Erwin, Etriwati, dan Rusli. 2012. Mencit (Mus musculus) Galur Balb-C yang
diinduksikan Streptozotocin berulang sebagai hewan model diabetes mellitus.
Jurnal Kedokteran Hewan. 6(1) : 47-50.
Etuk, E.U. 2010. Animal Models for Studying iabetes Mellitus. Agricultur and
Biology Journal of North America. 1 (2): 130-134
Fitri. S.R., 2016. Pengaruh pemberian polisakarida larut air bengkuang (Pachyrhizus
erosus L) terhadap mencit penderita diabetes mellitus. Skripsi Universitas
Sumatera Utara.
Fitriana R dan Rachmawati S. 2016.
Yogyakarta
Cara Ampuh Tumpas Diabetes. Medika
Frost, G., Dornhorst A., dan. Moses R. 2003. Nutritional Management of Diabetes
Mellitus. John Wiley & Sons Ltd, England.
Fu.Y. Cen. S. dan Lai. Y.J. 2004. Centrifugation and Foam Fractionation Effectnon
Mucilage Recovery from Diioscorea (Yam) Tuber. Jurnal of Food Science.
Vol 69. No. 9.
Ghasemi A, Khalifi S, Jedi S. 2014. Streptozotocin-Nicotinamide-induced rat model
of type 2 diabetes. Journal of Acta Physiologica Hungarica. Volume 101 (4).
Pp. 408-420. 2014
Gozan, M. 2006. Absorpsi, Leaching, dan Ekstraksi Pada Industri Kimia. UI-Press,
Jakarta.
Guyton, A.C. dan. Hall J.E. 2006. Text Book of Medical Physiology. 11rded W. B
Saunders Company, London.
Universitas Sumatera Utara
Hanachi. P, Moghadam R.H., dan Lattiffah A. L. 2009. Investigation of lipid profiles
and lipid peroxidation in patients with Type-2 Diabetes. European J. Of sci.
Res. 28(1) : 6-13.
Harijono, Estiasih T, dan Sunarharum W.B. 2009. Ekstraksi polisakarida bioaktif dari
gadung dan gembili dan potensinya untuk terapi diabetes dan penurun kadar
kolesterol darah. Laporan hibah kompetitif penelitian sesuai prioritas nasional
batch I dibiayai oleh DIKTI. LPPM Universitas Brawijaya, Malang.
Harijono, Estiasih T, Sunarharum W.B, dan Suwita I.K. 2012. Efek hipoglikemik
polisakarida larut air gembili (Dioscorea esculenta) yang diekstrak dengan
berbagai metode. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 23(1) : 1-8.
Harijono, Estiasih T , Endang S. 2014. Karakteristik sifat fungsional dan bioaktif ubi
kelapa (Dioscorea Alata) untuk bahan baku produk pangan berkasiat obat
(Medicinal Foods). UB 2014
Harihantenaina, L., Tanaka M., takaoka S., Oda M., Mogami O., Uchida M., dan
Asakawa. 2006 Y. Momordica charantia constituens an antidiabetic screening
of the isolated major compound. Chemichal Pharmacy Bulletin. 54 (7): 10171021.
Hartati, N.S. dan Prana, T.K. 2003. Analisis kadar pati dan serat kasar tepung
beberapa kultivar talas (Colocasia esculenta L.Schott).Natur Indonesia 6(1):
29-33
Helmawati, T. 2014. Hidup Sehat Tanpa Diabetes Cara Pintar Mendeteksi,
Mencegah, dan Mengobati Diabetes. Notebook, Yogyakarta.
Henningsson. Bjiirck A.I. dan Margareta N. 2001. Short-chain fatty acid formation
at fermentation of indigestible carbohydrates. Scandinavian Journal of
Nutritional/ Nuringsforskning vol. 45:165-168
Hernawati, Manalu W, Suprayogi A, dan Astuti D.A. 2013. Suplementasi serat
pangan karagenan dalam diet untuk memperbaiki parameter lipid darah
mencit hiperkolesterolemia. Makara Seri Kesehatan. 17(1): 1-9.
Hilman A. 2013. Karakterisktik Polisakarida Larut Air (PLA) Umbi Bengkuang dari
Berbagai Metode Ekstraksi. Skripsi Universitas Sumatera Utara.
