PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ALGA COKELAT (Padina sp.) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, LEUKOKRIT, AGLUTINASI DENGAN BAKTERI DAN SUPEROKSIDA ANION PADA IKAN GURAMI (Osphronemus goramy)

  

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ALGA COKELAT

(Padina sp.) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT,

LEUKOKRIT, AGLUTINASI DENGAN BAKTERI DAN

SUPEROKSIDA ANION PADA IKAN GURAMI

  

(Osphronemus goramy)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

  

Mencapai Derajat Sarjana S1

Oleh :

DANANG PRIYAMBODO

1201070012

  

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2017

  iii iv

MOTTO

  Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain. (Q.S Al-Insyirah 6-7)

  Kesuksesan hanya dapat diraih dengan segala upaya dan usaha yang disertai dengan doa, karena sesungguhnya nasib seseorang manusia tidak akan berubah dengan sendirinya tanpa berusaha.

  PERSEMBAHAN

  Dengan mengucap syukur Alhamdulillah, kupersembahkan karya kecilku ini untuk orang-orang yang kusayangi:

  

1. Bapak Agus dan Ibu Yuni Tercinta yang selalu mendoakan, memberikan

dukungan serta motivasi.

  2. Mbahku tercinta (mbah Siami, mbah Rusdi, mbah Sunar, dan mbah Renggani) terimakasih atas doa dan motivasi yang diberikan.

  3. Ririn Febriana Putri yang selalu memberikan motivasi, inspirasi, dan doa untuk menyelesaikan skripsi ini.

  vi

  

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ALGA COKELAT (Padina sp.)

TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, LEUKOKRIT, AGLUTINASI

DENGAN BAKTERI DAN SUPEROKSIDA ANION PADA IKAN

GURAMI (Osphronemus goramy)

  

ABSTRAK

  Ikan gurami (Osphronemus goramy) merupakan salah satu komoditas ikan air tawar yang bernilai ekonomis tinggi. Budidaya ikan tersebut masih ada kendala yaitu penyakit. Salah satu penyebab penyakit utama pada ikan gurami adalah bakteri Aeromonas hydrophila dan penyakit yang ditimbulkannya adalah penyakit MAS ( Motile Aerimonas Septicemia) yang ditandai dengan adanya bercak merah pada tubuh ikan. Upaya mengatasi penyakit ikan adalah dengan meningkatkan kekebalan non spesifik sehingga organisme budidaya dapat lebih tahan terhadap berbagai jenis pathogen yang menyerang. Metode untuk meningkatkan kekebalan tubuh non spesifik yang mudah, efektif dan ekonomis dengan penambahan imunostimulan melalui pakan. Salah satu bahan yang digunakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh non spesifik adalah ekstrak alga cokelat ( Padina sp.). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji penggunaan ekstrak alga cokelat ( Padina sp.) sebagai imunostimulan pada ikan gurami (Osphronemus goramy) untuk meningkatkan kadar hematokrit, leukokrit, aglutinasi dengan bakteri dan superoksida anion ikan gurami (Osphronemus

  

gouramy). Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan menggunakan

  Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan, 1 kontrol dan masing- masing 4 kali ulangan individual. Uji terhadap ikan yang diamati adalah parameter pengukuran kadar hematokrit dan leukokrit, aglutinasi dengan bakteri

  

Aeromonas hydrophila, dan pengukuran superoksida anion, serta kualitas air yang

  2

  meliputi suhu, pH, dan O terlarut. Data dianalisis dengan menggunakan Analysis

  

Of Variance (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila menunjukan

  perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjut dengan DMRT ( Duncan Multiple Range Test) dengan tingkat kepercayaan 95% untuk melihat pengaruh antar perlakuan. Data aktivitas aglutinasi dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak Padina sp. pada pakan berpengaruh terhadap kadar hematokrit dan leukokrit, aglutinasi dengan bakteri dan Superoksida anion ikan gurami (Osphronemus goramy). Perlakuan paling optimal yang dapat meningkatkan respons imun non spesifik ikan gurami yaitu perlakuan dengan dosis P3 dengan dosis 0,6 g/kg pakan. Pada kualitas air yaitu suhu, pH dan DO menunjukkan semua perlakuan berada pada kondisi normal.

