Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Loyalitas Konsumen pada Starbucks Coffee Paragon Semarang

PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING
TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN
PADA STARBUCKS COFFEE PARAGON SEMARANG
Oleh:
GRACE PUSPITA SARI
NIM: 212008001

SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS

: EKONOMIKA DAN
BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA
2O12

 

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jalan Diponegoro 52-60
℡: (0298) 21212, 311881
Telex 22364 ukswsa ia
Salatiga 50711-Indonesia
Fax. (0298)-21433

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama
: Grace Puspita Sari
Nim
: 212008001
Program Studi : Manajemen

Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga.
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi,
Judul
: Pengaruh Experiential Marketing terhadap Loyalitas
Konsumen pada Starbucks Coffee Paragon Semarang.
Pembimbing : Dra. Ristiyanti Prasetijo, MBA.
Tanggal diuji : 20 April 2012
Adalah benar-benar hasil karya saya.
Didalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau
gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk
rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri
tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya melakukan tindakan menyalin atau
meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia
menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan
yang telah saya peroleh.
Salatiga, 21 Maret 2012

Yang member pernyataan,

Grace Puspita Sari
ii 
 

PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING
TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN
PADA STARBUCKS COFFEE PARAGON SEMARANG
Oleh:
GRACE PUSPITA SARI
NIM: 212008001

SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai
Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS

: EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
Disetujui oleh:

Dra. Ristiyanti Prasetijo, MBA
Pembimbing

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2O12

iii 
 

ABSTRACT
THE EFFECT OF EXPERIENTIAL MARKETING
TOWARD CONSUMER LOYALTY
IN STARBUCKS COFFEE PARAGON SEMARANG
Increasing number of business alternatives nowadays which are not as simple

as before has changed the consumer behavior and also the behavior of bussines.
Many companies have taken advantages of the change and tactfully offer their
products and services in a different way. Through the approach of Experiential
Marketing, marketers create products touching the five senses of the consumer,
touching the heart, and encourage consumers to think so that experience can be
developed.
The reason why the writer chose Starbucks Coffee Paragon Semarang was
because this café had implemented Experiential Marketing to attract the consumers.
The research questions are whether the variables of Experiential Marketing (Sense,
Feel, Think, Act, and Relate) influence Consumers Loyalty in Starbucks Coffee
Paragon Semarang. Data are collected using 200 samples and multiple regression is
used to analyze the data.
The analysis concludes: Sense and Think do not influence consumers loyalty
in Starbucks Coffee Paragon Semarang significantly while other variables (Feel, Act
and Relate) significantly influence Consumer Loyalty.
Keywords: Experiential Marketing, Consumer Loyalty.

iv 
 


SARIPATI
PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING
TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN
PADA STARBUCKS COFFEE PARAGON SEMARANG
Banyaknya alternatif bisnis yang tidak lagi sesederhana beberapa tahun lalu,
telah mengubah perilaku konsumen serta perilaku dunia usaha. Banyak perusahaan
baru yang berhasil memanfaatkan perubahan tersebut dan dengan jeli memberikan
penawaran produk ataupun jasa secara berbeda. Melalui pendekatan Experiential
Marketing pemasar menciptakan produk atau jasa dengan menyentuh panca indra
konsumen, menyentuh hati, dan merangsang pikiran konsumen sehingga hal tersebut
dapat menciptakan pengalaman di dalam diri konsumen. Alasan dipilihnya Starbucks
Coffee Paragon Semarang karena Café tersebut telah menerapkan pendekatan
Experiential Marketing untuk menarik para konsumen.
Persoalan dari penelitian ini adalah apakah ada pengaruh variabel Experiential
Marketing seperti: Sense, Feel, Think, Act dan Relate terhadap loyalitas konsumen
pada Starbucks Coffee Paragon Semarang?. Untuk memperoleh data yang diperlukan,
diambil sampel sebanyak 200 responden. Alat analisis yang digunakan adalah analisis
regresi berganda.
Kesimpulan penelitian ini sebagai berikut: Sense dan Think berpengaruh tetapi
tidak secara signifikan terhadap loyalitas konsumen pada Starbucks Coffee Paragon

Semarang. Sedangkan variabel lain dari Experiential Marketing seperti Feel, Act dan
Relate, berpengaruh secara signifikan terhadap loyalitas konsumen pada Starbucks
Coffee Paragon Semarang
Kata Kunci : Experiential Marketing, Loyalitas Konsumen.