Jatmiko Ginanjar, P., dan Estiasih T. 2014. Mie umbi kimpul. Jurnal Pangan dan
Agroindustri Vol.2 No.2 p.127-134, April 2014
Universitas Sumatera Utara
Jatmiko Ginanjar P. 2013. Karakterisasi Fisiko Kimia, Bioaktif dan Organoleptik
Mie Kimpul (Xanthosoma sagittifolium). Skripsi Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian Fakultas Tekhnologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang 2013
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Diabetes Melitus Penyeba
Kematian Nomor 6 di Dunia : Kemenkes Tawarkan Solusi CERDIK Melalui
Posbindu. http://www.depkes.go.id/index.php?vw=2&id=2383.
Tanggal
akses 2 januari 2016
Kirkham, S., Akilen R., Sharma S., dan Tsiami A. 2009. The Potential of cinnamon
to reduce blood glucose levels in patients with type 2 diabetes and insulin
sesistance. Journal of Diabetes, Obesity and Metabolism 11 : 110-1113.
Kusnandar, F. 2010. Kimia Pangan Komponen Makro. PT Dian Rakyat, Jakarta.
Lanywati, E. 2001. Diabetes Melitus, Penyakit Kencing Manis. Kanisius,
Yogyakarta.
Lingga, L. 2010. Cerdas Memilih Sayuran. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Liu, J., Yang F., Lu C., Yang Y., Wen C., Hua K., and Wu. S. 2008. Polysaccharides
from Dioscorea batatas induce tumor necrosis factor-# secretion via toll-like
receptor 4 mediated protein kinase signaling pathway. J. Agric Food Chem.
56, 9892 – 9898
Lunn, J., dan Buttriss J. L. 2007. Carbohydrates and dietary fibre. Nutrition Bulletin.
32: 21-64.
Mahendra, B., Krisnatuti D., Tobing A., dan Alting B.Z.A. 2008. Care Yuor Self:
Diabetes Mellitus. Penebar Plus+, Jakarta
Mao X., Wu Y., Wu K., Liu M., Zhang J., Zou F., and Ou-Yang J. 2007 Astragalus
polysaccharide reduces hepatic endoplasmic reticulum stress and restores
glucose homeostatis in a diabetic KKAy mouse model. Acta pharmacol sin
28 (12) 1947-1956
Maradona, S. 2011. Wew! Penderita Diabetes di Indonesia
Pesat.http://m.republika.co.id[diakses 5 Januari 2016].
Melonjak
Marks, D.B., Marks A.D., and Smith C.M. 2000. Biokimia Kedokteran Dasar Sebuah
Pendekatan Klinis. EGC. Jakarta
Marks, D. B., Marks A.D., dan Smith C. M. 2006. Biokimia Kedokteran Dasar:
Sebuah Pendekatan Klinis. Editor: J. Suryono, V. Sadikin, dan L. I. Mandera.
Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
McNeill, J.H. 1999. Experimental Models of Diabetes (Edited Version). New York :
CRC Press. Hal 82-85.
Mechanick, J.I., dan Brett, E.M. 2006. Nutritional Strategies for The Diabetic and
Prediabetic Patient. CRC Press, New York.
Mortensen, A., Kulling S.E., Schwart H., Rowland I., Ruefer C.E., Rimbach G.,
Cassidy A., Magee P., Millar J., Hall W.L., Birkved, F.B, Sorensen I.K., dan
Sontag G. 2009. Analytical and compositional aspect of isoflavones in food
and their biological effect. Mol. Nutr. Food Res. 53.
Muhilal. 1991. Teori radikal bebas dalam gizi dan kedokteran. Cermin Dunia
Kedokteran. 73:9-11.
Nabyl. 2009. Mengenal Diabetes. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Nahar, S., Hossain F. 2008. Production of Glukoamylase by Rhizopus sp. In liquid
culture. Pak J. Bot., 40(4)1693-1698
Nainggolan, O., dan Adimunca C. 2005. Diet sehat dengan serat. Cermin Dunia
Kedokteran No. 147, 2005
Nakpathom, N., dan Somboon, B. 2009. Papain Enzymatic Degumming of Thai
Bombyx mori Silk Fiber. Journal of Microscopy Society of Thailand, 23 (1):
142-146-142
Nelms M.N., Sucher K., Lacey K., Roth S.L. 2010. Nutrition Therapy and
Pathophysiology . Wadsworth (US): Cengage Learning.