  Kata kunci : Osphronemus goramy, Imun non spesifik, Padina sp. vii

  Assalamu ’alaikum Wr. Wb

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul

  “PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ALGA COKELAT

  

(Padina sp.) TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, LEUKOKRIT,

AGLUTINASI DENGAN BAKTERI DAN SUPEROKSIDA ANION PADA

  IKAN GURAMI (Osphronemus goramy) ”. Skripsi ini dimaksudkan untuk

  memenuhi sebagian syarat mencapai derajat S1 pada Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada bapak Drh. Cahyono Purbomartono, M.sc dan ibu Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si selaku dosen pembimbing yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Penulisan skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih juga kepada:

  2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Segenap Dosen dan Staf Laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  4. Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan dukungan moril maupun materil kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

  5. Mbahku tercinta terimakasih atas doa, motivasi dan dukungannya.

  6. Ririn Febriana Putri terima kasih atas doa dan dukungannya. viii

  7. Sahabat penelitianku Eka, Sutriyanto, dan Supriyadi.

  8. Teman-teman Pendidikan Biologi angkatan 2012 serta semua pihak yang ikut serta membantu dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

  Semoga segala amal dan kebaikan yang telah diberikan senantiasa mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, baik segi materi maupun penyusunannya. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana semestinya.

Wassala mu’alaikum. Wr. Wb

  Purwokerto, 11 Agustus 2017 Penulis, ix

  

DAFTAR ISI

  9 2.3.1 Sistem Pertahanan Non Spesifik ........................................

  18 2.8 SOA (Superoksida Anion) .........................................................

  17 2.7 Aglutinasi ...............................................................................

  15 2.6 Leukokrit ................................................................................

  13 2.5 Hematokrit ..............................................................................

  11 2.4 Imunostimulan .........................................................................

  9 2.3.2 Sistem Pertahanan Spesifik ...............................................

  7 2.3 Sistem Pertahanan Tubuh Ikan ...................................................

  Halaman UCAPAN TERIMAKASIH ................................................................ xiii DAFTAR ISI .................................................................................... x DAFTAR TABEL ............................................................................. xiv DAFTAR GAMBAR ......................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xv

  5 2.2 Alga Cokelat (Padina sp.) .........................................................

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Gurami (Osphronemus goramy) ..........................................

  1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 4

  1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................... 4

  1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 3

  1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

  BAB I PENDAHULUAN

  19 x

  BAB III METODE PENELITIAN

  3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................... 22

  3.2 Rancangan Penelitian ................................................................ 22

  3.3 Alat dan Bahan ......................................................................... 22

  3.3.1 Alat ................................................................................ 22

  3.3.2 Bahan ............................................................................. 23

  3.4 Tata Laksana Penelitian ............................................................. 24

  3.4.1 Ekstrak Alga Cokelat ...................................................... 24

  3.4.2 Pembuatan Pakan ............................................................ 24

  3.4.3 Pemberian dan Pemeliharaan Ikan ..................................... 25

  3.5 Parameter yang Diamati ............................................................ 25

  3.5.1 Pengambilan Sampel Darah Ikan ............................................. 25

  3.5.2 Penngukuran Hematokrit dan Leukokrit ................................... 26

  3.5.3 Uji Aglutinasi dengan Bakteri ................................................. 26

  3.5.4 Uji Superoxide Anion (SOA) ................................................ 27

  3.5.5 Kualitas Air .......................................................................... 28

  3.5.5.1 Oksigen Terlarut (DO) .................................................... 28

  3.5.5.2 Suhu ............................................................................. 28 3.5.5.3 pH ................................................................................ 28

  3.6 Analisis Data ........................................................................... 29

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

  4.1 Kadar Hematokrit .................................................................... 30

  4.2 Kadar Leukokrit ...................................................................... 33 xi

  4.3 Aktivitas Aglutinasi ...................................................................

  37 4.4 Uji Superoxide Anion (SOA) ......................................................

  40 4.5 Kualitas Air ..............................................................................

  43 4.5.1 Suhu .................................................................................

  44 4.5.2 Derajat Keasaman (pH) .......................................................

  44 4.5.3 Oksigen Terlarut (DO) ........................................................

  44 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan .............................................................................

  46 5.2 Saran .....................................................................................

  46 DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................

  47 LAMPIRAN ........................................................................................

  54 xii

  

DAFTAR TABEL

  Halaman

Tabel 4.1 Rata-rata persentase hematokrit ikan gurami.................................. 31

  (Osphronemus gouramy)

Tabel 4.2 Rata-rata persentase leukokrit ikan gurami.................................... 34

  (Osphronemus gouramy)

Tabel 4.3 Hasil uji aktivitas aglutinasi oleh bakteri Aeromonas hydrophila ..... 38Tabel 4.4 Rata-rata persentase SOA ikan gurami (Osphronemus gouramy)...... 40

  xiii

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman

Gambar 2.1 Morfologi ikan gurami (Osphronemus gouramy) ................... 6Gambar 4.1 Grafik presentasi kadar Hematokrit pada ikan gurami

  (Osphronemus gouramy) ................................................... 31 Gambar. 4.2 Grafik kadar leukokrit(%) pada ikan gurami

  (Osphronemus gouramy) .................................................... 34 Gambar. 4.4 Grafik superoksida anion pada ikan gurami

  (Osphronemus gouramy) .................................................... 41 xiv