 

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat
dan penyertaan-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik sebagai
salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan di Fakultas Ekonomika dan
Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
Skripsi ini membahas mengenai pengaruh Experiential Marketing terhadap
loyalitas konsumen pada Starbucks Coffee Paragon Semarang. Setelah dilakukan
penelitian, hasil yang diperoleh secara umum bahwa Experiential Marketing yang
terdiri dari Sense, Feel, Thik, Act dan Relate berpengaruh terhadap loyalitas
konsumen pada Starbucks Coffee Paragon Semarang.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
kelemahan karena keterbatasan pengalaman serta pengetahuan penulis, maka skripsi

ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, dengan rendah hati, penulis bersedia
menerima segala kritik dan saran yang bersifat membangun sehingga skripsi ini dapat
menjadi lebih baik.

Salatiga, 21 Maret 2012

Penulis

vi 
 

UCAPAN TERIMA KASIH

Dengan segenap hati, penulis mengucap puji dan syukur kepada Tuhan Yang
Maha Esa atas berkat dan pernyertaan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan baik sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan
pendidikan di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak dapat terselesaikan dengan baik
tanpa doa dan dukungan dari berbagai pihak yang sangat berarti bagi penulis. Dalam

kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa terimakasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Tuhan Yesus Kristus atas segala hikmat, penyertaan, dan anugerah-Nya didalam
proses penyusunan skripsi ini.
2. Bapak Hari Sunarto, SE, MBA,Ph.D selaku Dekan FEB UKSW.
3. Bapak Prof. Supramono, SE, MBA, DBA selaku Wali studi penulis.
4. Ibu Dra. Ristiyanti Prasetijo, MBA selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak
memberi bimbingan, pengarahan, dan saran-saran yang sangat berharga kepada
penulis selama pembuatan skripsi ini.
5. Seluruh Staf Pengajar FEB UKSW yang sudah berkenan membagikan ilmu dan
pengetahuannya selama masa studi.

vii 
 

6. Semua Karyawan TU FEB UKSW yang telah membantu dan melayani
penulis untuk semua keperluan yang dibutuhkan baik yang berhubungan
dengan perkuliahan maupun dalam rangka menyelesaikan skripsi ini.
7. Pihak Starbuck Coffee Paragon Semarang yang telah bersedia meluangkan
waktunya demi penelitian ini.

8. Mami dan Papi tersayang yang telah membesarkan dengan penuh kasih
sayang, mendidik, memberikan dorongan dengan penuh kesabaran, juga
memenuhi segala kebutuhan finansial dan selalu berdoa untuk keberhasilan
penulis.
9. Saudara-saudara penulis: Cik Lala, Koh Bambang & Sean, Cik Elis dan Koh
Andre yang selalu memberikan semangat serta doa-doanya.
10. Teman-teman CG Oxygen : Charles, Daniel, Lilian, Yesi, Agripa, Ian, Cheni,
Mak’e. Serta teman-teman kos Monza 8, khususnya Cik Olphy, Nana, Dora,
Helen, Iin dan teman-teman seperjuangan : Sintia, Bias, Inggrid, Sasa, Mbak
Anik, Eko, Michael, Dodok. Serta Ayun, Shelvy dan Paulin yang banyak
mengajarkan Statistika. Terimakasih untuk semua kebersamaan, dukungan,
doa dan seluruh bantuannya.
11. Teman-teman lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, terima
kasih atas kerjasamanya, serta persahabatan yang kalian berikan selama ini.

viii 
 

DAFTAR ISI


Halaman Judul……………………………………………………………………. i
Surat Pernyataan Keaslian Skripsi………………………………………………... ii
Halaman Persetujuan/ Pengesahan……………………………………………….. iii
Abstract…………………………………………………………………………… iv
Saripati……………………………………………………………………………. v
Kata Pengantar……………………………………………………………………. vi
Ucapan Terima Kasih……………………………………………………………... vii
Daftar Isi………………………………………………………………………….. ix
Daftar Tabel………………………………………………………………………. xii
Daftar Lampiran………………………………………………………………….. xiii

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………….. 1
1.1

Latar Belakang Penelitian…………………………………………

1

1.2

Masalah Penelitian………………………………………………...

5

1.3

Persoalan Penelitian……………………………………………….

5

1.4

Tujuan dan Manfaat Penelitian……………………………………. 6
1.4.1

Tujuan Penelitian………………………………………….. 6

1.4.2

Manfaat Penelitian………………………………………… 6

1.5

Garis Besar Skripsi………………………………………………… 7

1.6

Gambaran Objek…………………………………………………... 8

BAB II TELAAH TEORITIS…………………………………………………….. 11
2.1

Konsep dan Definisi Konsep……………………………………… 11
2.1.1

Experiential Marketing……………………………………. 11

2.1.2

Loyalitas Kosumen………………………………………... 12

ix 
 

2.2

2.3

Nalar Konsep……………………………………………………… 13
2.2.1

Nalar Konsep Experiential Marketing…………………….. 13

2.2.2

Nalar Konsep Loyalitas Konsumen……………………….. 18

Model dan Hipotesis Penelitian…………………………………… 22

BAB III METODE PENELITIAN……………………………………………….