Nugroho, A.E. 2006. Hewan Percobaan Diabetes Melitus: Patologi dan Mekanisme
Aksi Diabetogenik. BIODIVERSITAS. 7: 378-382
Prawiroharsono, S. 1996. Aspek Mikrobiologi Tempe Dalam Bunga Rampai Tempe.
Sapuan dan Sutrisno, N. (ed) Yayasan Tempe Indonesia. Jakarta
Rachmania, R. A., Supandi, dan Larasati O. A. 2015. Analisis in-silico senyawa
diterpenoid lakton herba sambiloto (Andrographis paniculata Nees) pada
reseptor alpha-glukosidase sebagai antidiabetes tipe II. Jurnal Pharmachy. 12
(2) : 210-222.
Rios, Manuel Serra No. Fuentes, Jose A. Gutierrez. (2010). Type 2 Diabetes Mellitus.
Barcelona: Elsevier
Rowland, N.E., and Bellush, L.L. 1989. Diabetes Mellitus : Stress. Neurochemistry and
Behavior, Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 13 (4) : 199-206.
Universitas Sumatera Utara
Rubenstein, D., Wayne, D., dan Bradley, J. 2005. Lecture Notes: Kedokteran Klinis.
Edisi Keenam. Penerjemah A. Rahmalia. Erlangga, Jakarta.
Rukmana Rahmad., Yudirachman Herdi. 2015. Untung berlipat dari budidaya talas,
Lyli Pusbliser. Yogyakarta
Saputro PS, Estiasih T, , 2015. Pengaruh Polisakarida Larut Air (PLA) dan Serat
Pangan Umbi-Umbian terhadap Glukosa Darah : Kajian Pustaka. Jurnal
Pangan dan Agroindustri Vol. 3 No 2 p.756-762
Sharma, M., Siddique M.W., Shamim A.M, Gyanesh H dan Pillai K.K. 2011.
Evaluation of Antidiabetic and Antioxidant Effects of Seabuckthorn
(Hippophae rhamnoides L.) in Streptozotocin-Nicotinamide Induced Diabetic
Rats. The Open Conference Proceedings Journal. 2: 53-58.
Sirait, M. dan Hargono, D. 1991. Penapisan Farmakologi, Pengujian Fitokimia, dan
Pengujian Klinik. Yayasan Pengembangan Obat Bahan Alam Phyto Medica,
Pusat Pemeriksaan Obat dan Makanan Departemen Kesehatan Republik
Indonesia.
Sobel, B.E., dan Schneider D.J. 2002. Medical Management of Diabetes and Heart
Disease. Marckel Dekker Inc., New York.
Soegondo, S., Pradana S., Slamet S., dan Sarwono W. 2002. Penatalaksanaan
Diabetes Mellitus Terpadu. Fakultas Kedokteran, UI. Jakarta.
Somogyi, M. J. 1952. Notes on sugar determination. J. Biol. Chem. 195(1): 19-29.
Sudarmadji, S., Haryono B., dan Suhardi. 1989. Prosedur Analisa untuk Bahan
Makanan. Penerbit Liberty, Yogyakarta.
Sudoyo, A.W., Setiyohadi B., Alwi I., Simadibrata M., dan Setiati S. 2009. Buku
Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jilid III. Edisi V. InternaPublishing, Jakarta.
Suharmiati. 2003. Pengujian Bioaktifitas Anti Diabetes Melitus Tumbuhan Obat.
Cermin
Dunia
Kedokteran.