23

3.1

Jenis dan Sumber Data…………………………………………….

3.2

Populasi dan Sampel………………………………………………. 24

3.3

Pengukuran Konsep……………………………………………….. 25

3.4

23

3.3.1

Aras Pengukuran Konsep…………………………………. 25

3.3.2

Pengukuran Konsep Secara Empirik……………………… 27

Teknik Analisis Data……………………………………………… 37
3.4.1

Uji Validitas dan Realibilitas……………………………… 37

3.4.2

Uji Asumsi Klasik…………………………………………. 38

3.4.3

Stastistik Deskriptif………………………………………... 39

3.4.4

Analisis Regresi Linier Berganda………………………….. 39

BAB IV ANALISIS DATA………………………………………………………. 41
4.1

Gambaran Umum Responden……………………………………... 41

4.2

Uji Asumsi Klasik…………………………………………………. 46

4.3

4.2.1

Uji Normalitas……………………………………………… 46

4.2.2

Uji Multikolonieritas……………………………………….. 47

Uji Validitas dan Realibilitas……………………………………… 48
4.3.1

Uji Validitas………………………………………………. 48

4.3.2

Uji Realibilitas……………………………………………... 48

4.4

Statistik Deskriptif…………………………………………………. 55

4.5

Analisis Regresi Linier Berganda………………………………….. 56
4.5.1

Pengaruh Sense terhadap Loyalitas konsumen…………….. 58

4.5.2

Pengaruh Feel terhadap Loyalitas konsumen……………… 59

4.5.3

Pengaruh Think terhadap Loyalitas konsumen…………….. 60


 

4.5.4

Pengaruh Act terhadap Loyalitas konsumen……………….. 61

4.5.5

Pengaruh Relate terhadap Loyalitas konsumen……………. 62

BAB V PENUTUP………………………………………………………………… 63
5.1 Kesimpulan………………………………………………………..……. 63
5.2 Implikasi Teoritis……………………………………………….….…… 64
5.3 Implikasi Terapan…………………………………………..…...……… 64
5.4 Penelitian Mendatang…………………………………..………………. 65
5.5 Keterbatasan Penelitian……………………………..…………………. 65
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………… 66

xi 
 

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1

Operasi Konsep Experiential Marketing

27

Tabel 3.2

Operasi Konsep Loyalitas Konsumen

30

Tabel 4.1

Karakteristik Responden Menurut Jenis Kelamin

41

Tabel 4.2

Karakteristik Responden Menurut Usia

42

Tabel 4.3

Karakteristik Responden Menurut Pendidikan Terakhir

43

Tabel 4.4

Karakteristik Responden Menurut Pekerjaan

44

Tabel 4.5

Karakteristik Responden Menurut Pendapatan per bulan

45

Tabel 4.6

Uji Normalitas

46

Tabel 4.7

Uji Multikolonieritas

47

Tabel 4.8

Uji Validitas dan Realibilitas

49

Tabel 4.9

Statistik Deskriptif

55

Tabel 4.10

Hasil Analisis Linier Berganda

56

xii 
 

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1

Foto Starbucks Coffee Paragon Semarang

Lampiran 2

Surat Pernyataan Penelitian

Lampiran 3

Kuesioner Penelitian

Lampiran 4

Data Responden

Lampiran 5

Data Penelitian

xiii 
 

Dokumen yang terkait

Analisis pengaruh experiential marketing terhadap loyalitas konsumen coffee Shop De Koffie Pot Bogor

0 16 126

ANALISIS PENERAPAN EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP TINGKAT LOYALITAS KONSUMEN ( STUDI KASUS PADA COFFEE SHOP D'COOFFE SEMARANG ).

0 4 14

PENDAHULUAN PENGARUH SIKAP KONSUMEN PADA KOMPONEN EMOTIONAL BRANDING STARBUCKS COFFEE TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN (Studi Eksplanatif Kuantitatif Pengaruh Sikap Konsumen pada Komponen Emotional Branding terhadap Loyalitas Konsumen Starbucks Coffee Plaza Am

0 2 49

ANALISIS PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN Analisis Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan ( Pada Starbucks Coffee Paragon Mall Surakarta ).

0 10 15

ANALISIS PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN Analisis Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan ( Pada Starbucks Coffee Paragon Mall Surakarta ).

6 16 16

PENDAHULUAN Analisis Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan ( Pada Starbucks Coffee Paragon Mall Surakarta ).

0 2 8

Pengaruh Experiential Marketing terhadap Loyalitas Konsumen.

1 5 22

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Pengaruh Program Relationship Marketing Terhadap Loyalitas Konsumen pada Buket Koffee di Semarang

0 0 13

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Peran Customer Relationship Marketing dalam Konstruksi Loyalitas Konsumen

0 0 1

274. Analisis Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan (Kasus Loyalitas Pelanggan Pada Kedaton Spa Semarang)

1 2 106