1408http://www.kalbe.co.id/files/cdk/06_PengujianBioaktifitasAntiDiabetes.pdf/0
6 (diakses tgl 7 Januari 2016)
Sukandar, Yulinah E, Andrajati, Retnosari, Sigit, Joseph I., Adnyana, Ketut I, Setiadi,
A., Prayitno A, dan Kusnandar. 2008. ISO Farmakoterapi. Jakarta: PT ISFI
Penerbitan
Sukardjo. 2002. Kimia Fisika. Rineka Cipta, Jakarta
Universitas Sumatera Utara
Suryo, J. 2009. Rahasia Herbal Penyembuh Diabetes. Bentang Pustaka, Jakarta
Suwita I.K. 2010. Peran Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air Non- Pati Umbi Gembili
(Disocorea escullenta) Yang Diperoleh Dari Berbagai Metode Ekstraksi Dalam
Penurunan Glukosa Darah Tikus Hiperglikemik. Tesis Universitas Brawijaya
Malang.
Szkudelski, Tomasz. 2012. Streptozotocin-Nicotinamide Induced Diabetes in the Rat.
Characteristics of the Experimental Model. Experimental Biology and
Medicine. 237 (5): 481
Tensiska, 2008. Serat Makanan. Makalah. Jurusan Teknologi Industri Pangan.
Fakultas Teknologi Industri Pertanian. Universitas Padjajaran. Bandung.
Tjay, T.H., Rahardja, K. 2002. Obat-obat Penting : Khasiat, Penggunaan, dan EfekEfek Sampingnya. Edisi VI. Jakarta: Penerbit PT. Elex Media Komputindo
Toping, D.I dan Clinton P.M. 2001. Short Chain Fatty Acid and Human Colonic
Function Roles of Resistant Strarch and Nonstrarch Polysaccharides. Physiol
Rev 81 : 1031-1064
Tsukui, M.T. Nagashima, H., Sato, Kozima T., dan Tanimura W. 1999.
Characterization of yam (Dioscore Opposita Thunb) Mucilange and
polydakaride with different varoieties. J Jpn Soc Food Sci Technol, Vol. 46, pp
575-580
Utama, R. P. 2011. Uji Akivitas Anti Diabetes Fraksi Etil Asetat Daun Kersen
(Muntingia calabura L.) Pada Mencit Diabetes Akibat Induksi Aloksan.
Skripsi. Fakultas Farmasi, Universitas Jember. Jember.
Utami, P., dan Lentera T. 2005. Tanaman Obat untuk Mengatasi Diabetes Melitus.
AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Utomo, H. A. Hanafiah, L. H. Oen, F. D. Suyatna, dan N. Asikin. 1991. Radikal
bebas, peroxide lipid, dan penyakit jantung koroner. Medika. 5: 373-379.
Wada, T., Sugatani, J., Terada, E., Ohguchi, M., Miwa, M. 2005. Physicochemical
characterization and biological effects of inulin enzymatically synthesized
from sucrosae. Journal of Agriculture Food Chem. 53:1246-1253
Waspadji, S., dkk. (2010). Pedoman Diet Diabetes Mellitus. Jakarta: Balai Penerbit
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia
Universitas Sumatera Utara
WHO. 2006. Non Communicable Diseases (NCD) Country Profile: Indonesia.
www.who.int
Weickert. M.O., dan Pfeiffer A.F.H. 2008. Metabolic effects of Dietary Fiber
Consumption and Prevention of Diabetes. J nutr Vol. 138. PP 439-442
Wild, S. R., Gijka, G., Anders, S., Richard, K., Hilary. 2004. Global prevalence of
diabetes. Diabetes Care. 27 (5).
Widowati, U. 2015. 10 Penyakit Paling Mematikan di Indonesia. CNN Indonesia.
http://www.ccnindonesia.com. Diakses 04 Januari 2016.
Widowati, W. 2008. Potensi antioksidan sebagai antidiabetes. Jurnal Kesehatan
Masyarakat. 7(2): 1-10.
Wijaya, A.M. 2010. Sedikit Tentang Kencing Manis atau Diabetes Mellitus (DM).
http://www.medicine.net. Diakses tanggal 9 Januari 2016
Winarno F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama Jakarta
Wurzburg, O.B. 1986. Modified Starches: Propeties and Uses. CRC Press, Inc., Boca
Raton, Florida.
Xie J.A., Wu. S., Mehendale, Aung H.H., Dan Yuan C.S. 2004. Antihyperglicemic
effect of the polysaccharides fraction from American gingseng berry extract in
ob/ob mice. Phytomedicine, vol. 11. Pp 182-187
Universitas Sumatera Utara